สิ่งที่สามารถทำจากเนื้อสับอย่างรวดเร็วได้อย่างง่ายดายและอร่อย

การบรรจุ - หนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ที่ดีที่สุดของมนุษย์! มันเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารและจากมัน - อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เนื้อสัตว์ใด ๆ - หมูเนื้อวัวสัตว์ปีกหรือปลาสามารถบิดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำมาใช้ในหลากหลายเมนู ต่อไปเราจะบอกคุณว่าสามารถทำอะไรได้จากเนื้อสับและเราจะเริ่มด้วยสูตรของเนื้อหมูสับ

หมอผีจากมันฝรั่งและหมูสับ

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากเนื้อหมูสับนอกจากลูกชิ้น? หมูและมันฝรั่งเป็นความคิดที่ดีเสมอสำหรับมื้ออาหารใด ๆ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เนื้อหมูสับ - 250 กรัม
• หัวหอมใหญ่หนึ่งต้น
• breadcrumbs - 200 gr;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - ใช้แป้งเท่าไร
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• น้ำมัน - 50 มล.
• เกลือพริกไทยบดเพื่อลิ้มรส

เวลา: 1.5 ชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรี่: 250 kcal

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งในหนัง ปอกเปลือกและเสียดสี;
2. เพิ่มไข่ลงในมันฝรั่งและเกลือเบา ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้แป้งไม่เกาะติดกับมือของมันฝรั่งและเพื่อเพิ่มแป้งเล็กน้อยและนวดแป้ง;
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ โยนในกระทะแล้วทอดอย่างรวดเร็ว
4. ในหัวหอมเพิ่ม breadcrumbs ทั้งหมดสับเครื่องเทศทั้งหมดและทอดเป็นเวลา 15 นาทีตื่นเต้น;
5. แป้งทั้งหมดแบ่งออกเป็นลูกบอลขนาดเล็กและม้วนเค้กออกจากพวกเขา ขนาดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่ต้องการ
6. แพร่กระจายการบรรจุเนื้อสับและหัวหอมบนเค้กแบนและบีบขอบเบา ๆ เพื่อให้คุณได้รับเกี๊ยวขนาดใหญ่
7. ต้มน้ำปริมาณมาก โยนหมอผีหนึ่งคนลงในน้ำเดือดให้มากที่สุดเท่าที่พอดีในกระทะในเวลา คนเพื่อไม่ให้ติดกัน;
8. หลังจากการขัดผิวพ่อมดจะเดือดประมาณ 5-8 นาทีแล้วดึงออกมา
9. โรยด้วยชีสขูดและกิน

หม้อตุ๋นเนื้อข้าว

หมูสับกับข้าว - ฉันจะทำอะไรได้บ้าง ใช่หลายสิ่งหลายอย่างเช่น Casseroles จานนี้ปรุงสุกเร็วมาก แต่มันจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีประโยชน์ที่สำคัญที่สุด

ส่วนผสม:

• ข้าวเมล็ดยาว - 100 กรัม
• หัวหอม;
• พริกไทยบัลแกเรียหนึ่ง
• วางมะเขือเทศ - 50 มล.;
• ดัตช์ชีส - 50 กรัม
• เนื้อหมูสับ - 0.3 กก.
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีบด
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เวลาในการเตรียม: ประมาณ 2 ชั่วโมง

แคลอรี่: 280 แคลอรี่

1. ปอกเปลือกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง
2. ด้วยไฟปานกลางเริ่มทอดผัก ที่แรกก็คือธนู
3. ส่วนบรรจุในกระทะและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ไม่มีก้อนอยู่
4. พริกไทยล้างและปอกเปลือกสลายเป็นก้อนแล้วเพิ่มลงในการบรรจุ
5. เพิ่มมะเขือเทศลงในกระทะปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ
6. ล้างข้าวด้วยน้ำเย็นแล้วเทใส่ผักรวมกันจนเนียน
7. ความร้อนเตาอบถึง 180 องศาและเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแบบฟอร์มขนาดเล็กลึกและราบรื่นดีสม่ำเสมอ
8. ปิดหม้อด้วยกระดาษฟอยล์ อบ 40 นาที
9. หลังจากเวลาหมดอายุนำออกจากแบบฟอร์มและโรยด้วยชีสขูดให้ทั่ว
10. กลับไปที่เตาอบประมาณ 10 นาที
11. เสิร์ฟหม้อตุ๋นร้อนๆ

ไก่สับชนิทเซิล

ไก่สับ - คุณทำอาหารอะไรได้อย่างรวดเร็วและอร่อย? Schnitzel เป็นแนวคิดที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากคุณสมบัติของเนื้อไก่สับชนิทเซลกลายเป็นอาหารประเภทหนึ่งไม่มีกลิ่นของเนื้อดิบและจะอร่อยและร้อนและเย็น

ผลิตภัณฑ์:

• ไก่สับ 400 กรัม
• ไข่;
• 4 ช้อนโต๊ะ l แป้งและขนมปังป่น
• เครื่องเทศ
• น้ำมันสำหรับย่าง

เวลาที่ต้องการ: 30 นาที

แคลอรี่: 197 kcal

1. บดไก่บดให้ละเอียดในชามปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ใส่มวลในถุงพลาสติกที่แข็งแรงแล้วมัดให้แน่นเพื่อไม่ให้มีรู
3. เอาชนะมวลบนโต๊ะหรือเขียงเพื่อให้การบรรจุเป็นก้อนหนาแน่นหนึ่ง จำเป็นต้องมีเส้นใยเนื้อพลาสติกมากขึ้น
4. ในการแก้แพ็คเกจและแบ่งมวลออกเป็นสองส่วน
5. แต่ละส่วนถูกสร้างขึ้นเป็นเหล็กแท่งกลมแบนและม้วนในแป้งจากทุกด้าน;
6. ตีไข่จนโฟม
7. ก่อนอื่นให้นำบิลเล็ตลงในแป้งแล้วใส่ไข่ลงไป
8. ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและใส่ schnitzel ที่เกิดขึ้นในนั้นทอดอย่างดีในด้านหนึ่งเป็นเวลา 7 นาทีจากนั้นพลิกมันค้างไว้อีกนิดหน่อย
9. ใส่ schnitzels ลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินเป็นแก้วและสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้!

ไก่สับและบวบหม้อตุ๋น

การผสมผสานระหว่างผักและเนื้อสัตว์ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นอาหารไก่และบวบที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณไม่จำเป็นต้องคิดนานว่าจะทำอะไรกับบวบและเนื้อสับไก่ คำตอบแนะนำตัวเอง - หม้อตุ๋น

ผลิตภัณฑ์:

• ไก่สับ - 450 กรัม
• บวบขนาดกลางสองคู่
• ไข่สองฟอง
• ครีม - 50 มล.
• ชีส - 50 กรัม
• หัวหอม;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ก้านผักชีฝรั่งสองคู่
• น้ำมันมะกอก -20 มล.
• เกลือพริกไทยผสม - เพื่อลิ้มรส

เวลาที่ผ่านไป: 60 นาที

แคลอรี่: 88 kcal

1. สควอชล้างอย่างดีและสับด้วยกระต่ายขูดหยาบ เปลือกไม่สามารถปอกเปลือกได้ถ้าผักยังอ่อน
2. เกลือผักโทรมและพักไว้ 30 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำผัก
3. สับกระเทียมและหัวหอมบนกระต่ายขูดหรือใช้เครื่องปั่น
4. ผสมหัวหอมและกระเทียมกับไก่สับใส่เกลือและพริกไทย
5. ในการบรรจุขับไข่และเพิ่มผักชีฝรั่งสับ ผสมให้เข้ากันจนเนียน
6. สควอชบีบหรือความเครียดผ่านตะแกรง
7. ผสมบวบกับเนื้อสับ
8. ทาน้ำมันรูปทรงกลม (20 ซม.) แล้วเติมด้วยชั้นที่สม่ำเสมอของผักทั้งหมดและเนื้อสัตว์ จากข้างบนอุดมไปด้วยไขมันครีม
9. ความร้อนเตาอบที่ 190 องศาและวางแม่พิมพ์ในนั้น
10. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงและในเวลาเดียวกันขูดชีสขูด;
11. หลังจาก 30 นาทีเอาแม่พิมพ์และโรยด้านบนด้วยชีส ส่งอบต่ออีก 10 นาที;
12. นำหม้อตุ๋นออกเล็กน้อยเย็นแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

มะเขือยาวในตุรกีกับเนื้อ

ในตุรกีชื่อของอาหารจานนี้แปลว่า "ท้องฉีกขาด" แต่อย่ากลัว - เป็นเพียงแค่มะเขือม่วงยัดไส้ด้วยวิธีพิเศษ

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว 5 อัน;
• เนื้อสับ 400 กรัม;
• วางมะเขือเทศ 30 มล.
• น้ำมันพืช 40 มล.;
• พริกหวานหนึ่งอัน
• พริกไทยร้อนหนึ่ง
• หัวกระเทียมครึ่งหัว
• 3 มะเขือเทศ
• 2 แก้วน้ำหรือน้ำซุป;
• หัวหอม;
• สีเขียว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 0.5 ช้อนชา zira;
• พริกขี้หนู 0.5 ช้อนชา

เวลาที่ต้องการ: 1 ชั่วโมง

แคลอรี่: 150 กิโลแคลอรี

1. ปอกเปลือกผักทั้งหมดและล้าง มะเขือยาวจิ้มในน้ำเย็นด้วยเกลือเล็กน้อยและพักไว้ 15 นาที เพื่อรับความขมขื่นจากพวกเขา;
2. ใส่หอมใหญ่, กระเทียม, มะเขือเทศ, พริกและผักใบเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนกระทะที่อุ่นด้วยเนย
3. เพิ่มเนื้อดินและวางมะเขือเทศลงในผัก เครื่องเทศขึ้นเครื่องเทศทั้งหมด;
4. เคี่ยวส่วนผสมผักเนื้อเป็นเวลา 5 นาที
5. นำมะเขือยาวออกจากน้ำแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ทอดในกระทะหรือใช้เตาย่าง พวกมันจะต้องคงสภาพเอาไว้และรับเปลือกโลกสีทอง
6. ในมะเขือยาวทอดหั่นส่วนตรงกลางอย่างเรียบร้อยแล้วเติมส่วนผสมจากกระทะ
7. ด้านบนของผักแต่ละชนิดวางมะเขือเทศสองสามชิ้นและพริกไทยร้อนๆ
8. ในจานที่ทนความร้อนวางโครงมะเขือยาวแล้วเทน้ำหรือน้ำซุป 2 ถ้วย หากคุณต้องการคุณสามารถลองเทน้ำมะเขือเทศ
9. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีเพื่ออบที่อุณหภูมิไม่เกิน 190 องศา
10. เพื่อให้จานมีเปลือกที่น่ารับประทานประมาณ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบเอาฟอยล์ออกจากแม่พิมพ์
11. เสิร์ฟร้อน

พาสต้าในกองยาน

มีอะไรอีกบ้างที่สามารถปรุงได้จากเนื้อดิน เรานำเสนอจานที่เป็นที่รักของหลาย ๆ คน - พาสต้าในแบบกองทัพเรือ จานนี้เป็นที่รู้จักกันไม่เพียง แต่สำหรับชาวเรือ มันเข้าไปในครัวทุกวันอย่างแน่นหนาและอยู่ในตำแหน่งที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามพาสต้าที่ปรุงด้วยเนื้อดินด้วยวิธีนี้จะได้รับรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ผลิตภัณฑ์:

• พาสต้า - 0.4 กก.
• เนื้อดิน - 0.5 กก.
• น้ำซุป (คุณสามารถรดน้ำได้) - 0.8 ลิตร

เวลาที่ต้องการ: 60 นาที

แคลอรี่: 150 แคลอรี่

1. ผสมพาสต้ากับเนื้อดินพร้อมในหม้อทนความร้อนขนาดใหญ่ ไม่จำเป็นต้องปรุงพาสต้าล่วงหน้า
2. เทในน้ำซุปหรือน้ำเดียวกันเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมพาสต้าอย่างสมบูรณ์
3. เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปิดฝาจานอย่างแน่นหนา หากไม่มีฝาปิดคุณสามารถใช้อลูมิเนียมฟอยล์สำหรับการอบ
4. ส่งจานไปที่เย็น (!) เตาอบเพื่อให้จานอยู่กลางเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 250 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. พาสต้าร้อนขึ้นเรื่อย ๆ จะดูดซับของเหลวและปรุงอาหารด้วยเนื้อสับ;
6. เสิร์ฟพาสต้าร้อน

ไก่งวงสับและมันฝรั่ง

พายเป็นความคิดที่ดีสำหรับทุกฝ่ายเสมอ คุณสามารถเลือกไส้สำหรับพายได้ แต่เนื้อไก่งวงสับเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง เค้กมีความฉ่ำและอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• 5 หัวมันฝรั่ง
• ไก่งวงสับละเอียด 300 กรัม
• 230 มิลลิลิตรของนม
• หัวหอม;
• เนย 250 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา;
• แป้ง 4 ถ้วย;
• 3 ช้อนโต๊ะ ลิตรน้ำตาล
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ไข่

เวลาที่ใช้ไป: 5 ชั่วโมง

แคลอรี่: 257 แคลอรี่

1. ยีสต์แห้งผสมกับน้ำตาลและเกลือแล้วเทเนยละลายร้อน (200 กรัม) เทนมและแบ่งไข่ ผสมให้เข้ากันทั้งหมด
2. ค่อยๆเทแป้งลงในส่วนผสมของยีสต์และทำแป้งนุ่ม ๆ แป้งที่ถูกต้องคือยืดหยุ่น แต่เหนียวมือ
3. วางแป้งลงในจานคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือแผ่นฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
4. ขณะเตรียมแป้งคุณต้องปอกมันฝรั่งและต้ม ปอนด์ร้อนในมันฝรั่งบดสูงชันเล็กน้อย;
5. เพิ่มพริกไทยและเกลือลงในเนื้อสับ กวน;
6. เมื่อแป้งมีความเหมาะสมดีที่จะแบ่งเป็นส่วนใหญ่และเล็ก คนแรกจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กและคนที่สองจะทำหน้าที่เป็นฝาปิด;
7. แป้งส่วนใหญ่รีดได้ดี แต่ไม่บางเกินไป (2-3 มม.) และวางเป็นรูปทรงกลมเพื่อให้ส่วนหนึ่งของแป้งโด่อาดผ่านขอบของแบบฟอร์ม หล่อลื่นภายในด้วยน้ำมัน
8. แพร่กระจายเค้กในชั้น: หัวหอมหั่นครึ่งแหวน, มันฝรั่ง, หัวหอมสับละเอียดอีกครั้ง
9. ส่วนที่เหลือของแป้งก็รีดออกมาและด้วยความช่วยเหลือของแก้วตัดรูเล็ก ๆ ในนั้น
10. ใส่ชั้นของแป้งที่ด้านบนของเค้กแล้วค่อย ๆ จับขอบ คุณสามารถทำให้พวกเขามีลวดลาย;
11. ปล่อยให้เค้กยืนเป็นเวลา 20 นาทีและอุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศาในช่วงเวลานี้
12. อบ 50 นาทีและเสิร์ฟร้อน

เนื้อปลาสับละเอียด

ในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปปลาส่วนใหญ่มักเป็นลูกชิ้น แต่จะอร่อยแค่ไหนถ้าคุณปรุงด้วยตัวคุณเองจากปลาบด

คุณสามารถใช้การซื้อและคุณก็สามารถบิดเนื้อปลาใด ๆ ในเครื่องบดเนื้อ ดูเหมือนจะใส่ใจมาก แต่รสชาติของเกล็ดเหล่านี้คุ้มค่า

ส่วนผสม:

• ปลาสับ - 250 กรัม
• ไข่;
• ขนมปังขาว - 100 กรัม
• หัวหอม;
• กลีบกระเทียม;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 มล.

เวลา: 50 นาที

แคลอรี่: 195 แคลอรี่

1. บดหัวหอมปอกเปลือกและกระเทียมด้วยเครื่องบดเนื้อหรือขูดละเอียด
2. ผสมเนื้อสับกับส่วนผสมผัก
3. ถือขนมปังไว้ในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาทีเพื่อให้นิ่ม
4. บีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วเติมลงในเครื่องบรรจุ
5. ที่นั่นเพื่อตอกไข่หนึ่งฟอง
6. ปรุงรสปลาด้วยเครื่องเทศและผักชีฝรั่งสับ
7. นวดให้เข้ากัน
8. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางด้วยน้ำมันพืช
9. สับไส้เป็นลูกบอลกลมเล็ก ๆ และแพร่กระจายบนกระทะ;
10. ทอดไส้ทั้งสองข้างประมาณ 5-6 นาทีในแต่ละด้าน

สับปลาเทียน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำมาจากเนื้อปลา แต่การใช้ปลาสับนั้นง่ายและเร็วกว่ามากและรสชาติยังคงนุ่มนวล ข้อดีของอาหารจานนี้คือความเรียบง่ายและความงามและสิ่งใดที่จำเป็นสำหรับการรับแขก?

ส่วนผสม:

• ปลาสับ - 650-800 กรัม
• ครีมชีส - 300 กรัม
• พวงผักชีฝรั่งสด
• มะนาว
• พริกไทยดำป่นและเกลือเล็กน้อย

เวลาที่ต้องการ: 2 ชั่วโมง 40 นาที

แคลอรี่: 180 แคลอรี่

1. เกลือและพริกไทยสับห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในแบบฟอร์ม ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบซึ่งร้อนถึง 190 องศาและอบประมาณ 20 นาที
2. ในขณะที่การบรรจุเตรียมในชามแยกต่างหากผสมชีสและผักชีลาวสับ;
3. สับให้ออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นผสมกับมวลชีส
4. รูปทรงกลม (คุณสามารถตัดส่วนบนและส่วนล่างของขวด Coca-Cola) ได้ด้วยฟิล์มและวางเทียนไว้ในนั้นอย่างระมัดระวัง
5. ส่งในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
6. นำเทปออกอย่างระมัดระวังด้วยการเตียนและวางลงบนจาน

ทานเล่น!

และอีกจานที่แสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ - ในวิดีโอหน้า

ดูวิดีโอ: ขาวไขขน ทำงาย รวดเรว แตอรอยจนตองขอขาวเพม - Creamy Omelet and Steamed Rice (อาจ 2024).