วิธีการปรุงซุปข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

groats ข้าวเป็นหนึ่งในแหล่งที่รู้จักกันดีที่สุดของวิตามินบีซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อระบบประสาททำให้ผมแข็งแรงและหนาขึ้นปรับปรุงสภาพผิวกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่ซุปข้าวสุกที่ปรุงนั้นมีประโยชน์มากและนอกจากนี้ยังอร่อย

คุณสามารถปรุงซุปด้วยไก่, เนื้อวัว, น้ำซุปผัก, เห็ด, ลูกชิ้น - มีตัวเลือกมากมาย

สูตรง่ายๆกับมันฝรั่งและเนื้อไก่งวง

เวลาทำอาหาร: 110 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 26 กิโลแคลอรี

ไก่งวงเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหารและอาหารที่ปรุงขึ้นบนพื้นฐานของการบำรุงและมีกลิ่นหอม สูตรที่เราเตรียมไว้จะช่วยให้คุณทำซุปที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและทุกอย่างเรียบง่ายจนแม้แต่พ่อครัวที่ปรารถนาจะจัดการ คุณสามารถเพิ่มบรอกโคลีในซุป - ในกรณีนี้บลูโลแรกจะมีประโยชน์มากกว่า

ส่วนผสม:

• 2 แครอทและหลอดไฟ
• ใบกระวาน;
• ปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ไก่งวง 500 กรัม (ควรทานเนื้อไก่)
• 2.5 ศิลปะ ข้าวกลม
• บรอกโคลี 300 กรัม

การเตรียมการมีดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำซุป: ส่งเนื้อในน้ำเย็นปรุงอาหารประมาณ 50-60 นาที
2. ในช่วงเวลาของการปรุงอาหารคุณต้องใส่แครอทหนึ่งหลอดและหลอดไฟในภาชนะที่มีไก่งวง - เมื่อน้ำซุปพร้อมคุณจะต้องได้รับพวกเขา
3. ทำผัด: ก่อนอื่นในกระทะร้อนทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีทอง
4. เอาเนื้อออกจากกระทะปล่อยให้เนื้อเย็นลงเล็กน้อย
5. ใส่ข้าวล้างในน้ำซุป
6. หลังจาก 10-15 นาทีเปลี่ยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าชิ้นเนื้อบรอกโคลี
7. ต้มส่วนผสมจนส่วนผสมทั้งหมดมีความพร้อมในตอนท้ายใส่เกลือเติมเครื่องเทศใบกระวาน

เมื่อน้ำซุปปรุงสุกทิ้งไว้เพื่อใส่ 10 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้

ซุปข้าวมันไก่

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 30 กิโลแคลอรี

ซุปข้าวนี้จะได้รับความนิยมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ - มันจะเปิดออกไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและอร่อย แต่ยังบำรุงเพราะนอกเหนือจากข้าวมันฝรั่งถูกนำมาใช้ นอกจากนี้คุณสามารถเน้นรสชาติด้วยการเพิ่มถั่วกระป๋อง

ส่วนผสม:

• ใบกระวาน;
• น้ำ 3 ลิตร
• ถั่ว 1 หม้อ;
• 5 มันฝรั่ง
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท

การเตรียมการมีดังนี้:

1. ก่อนปรุงน้ำซุป: ตัดไก่ใส่ในน้ำเย็น
2. เราทำความสะอาดแครอทหั่นเป็นเส้นหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่ผักในกระทะอุ่นและทอด - zazharka ควรเป็นสีน้ำตาลทอง
4. เพิ่มลงในมวลของวางมะเขือเทศ ทิ้งไว้อีกสักครู่
5. ใส่มันฝรั่งก้อนลงในน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจากนั้นใส่ข้าว
6. หลังจาก 2-3 นาที, เกลือ, พริกไทย, ใส่ลอเรล, zazharku
7. หากคุณเพิ่มถั่วลงในซุปให้ระบายของเหลวออกจากขวดและใส่ในซุป

ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มผักใบเขียวแล้วเทจานแรกลงในจาน

Rassolnik พร้อมข้าว

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 40 กิโลแคลอรี

คุณต้องการที่จะแปลกใจแขก? ให้แน่ใจว่าได้ปรุงซุปนี้สำหรับพวกเขาเพราะมันชนะด้วยรสชาติที่น่าจดจำนอกจากนี้มันขึ้นชื่อเรื่องความอิ่มแปล้และมันง่ายมากที่จะเตรียม

สำหรับการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• 5 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอมและแครอท 1;
• กระเทียม 6 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• เนื้อสัตว์ 600 กรัม (คุณสามารถทานได้);
• ลอเรล, ผักชีฝรั่ง, เกลือและเครื่องเทศ;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
• 5 มะเขือเทศดอง;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลข้าว

คำแนะนำการปรุงอาหารมีดังนี้:

1. ปรุงเนื้อสัตว์เอาฟองออกเสมอ ในตอนท้ายเราเค็มเอาน้ำออกและตัดให้ละเอียด
2. มันฝรั่งสับและข้าวจะถูกส่งไปยังน้ำซุป
3. ผัดแครอทและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองใส่มะเขือเทศใส่เกลือลงไปทอด เคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีภายใต้ฝาบนความร้อนต่ำ
4. ตัดกลีบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ออกไปทอดจากนั้นเราเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดเป็นน้ำซุป
5. เพิ่มน้ำเกลือเกลือเครื่องเทศลอเรล
6. ต้มต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาทีปิดเตา

เพื่อให้น้ำซุปได้รับการบำรุงมากขึ้นขอแนะนำให้ชงเพียงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ซุปปลาแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 60 กิโลแคลอรี

หากคุณมีประสบการณ์การทำอาหารเล็ก ๆ ซุปนี้เหมาะสำหรับคุณเพราะการเตรียมอาหารนั้นง่ายมากและไม่ต้องการความรู้พิเศษใด ๆ

และถ้าคุณต้องการทดลองคุณสามารถเพิ่มปลาประเภทต่าง ๆ และวิธีการประมวลผล: ปลากระป๋องปลาแซลมอนปลาแซลมอนปลาแซลมอนปลาแซลมอนปลาแซลมอนสีชมพู

ส่วนผสม:

• ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
• 6-8 มันฝรั่ง
• ผักใบเขียวเกลือและเครื่องปรุงรส
• 1 หัวหอมและแครอท 1;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• ใบกระวาน

การทำอาหารง่ายมาก:

1. ต้มน้ำ 2.5 ลิตรใส่มันฝรั่งและซีเรียลข้าว
2. ในขณะที่ผักและข้าวกำลังสุกให้ทำหัวหอมและแครอท
3. หลังจาก 20 นาทีถ่ายโอนน้ำซุปไปที่น้ำซุปเพิ่มสมุนไพรอาหารกระป๋องเกลือและพริกไทย (และเพื่อให้จานอิ่มตัวมากขึ้นเพื่อลิ้มรสสับปลา)
4. ต้มอีกไตรมาสของชั่วโมงจากนั้นปิดความร้อนและทิ้งไว้ไม่กี่นาที หลังจากนั้นให้บริการซุปไปที่โต๊ะ

สูตรเนื้อและมันฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 140 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 60 กิโลแคลอรี

ข้อได้เปรียบหลักของจานนี้คือคุณสามารถทำซุปแสนอร่อยด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็น คุณจะต้อง:

• 3 มันฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอม;
• ข้าว 150 กรัม
• เนื้อ 250 กรัม
• มะเขือเทศ 1 กระป๋อง

ทำอาหารง่าย ๆ :

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเทน้ำ 1.6 ลิตร
2. เราวางภาชนะบนกองไฟอย่าลืมในขณะที่เอาโฟม ทันทีที่ของเหลวเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารต่อประมาณ 20 นาที
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เทข้าวและมันฝรั่งลงในภาชนะรอให้จานต้มประมาณ 15 นาที
4. ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือดเราทำหอมหัวใหญ่และแครอทย่าง: ทำพาสต้าในน้ำมันประมาณ 5-7 นาทีคนตลอดเวลา
5. เพิ่มน้ำมะเขือเทศวางและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
6. เทมวลลงในกระทะ, เกลือ, พริกไทย, ใส่ใบกระวาน, ผสม
7. หลังจาก 5-7 นาทีปิดเตาทิ้งไว้สักครู่เพื่อใส่จากนั้นคุณสามารถเทจานลงในจาน

ข้าวซุปอร่อยกับเห็ด

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 40 กิโลแคลอรี

ซุปเห็ดที่มีข้าวจะกลายเป็นอร่อยและน่าพอใจมาก - มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างมากและไม่ติดมันเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังอดอาหารหรืออดอาหาร

กำลังมองหาผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 150 มล. ครีม
• เห็ด 300 กรัม
• เพื่อลิ้มรสผักใบเขียวและเครื่องเทศ
• หอมแดง;
• 1 แครอท
• คื่นฉ่าย;
• น้ำซุป 800 มล.
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• ไวน์ 100 มล.;
• 0.2 เซนต์ แป้ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

ความร้อนน้ำมันในกระทะบนความร้อนต่ำเพิ่มเห็ด, ผักชีฝรั่ง, แครอทและหอมแดง

ผัดผักเป็นเวลา 10 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา ถัดไปเพิ่มส่วนผสมจำนวนมากทั้งหมดลงในกระทะเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาที

เทไวน์น้ำซุปไก่ลงไปในมวลเทซีเรียลคลุมด้วยฝาแล้วหุงข้าวประมาณ 15-20 นาทีจนสุก

ก่อนเสิร์ฟใส่ครีมใส่จานและตกแต่งซุปด้วยผักใบเขียว

วิธีหุงต้มนมพร้อมข้าว

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 61 กิโลแคลอรี

จานนี้จะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่เพราะซุปนี้อุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินกรดอะมิโนซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อระบบทางเดินอาหาร

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนชา เนย;
• น้ำ 300 มิลลิลิตร
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• 200 มิลลิลิตรของนม
• 3 ช้อนชา น้ำตาล

การเตรียมการนั้นง่ายมาก: ต้มน้ำก่อนแล้วจึงเทข้าวที่ล้างแล้ว หลังจาก 15-20 นาทีเทนมลงในภาชนะใส่เนยเกลือและน้ำตาล ต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาทีและพยายามอย่าเข้าไปยุ่งกับมวล หากน้ำซุปข้นเกินไปคุณสามารถเจือจางลงด้วยนมอุ่นเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 25 กิโลแคลอรี

หม้อหุงช้าช่วยให้แม่บ้านผ่อนคลายในห้องครัวเพราะมันช่วยให้กระบวนการปรุงอาหารง่ายขึ้นเกือบทุกจาน: คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและตั้งโหมดที่ต้องการ

ในการหุงต้มข้าวในหม้อหุงช้าจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 1 เนื้อไก่
• 1 หัวหอมและแครอท
• น้ำหรือน้ำซุปไก่ 1 ลิตร
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลข้าว
• เกลือพริกไทยหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• 3 มันฝรั่ง

ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนยในชามตั้งค่าโหมดการอบ จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทเรียกดูทั้งหมดนี้ประมาณ 2-3 นาที เพิ่มมันฝรั่งลงในผักคุณสามารถใช้บวบเพื่อลิ้มรส

ในขณะที่ทุกอย่างทอดคุณต้องเตรียมข้าวล้างหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้น้ำใส เพิ่มซีเรียลลงในชาม

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างให้สะอาดเพิ่มผักและพริกไทยในสถานที่เดียวกัน เทน้ำหรือน้ำซุปลงในภาชนะปิดฝา ใส่โหมด "การดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ซุปลูกชิ้นมหัศจรรย์

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 45 กิโลแคลอรี

แม้แต่เด็ก ๆ ที่ชอบน้ำซุปนี้เพราะลูกชิ้นในนั้นมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่คุณต้องเตรียมล่วงหน้า: รูปลูกชิ้นล้าง grits อย่างละเอียดสับไข่ต้มสำหรับหลักสูตรแรก

ส่วนผสม:

• 2 ไข่
• เนย 30 กรัม
• 1 แครอท
• เนื้อสับ 300 กรัม;
• 2 หัวหอม;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• 4 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• 6 มันฝรั่ง

ในการทำซุปนั้นค่อนข้างง่าย: เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะวางบนกองไฟ ในเวลาเดียวกันทำลูกชิ้นสับ: พริกไทย, เกลือ, แบบฟอร์มลูก

หลังจากน้ำเดือดให้โยนพวกเขาลงในภาชนะและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เมื่อลูกชิ้นพร้อมให้นำออกและย้ายไปยังภาชนะอื่น

ในภาชนะเดียวกันเราจะทำซุป: เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะแล้วนำไปประกอบอาหาร ใส่หัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในกระทะผัดจนเหลืองสีน้ำตาลปรากฏขึ้นจากนั้นใส่มวลในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง หลังจาก 20 นาทีเพิ่มข้าว เมื่อเสร็จแล้วเพิ่มลูกชิ้นและให้บริการในตาราง

เคล็ดลับจากพ่อครัว

ในการทำอาหารจานแรกให้อร่อยอ่านเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ต่อไปนี้จากพ่อครัวที่มีชื่อเสียง:

1. มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาคุณภาพของผลิตภัณฑ์หลัก - ธัญพืชข้าว ควรใช้ข้าวบาสมาติหรือข้าวสวย
2. ระดับของไฟไหม้มีความสำคัญ - ถ้าคุณปรุงซุปด้วยไฟที่สูงเกินไปมันจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป น้ำซุปนั้นจะทึบ
3. ส่วนประกอบที่สำคัญคือใบกระวาน มันจะต้องเพิ่ม แต่ลบออกจากซุปทันทีหลังจากปิดไฟ

ดูวิดีโอ: EP 119 : ซปเหดหหนขาว ของวางกระชากวย (อาจ 2024).