สูตรง่ายๆสำหรับมัฟฟินโฮมเมดในกระป๋องสำหรับทุกรสนิยม

คัพเค้กแบบง่าย ๆ นั้นเรียกว่าวิเพราะพวกเขาเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านใด ๆ แต่ในความสัมพันธ์กับการอบนี้ความเรียบง่ายไม่ได้หมายถึงความน่าเบื่อเพราะความหลากหลายของสูตรสำหรับมัฟฟินที่เรียบง่ายช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับความหลากหลายของโฮมเมดกับขนมนี้แม้ทุกวัน

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับมัฟฟินกับลูกเกด

ผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารใด ๆ หากมีการเพิ่มลูกเกตลงในแป้งจะกลายเป็นรสชาติที่ดึงดูดและน่าดึงดูดขึ้นทันที คัพเค้กในกรณีนี้จะไม่มีข้อยกเว้น สำหรับการอบองุ่นหวานและเปรี้ยวมากกว่าลูกเกดจะเหมาะกว่า

เวลาในการแช่ผลไม้แห้งในสูตรเกือบทั้งหมดคือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แต่ในทางปฏิบัติหลักการก็คือยิ่งนานยิ่งดี

ดังนั้นคุณสามารถทิ้งลูกไว้ค้างคืนในน้ำ

เพื่อเตรียมแป้งในเนย (ครีม) กับลูกเกดซึ่งคุณสามารถอบมัฟฟินได้ง่ายๆ:

• เนย 200 กรัม
• 3 ไข่ไก่
• 120 กรัมน้ำตาล
• 220 มล. ของนม;
• โซดาดับ 5 กรัมน้ำมะนาว 5 มล.
• เกลือ 3 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม;
• แป้ง 120 กรัม

จะใช้เวลาประมาณ 40-45 นาทีในการอบ

ค่าแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีค่าเฉลี่ย 294.4 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนวิธีการนวดและอบแป้ง:

1. ในชามลึกใส่เนยอ่อนและน้ำตาลตีไข่ตีผลิตภัณฑ์เหล่านี้จนโฟมฟู
2. จากนั้นในแป้งนมโซดาที่หั่นแล้วและลูกเกดนึ่ง คนให้ทั่วอย่างละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทแป้งในรูปแบบจะดีกว่าที่จะใช้ซิลิโคน กับพวกเขาในอนาคตจะไม่มีปัญหากับการอบเสร็จแล้ว;
4. อบมัฟฟินจาก 20 ถึง 25 นาทีในเตาอบร้อนถึง 180 องศา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งได้ด้วยการโรยด้วยน้ำตาลผง

มัฟฟินช็อกโกแลตธรรมดาบน kefir ในกระป๋องซิลิโคน

ช็อคโกแลตเบเกอรี่มีกองทัพนิยมเป็นจำนวนมากซึ่งเป็นสาเหตุให้มีเค้กช็อคโกแลตมากมาย (บิสกิต, นโปเลียน, เค้กน้ำผึ้ง) และมัฟฟินช็อกโกแลต (มัฟฟิน, คัพเค้ก)

สำหรับมัฟฟินช็อกโกแลตธรรมดาที่ทำจาก kefir คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• kefir 200 มล.;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ผงโกโก้ 150 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 15 กรัมผงฟู
• ผงวานิลลา 3 กรัม
• แป้ง 200 กรัม

เวลาในการสร้างของหวานนี้จะใช้เวลาเล็กน้อยเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ไม่เกิน 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมในการอบช็อคโกแลตคือ 301.4 กิโลแคลอรี่

ความคืบหน้า:

1. เตรียมสองส่วนผสม: แห้งและของเหลว สำหรับการผสมแบบแห้ง (คุณยังสามารถกรองผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้ง) แป้งโกโก้ผงฟูและผงวานิลลา
2. สำหรับส่วนผสมของเหลวตีเนยไข่น้ำตาลและ kefir ด้วยกัน ควรหาของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน (โฟม)
3. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวและแห้งผสมกันในเรือหนึ่งลำทั้งสองอย่างผสมกัน มันควรทำแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่มีความหนาปานกลาง
4. แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับมัฟฟินที่เต็มไปด้วยแป้งที่ปรุงแล้วไม่เกิน 2/3 ขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบมัฟฟินควรใช้เวลานานถึง 30 นาที (ตัวบ่งชี้อุณหภูมิ - 180 องศาเซลเซียส)
5. มัฟฟินระบายความร้อนพร้อมทำสามารถเคลือบเพิ่มเติมด้วยเคลือบที่ทำจากช็อคโกแลตเหลว (สามารถละลายในเตาไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำช็อคโกแลต) และครีม (นม)

สูตรสำหรับมัฟฟินที่มีเต้าหู้ในแม่พิมพ์ (พร้อมไส้)

คอทเทจชีสไม่เพียง แต่เป็นส่วนประกอบของแป้งเท่านั้น แต่ยังเป็นไส้ที่สมบูรณ์ ตัวอย่างเช่นมัฟฟินช็อคโกแลตที่มีไส้ไส้นั้นจะมีกลิ่นหอมและสวยงาม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแผล) ซึ่งจะไม่มีใครในพวกเขาถูกล่อลวงให้กินแม้แต่คนที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมหมักนี้

สำหรับการอบนี้รายการส่วนผสมที่ต้องการจะเป็นดังนี้:

• โยเกิร์ต 200 กรัมโดยไม่มีสารปรุงแต่งรส (หรือ kefir);
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 150 กรัมน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลา 12 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล.;
• ผงโกโก้ 90 กรัม
• 6 กรัมผงฟู
• แป้ง 200 กรัม
• 100 กรัมของคอทเทจชีส;
• น้ำตาลผง 50 กรัม (หรือมากกว่านั้นถ้าชีสมีรสเปรี้ยว)

เนื่องจากจะต้องมีการใส่เต้าเจี้ยวลงไปในคัพเค้กแต่ละอันเวลาในการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลานานจาก 50 ถึง 60 นาที

แคลอรี่ในการอบที่มีไส้ชีสกระท่อม - 326.2 kcal / 100 กรัม

ลำดับของกระบวนการ:

1. เตรียม (ผสมและกรองอย่างประณีต) ส่วนผสมแห้ง: ผงฟู, ผงโกโก้และแป้ง;
2. ผสมน้ำตาลทั้งสองชนิดกับไข่ไก่และแส้จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องผสม
3. นวดแป้งหนาใส่ส่วนผสมทั้งสองอย่าง (เป็นผงและของเหลว);
4. สำหรับการเติมให้เช็ดผ่านตะแกรงหรือทุบชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นให้เข้ากันแล้วใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป
5. ใส่แป้งเล็กน้อยที่ด้านล่างของเค้กแต่ละถาด (ไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะ) ใส่ชีสคอทเทจหนึ่งช้อนชาแล้วปิดทุกอย่างอีกครั้งด้วยแป้งเท่าเดิม
6. หลังจากนั้นให้ส่งที่ว่างเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้นในเตาอบร้อนก่อนเพื่อให้พวกเขาลุกขึ้นยืนและทำให้เป็นสีแดง ขนมอบสำเร็จรูปสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยน้ำตาลหรือช็อคโกแลตไอซิ่ง

มะนาวมัฟฟินกับครีมในกระป๋อง

มัฟฟินมะนาวบนครีมเปรี้ยวด้วยความสดชื่นของส้มและความอ่อนโยนของครีม สำหรับสูตรนี้เพียงมะนาวเดียวก็เพียงพอที่จะเพิ่มความมีชีวิตชีวาและน้ำผลไม้ลงในแป้งแล้วทำการทำน้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่งจากน้ำมะนาวและผงน้ำตาลผลึก ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลของความสอดคล้องที่ต้องการ

สำหรับแป้งมะนาวบนครีมคุณต้องใช้:

• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 ไข่ไก่
• ครีม 200 มล.;
• เปลือกมะนาว 10 กรัม
• เนย 30 กรัม
• 14 กรัมผงฟู
• น้ำมะนาว 10 มล.
• แป้ง 200 กรัม

มาตรฐานเวลาทำอาหารสำหรับมัฟฟินง่าย ๆ 45 นาที

ขนมอบแคลอรี่ที่มีรสมะนาว - 282.3 kcal / 100 กรัม

ขั้นตอนการอบ:

1. ใส่ครีม, เนยนุ่ม, ไข่และน้ำตาลลงในชามลึกหรือชามของเครื่องผสม ยัดให้ละเอียดด้วยความเร็วปานกลาง
2. หลังจากนั้นใส่แป้งผงฟูความเอร็ดอร่อยและสุดท้ายของน้ำมะนาวทั้งหมด ผัดแป้งด้วยไม้พายซิลิโคนหรือไม้
3. กระจายแป้งสำเร็จรูปลงในกระป๋องเติมครึ่งมากกว่าเล็กน้อยแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 180-200 องศา

มัฟฟินชีสกระท่อมกับเชอร์รี่

คัพเค้กบนพื้นฐานของแป้งชีสกระท่อมกลายเป็นนุ่มนวลและร่วนเบอรี่เชอร์รี่จะเพิ่มความเปรี้ยวหวานและความสมดุลของความหวานของการอบเสร็จแล้ว จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรด้านล่างคุณจะได้รับคัพเค้กขนาดเล็กประมาณ 12 ชิ้นซึ่งเพียงพอสำหรับการดื่มชากับครอบครัว

ดังนั้นส่วนผสมจะต้องดำเนินการในสัดส่วนต่อไปนี้:

• 150 กรัมน้ำตาล
• 2 ไข่ไก่
• 150 กรัมของนมเปรี้ยวซีดขาว;
• เชอร์รี่หลุม 150 กรัม (สดหรือแช่แข็ง);
• เนยนุ่ม 70 กรัม;
• 5 กรัมผงฟู
• 3 กรัมของวานิลลา;
• แป้งสาลี 150 กรัม

เวลาอบขนม 30 นาทีและ 15 นาทีสำหรับนวดแป้ง

แคลอรี่อบกับเชอร์รี่ชีสกระท่อม - 262.1 kilocalories ต่อ 100 กรัม

วิธีการอบ:

1. ผสมเนยกับเครื่องผสมกับน้ำตาลแล้วตีต่อไปตีไข่และชีสคอตเทจอ่อน ๆ หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความเป็นเนื้อเดียวกันของผลิตภัณฑ์นมหมักมันสามารถถูกบดขยี้ก่อนโดยการถูผ่านตะแกรงหรือด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วย - เครื่องปั่น;
2. เพิ่มลงในแป้งที่ร่อนแป้งบาง ๆ ด้วยผงฟู ผลที่ได้คือมวลที่สม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ลบหลุมจากเชอร์รี่และระบายน้ำที่เกิดขึ้นในระหว่างการละลายน้ำแข็ง ใส่ผลเบอร์รี่ลงในแป้ง
4. กระจายแป้งในแม่พิมพ์ มันสะดวกมากที่จะใช้แคปซูลกระดาษที่ใช้แล้วทิ้งสำหรับการอบนี้ อบจนนุ่มที่ 180 องศา ความพร้อมเสมอสามารถระบุได้ด้วยแท่งไม้

สูตรง่าย ๆ สำหรับมัฟฟินกล้วยจากแป้งในนมในกระป๋อง

การอบนี้มีรสชาติกล้วยหอมและ mega ที่มีขนาดใหญ่เนื่องจากกล้วยไม่ได้เป็นส่วนผสมในการเติม แต่เป็นหนึ่งในส่วนผสมของแป้ง พื้นฐานของคัพเค้กนั้นค่อนข้างหนัก แต่อย่ากลัวว่ามันจะไม่พอดีกับเตาอบ หากรักษาสัดส่วนของส่วนผสมไว้ทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอน

สำหรับแป้งกล้วยในนมคุณจะต้อง:

• นม 100 มล.;
• 150 กรัมน้ำตาล
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• กล้วย 200 กรัม
• 15 กรัมผงฟู
• แป้ง 120 กรัม

ระยะเวลาสูงสุดของกระบวนการทำขนมทั้งหมดจะต้องไม่เกิน 60 นาที

คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยแปลกใหม่ - 275.0 kcal / 100 g

วิธีการเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมน้ำตาลคริสตัลน้ำตาลผงฟูและแป้งเข้าด้วยกัน ควรทำอย่างระมัดระวังพอที่จะทำให้คัพเค้กนุ่ม;
2. ตีไข่กับเนยเข้าด้วยกันจากนั้นใส่เยื่อกล้วยบดด้วยส้อมแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
3. สำหรับส่วนผสมของเหลวกล้วยไข่ในส่วนเติมอาหารแห้งและโดยใช้เครื่องผสมหรือไม้พายครัวนวดแป้งเป็นกลุ่ม;
4. แพร่กระจายแป้งเป็นแม่พิมพ์กรอกไม่น้อยกว่า½ แต่ไม่เกิน¾ เตาเผาที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

คัพเค้กไม่สามารถวางในเตาอบเย็น มันจะต้องอุ่น อบในระดับเฉลี่ยด้วยอุณหภูมิเฉลี่ย เนื่องจากลักษณะทางเทคนิคของแต่ละเตาอบมีความแตกต่างกันดังนั้นเวลาในการอบจึงอาจแตกต่างกันในทิศทางเดียวหรืออย่างอื่นจากที่ระบุในสูตร แต่ไม่มาก (5-10 นาที)

หลังจากเวลาตามใบสั่งยาหมดคัพเค้กหลายใบ (ตรงกลางและตามขอบ) จะต้องเจาะด้วยไม้เสียบที่จุดสูงสุดของพวกเขา (จุดสูงสุด) หากแป้งยังคงอยู่บนแท่งทดสอบต้องนำแป้งกลับไปที่เตาอบอีกครั้ง แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะลดอุณหภูมิลง

หากคัพเค้กอบในรูปแบบกระดาษหรือซิลิโคนการถอดออกจะไม่ยาก ตั้งแต่แรกพวกเขาไม่จำเป็นต้องได้รับพวกเขาและจากที่สองพวกเขาจะออกมาได้อย่างง่ายดาย

มันจะยากขึ้นด้วยแม่พิมพ์โลหะเพื่อให้มัฟฟินล้าหลังคุณต้องรอให้เย็นสนิท

ถ้าหลังจากนั้นพวกเขาหัวชนฝาพวกเขาต้องถือผ้าเช็ดตัวเปียก ๆ สักหน่อย

ในวิดีโอหน้า - สูตรง่ายๆอีกอย่างสำหรับคัพเค้กแสนอร่อย

ดูวิดีโอ: KDA - POPSTARS ft Madison Beer, GI-DLE, Jaira Burns. Official Music Video - League of Legends (อาจ 2024).