Bulgur เป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นที่นิยมมากในประเทศตะวันออก มันถูกใช้เพื่อเตรียมความหลากหลายของเครื่องเคียง Bulgur เต็มไปด้วยวิตามินและธาตุต่าง ๆ มากมายมันถูกย่อยและย่อยง่ายดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องรวมซีเรียลนี้ไว้ในอาหารของคุณ
วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร pilaf จาก bulgur และไก่ แน่นอนว่า pilaf นั้นปรุงด้วยข้าว แต่เชื่อฉันเถอะตัวแปรของ bulgur นั้นไม่เลว จานเปิดออกมาอร่อยมากและน่าพอใจ ฉันแนะนำให้ลอง!
ส่วนผสม
- Bulgur - 2 แก้ว
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 หัว
- เนื้อไก่ - 600 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ปรุงรสสำหรับ pilaf - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
- สำหรับการปรุงอาหารไก่ pilaf กับไก่ให้เตรียมชุดส่วนประกอบที่จำเป็น
- เนื้อไก่คุณสามารถใช้ชิ้นส่วนใดก็ได้ล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ในหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะที่มีผนังหนาให้อุ่นน้ำมันพืชและทอดเนื้อสัตว์ด้วยไฟแรงสูงจนเป็นสีเหลืองทอง สิ่งสำคัญคือการสร้างเปลือกโลกและน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ทั้งหมดยังคงอยู่ภายใน
- ปอกเปลือกและล้างผัก หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งแครอท - เป็นก้อน ส่งผักที่เตรียมไว้ไปที่หม้อไปยังเนื้อ การกวนเป็นครั้งคราวทอดให้เหลือง
- เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อ pilaf วางหัวกระเทียมไว้ตรงกลางเอาเปลือกชั้นบนออกจากมัน
- เติมเนื้อหาของหม้อน้ำด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกระเทียม ส่งหม้อไปที่ไฟและปรุงอาหาร zirvak (ซอสสำหรับ pilaf) บนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30-40 นาทีจนเนื้อนุ่ม เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับอายุของนก
- เมื่อเนื้อสัตว์สามารถเจาะด้วยส้อมหรือมีดได้ง่าย zirvak พร้อมใช้งาน
- วาง bulgur บนเนื้อและทำให้เรียบ หากคุณต้องการเติมน้ำควรสูงกว่าระดับของธัญพืช 1.5 ซม. เมื่อความร้อนสูงนำของเหลวไปต้มจากนั้นทำไฟให้น้อยที่สุดและต้ม pilaf ไว้ใต้ฝาปิดประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ของเหลวควรระเหยอย่างสมบูรณ์และ bulgur ควรจะนุ่ม
- นำหม้อขนาดใหญ่ออกจากความร้อนและปล่อยให้หมอนซึมซาบเป็นเวลา 15 นาที เท่านั้นจากนั้นคุณสามารถเอาฝาออกและผสมจาน
- Pilaf อร่อยและบำรุงจาก bulgur กับไก่พร้อม
เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและผักสด ทานเล่น!
