วิธีการปรุงพริกยัดไส้ด้วยเนื้อสับและข้าว

พริกยัดไส้ด้วยเนื้อสับและข้าว - จานเทศกาลซึ่งมักจะปรากฏบนโต๊ะ เมื่อเตรียมอาหารจานนี้รสชาติจะกระจายไปทั่วครัวซึ่งไม่มีสมาชิกในครอบครัวสามารถต้านทานได้ สำหรับราคามันกลับกลายเป็นว่าราคาไม่แพง แต่รสชาติของมันก็ไม่สามารถละทิ้งได้

สูตรคลาสสิคทีละขั้นตอน

สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ดีที่สุดที่จะเลือกพริกเนื้อฉ่ำและสีที่แตกต่าง - สีเหลือง, สีแดง, สีเขียว, สีส้ม

ส่วนผสม:

• พริกไทย - 12 ชิ้น
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ข้าว - 150 กรัม
• น้ำมันพืช
• สีเขียว;
• เกลือ
• 1 หัวหอม;
• 700 มิลลิลิตรครีม 10%;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 3 กลีบ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 178 kcal

1. ล้างพริกเอาเมล็ดออกจากพวกเขาทำความสะอาดเส้นเลือด
2. ข้าวสวยต้มในน้ำ 7 นาทีทิ้งไว้ในกระชอนกับของเหลวส่วนเกินในแก้ว
3. ผักใบเขียวสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. หัวหอมสับทอดในน้ำมันเป็นเวลา 3 นาที
5. รวมข้าว, หัวหอม, เนื้อสับ, ผักใบเขียว, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศและผสม;
6. พริกยัดไส้ชิ้นส่วนที่มียอดปก;
7. เตรียมซอส: หัวหอมสับทอดในน้ำมันด้วยกระเทียมและผักใบเขียวเพิ่มมะเขือเทศวางครีมเครื่องเทศผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาทีในความร้อนต่ำ
8. ใส่ผักในกระทะกว้างเทซอสและปรุงเป็นเวลา 35 นาทีภายใต้ความร้อนต่ำ

พริกยัดไส้นุ่มและฉ่ำและถ้าคุณเสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยวอาหารจานนี้จะสร้างความพอใจให้กับผู้ชายที่แท้จริง

พริกไทยยัดไส้ด้วยเนื้อสับและข้าวอบในเตาอบ

พริกยัดไส้สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในเตาอบ มันกลับกลายเป็นว่ามีรสชาติที่ดีกว่าและมีกลิ่นหอมมากขึ้นและวิตามินทั้งหมดยังคงอยู่ในผัก

ส่วนผสม:

• พริกไทย - 0.5 กิโลกรัม
• เนย;
• พริกขี้หนู;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• บรรจุ - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่งราก - 2 ชิ้น;
• กระเทียม 4 กลีบ
• เกลือ
• ข้าว 1 ถ้วย;
• มอสซาเรลล่า - 100 กรัม
• สีเขียว;
• ซอสถั่วเหลือง 40 มิลลิลิตร

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 165 กิโลแคลอรี

1. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดในเนยเพิ่มเนื้อสับลงไปและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในความร้อนต่ำ
2. ต้มข้าวในน้ำ 15 นาทีส่งไปพร้อมกับผักชีเขียวสับและเคี่ยวจนของเหลวระเหย
3. ล้างพริกตัดยอดของพวกเขาเอาเมล็ดออกและใส่ในบรรจุพวกเขา;
4. มอสซาเรลล่าชีสหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไปด้านบนของไส้;
5. ปรุงในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ผักจะอร่อยมากฉ่ำและนุ่มถ้าคุณส่งพวกเขาไปปรุงในเตาอุ่น อุณหภูมิไม่ควรสูงมากจนพริกไทยไม่ไหม้

พริกไทยยัดไส้เนื้อสับและข้าวในหม้อหุงช้า

Peppers สำหรับจานนี้คุณสามารถเลือกสีขนาดรูปร่างที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง - สิ่งสำคัญคือพวกเขามีความหวานและเนื้อ

ส่วนผสม:

• พริกไทย 10 ชิ้น
• 2 แครอท
• ข้าว multistakan;
• หัวหอม 50 กรัม
• น้ำมันพืช
• เนื้อสัตว์สับละเอียด 0.4 กิโลกรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ใบกระวาน;
• เครื่องเทศ
• เกลือ
• แป้ง 25 กรัม
• น้ำ
• ครีม 0.5 ถ้วย

เวลาทำอาหาร: 140 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 180 กิโลแคลอรี

หม้อหุงช้าเป็นผู้ช่วยที่มีประโยชน์ในห้องครัวที่สามารถแทนที่กระทะ, หม้อและเคี่ยวได้หลากหลาย จานในนั้นจะไม่อร่อยและมีกลิ่นหอมกว่าที่เตรียมในแบบดั้งเดิม

1. มะเขือเทศควรใส่ลงไปในน้ำเดือดสักครู่ปอกเปลือกออกขูดหัวหอมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทขูด;
2. ใส่ผักลงในชาม multicooker เติมน้ำมันลงไปและเปิดโหมดการทอดเป็นเวลา 20 นาที
3. รวมเนื้อสับกับข้าวดิบลงในภาชนะที่ลึกเพิ่ม½ส่วนของผักเครื่องเทศเกลือและผสมให้เข้ากัน
4. ล้างพริกและเตรียมสำหรับการบรรจุใส่ในพวกเขาและวางไว้ในชามบนผักที่เหลือ;
5. ละลายครีมในน้ำเพิ่มเครื่องเทศแป้งผสมและราดผักราดซอส
6. เพิ่มใบลอเรล, กระเทียมสับอย่างประณีตลงในชามและเปิดโหมด "stewing" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

การบรรจุพริกไม่จำเป็นต้องแน่นมากเพราะในขั้นตอนการหุงข้าวจะเพิ่มปริมาณและไส้จะหล่นออกมา

วิธียัดไส้พริกไทยด้วยเนื้อไก่ข้าวและบวบ

ข้าวและเนื้อบดมักใช้สำหรับปรุงอาหารพริก แต่ถ้าต้องการผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ อาจมีรสชาติของจาน บวบทำให้ผักนุ่มและฉ่ำ

ส่วนผสม:

• พริก - 6 ชิ้น
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ
• courgette - 200 กรัม
• เครื่องเทศ
• ผักชีฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 176 กิโลแคลอรี

สควอชต้องเลือกสาวที่มีผิวบอบบาง พวกเขาไม่ควรใหญ่มากเพราะเด็กตัวเล็กอร่อยและอ่อนโยน

1. พริกจะถูกล้างอย่างทั่วถึงท็อปส์ของพวกเขาถูกตัดออกและเอาชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ออกทั้งหมด - เส้นเลือดเมล็ด
2. บวบถูกล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในชามข้าวเนื้อสับไข่หัวหอมสับละเอียดผักใบเขียวเกลือเครื่องเทศและทุกอย่างผสมเข้ากันดี
3. ผักยัดไส้ด้วยเนื้อสับห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 30 นาทีเพื่อให้สุกและจากนั้นก็เตรียมอีก 10 นาทีโดยไม่ต้องใช้กระดาษฟอยล์

ถ้าบ้านหมดข้าว แต่มีสินค้าอื่นคุณสามารถปรุงผักได้ถ้าไม่มีมันก็ไม่เลว

สูตรสำหรับพริกยัดไส้ด้วยเนื้อสับที่ไม่มีข้าวเป็นภาษากรีก

พริกไทยยัดไส้ - จานที่เป็นที่รักในหลาย ๆ ประเทศ แต่ในแต่ละจานนั้นจัดทำขึ้นตามสูตรพิเศษ ในกรีซไส้เตรียมไว้โดยไม่มีข้าว แต่มีมินต์และผักอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ 350 กรัม
• เกลือ
• 7 พริก;
• 1 มะเขือเทศ
• หัวหอม;
• 0.5 ลิตรน้ำ
• สะระแหน่ - 10 กรัม
• มันฝรั่ง - 100 กรัม

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 182 kcal

1. พริกจะถูกล้างหมวกถูกตัดเอาเมล็ดออกแล้ว
2. หนังจะถูกลบออกจากมะเขือเทศพวกเขาถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และบดด้วยเครื่องปั่น
3. ปอกเปลือกหัวหอมสับทอดในน้ำมันมะกอกจนโปร่งใส
4. ในชามลึกเปลี่ยนหัวหอมเนื้อสับสะระแหน่สับและผักชีฝรั่งมะเขือเทศเกลือใส่เครื่องเทศเพิ่มเพื่อลิ้มรสผสม
5. ผักยัดไส้ด้วยเนื้อสับวางไว้ในกระทะปิดท้ายด้วยหางและวางไว้ในมันฝรั่งเพื่อไม่ให้ผักร่วงหล่นในระหว่างการปรุงอาหาร
6. เทน้ำลงในหม้อตั้งไฟอ่อน ๆ ประมาณ 40 นาที

แม้ว่าที่จริงแล้วอาหารจานนี้จะถูกเตรียมโดยไม่มีข้าว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยฉ่ำและหอม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มชีสเฟต้าอัลมอนด์ลงในไส้

ยัดไส้พริกกับ Champignons

หากครอบครัวไม่ได้กินเนื้อทั้งหมดจานนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้อง มันกลายเป็นตัวเลือกอาหารและมังสวิรัติ

ส่วนผสม:

• แครอท - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• พริก - 5 ชิ้น
• เกลือ
• 2 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง;
• เครื่องเทศ
• champignons - 0.3 กิโลกรัม

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 107 กิโลแคลอรี

1. พริกไทยเพื่อจัดเรียงล้างตัดยอดและเอาเมล็ดออก
2. เห็ดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหัวหอม - แครอทเล็ก ๆ ถูกับกระต่ายขูด
3. ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชทอดหัวหอมก่อนจากนั้นใส่เห็ดและแครอทและเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีใส่เครื่องเทศผักใบเขียวและเกลือเพื่อผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ในชามเย็นใส่ชีสขูดผสม;
5. ยัดไส้ผักให้เป็นรูปร่างและนำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

เพื่อให้จานอร่อยและไม่หวานในขั้นตอนการเตรียมไส้คุณสามารถเพิ่มผักชี, ออริกาโน, พริกไทยป่น, ใบโหระพาแห้ง

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อรักษาความสวยงามของพริกหลังจากปรุงอาหารคุณควรเตรียมมีดหั่นที่ด้านบนด้วยมีดแล้วปิดด้วยเนื้อสับ ในกรณีนี้มันสามารถใช้ในการตกแต่งจานที่จะดูสวยงามยิ่งขึ้น

สับทำดีที่สุดอย่างอิสระจากเนื้อสด ในร้านค้ามักทำจากของเสียและผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เสียซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและนำไปสู่การเป็นพิษ

สูตรที่มีรายละเอียดอย่างมากสำหรับการบรรจุพริกอยู่ในวิดีโอต่อไปนี้

ดูวิดีโอ: พรกหวานยดไส Stuffed Capsicums Provencal Style (อาจ 2024).