ของว่างแสนอร่อยและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2018

มารยาทบนโต๊ะในวันหยุดควรเป็นของว่างสองชนิด: เย็นและร้อน ของขบเคี้ยวที่ปรุงควรเน้นที่สัญลักษณ์ประจำปีนั่นคือสุนัข และเพื่อที่จะโน้มน้าวใจเธอเล็กน้อยคุณต้องใช้จำนวนเนื้อมากที่สุด

เราเสนอที่จะพิจารณาขนมที่อร่อยที่สุดสำหรับปี 2018 ใหม่ของ Earth Dog พวกเขาเตรียมไว้ไม่เกินครึ่งชั่วโมงและส่วนผสมที่ขาดหายไปสามารถถูกแทนที่ด้วยสิ่งที่คล้ายกันหรือเหมาะสมกว่าสำหรับงบประมาณปีใหม่ของครอบครัว

สูตรอาหารทานเล่นร้อน - ดั้งเดิมและอร่อย

แทบจะไม่มีครอบครัวใดที่ปรนเปรอตัวเองด้วยการเตรียมอาหารว่างร้อนๆในวันธรรมดา อีกอย่างคือเมื่อการเฉลิมฉลองครอบครัวหรือวันหยุดปีใหม่เป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์สำหรับประชากรส่วนใหญ่

เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกผู้เข้าพักด้วยตารางปีใหม่คุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับของว่างซึ่งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นของดั้งเดิม ยอมรับว่าสูตรอาหารของหมวดนี้ดีมาก

เริ่มต้นด้วย croquettes ทุกประเภทและลงท้ายด้วย Souffles เนื้อ และถ้าคุณจัดของขบเคี้ยวร้อน ๆ ให้เหมาะสมมันก็สามารถเปลี่ยนจานได้อย่างง่ายดาย

อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากการให้บริการที่ถูกต้องอาหารว่างเหล่านี้ต้องการการจัดสรรเวลาที่เหมาะสม เธอยังร้อนที่จะเสิร์ฟทันทีหลังจากทำอาหาร

และถ้าคุณยังไม่ได้ตัดสินใจในเมนูสำหรับปีใหม่ปี 2018 เราขอแนะนำให้พยายามเตรียมตัวเลือกที่เสนอ

อะโวคาโดอาหารว่างร้อนๆ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• อะโวคาโด - 3 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 30 มล.;
• เบคอน - 4 ชิ้น;
• หัวหอมแดง - 1 ชิ้น (สับละเอียด);
• พริกแดงพริก - 1 ชิ้น (ก่อนบด);
• คื่นฉ่ายสับ - 1 ราก;
• น้ำตาลผลึกละเอียด - 10 กรัม
• ซอสพริกหวาน - 2 ช้อนชา
• ชีส - 1 st (ตะแกรง)

เวลาที่ใช้: 20 นาทีเพื่อเตรียม + 5 นาทีเพื่อเตรียมความพร้อม

แคลอรี่: 221 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. กระจายแบบฟอร์มด้วยน้ำมันปรุงอาหารและตั้งเตาอบที่ 180 ° C
2. ตัดกระดูกตามผลไม้เขตร้อนและเอาเยื่อกระดาษออก 2/3 และตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่อย่างระมัดระวัง
3. กำจัดผิวหนังออกจากมะเขือเทศแล้วเอาเมล็ดออกและสับเนื้อ
4. ใส่เบคอนลงบนแผ่นอบของเตาย่างและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟปานกลาง เด็ดและสับ;
5. อะโวคาโด, หัวหอม, พริกไทย, เบคอน, มะเขือเทศและคื่นฉ่ายผสมในชาม;
6. ในขวดแก้วขนาดเล็กผสมน้ำตาลน้ำส้มสายชูและซอสพริก เขย่าจนเป็นเนื้อเดียวกัน
7. ส่วนผสมในชามเทน้ำสลัดที่เกิด
8. กวน;
9. กระจายไส้ในครึ่งอะโวคาโดและโรยด้วยชีส
10. กระจายออกไปในแบบฟอร์มและอบเป็นเวลา 10 นาที

พิซซ่า "ขี้เกียจ" ปีใหม่

พิซซ่าเองเป็นอาหารจานอร่อยและถ้าคุณทำในรูปแบบของขนมคริสต์มาสบนโต๊ะเทศกาลในปี 2018 คุณจะไม่ต้องเสียเงินในการหาส่วนผสมที่เหมาะสม ท้ายที่สุดทุกสิ่งที่คุณต้องการสามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ไส้กรอกปรุงสุก - 500 กรัม
• หัวหอม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• เห็ดหมัก - 500 กรัม
• มัสตาร์ด, เกลือ, มายองเนสและพริกไทยเพิ่มรสชาติ;
• ขนมปังขาว
• ชีส - 150 กรัม

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

แคลอรี่: 140 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. ผสมมัสตาร์ด, เกลือ, มายองเนสและพริกไทยในชาม;
2. ตะแกรงชีส
3. ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดหรือสับด้วยมีดหรือตะแกรงอย่างประณีต;
4. ในก้อนหั่นเป็นหลายชิ้นตัดเศษและจัดเรียงส่วนผสมตามรูปแบบต่อไปนี้: ไส้กรอก, เห็ด, หัวหอม, มะเขือเทศ, น้ำสลัดที่ปรุงสุกและชีส
5. เปิดเตาอบที่ 300C;
6. กระจายพิซซ่ามินิแล้วนำเข้าอบประมาณ 10 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆมาเสิร์ฟบนโต๊ะเหมือนกันกับความร้อนของความร้อน อย่างไรก็ตามหากแขกมาถึงก็มีเวลาที่จะทำให้เย็นลงก็สามารถอุ่นในเตาอบไมโครเวฟได้ ไม่ต้องกังวลรสชาติของสิ่งนี้จะไม่ประสบ

Croquettes ชีส

อาหารทานเล่นที่น่าตื่นเต้นและรวดเร็วการเตรียมการซึ่งจะใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและใช้เวลาน้อยที่สุด สิ่งที่จำเป็นสำหรับตารางปีใหม่ 2018

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อขนมปังขาว - 300 กรัม
• อบเชยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 200 มล.
• ผักชีฝรั่งสับ
• ชีส - 100 กรัม

เวลาที่ใช้ไป: 15 นาที

แคลอรี่: 187 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. เยื่อกระดาษที่หั่นเป็นก้อนเทนมและลบเป็นเวลา 15 นาที
2. ตีไข่หนึ่งฟองลงในส่วนผสมของขนมปังและนมแล้วนวดให้ทั่วด้วยส้อม
3. เพิ่มอบเชยด้วยเกลือและชีสขูดละเอียด
4. ลูกบอลขึ้นรูป;
5. ในอีกไข่เทสีเขียวสับ;
6. จุ่มแต่ละลูกลงในส่วนผสมของไข่แล้วทอด croquettes จนสุกด้วยไขมันลึกหรือในกระทะด้วยน้ำมันจำนวนมาก

ปูอัดสุกในแป้งและเกล็ดขนมปัง

เอะอะคริสมาสต์เหนื่อยมากจนฉันอยากจะเปลี่ยนโต๊ะด้วยของว่างร้อนๆแสนอร่อยในการปรุงอาหารจานด่วน นี่คือสูตรอาหารอื่นสำหรับเทศกาลอาหารปีใหม่

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปูอัด - 200 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ l;
• พริกไทยป่นและเกลือป่น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 6 ช้อนโต๊ะ l;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำมันทอด - ประมาณ 60 มล.

เวลาที่ใช้ไป: 30 นาที

แคลอรี่: 296 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. สำหรับแป้งผสมมายองเนสพริกไทยไข่แป้งและเกลือในชาม
2. ในทางกลับกันใส่ปูอัดในส่วนผสมของเหลวที่เตรียมไว้
3. จากนั้นจึงหมุนอาหารเรียกน้ำย่อยในการหายใจ
4. ทอดสองสามนาที

ของว่างสำเร็จรูปนั้นอร่อยทั้งร้อนและเย็น

ลูกชิ้น

บางทีนี่อาจจะเป็นอาหารจานร้อนที่น่าสนใจและน่ารับประทานที่สุดสำหรับตารางปีใหม่ ลูกชิ้นไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชอบในแง่มุมของการทำอาหาร แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะทำให้นักชิมชื่นใจ และทั้งหมดนี้แม้จะมีรายการส่วนผสมเพียงเล็กน้อย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อสับ - 550 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ;
• หัวหอม;
• ไข่

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรี่: 290 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. ผสมการบรรจุกับหัวหอมสับขับรถไข่เกลือและโรยด้วยพริกไทย
2. คลุกเคล้าให้ทั่ว
3. แผ่แป้งออก ความหนาของชั้นควรอยู่ที่ประมาณ 3 มม.
4. ถัดไปต้องตัดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ
5. จากเนื้อลูกกรอกแม่พิมพ์;
6. จากนั้นห่อแต่ละชิ้นด้วยแถบขนมพัฟ แต่ไม่สมบูรณ์ โปรดจำไว้ว่าแผ่นแป้งไม่ควรซ้อนทับเนื้ออย่างสมบูรณ์
7. แผ่นอบเพื่อละเลงน้ำมันปรุงอาหารและวางบนลูกบอล
8. อาหารเรียกน้ำย่อยอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณ 35 นาที

ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยแป้งสีทอง ลูกชิ้นจะเป็นรสชาติของทุกคนที่จะได้อยู่กับคุณที่โต๊ะวันหยุดในวันส่งท้ายปีเก่า 2018

หมวกเห็ดรสเผ็ด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หมวกเห็ด - 16 ชิ้น
• น้ำมัน - 30 มล.
• breadcrumbs (สดกว่า) - ½ถ้วย;
• ฟันกระเทียมบด
• หัวหอมบดบาตูน - 2 ก้าน
• Parmesan - ¼ถ้วย (ตะแกรง);
• เบคอนสับละเอียด - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ไข่ที่ตีเบา ๆ

เวลาเตรียมการ: เพื่อเตรียมความพร้อม 15 นาที + 20 นาทีเพื่อเตรียมความพร้อม

แคลอรี่: 68 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. ความร้อนเตาอบที่ 240 ° C;
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาด้วยน้ำมันปรุงอาหาร
3. แยกแคปจากเห็ดซึ่งจะต้องกระจายบนแผ่นอบ เท้าสับละเอียด;
4. สำหรับน้ำมันร้อนทอดเบคอนไม่เกิน 3 นาที ถัดไปเพิ่มขาเห็ด ทอดส่วนผสมอีกเล็กน้อย ลบจากความร้อน
5. โอนผสมไปยังภาชนะอื่น เพิ่มแครกเกอร์, หัวหอม, ชีส, ไข่, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและผสม;
6. กระจายผลการบรรจุใน 16 แคป;
7. ขนมขบเคี้ยวอบเป็นเวลา 12 นาที

ตัวเลือกสำหรับอาหารว่างเย็นสำหรับปีใหม่ 2018

ของว่างแสนอร่อยจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับบุฟเฟ่ต์ปีใหม่ ละเอียดอ่อนและเผ็ดแปลกใหม่และง่ายต่อการเตรียมความพร้อม แต่บางทีข้อได้เปรียบหลักของขนมขบเคี้ยวคือพวกเขาสามารถรับประทานได้ด้วยมือของคุณ

"มะเขือเทศรสเผ็ด" กับกระเทียม

ปีใหม่ปี 2018 ที่ไม่มีวอดก้าคืออะไร? และสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รัสเซียอย่างแท้จริงนี้เป็นของว่างเย็น ๆ ที่คมชัดซึ่งจัดทำขึ้นใน 10-15 นาทีอย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศที่หนาแน่น แต่สุก - 6 ชิ้น;
• เพิ่มพริกไทยดำและเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ
• ชีส - 230 กรัม
• เขียวขจีเป็นของตกแต่ง;
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม

เวลาที่ใช้ไป: 15 นาที

แคลอรี่: 143 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. มะเขือเทศแบ่งออกเป็น 2 แบ่งเท่า ๆ กัน เอาออก แต่อย่าทิ้งกากเนื่องจากมันยังมีประโยชน์
2. กระเทียมข้ามผ่านการกดชีสขูด เกลือเติมเกลือเพื่อลิ้มรสเยื่อมะเขือเทศและผสมทุกอย่างกับมายองเนส
3. ใส่ในมะเขือเทศและประดับด้วยผักใบเขียว

ชีสบอลกับเสียบไม้

อีกตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจในการเติมของว่างปีใหม่จำนวน 2018

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ขนมปังไรย์ - 5 ชิ้น
• ชีสขาว - 125 กรัม
• พริกไทยแดงป่น
• เนย - 125 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสับหรือผักชี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เวลาที่ใช้ไป: 30 นาที

แคลอรี่: 184 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. ใช้มิกเซอร์ตีเนยแล้วค่อย ๆ แนะนำชีส
2. ผ่านกระเทียมผ่านสื่อและเพิ่มชีสผสมกับพริกไทยและผักชีฝรั่ง;
3. ตีด้วยเครื่องปั่นต่อไป
4. ใส่มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันในตู้เย็น
5. ทันทีที่องค์ประกอบแข็งตัวให้กลิ้งลูกบอลเล็ก ๆ
6. ในขนมปังข้าวไรย์ให้ตัดเปลือกออกแล้วผ่าเนื้อละเอียด
7. ใน crumbs เหล่านี้ม้วนลูกชีสเบา ๆ
8. ขั้นตอนสุดท้ายจะคบอาหารว่างบนเสียบไม้

ชีสแพะและทาร์ติโชคอาร์ติโชค

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ชีสแพะ - 300 กรัม
• ตะกร้าขนมสั้นทำสำเร็จ - 20 ชิ้น;
• อาร์ติโช้คดอง - 5 ชิ้น;
• คาเวียร์ (มี) - 100 กรัม

เวลาที่ใช้ไป: 15 นาที

แคลอรี่: 81 กิโลแคลอรี

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. ชีสกระจายในตะกร้า
2. ตัดอาร์ติโช้คเป็น 4 ชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วชีสแพะ;
3. โรยหน้าด้วยคาเวียร์เล็กน้อย บางทีอาจเป็น Tastier ของขบเคี้ยวสำหรับปีใหม่ปี 2018 และไม่พบ!

แซนด์วิช - "นิ้วมือ"

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• อะโวคาโด;
• ขนมปังขาว
• ขนมปังดำ - 2 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนกระป๋อง - 50 กรัม
• ใบผักขม - 2 ชิ้น;
• น้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งของผลไม้รสเปรี้ยวใด ๆ

เวลาที่ใช้ไป: 15 นาที

แคลอรี่: 180 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. เอากระดูกออกจากอะโวคาโดลดลงครึ่งหนึ่ง;
2. ตัดเนื้อของผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ซีดจาง
3. ใส่อะโวคาโดเป็นชิ้น ๆ บนขนมปังสีดำพริกไทยและเกลือ
4. คลุมด้วยขนมปังขาว
5. เติมด้วยแซลมอนกระป๋อง
6. โรยด้วยผักโขมสับและคลุมด้วยขนมปังสีดำ
7. แซนวิชแบนเล็กน้อย ปอกเปลือกและหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ ไม่ใช่ชิ้นใหญ่

ในกรณีที่ไม่มีปลาแซลมอนกระป๋องคุณสามารถใช้การบรรจุแบบเปียกที่สามารถดูดซึมเนื้อขนมปังได้อย่างรวดเร็ว

ฟริตเตอร์ข้าวโพด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำมัน - 60 กรัม
• น้ำ - ½ถ้วย;
• แป้งใน / s- ½แก้ว;
• ไข่ที่ตีให้เป็นฟองอ่อน - 2 ชิ้น;
• ครีมข้าวโพด - ¼ถ้วย;
• เกลือพริกไทย
• Parmesan - 20 กรัม

เวลาที่ใช้ไป: 25 นาที

แคลอรี่: 228 kcal

ขั้นตอนการทำแพนเค้กสำหรับตารางปีใหม่:

1. ในกระทะผสมน้ำกับเนย
2. บดน้ำมันปรุงอาหารให้นุ่ม
3. ต้มส่วนผสมและลบจากความร้อน
4. กวนแป้งอย่างต่อเนื่อง
5. ใส่ไฟอีกครั้งแล้วคนให้เข้ากันจนกระทั่งเริ่มจากผนังของจาน
6. เย็นแป้งเล็กน้อยและตีไข่ทีละ;
7. ใช้มิกเซอร์ตีแป้งจนเนียน เป็นผลให้มวลควรกลายเป็นมันวาวและเรียบเนียน;
8. ใส่ข้าวโพดชีสขูดเกลือและพริกไทยแล้วตีให้เข้ากัน
9. ทอดส่วนผสมที่ได้รับในน้ำมันร้อนปานกลาง
10. เป็นผลให้ฟริตเตอร์ควรเพิ่มเป็นสองเท่าและรับเปลือกโลกสีแดงก่ำ

เพื่อความหลากหลายคุณสามารถปัดหน้าของแพนเค้กด้วยปลาแซลมอนกระป๋องหรือซอสอาหารทะเลใส่หอยนางรมสดด้านบนและเพิ่มคาเวียร์สีดำหรือสีแดงบนขอบ เป็นการออกแบบขั้นสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสด

ในการสรุปบทความนี้ฉันต้องการขอให้ผู้อ่านทุกคนสุขภาพความเป็นอยู่ความสะดวกสบายของครอบครัวและแน่นอนวันหยุดปีใหม่มีความสุข! เราได้พยายามค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับคุณอาหารทานเล่นทั้งร้อนและเย็นจากนั้นก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะปรุงอาหารเหล่านั้นและปฏิบัติต่อแขกทุกคนที่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานเลี้ยง สวัสดีปีใหม่ 2018!

และของว่างดั้งเดิมบางอย่างสำหรับตารางปีใหม่ - ในวิดีโอหน้า

ดูวิดีโอ: สตรไกอบซอสสไตลญปน เมนของวางสำหรบวนปใหม (อาจ 2024).