สลัดกรีก: สูตรคลาสสิกกับชีสทีละขั้นตอน

สลัดกรีกนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่มีความลับบางอย่างที่ทำให้มันอร่อยเป็นพิเศษ เรามาลองเรียนรู้และนำไปปฏิบัติ

สลัดกรีกเป็นอาหารยุโรปและเป็นอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คน มีการอธิบายอย่างง่าย ๆ : ในเวลาใดก็ตามของปีมันพอใจกับความสดใหม่และสีสดใสค่อนข้างแคลอรี่ต่ำเตรียมง่าย

สลัดกรีก: สูตรคลาสสิกกับชีส

คลาสสิกของประเภทในการเตรียมสลัดดังกล่าวคือชีสเฟต้านุ่ม ๆ แต่ในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงหลายแห่งและที่บ้านก็มีการใช้ชีสมากขึ้น ความแตกต่างคือเฟต้าที่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนที่สุดและต้นสนที่มีความเป็นกรดอย่างเห็นได้ชัดเน้นความสดของผักที่ใช้ในสลัด ในทางกลับกัน Brynza ให้อาหารที่คุ้นเคยรสชาติใหม่ที่น่าสนใจที่จะทำให้นักชิมพอใจ

คุณสามารถทดลองกับมะเขือเทศได้เช่นกัน สูตรคลาสสิกจำนวนมากถูกกำหนดให้ใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ แต่ผลไม้ขนาดเล็กของมะเขือเทศที่มีเนื้อแน่นอาจเป็นทางเลือก

ดังนั้นสำหรับสลัดกรีกคลาสสิกกับชีสคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ผักกาดหอม─ 50 กรัม
มะเขือเทศ─ 150 กรัม
แตงกวา─ 150 กรัม
ไวท์ชีส - 150 กรัม
สลัดพริกไทย (ควรมีหลายสี) ─ 150 กรัม
หัวหอมหวาน (หรือหอมแดง) ─ 75 กรัม
มะกอกเขียว (หลุม) ─ 100 กรัม

บรรจุ:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 75 มล.;
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 50 มล.;
เกลือและพริกไทยเพิ่มในปริมาณที่เหมาะสม

การทำอาหารจะใช้เวลาประมาณยี่สิบนาทีจากชุดผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถป้อนสลัดสามหรือสี่คน

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัมของจานสำเร็จรูป) ประมาณ 120 Kcal

ก่อนอื่นคุณต้องล้างและตากผักที่ใช้แล้วและผักกาดหอมให้สะอาด

ส่วนประกอบการตัดในจานนี้เป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่พิเศษ ผักกาดหอมใบเพียงแค่ฉีกมือตรงเข้าไปในหม้อที่จะเติมจาน

ตัดชีสและเพิ่มลงในสลัด กับมะกอกเทของเหลวและยังใส่ในชาม

มะเขือเทศเชอร์รี่จะถูกตัดออกเป็นสี่ส่วน แต่ถ้ามีการใช้มะเขือเทศชนิดอื่น ๆ แต่ละครึ่งควรแบ่งออกเป็นหกหรือแปดส่วน (ขึ้นอยู่กับขนาดของมะเขือเทศเอง) แตงกวาก็หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งไปยังหม้อทั่วไป

พริกหวานหลากสีได้รับการปลดปล่อยจากเมล็ดและลำต้นเป็นครั้งแรกหั่นเป็นเส้นกว้างแล้วเปลี่ยนเป็นก้อน หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งบาง

สำหรับการแต่งตัวรวมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกและเครื่องเทศที่ต้องการ ส่วนผสมที่ได้นั้นผสมกันอย่างทั่วถึงคุณสามารถตีได้เล็กน้อย

เพื่อเติมสลัดกรีกด้วยชีสอย่างแน่นอนควรจะเป็นเพียงก่อนเสิร์ฟ

ภาพถ่ายสลัดกรีกคลาสสิกกับชีสและมะเขือเทศเชอร์รี่

จานที่ประสบความสำเร็จอื่น ๆ

สลัดกรีกมักจะถูกจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มเนื้อไก่มันทำให้จานที่น่าพอใจมากขึ้น คุณสามารถทดลองกับน้ำสลัด: น้ำทับทิมจะมีรสชาติที่ดีกว่ารสชาติปกติ คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของผักในสูตรคลาสสิก แต่ดิบเท่านั้น

สลัดกรีกกับไก่

เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เนื้อไก่ต้มสุก 400 กรัม
2-3 มะเขือเทศขนาดกลาง
แตงกวา 2-3 ใบ
ชีสเฟต้า 200 กรัม
มะกอก 150 กรัม
หัวหอมสลัด 50 กรัม;
พริกหวาน 1 เม็ด

สำหรับการเติมเชื้อเพลิงเราใช้เวลา:

น้ำมันมะกอก 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
เครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลา 20 นาทีรวมถึงเวลาในการต้มเนื้อ สลัดสำเร็จรูป 100 กรัมจะมี 245 Kcal

ประการแรกจำเป็นต้องต้มเนื้อไก่ เนื้อจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด เนื้อสำเร็จรูปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักล้างและทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ มะเขือเทศหั่นครึ่งแล้วก็เป็นก้อนใหญ่

แตงกวา─วงกลมบาง ๆ หัวหอม─ครึ่งวง เราเอาเมล็ดและลำต้นออกจากพริกไทยและตัดเป็นครึ่งวง Fetu ─ก้อนใหญ่ ส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารวางในหม้อลึก

สำหรับการเติมส่วนผสมทั้งหมด เราเติมและผสมกับการเคลื่อนไหวของแสง

ทำอาหารจานพร้อมน้ำทับทิม

ใช้ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้:

สลัดใบ─ 50 กรัม
มะเขือเทศสด─ 150 กรัม
แตงกวาสด - 150 กรัม
พริกหวาน (มีสีสัน) ─ 150 กรัม
หัวหอมสลัด - 75 กรัม
มะกอกเขียว─ 100 กรัม

แต่สำหรับการเติมเชื้อเพลิงเราต้อง:

น้ำมันมะกอก─ 50 กรัม
น้ำทับทิมธรรมชาติ─ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เครื่องเทศ

แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ไม่เกิน 20 นาที 120 กิโลแคลอรีจะไม่เป็นอันตรายต่อตัวเลข

ล้างผักให้แห้ง เราปั้นก้อนก้อนใหญ่ด้วยมีดฉีกสลัดด้วยมือของเรา

เราผสมน้ำมันกับน้ำผลไม้ทับทิมเกลือและพริกไทยโรยผักด้วยตัวเอง

น้ำสลัดนี้จะเปลี่ยนรสชาติของจานเล็กน้อยเพิ่มความแปลกใหม่ และสีจะเปลี่ยนเล็กน้อย สลัดกรีกในการตีความนี้จะดึงดูดนักชิมจำนวนมาก

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้มันคุ้มค่าที่จะเลือกมะเขือเทศที่มีเนื้อแน่นมิฉะนั้นพวกเขาจะคลานในกระบวนการผสมสลัด
แตงกวาซื้อหนุ่มโดยไม่ทำลายผิว
ใบผักกาดหอมจะต้องยืดหยุ่นไม่เช่นนั้นพวกเขาจะไม่พอใจที่จะกระทืบในจาน
คุณไม่ควรใช้หัวหอมธรรมดาความคมของมันจะทำลายความนุ่มนวลของสลัด
ใช้มะกอกและมะกอกพวกเขาจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
ใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เพื่อเติม! เฉพาะกับสปินนี้สารที่เป็นประโยชน์และการรักษาทั้งหมดจะถูกบันทึกไว้
ใช้ไวน์หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกเท่านั้น

และปล่อยให้สลัดกรีกของคุณเป็นความสุขสำหรับทุกคนที่ปฏิบัติต่อพวกเขาเอง!

ในเรื่องถัดไป - สูตรวิดีโอวิธีการทำสลัดกรีกคลาสสิก