แยมมะยมเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเพราะมันเก็บรักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่อยู่ในองค์ประกอบของผลเบอร์รี่นี้ ยิ่งไปกว่านั้นการเตรียมอาหารจานนั้นง่ายมากและต้องขอบคุณส่วนประกอบอื่น ๆ (ส้ม, วอลนัทและอื่น ๆ ) คุณจึงสามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างมีนัยสำคัญ
อะไรคือการใช้แยมดังกล่าว?
คุณสมบัติหลักของมะเฟืองคือการทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ด้วยเหตุนี้แม้แต่แพทย์ก็แนะนำให้ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากปัญหาที่คล้ายกันเพื่อแนะนำผลไม้เล็ก ๆ นี้ในอาหารของพวกเขา นอกจากนี้มะเฟืองยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีพยาธิสภาพของระบบทางเดินปัสสาวะและกระบวนการอักเสบของเพศหญิง
เมื่อใช้มะเฟืองรวมถึงในรูปแบบของแยมในฤดูหนาวจะต้านทานหวัดได้ดีขึ้น
ข้อได้เปรียบทั้งหมดของแยมนี้ไม่สามารถนับได้ แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่แตะต้องหัวข้อของการต่อสู้กับโรคอ้วน วันนี้จำนวนคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนจำนวนของพวกเขาเติบโตทุกวันสิ่งที่เลวร้ายที่สุดคือแม้กระทั่งเด็กที่เป็นโรคนี้ดังนั้นผู้ปกครองควรสอนเด็ก ๆ ให้กินผลไม้เล็ก ๆ นี้ตั้งแต่อายุยังน้อย และทั้งหมดเป็นเพราะปริมาณแคลอรี่ต่ำ - เพียง 45 Kcal ต่อ 100 กรัม
นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมจำนวนมากในผลไม้เล็ก ๆ นี้และเป็นธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพของเรา (หัวใจ, ไต, หลอดเลือดและอวัยวะอื่น ๆ )
การเก็บเกี่ยวแยมมะเฟืองสำหรับฤดูหนาวและเข้าใจถึงประโยชน์ของการใช้มันเรายังไม่ควรลืมว่าอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถนำมาซึ่งอันตราย แต่โชคดีที่ไม่ใช่ทุกคน
ตัวอย่างเช่นไม่แนะนำให้กินแยมมะเฟืองอย่างต่อเนื่องในกรณีที่มีปัญหาน้ำหนักเกินเนื่องจากในการเตรียมของหวานมีการเติมน้ำตาลจำนวนมากลงใน neg
ความทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, โรคภูมิแพ้และผู้ป่วยโรคเบาหวานยังดีกว่าที่จะทิ้งแยมมะยม
คุณสมบัติของการเตรียมผลเบอร์รี่
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำแยมคุณควรทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับต่าง ๆ ที่จะช่วยทำให้ขนมอร่อยและมีรสชาติมากขึ้น
คำแนะนำ:
ให้แน่ใจว่าได้ตัดหางและสำหรับเรื่องนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้กรรไกรตัดเล็บ- ของหวานทำอาหารจะดีกว่าในกระทะเคลือบฟัน แต่ไม่มีจานดังกล่าวคุณจะต้องใช้ภาชนะที่มีการเคลือบไม่ติด
- เพื่อให้ผลเบอร์รี่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมพวกเขาจะต้องถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันอย่างน้อยสองแห่ง
- จะต้องฆ่าเชื้อขวดแยมและคุณควรตรวจสอบว่าไม่มีน้ำเหลืออยู่ในภาชนะ ในกรณีตรงกันข้ามอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
- เมื่อเดือดให้แน่ใจว่าได้เอาโฟมออกจากมวล
- เพื่อให้ได้มวลที่หนาขึ้นควรใช้ผลเบอร์รี่สุกไม่เต็มที่เพราะมีเพกตินมากกว่าผลสด
ให้แน่ใจว่าได้ตัดหางและสำหรับเรื่องนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้กรรไกรตัดเล็บสูตรแยมมะยม
อาหารอันโอชะ
ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องเตรียมจานนี้:
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- 0.5 ppm วานิลลา;
- 1 ช้อนชา กรดซิตริก
- วอดก้า 50 มล.
- ใบเชอร์รี่ 10 ใบ
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- เตรียมผลเบอร์รี่เอาเมล็ดถอดหางล้าง เปลี่ยนภาชนะบรรจุลึกเทน้ำน้ำแข็งและทิ้งไว้ค้างคืน
- เช้าวันรุ่งขึ้นล้างใบเชอร์รี่เติมน้ำ 1.5 ลิตรเติมกรดซิตริกนำไปตั้งไฟปานกลางต้มให้เดือดประมาณ 5 นาที
- เพิ่มน้ำตาลวอดก้าวานิลลินลงไปในน้ำซุปต้มเทเบอร์รี่ด้วยส่วนผสมนี้ทิ้งไว้ 20 นาที
- เทน้ำเชื่อมลงในกระทะที่แยกต่างหากนำไปต้มเทผลเบอร์รี่อีกครึ่งชั่วโมง รวมกันในกองไฟและต้มประมาณ 10 นาที
- ในรูปแบบเดือดเทลงในกระป๋องที่สะอาด
ด้วยวอลนัท
ในการเตรียมตัวสำหรับสูตรนี้คุณจำเป็นต้องทำ:
- มะยม 1 กิโลกรัม
- ถั่วปอกเปลือก 500 กรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- 2 ดาว
เตรียม:
- ค่อยๆทำความสะอาดมะเฟืองจากหางและเมล็ด
- ในช่วงกลางของแต่ละผลไม้ใส่ชิ้นส่วนของถั่ว
- ในขณะที่การทำงานของเครื่องประดับนี้มีความจำเป็นต้องต้มน้ำเชื่อม มันสำคัญมากไม่เพียง แต่ต้องรอให้น้ำตาลละลาย แต่ยังเพื่อให้เกิดความโปร่งใสของของเหลว
- เบอร์รี่ยัดใส่น้ำเชื่อมเดือดและทิ้งไว้ค้างคืน
- ในตอนเช้าใส่ไฟช้า ๆ เพิ่มโป๊ยกั๊กดาวและปรุงอาหารจนเดือดจากนั้นทันทีเทลงบนฝั่งและม้วนขึ้น
ทำอาหาร Emerald Jam
แยมนี้มีสีที่สดใสและอิ่มตัวมากซึ่งได้รับชื่อดังกล่าว
ส่วนผสมมีดังนี้:
- มะยม 1 กิโลกรัม
- 800 กรัมน้ำตาล
- 0.5 ช้อนชา วานิลลา
การทำอาหารทีละขั้นตอนเป็นเรื่องง่าย:
- ล้างผลเบอร์รี่บดในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่นผสมกับน้ำตาลและวานิลลา
- หลังจากยืนสองสามชั่วโมงและปล่อยให้น้ำมากขึ้นนำไปต้มผ่านความร้อนต่ำและกวนอย่างต่อเนื่องต้มประมาณ 5-7 นาที
- จากนั้นเทลงบนฝั่งและม้วนขึ้น
เมื่อเตรียมตัวเลือกนี้ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะที่มีการเคลือบแบบไม่ยึดเกาะ
สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน
ในหม้อหุงช้าคุณสามารถทำแยมได้ มันสะดวกกว่าเร็วกว่าและง่ายกว่ามาก
กำลังมองหาส่วนผสมต่อไปนี้:
- 700 กรัมผลเบอร์รี่ล้าง
- น้ำตาล 500 กรัม
ในการเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก:
- แทงผลเบอร์รี่ด้วยไม้จิ้มฟันใส่ไว้ในชามโรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มทำน้ำผลไม้ให้เปิดโหมดการชุบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจาก multivarki โทรให้จานชงเพียงเล็กน้อย
- เปิดอีกครั้งในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 5 นาที
- เทลงบนธนาคาร
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารแยมในเครื่องทำขนมปัง
ด้วยการเติมส้ม
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม "
- 2 ส้มขนาดกลาง
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ส้มถูกขว้างด้วยก้อนหินพร้อมกับผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วบิดเป็นเกลียวในเครื่องบดเนื้อ
- เพิ่มน้ำตาลไปยังมวลที่เกิดขึ้นใส่ภาชนะในกองไฟช้าต้มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด คนและเอาโฟมออกอย่างสม่ำเสมอ
- มันจะยังคงเทลงในธนาคารและส่งไปเก็บในตู้เย็น
จุดสำคัญ: คุณสามารถกินแยมได้ทันที แต่จะดีกว่าที่จะรอสองสามเดือน - ในกรณีนี้มันจะอิ่มตัวและอร่อยมากขึ้น
สูตรอาหารเบอร์รี่ทั้งหมด
สำหรับการเตรียมแยมนี้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ใดก็ได้และพวกเขาไม่จำเป็นต้องเจาะและลอก ผลที่ได้คือของหวานดั้งเดิมมาก ๆ ส่วนผสมต่อไปนี้มีความจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- มะยม 1 กิโลกรัม
- 800 กรัมน้ำตาล
- น้ำ 0.5 ลิตร
การทำอาหารง่ายมาก:
- น้ำตาลและน้ำต้มน้ำเชื่อมหวาน
- เราส่งผลเบอร์รี่ไปที่กระทะเติมด้วยส่วนผสมที่เดือดแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
- เทน้ำเชื่อมเดือดอีกครั้งแล้วเทผลเบอร์รี่อีกครั้ง
- หลังจากสองสามชั่วโมงวางมวลทั้งหมดลงบนเตาแล้วทำอาหารสักสองสามนาที
ในการทำให้แยมมีกลิ่นหอมมากขึ้นให้เพิ่มมวลของโป๊ยกั๊กหรือวานิลลา
สูตรกีวี
ตัวเลือกที่ดีเนื่องจากการรวมกันของส่วนผสมทั้งสองนี้จะช่วยให้คุณได้รับแยมที่นุ่มอร่อยและมีสุขภาพดี
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- กีวีขนาดกลาง 3 ตัว;
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- 1 วัยรุ่นสะระแหน่
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- บดผลเบอร์รี่กีวีและน้ำตาลในเครื่องบดเนื้อทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- เราเลื่อนกะทะเพิ่มสะระแหน่และต้มประมาณ 5 นาที
- กลิ้งบนฝั่ง
ในตอนแรกแยมจะค่อนข้างบาง แต่หลังจากผ่านไปสองสามวันมันจะข้น
ผลเบอร์รี่แช่แข็ง
ส่วนผสมต่อไปนี้มีความจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- มะยม 0.5 กิโลกรัม
- 0.5 กิโลกรัมน้ำตาล
- น้ำ 100 มล.
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- โอนผลเบอร์รี่แช่แข็งและที่เตรียมไว้ไปที่กระทะปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาลในภาชนะแยกต่างหาก (และน้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์)
- เทมะเฟืองราดด้วยน้ำเชื่อมเดือดปิดฝาทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- หลังจากทำให้เย็นลงคุณจะต้องนำมวลไปต้มจนเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง
- มันยังเหลือที่จะเทแยมบนฝั่ง
