สควอชอัดแน่นด้วยเนื้อสับอบในเตาอบด้วยชีส

หลายคนในสวนในช่วงฤดูร้อนทำให้ผักที่มีประโยชน์และอร่อยเช่นบวบ ความหลากหลายของอาหารจากพวกเขานั้นโดดเด่นในหลายหลากของมันตั้งแต่ฟริตเตอร์หวานไปจนถึงหม้อปรุงผักแสนอร่อย

ผักที่ไม่เด่นมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายซึ่งถือว่าเป็นอาหารแม้ในขณะทอดไม่เป็นอันตรายต่อการบริโภคถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อวัน! ลองพิจารณาความหลากหลายของวิธีการเตรียมบวบยัดไส้ด้วยเนื้อสับย่างในเตาอบด้วยชีส

สูตรดั้งเดิม

หลังจากทำงานมาทั้งวันเมื่อมีเวลาน้อยในการทำอาหารเย็นคุณสามารถปรุงอาหารบวบที่ยอดเยี่ยมยัดไส้เนื้อสับและอบในเตาอบด้วยชีส สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

สควอชขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
บรรจุ (ไก่หรืออื่น ๆ แต่ฉ่ำและไม่อ้วน) - 0.4 กก.
ไข่ - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ (หรือซอสมะเขือเทศ) - 3 ช้อนโต๊ะล.;
ชีส (แข็ง) - 0.2 กก.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะล.;
ผักใบเขียว (ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง);
เครื่องเทศ (เกลือ, พริกขี้หนู, เครื่องเทศทุกชนิด)

ใช้เวลาทำอาหารประมาณ 45 นาทีและปริมาณแคลอรี่เพียง 130 กิโลแคลอรี

ในการเริ่มต้นบวบต้องล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเป็นชิ้นยาวเจ็ดเซนติเมตร ใช้ช้อนแต่ละส่วนในการสกัดด้านใน - เยื่อกระดาษที่มีเมล็ด - ออกด้านล่างชั่วคราวในด้านหนึ่งเพื่อทำถ้วย

ในการบรรจุไข่ขับรถใส่เครื่องเทศเพิ่มเยื่อกระดาษเล็ก ๆ จากบวบ, สับผักใบเขียว, มะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน แว่นตาที่ทำจาก courgettes ควรจะเต็มไปด้วยเนื้อสับและวางบนแผ่นอบที่ได้รับการเจิมด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

เตาอบจะต้องร้อนถึง 180 องศาจากนั้นใส่บวบที่เต็มแล้วลงในนั้นประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะที่จานกำลังอบชีสขูดขูด 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดลบแผ่นอบจากเตาอบและโรยบวบด้วยชีส

จานที่เตรียมไว้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นกับซอสครีมเปรี้ยวกระเทียมซอสมะเขือเทศเครื่องเคียงของมันฝรั่ง คุณยังสามารถทำซอสผักสำหรับม้วนกะหล่ำปลีจากแครอทหัวหอมมะเขือเทศวางและครีมเปรี้ยวหั่นบาง ๆ และทอดในกระทะ

เรือสควอชอัดแน่นไปด้วยเนื้อสับและเห็ดอบในเตาอบด้วยชีส

รสชาติที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมยัดไส้บวบอบในเตาอบให้เห็ด การบรรจุผักนี้อาจแตกต่างกัน แต่การบรรจุให้ความโอชะกับจาน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับการปรุงอาหาร:

บวบ (ขนาดกลาง) - 4 ชิ้น;
หัวหอม - 3 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
บรรจุ - 0.4 กก.
เห็ด - 0.4 กก.
เนย - 150 กรัม
ชีส (แข็ง) - 0.3 กก.
เครื่องเทศ (พริกไทยเกลือ);
ผักใบเขียว

จานปรุงสุกโดยเฉลี่ยสี่สิบนาทีและคุณค่าทางโภชนาการของมันคือ 165 กิโลแคลอรี ด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่คาดคิดของแขกบวบที่เต็มไปด้วยเนื้อสับและเห็ดจะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารรวมถึงความพึงพอใจกับรสชาติที่นุ่มและละเอียดอ่อน

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงอาหารบวบตัดข้ามและค่อย ๆ เอากลางด้วย "เรือ" ช้อนขึ้นรูปใส่ไว้ในกระทะด้วยน้ำเค็มและต้มเป็นเวลา 5 นาที ในเวลานี้จาระบีแผ่นอบกับเนยบวบแล้วใส่บวบบน

เห็ดควรจะสับและทอดในเนยด้วยหอมใหญ่สับ จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปในเตาอบและทอดให้มันเข้มขึ้น เกลือและพริกไทยก้อนนี้มีเนื้อสับ

มะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ ครึ่งเซนติเมตรวางไว้ที่ด้านล่างของเรือสควอช จากนั้นคุณควรใส่มวลด้วยเห็ดและเนื้อบดคลุมด้วยมะเขือเทศที่เหลือและวางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน

ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ180ºใส่กระทะกับบวบยัดไส้แล้วอบประมาณ 20 นาที ก่อนจบโรยด้วยชีสบวบขูด 2-3 นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

เมื่อปรุงอาหารจานใดมีเคล็ดลับที่พิสูจน์แล้วจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการสร้างและปรับปรุงรสชาติ สำหรับการบรรจุบวบและการอบต่อไปคุณต้องพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

ผักใด ๆ ที่สุกเร็วกว่าสุกเต็มที่บวบจึงควรเลือกสีเขียวอ่อน - พวกมันมีผิวนุ่มซึ่งสุกเร็ว
ความชื้นพิเศษจากผักนี้จะถูกลบออกด้วยความช่วยเหลือของเกลือ - ตัดบวบเป็นชิ้นส่วนที่จำเป็นโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
การบรรจุสำหรับไส้ควรจะฉ่ำที่ปรุงได้อย่างรวดเร็ว - มันอาจเป็นไก่, กระต่าย, เนื้อแกะ;
ในการบันทึกวิตามินและธาตุอาหารทั้งหมดอย่าทอดเนื้อสัตว์และผักที่บดแล้ว แต่อย่าเผ็ดบวบในเตาอบ

การบรรจุของบวบทำให้อร่อยที่สุดและน่ารับประทานเองดังนั้นเมื่อเลือกคุณจะต้องใส่ใจกับความชอบของคุณมากที่สุด ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารบวบแสนอร่อยยัดไส้ด้วยเนื้อสับด้วยชีสในเตาอบมันยังคงเป็นเพียงเพื่อนำความรู้ไปปฏิบัติ ทานเล่น!

และนอกเหนือไปจากบทความ - สูตรวิดีโออีกบวบอบ