อาติโช๊คเป็นพืชสมุนไพรของตระกูล Compositae มันผลิตช่อดอกขนาดใหญ่ที่กิน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นไตที่ไม่ได้ฟอกซึ่งประกอบด้วยเกล็ดเนื้อขนาดใหญ่ อาร์ติโช้คมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่ใช้กันมาหลายพันปีก่อนเพื่อรักษาโรคที่หลากหลาย ด้วยความช่วยเหลือของมันเป็นไปได้ที่จะกู้คืนจากภาวะมีบุตรยากที่จะรับมือกับโรคของตับหัวใจและหลอดเลือด มีข้อห้ามในการใช้พืชที่คุณจำเป็นต้องรู้
คำอธิบายพืช
อาติโช๊คเป็นวัฒนธรรมที่เป็นของตระกูล Astrov ช่อดอกขนาดใหญ่เกิดขึ้นบนพืชซึ่งใช้สำหรับเตรียมอาหารและการเยียวยาต่าง ๆ
กล่าวอีกนัยหนึ่งอาติโช๊คเป็นดอกตูมที่ไม่มีเวลาเบ่งบาน องค์ประกอบที่เป็นส่วนประกอบของวัฒนธรรมคือเกล็ดที่ค่อนข้างใหญ่
พืชเป็นไม้ยืนต้นและมีลำต้นต่ำตรง ใบของอาติโช๊คค่อนข้างกว้างและมีขนดก ใบด้านล่างถูกปกคลุมไปด้วยขนสีขาวและรูปแบบดอกกุหลาบใกล้กับราก
การปรากฏตัวของอาติโช๊คมีลักษณะคล้ายดอกธิสเซิล ในระหว่างการออกดอกในวัฒนธรรมปรากฏดอกไม้ของสีม่วงหรือสีน้ำเงิน
ประโยชน์และสรรพคุณในการรักษาของอาติโช๊ค
อาติโช๊คถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครและนี่เป็นเพราะองค์ประกอบทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ พืชถือเป็นแหล่งของธาตุและวิตามินหลายชนิดที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย
ช่อดอกมีคุณค่าอย่างยิ่งและมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- อินนูลิน;
- tsinarin;
- กรดอินทรีย์
- น้ำมันหอมระเหย
- วิตามินของกลุ่มต่างๆ
- จุลภาคและธาตุอาหารหลัก
ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ต่ำจึงมักนำเข้าสู่เมนูอาหารต่าง ๆ ประโยชน์ของอาติโช๊คสำหรับร่างกายคือเติมด้วยสารที่มีประโยชน์ การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพโดยทั่วไปและอารมณ์ของบุคคล
คุณสามารถเลือกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืช:
- มันถือเป็นการป้องกันที่มีประสิทธิภาพต่อโรคมะเร็งและโรคหัวใจ อาร์ติโช้คมี quercetin และรูตินซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ผิดปกติและในการกระทำของพวกเขาพวกเขาจะคล้ายกับยาเคมีบำบัด
- ช่วยปรับสภาพการย่อยอาหารให้เป็นปกติ ในพืชมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของอวัยวะของระบบย่อยอาหาร จัดการเพื่อกำจัดอาการท้องผูกปรับสภาพอุจจาระและป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกในลำไส้
- ทำถุงน้ำดีให้เป็นปกติ ด้วยความช่วยเหลือของอาร์ติโช้คมันเป็นไปได้ที่จะลดโอกาสในการพัฒนาถุงน้ำดีอักเสบและทำให้การผลิตน้ำดีในร่างกายเป็นปกติ
- ลดความเสี่ยงของหลอดเลือด การบริโภคอาติโช๊คเป็นประจำจะช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในร่างกายซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของหัวใจและระบบหลอดเลือด
- ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของบุคคล ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากและกรดแอสคอร์บิกซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพผิว นอกจากนี้กระบวนการชราภาพก็ช้าลง
การใช้อาติโช๊คช่วยในการปรับปรุงการทำงานของตับและปกป้องมันจากผลกระทบของสารพิษต่างๆ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณต้องการลดน้ำหนักเพราะจะขจัดเกลือและตะกรันที่สะสมอยู่ในร่างกาย นอกจากนี้การปรากฏตัวของอาร์ติโช้คในอาหารช่วยในการเผาผลาญปกติ
ใช้ในยาแผนโบราณ
การแพทย์ทางเลือกแนะนำให้ใช้อาติโช๊คในการรักษาโรคต่าง ๆ จากผลิตภัณฑ์นี้มักจะเตรียมชา infusions, decoctions และ tinctures
ชาใบอาติโช๊ค
สามารถซื้อชาจากใบอาติโช๊คได้ที่ร้านอาหารเพื่อสุขภาพในซองหรือใบ ในการทำเครื่องดื่มคุณต้องชงถุงชาหรือพืชแห้ง 1.5 ช้อนชาในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ส่วนผสมจะต้องทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วดื่ม
สำหรับการรักษาโรคต่าง ๆ และเพื่อป้องกันแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้วันละหลายครั้งก่อนหรือหลังอาหาร ชาสำเร็จรูปมีรสขมจึงแนะนำให้เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงไปเพื่อปรับปรุงรสชาติ
ทิงเจอร์แอลกอฮอล์บนใบ
เพื่อเตรียมความพร้อมสีที่ดีที่สุดคือการใช้ใบสดและช่อดอกในสัดส่วนที่เท่ากัน มันเป็นสิ่งจำเป็น:
- อาร์ติโช้คบดหนึ่งแก้วเทแอลกอฮอล์ 200 มิลลิลิตร
- ปล่อยให้ยืนยันเป็นเวลา 21 วัน
ใช้เครื่องมือนี้ควรอยู่ในปริมาณขนาดเล็กนั่นคือสีของแอลกอฮอล์ทิงเจอร์ละลายในน้ำหนึ่งช้อน ระยะเวลาของการรักษาและความหลากหลายของเทคนิคขึ้นอยู่กับชนิดของพยาธิวิทยาและระยะของมัน
ช่อดอกแช่
สำหรับการเตรียมการแช่ที่ดีที่สุดคือการใช้วัตถุดิบแห้งนั่นคือใบหรือช่อดอก มีความจำเป็นต้องเทช้อนชาของพืชลงในภาชนะและเทน้ำเดือด 500 มล. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะต้องทนต่ออย่างน้อย 2 ชั่วโมงกรองและดำเนินการตามที่ตั้งใจไว้
การรักษาพื้นบ้านเช่นนี้แนะนำให้ดื่มในการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับการทำงานที่บกพร่องของไตตับหรือหัวใจ นอกจากนี้การแช่นี้ถือเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการรักษาหลอดเลือดและเนื้อเยื่อบวม การแช่ควรใช้เวลา 15-20 นาทีก่อนมื้ออาหารและปริมาณจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคลโดยคำนึงถึงความซับซ้อนของพยาธิสภาพ โดยปกติแล้วจะกำหนด 25-50 มิลลิลิตรในคราวเดียว
น้ำผลไม้สด
สำหรับปัญหาเกี่ยวกับความแรงคุณสามารถดื่มน้ำอาติโช๊คสด มีความจำเป็นต้องยอมรับหมายถึงวันละ 2 ครั้งใน 50-60 มล. ส่วนผสมของน้ำอาติโช๊คและน้ำผึ้งสามารถนำมาใช้ในการล้างปากด้วยดงในเด็กและเปื่อย
น้ำผลไม้มีผลต่อการกระตุ้นผมดังนั้นหมอโบราณจึงแนะนำให้ถูลงในรูขุมขนที่มีศีรษะล้านแบบก้าวหน้า ควรใช้น้ำอาติโช๊คกับผมถูลงไปในรากและล้างออกหลังจาก 2 ชั่วโมง
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสารสกัดจากอาติโช๊ค
อาร์ติโชคสารสกัดที่ทำในเวียดนามช่วย:
- ชำระร่างกายโดยเฉพาะเลือด
- เรียกคืนตับหลังการผ่าตัดหรือใช้ยาที่มีศักยภาพในระยะยาว
- รักษาถุงน้ำดีและท่อ
ใช้สารสกัดจากอาติโช๊คเป็นไปได้ที่จะลดปริมาณน้ำตาลในเลือดทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติและทำให้ระบบประสาทสงบลง ยาเสพติดในเวลาอันสั้นสามารถขับถ่ายเกลือพิษสารพิษและกรดยูริค แนะนำให้ใช้ประทุนสำหรับความล้มเหลวต่าง ๆ ของตับตับอักเสบและหลอดเลือดและยังช่วยรับมือกับปัญหาในต่อมไทรอยด์
อาร์ติโชคเรซินขายเป็น 100 กรัมในรูปแบบของอิฐ ในการทำชาอาติโช๊คคุณจะต้องหั่นผลิตภัณฑ์ผักและเทน้ำเดือดลงไปเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันจนหมดแท่ง เครื่องมือนี้ใช้ดื่มวันละหลายครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าการทานอาติโช๊คสารสกัดอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเช่นท้องเสีย
อาร์ติโชคในอาหาร
การศึกษาจำนวนมากโดยนักโภชนาการยืนยันว่าอาติโช๊คเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนัก คุณสามารถกินใบลำต้นและตะกร้าของพืชและในทุกส่วนของปริมาณสารอาหารเหมือนกัน อาติโช๊คมีวิตามิน B, C, E และ K รวมถึงองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีเส้นใยซึ่งมีปริมาณมากกว่าในลูกพรุน อย่างไรก็ตามข้อดีหลักของผลิตภัณฑ์คือช่วยในการยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
อาติโช๊คเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและการมีอยู่อย่างต่อเนื่องในอาหารชะลอริ้วรอย นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและช่วยลดน้ำหนัก
นักโภชนาการหลายคนชื่นชมผักที่มีเนื้อหาของ silymarin ซึ่งเร่งการฟื้นตัวของเนื้อเยื่อตับที่เสียหาย ด้วยความช่วยเหลือของอาติโช๊คมันเป็นไปได้ที่จะปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและปกติคอเลสเตอรอล สารสกัดจากอาติโช๊คสำหรับการลดน้ำหนักช่วยลดความอยากอาหารและชะลอกระบวนการออกซิเดชั่นของไขมันเปลี่ยนเป็นอนุมูลอิสระ ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำ แต่ในเวลาเดียวกันมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย
อาร์ติโช้คที่ปอกเปลือกสามารถถูกนำไปผ่านกระบวนการแปรรูปไม่ว่าจะเป็นทอดทอดดองข้าวหรือเกลือ วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารคือการปรุงผลไม้หลังจากนั้นพวกเขาสามารถรับประทานกับกับข้าวใดก็ได้
ข้อห้ามและผลข้างเคียง
เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นอาติโช๊คมีข้อห้ามในการใช้งาน ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารสำหรับผู้หญิงในระหว่างให้นมบุตรสำหรับเด็กอายุก่อนวัยเรียนและสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคไต
อาติโช๊คไม่สามารถรับประทานได้ด้วยโรคของระบบย่อยอาหาร พืชมีคุณสมบัติเจือจางและสามารถลดความดันได้ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีความดันเลือดต่ำ ไม่อนุญาตให้ใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชในทางที่ผิดเนื่องจากในปริมาณมากผลิตภัณฑ์อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ