สูตรสลัดง่ายๆกับเห็ดดอง

เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดที่ปลอดภัยที่สุดดังนั้นจึงมีสูตรอาหารให้เลือกมากมาย มีความเรียบง่ายและรวดเร็วซึ่งมีส่วนผสมขั้นต่ำและตัวเลือกใหม่ซึ่งผลิตภัณฑ์ดูเหมือนจะเหมือนกัน แต่รสชาติแตกต่างกัน

สลัดกับเห็ดดองและกะหล่ำปลีรีบ

สลัดนี้เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะเมื่อแขกอยู่หน้าประตูและไม่มีเวลาว่าง อย่ากลัวการทดลองทำอาหารไม่มีพริกแดงใส่สีเขียว ไม่มีถั่วกระป๋อง - มันจะถูกแทนที่ด้วยแตงกวาดอง

คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
• 250 กรัมเห็ดหอมดอง
• 1 พริกหยวกแดง
• ถั่วเขียวกระป๋อง 150 กรัม;
• น้ำมันพืชใด ๆ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที, 100 กรัมของสลัดสำเร็จรูปมี 28 kcal

เตรียมสลัดด้วยเห็ดดองรีบด้วยวิธีนี้:

ขั้นตอนที่ 1 ฝักพริกไทยทำความสะอาดจากพาร์ทิชันและเมล็ดสับฟาง

ขั้นตอนที่ 2 ในชามสลัดใส่กะหล่ำปลีดอง, ถั่วลันเตา, พริกขี้หนูและเห็ดผสมและราดน้ำมันพืชใด ๆ สิ่งที่คุณมี

เคล็ดลับ: ถ้ากะหล่ำปลีหั่นใหญ่ต้องบดก่อน

สูตรไก่ง่าย ๆ

สำหรับสลัดไก่, ทอด, หัวหอมดองเล็กน้อยเพิ่มสะระแหน่หอมที่สามารถแปลงจานใด ๆ

จำนวนส่วนผสม:

• อกไก่ - 1 ครึ่ง;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงเล็ก;
• เห็ดดอง - 140 กรัม
• พริกหวาน - 1 ฝักสีเขียว;
• หัวหอมแดง 1 ต้นและสะระแหน่ 3 ต้น
• น้ำมันกลั่น - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ + เกลือทะเล - เหน็บแนม
• น้ำมะนาว 15 มล.

ทำอาหาร: 35 นาที ค่าของจาน: 250 kcal

วิธีทำสลัดกับเห็ดดองและไก่:

1. ปรุงรสเนื้อแล้วขับไล่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะย่างแล้วทอดจนนิ่ม
2. ปอกเปลือกหัวหอมสับฟางและโรยด้วยน้ำมะนาว บดใบสะระแหน่ พริกเขียวถอดพาร์ติชั่นและเมล็ดหั่นเป็นชิ้น ใส่ผักสับลงในชามสลัดโรยด้วยน้ำมันปรุงรสด้วยเครื่องเทศโรยด้วยสะระแหน่ผสมให้เข้ากัน
3. ตัดเนื้อย่างเป็นเส้นระบายของเหลวจากขวดของ agarics น้ำผึ้งเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ไปยังผักและผสมอีกครั้ง สับผักชีฝรั่งและโรยจานเสร็จ

สลัดกับเห็ดดองชีสและแฮม

สูตรนี้ออกมาจากวิธีที่ง่ายที่สุด ดูเหมือนคุณจะคิดยังไงกับแฮมและเห็ด? และเราทดลองและเพิ่มมายองเนสที่แท้จริงของการทำของเราเอง นอกจากนี้การเติมความรู้สึกทั้งหมดนี้เป็นเรื่องง่ายและเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แฮม 100 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• ชีสกึ่งแข็ง - 100 กรัม
• เห็ดดอง - 100 กรัม

สำหรับการแต่งตัวมายองเนส:

• น้ำมะนาวครึ่งผล
• ไข่แดง 1 ฟอง
• 150 กรัมของน้ำมันกลั่น
• มัสตาร์ด 5 กรัม + เกลือเล็กน้อย

สำหรับการปรุงอาหารจะใช้เวลา: 25 นาที ค่าพลังงาน: 270 kcal (100 กรัม)

ทำน้ำสลัดมายองเนส: เกลือไข่แดงใส่มัสตาร์ดตีโดยไม่ต้องหยุดกระบวนการเริ่มต้นเพิ่มน้ำมันพืชกระแสเล็ก ๆ เทลงในน้ำมะนาวต่อไปตีจนกว่าซอสจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

ต้มไข่ในน้ำเค็มสะอาด ตัดไข่เป็นเส้น, แฮม, ชีส, ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพิ่มเห็ด, ผักใบเขียวตามความชอบของคุณปรุงรสด้วยซอส

สลัด "Glade"

เมื่อปรุงอาหารสลัด“ Polyana” ให้ปฏิบัติตามกฎสามข้อ: ส่วนผสมที่ลงตัวส่วนผสมของสีและมายองเนสไม่ได้มาจากแพ็คเกจที่ซื้อ แต่ทำที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ดองเห็ดขนาดกลาง 1 ขวด
• 10 หัวหอมสีเขียวขน
• 3 หัวมันฝรั่ง
• แฮม - 0.3 กิโลกรัม
• 3 ไข่
• ผักชีฝรั่ง

สำหรับมายองเนสโฮมเมด:

• 1 มะนาว
• ไข่แดง 1 ฟอง
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 200 มล.;
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• เกลือนิดหน่อย

การปรุงอาหารจะใช้เวลา 20 นาที ใน 100 กรัมของจานเสร็จมี 140 กิโลแคลอรี

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหารสลัด "Glade" กับเห็ดดอง:

1. บีบน้ำมะนาว เตรียมมายองเนส: เกลือไข่แดงเติมมัสตาร์ดตีอย่างต่อเนื่องและในเวลาเดียวกันเทลงในน้ำมันมะกอกหยดแรกโดยการหยดจากนั้นในกระแสบาง ๆ เมื่อเติมน้ำมันประมาณครึ่งหนึ่งให้เทใส่น้ำเลมอนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ในการสร้างสลัดคุณจะต้องใช้แหวนพิเศษ (การทำอาหาร) และจานแบนธรรมดา
3. วางไว้ในชั้น: เห็ดดอง, หัวหอม, แฮมหั่นฝอย, มันฝรั่งต้มขูดไข่สับละเอียด ทาจาระบีแต่ละชั้นด้วยน้ำสลัดมายองเนส
4. เอาแหวนการทำอาหารเคลือบสลัดด้วยมายองเนสทุกด้าน
5. สับผักชีฝรั่งประรดสลัดทุกด้านแล้วใส่เห็ดที่ด้านบน

สลัดกับเห็ดดองและอกไก่รมควัน

ไม่มีข้อ จำกัด สำหรับความสมบูรณ์แบบ - ในสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งคุณสามารถทดแทนหัวหอมสามัญด้วยสีแดง เขาสวยและไม่ "ชั่วร้าย" เหมือนธนูทั่วไป

คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งสด 200 กรัม
• หัวหอมสีแดง 150 กรัม
• 150 กรัมเต้านมรมควัน;
• กรีนเนอรี่ 100 กรัม
• เพื่อลิ้มรสมะเขือเทศ
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• ไข่เลือกขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• เม็ดมัสตาร์ด 20 กรัม
• ขวดน้ำผึ้งหมัก
• 1 ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง;
• น้ำมันกลั่น 50 มล.

คุณต้องการ 35 นาที มูลค่าของอาหารในแคลอรี่: 200 kcal (100 กรัม)

เตรียม:

1. ปรุงซอส ใช้ไข่คุณแค่ต้องการไข่แดง ตีด้วยเครื่องตีจนโฟมคงที่ในกระบวนการตีให้เทน้ำมันกลั่นลงในสตรีมบาง ๆ เพิ่มหัวหอมสับมัสตาร์ดซอสผสมอย่างทั่วถึงเกลือ
2. ตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ พับลงในชามและพักไว้ มันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้นเดียวกันเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์
3. มะเขือเทศหั่นเป็น 4 ส่วนและนำแกนกลางออกอย่างระมัดระวังหั่นเป็นชิ้นแล้วเลื่อนไปที่เต้านมด้วยมันฝรั่ง
4. เพิ่มเห็ดและปรุงรสด้วยซอส ผสมให้เข้ากัน สลัดทั้งหมดที่มี agarics น้ำผึ้งพร้อม ถอด "ภูเขาน้ำแข็ง" บนใบวางชั้นของใบบนจานผักกาดหอมพวกเขาตกแต่งด้วย agarics น้ำผึ้ง

สลัดชั้นกับเห็ดและมันฝรั่งหมัก

ไม่ใช่เรื่องยากโดยปราศจากความประณีตและรสชาติของอาหารกลายเป็นเรื่องแปลก เคล็ดลับหนึ่ง - เตรียมสลัดล่วงหน้า แช่ในซอสส่วนผสมจะนุ่มขึ้น

จำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:

• 4 มันฝรั่ง;
• เห็ดดอง - 600 กรัม
• 5 หัวหอม + 5 ไข่;
• แตงกวาต้องการเกลือ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 0.3 กก.
• หัวหอมสีเขียวขนนกเพิ่มรสชาติ
• น้ำมันพืชจะต้องใช้ในการทอด

จำนวนของผลิตภัณฑ์สำหรับมายองเนส:

• สองไข่แดง (ใหญ่);
• มัสตาร์ดต้องการ 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาวสด - 30 มล.;
• 150 มิลลิลิตรของน้ำมันกลั่นใด ๆ
• น้ำตาลป่นสองเส้น
• เกลือละเอียด - หยิก

มันจะใช้เวลา 35 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมสลัดที่เตรียมไว้

ทำมายองเนสของคุณเองให้ดีขึ้น มันง่าย: ก่อนอื่นตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมเพิ่มมัสตาร์ดตีเติมน้ำผลไม้น้ำตาลและเกลือตีให้เข้ากัน ตอนนี้เทน้ำมันกลั่นบาง ๆ ลงไป

สะเด็ดน้ำน้ำผึ้งใส่กระป๋องใส่เนื้อหาลงในกระชอน ผัดเห็ดกับหัวหอมสับในกระทะต้มไข่และมันฝรั่ง บนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ถูมันฝรั่งต้มไข่แตงกวาชีส

กระจายสินค้าแต่ละชิ้นในชามที่แตกต่างกัน วางสลัดในเลเยอร์: มันฝรั่ง, เห็ดที่มีหัวหอม, ต้นหอม, มายองเนส, แตงกวา, ไข่และมายองเนส โรยด้วยชีสขูดด้านบน

ลูกเล่นเล็กน้อย

เพื่อให้สลัดที่มีเห็ดดองอร่อยมากจำเป็นต้องรู้กฎการปรุงอาหารส่วนผสม:

• ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที
• ปรุงอาหารผักแยกต่างหาก
• อย่าผสมส่วนผสมที่อบอุ่นและเย็น
• ก้านผักชีฝรั่งและแตงกวาสดล้างก่อนที่จะตัดเท่านั้นมิฉะนั้นพวกเขาสูญเสียรสชาติของพวกเขา
• การปอกมันฝรั่งต้มนั้นง่ายกว่าในขณะที่อุ่น
• มันฝรั่งใน "เครื่องแบบ" ง่ายต่อการปอกเปลือกถ้าหัวต้มในน้ำเย็นสักสองสามวินาที

ทานเล่น!

ในวิดีโอถัดไป - สูตรอาหารอีกอย่างสำหรับสลัดแสนอร่อยกับเห็ดดอง

ดูวิดีโอ: ยำเหดโคนดอง (อาจ 2024).