วิธีการทำอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือกับชีสและกระเทียม

มะเขือยาวเป็นผักที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง นอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้วคุณสามารถสัมผัสได้ถึงเนื้อละเอียดอ่อนโครงสร้างและคุณสมบัติในการรักษา

อย่างไรก็ตามเมื่อคุณผสมผักนี้กับชีสและกระเทียมและหลังจากการอบมันกลายเป็นของว่างแสนอร่อย มันรวมกับเนื้อสัตว์และผักจานร้อนที่จะให้บริการที่โต๊ะ โดยวิธีการที่คุณสามารถเตรียมอาหารว่างได้ตลอดเวลาเพราะแม้ในวันถัดไปจะยังคงรสชาติที่สดใหม่

มะเขือยาวผัดกับชีสและกระเทียม

อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดเท่านั้น การกินผักในอาหารประจำวันมีประโยชน์มากและสูตรนี้ยิ่งง่ายและรวดเร็วในการเตรียม มันใช้เวลาน้อยที่สุดของส่วนผสม

เสิร์ฟ: ประมาณ 4

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว 2 อัน;
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• 2-4 กลีบกระเทียมขึ้นอยู่กับระดับของความเผ็ดนั้น
• 150 กรัมของครีมชีสใด ๆ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งต้นหอมเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวเป็นซอส
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยและใบโหระพา

เวลา: 60 นาที

จำนวนแคลอรี่: 223 Kcal ต่อ 100 กรัม

สูตรแบบเป็นขั้นตอน:

1. บลูล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ผิวสีม่วงควรถูกตัดออกให้หมดหลังจากนั้นให้หั่นผักที่เตรียมไว้ออกเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชและทอดมะเขือยาวลงบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้าน มันควรจะทำให้กรอบสีทองสวยงาม หากเงื่อนไขนี้พบว่าผักพร้อม;
3. ใส่ผ้าขนหนูกระดาษลงบนถาดอบและให้เวลาในการระบายน้ำมันพืชด้วยมะเขือยาว ประมาณสิบนาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขาที่จะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ในช่วงเวลานี้คุณสามารถปรุงซอส
4. สำหรับซอสนั้นจะต้องจัดโครงและสับครีมชีส ปอกเปลือกและสับกระเทียม หลังจากนั้นก็กรีนที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นให้ใส่ครีมเพื่อให้ซอสมีความข้นและผสมกัน ซอสนี้ควรแพร่กระจายบนมะเขือยาวอย่างง่ายดาย
5. ฝานมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ตอนนี้เราเริ่มพับม้วน: ปรุงรสมะเขือยาวและปรุงรสด้วยเกลือ ทาซอสหนึ่งช้อนชาที่ด้านหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ที่ขอบใส่มะเขือเทศชิ้นหนึ่งเพื่อความชุ่มฉ่ำ กลิ้งม้วนและแทงเขาด้วยไม้เสียบ หลังจากส่วนผสมทั้งหมดหมดลงในที่เย็นประมาณ 30 นาทีเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเต็มไปด้วยรสชาติ

มะเขือยาวกับกระเทียมและชีสในเตาอบ

ขนมที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะกับตารางใด ๆ อาจกล่าวได้ว่ามะเขือยาวดังกล่าวเป็นตัวแทนที่สดใสของอาหารอาร์เมเนีย สูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบและทดสอบแล้วจะบังคับให้คุณต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อหาส่วนผสมใหม่เพื่อที่จะได้สัมผัสกับรสชาติที่น่าจดจำนี้อีกครั้ง

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4.

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 4 สื่อ;
• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 3-5 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เนื้อหาแคลอรี่: 140 Kcal

มะเขือยาวกับกระเทียมและชีสในเตาอบเตรียมไว้ในขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างมะเขือยาวและแห้ง ตัดหางทั้งหมดและผ่าครึ่ง ทำความสะอาดกลางผักอย่างระมัดระวังเอากระดูกทั้งหมดออกด้วยช้อน เพื่อกำจัดรสขมให้ร้อนด้วยน้ำเค็มเล็กน้อยในหม้อแล้วรอให้เดือด ปรุงมะเขือยาวประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเอาออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น
2. ในขณะที่มะเขือยาวเย็นลงคุณควรเตรียมไส้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือส่วนผสมของไข่ต้ม, ชีสแข็งและเนยละลาย ขูดชีสและไข่ลงบนเครื่องขูดหยาบและผสมให้เข้ากัน
3. ตัดสีน้ำเงินครึ่งแล้วใส่แผ่นอบไขมัน การเตรียมอาหารจะใช้เวลาประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา จานที่สุกแล้วควรโรยด้วยกระเทียมสับและเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตซึ่งจะเผยรสชาติของจานอย่างเต็มที่

พัดลมมะเขือยาวกับมะเขือเทศ, ชีสและกระเทียม

ขนมฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงของการเตรียมที่ง่ายที่สุด เหมาะสำหรับแฟน ๆ ของอาหารมังสวิรัติเพราะมันมีคุณสมบัติที่ดีสำหรับร่างกายมนุษย์เท่านั้น แม้จะมีความจริงที่ว่าจานค่อนข้างน่าพอใจ แต่ก็อาจกลายเป็นเครื่องปรุงดั้งเดิมได้

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4.

ส่วนผสม:

• 2 ชิ้น - มะเขือยาวขนาดกลาง
• 2 ชิ้น - มะเขือเทศสีแดง
• 200 กรัม - ชีสแข็งเช่น Maasdam;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 50 กรัม - มายองเนส;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เวลาในการเตรียม: ประมาณ 1 ชั่วโมง

แคลอรี่: 160 Kcal ต่อ 100 กรัม

วิธีทำอาหารมะเขือยาวที่มีมะเขือเทศชีสและกระเทียม:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการในขณะที่คุณเตรียม เริ่มด้วยมะเขือยาว ต้องล้างให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันจะทำให้จานเสร็จลักษณะเดิม;
2. หลังจากนั้นสีน้ำเงินจะถูกผ่าครึ่ง แต่ละครึ่งควรถูกตัดเป็นแถบที่มีความกว้างครึ่งเซนติเมตร อย่างไรก็ตามการหั่นควรหยุดที่ปลายมะเขือยาวเพื่อให้พัดลม ปรุงรสอย่างระมัดระวังและปล่อยให้เกลือประมาณ 15 นาที;
3. ควรเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ในช่วงเวลานี้ ชีสหั่นเป็นพลาสติกบาง ๆ และมะเขือเทศหั่นเป็นเสี้ยว กระเทียมปอกเปลือกสับละเอียด
4. ในขณะที่เตรียมส่วนผสมอื่น ๆ สีน้ำเงินควรได้รับการอิ่มตัวอย่างเพียงพอกับรสชาติของเครื่องปรุงรส ถึงเวลาที่จะเริ่มการบรรจุพวกเขา ในแต่ละแผลที่มีอยู่ควรใส่ชิ้นมะเขือเทศและชีส โรยด้วยกระเทียมสำหรับมื้อ
5. เนื่องจากมะเขือยาวในสูตรนี้อบบนแผ่นอบคุณควรเตรียมแผ่นอบ มีชั้นของกระดาษรองอบวางอยู่คุณสามารถเลือกที่จะหล่อลื่นด้วยน้ำมันก็ได้
6. เพื่อให้ได้รสชาดที่ดียิ่งขึ้นให้กระจายมายองเนสและอบในพัดลม 40 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา หลังจากเวลานี้สามารถให้บริการมะเขือม่วงบนโต๊ะ

โรลมะเขือสอดไส้ชีสเฟต้าและกระเทียม

รสชาติดั้งเดิมของชีสเฟต้าและเนื้อสัมผัสบางเบานั้นถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษเพื่อเน้นรสชาติของมะเขือยาว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมยดังนั้นคุณควรปรุงอาหารอีกเล็กน้อยเพื่อให้เพียงพอสำหรับทุกคน

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4.

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว 2 อัน;
• ชีสเฟต้า 250 กรัม
• ถั่วไพน์ 50 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 2 ไข่
• มายองเนส 50 กรัม
• สวดมนต์;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

แคลอรี่: 155 Kcal

ขั้นตอนการเตรียมมะเขือยาวสอดไส้ชีสและกระเทียม:

1. ขั้นตอนแรกในการเตรียมอาหารจะทำให้ klyara เมื่อต้องการทำเช่นนี้ไข่จะถูกวิปปิ้งให้ละเอียดและเค็มเล็กน้อย
2. เตรียมการยัดไส้ซึ่งจะถูกยัดไส้สีน้ำเงิน เนื่องจากเฟต้าค่อนข้างอ่อนคุณควรนวดด้วยส้อมบีบกระเทียมลงไปเล็กน้อยแล้วเติมมายองเนส ถั่วบดจะทำให้เนื้อมีความกรอบ
3. สีฟ้าล้างได้ดี จากนั้นคุณควรหั่นเป็นเส้น แต่ละคนจุ่มไข่และแครกเกอร์ ทอดในกระทะ
4. ใส่มะเขือยาวที่เตรียมไว้ลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันและผักส่วนเกินเย็นลง ตอนนี้เราต้องเริ่มการบรรจุ ในแต่ละแถบของมะเขือยาววางบนไส้ 1 ช้อนโต๊ะหลังจากนั้นผักห่อในม้วน

ม้วนมะเขือยาวกับไก่กระเทียมและชีส

ขนมขบเคี้ยวที่ได้รับการบำรุงอย่างดีนั้นใช้ในองค์ประกอบของไก่ทุกรุ่น: ไม่ว่าจะเป็นรมควันทอดหรือต้ม - สูตรใด ๆ ก็ตามจะสร้างจานที่สมบูรณ์แบบ

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4.

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว 2 อัน;
• 150 กรัมของชีสแข็ง
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักใบเขียว
• มายองเนส 50 กรัม
• 1 ตาราง ครีมเปรี้ยว
• วอลนัทบางอย่างสำหรับพื้นผิว;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที

แคลอรี่: 309 Kcal ต่อ 100 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เตรียมไก่ ต้มหรือทอดเนื้อตามต้องการ ตัดนกที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกออกเป็นเส้นใย
2. ควรใส่กระเทียมสับถั่วและผักสับในนกที่สับแล้วจากนั้นการบรรจุจะได้เนื้อสัมผัสดั้งเดิม หลังจากนั้นถูชีสและเพิ่มส่วนผสมที่มีอยู่;
3. มายองเนสจะเป็นลิงค์ของไส้ ในความเป็นจริงความสำเร็จของอาหารจานเสร็จจะขึ้นอยู่กับมัน
4. ตอนนี้มันคุ้มค่ากับการปรุงมะเขือ หั่นเป็นเส้นค่อนข้างบางลวกและทอดในไฟร้อนปานกลาง หลังจากที่ไขมันทั้งหมดถูกกองจากผักไปยังกระดาษชำระกระบวนการเริ่มม้วน
5. วางไก่ลงไปที่ด้านหนึ่งของมะเขือยาว ชั้นไม่ควรหนาเกินไป หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือยาวเป็นม้วนแล้วฆ่าด้วยไม้จิ้มฟัน ครีมสเมียร์ อบในเตาอบประมาณ 8 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 220 องศา
6. มาตรฐานขนมขบเคี้ยวสามารถให้บริการในรูปแบบใด ๆ ทั้งร้อนและเย็น

เคล็ดลับการทำอาหาร

1. มะเขือยาวเป็นผักที่ไม่แน่นอนมากและอาจมีการดำลงอย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณควรใช้มีดสแตนเลสเท่านั้น
2. รสชาติของมะเขือยาวนั้นค่อนข้างขม เพื่อกำจัดรสชาติให้ตัดผักและเกลือลงไป รอจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นและล้างมะเขือให้ละเอียดอีกครั้ง
3. นอกจากกระเทียมเกลือและพริกไทยแล้วเครื่องปรุงรสที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมะเขือคือใบโหระพาและผักชี
4. มะเขือม่วงเองก็มีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นกลางดังนั้นจึงไม่ค่อยใช้ในรูปแบบธรรมชาติ อย่าลืมที่จะใส่เกลืออย่างระมัดระวังและปรุงรสมิฉะนั้นจะทำให้หน้านิ่ม

ทำให้ผักนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำของว่างด้วยชีสและกระเทียมซึ่งจะดึงดูดนักชิมได้

อีกสูตรที่ง่ายสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยกระเทียมมะเขืออยู่ในวิดีโอถัดไป

ดูวิดีโอ: เมนชส-วธทำบรสเกตตา Bruschetta (อาจ 2024).