บ่อยแค่ไหนระหว่างกิจวัตรประจำวันที่คุณต้องการหยุดและพักผ่อนด้วยถ้วยชา และบ่อยครั้งที่มันไม่ได้อยู่ในมือมากกว่าที่จะปรนเปรอตัวเอง จากนั้นมาถึงสูตรการช่วยเหลือสำหรับพายอย่างรวดเร็วทุกประเภท
สูตรเค้กชาหวานเร็ว
สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กแบบโฮมเมด อ่อนโยนมีรูพรุนละลายในปาก เขาจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย และเตรียมความพร้อมในสองบัญชีของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุด
ส่วนผสม:
- ประมาณ½กิโลกรัมของแป้ง
- 6 กรัมผงฟู
- แก้วน้ำตาล (คุณอาจต้องการมากขึ้นเพื่อลิ้มรส);
- 1 แพ็ค เนย (สามารถถูกแทนที่ด้วยเนยเทียม);
- หยิกของวานิลลิน;
- 4 ไข่
เวลาทำอาหาร: 65 นาที
แคลอรี่เนื้อหา: 303 kcal / 100 g
- เนยหรือมาการีนควรจะนิ่มลงให้มากที่สุด คุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือใส่ในอ่างน้ำ
- เพิ่มน้ำตาลลงในเนยนุ่มแล้วตีส่วนผสมจนน้ำตาลละลาย
- อย่างต่อเนื่องที่จะเอาชนะสลับกันเพิ่มมวลเนยน้ำตาลของไข่ และผสมจนเนียน;
- เมื่อมวลนุ่มและเนียนคุณสามารถเพิ่มแป้งค่อย ๆ ร่อนด้วยผงฟูและวานิลลา
- แป้งสำเร็จรูปควรเป็นครีมเปรี้ยวเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องเป็นก้อน อาจใช้แป้งมากขึ้นและน้อยลง
- อัดจาระบีเค้ก (ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-25 ซม.) ด้วยน้ำมันคุณสามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็ก ๆ ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มและส่งไปยังเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที พายพร้อมตรวจสอบเสียบ;
- คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยน้ำตาลผงอบเชยหรือผงโกโก้
วิธีที่จะทำให้อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือทาร์ตผลไม้อย่างรวดเร็วสำหรับชา
ลูกพีชแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์เหมาะสำหรับทาร์ตผลไม้ คุณสามารถรวมผลไม้เพื่อลิ้มรส เค้กเป็นฤดูร้อนสดสิ่งที่คุณต้องการสำหรับถ้วยชาดอกไม้บนระเบียง
ส่วนผสม:
- เนย 1/3 ก้อน (สามารถใช้มาการีนได้)
- ผลไม้ 300 กรัมโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ
- 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
- 2 ไข่ไก่
- หยิกของวานิลลาน้ำตาล
- ผงฟูบนปลายช้อน;
- 1 ถ้วยกับกองแป้ง;
- เกลือเล็กน้อย
- อบเชยและน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสโรย
เวลาทำอาหาร: 35-40 นาที
ค่าพลังงานความร้อน: 210 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
- ร่อนแป้งหลายครั้งด้วยน้ำตาลวานิลลาเกลือและผงฟู พักไว้;
- เปลือกผลไม้กลางและเมล็ด หั่นเป็นชิ้นเหมือนกัน
- ในชามแยกต่างหากรวมไข่และน้ำตาลและตีด้วยเครื่องผสม มวลน้ำตาลไข่ควรเบาลงและกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- ในส่วนผสมอันงดงามนี้โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสมเพิ่มแป้งทีละน้อย ควรเปลี่ยนแป้งนิ่มยืดหยุ่น
- เมื่อแป้งพร้อมแล้วให้ทาเนยที่แผ่นอบด้วยชั้นของเนยที่สม่ำเสมอ
- ใส่แป้งในรูปแบบและกระจายมวลที่ด้านล่าง จากจุดศูนย์กลางไปที่ขอบในวงกลมวางชิ้นผลไม้ออกมา โรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงและอบเชย
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง
เค้กชาด่วนพร้อมแยม
สูตรง่ายๆที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้ ส่วนประกอบที่จำเป็นจะพบได้ในตู้เย็นแต่ละตู้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับการใช้แยมหวาน ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยที่สุด เค้กที่สมบูรณ์แบบเมื่อแขกที่เข้าพัก
ส่วนผสม:
- แป้ง 200 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู
- แก้วน้ำตาล
- 2-3 ศิลปะ ล. แยม (ไม่มีก้อนหิน);
- ถุงกรองชาดำ 2 ถุง;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- เกลือ 2 กรัม
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
แคลอรี่เนื้อหา: 375 kcal / 100 g
ก่อนปรุงอาหารทำถุงชาด้วยน้ำหนึ่งแก้ว ที่ทางออกคุณต้องชงชาที่แข็งแกร่ง ปล่อยให้มันเย็น
กระบวนการทำแป้งนั้นง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้:
- แป้งจะต้องร่อนผ่านตะแกรงอบและเกลือ
- เพิ่มน้ำตาล, แยม, เนยและชงชาเพื่อแป้ง;
- มิกเซอร์ (คุณสามารถและมือ แต่มิกเซอร์ได้เร็วขึ้น) คลุกแป้ง มันจะกลายเป็นของเหลวไม่มาก แต่เป็นของเหลว
- ครอบคลุมรูปแบบด้วยน้ำมันและคุณสามารถเทแป้งเล็กน้อยในหมู่พ่อครัวเทคนิคนี้เรียกว่า "เสื้อฝรั่งเศส" ใส่แป้งในแบบฟอร์มและส่งไปยังเตาอบอุ่นที่ 200 ° C;
- เค้กที่เรียบง่ายนี้อบไม่เกิน 25 นาที;
- ตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วได้ตามรสนิยมของคุณ: ถั่ว, เบอร์รี่, ช็อคโกแลตไอซิ่งหรือแยม
เค้กเยลลี่ด่วนสำหรับชาบน kefir
เมื่อปฏิคมทำอาหารให้สามีและลูกอันเป็นที่รักของเธอฉันต้องการให้ขนมอบนั้นไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย วิธีที่จะเลี้ยงชีสกระท่อมเด็กหรือทำให้สามีของเธอกินแอปเปิ้ลอบเพื่อสุขภาพ? มันง่ายมาก - ในการอบพายรอยัลเยลลี่อย่างแท้จริงโดยใช้ kefir เป็นพื้นฐานสำหรับแป้ง
ส่วนผสม:
- ½กิโลกรัมของแอปเปิ้ล
- เนย 60 กรัม
- น้ำผึ้งธรรมชาติ 30 กรัม
- cottage กิโลกรัมชีสกระท่อมไขมัน 5%;
- 90 กรัมแป้ง
- ไข่ 100 กรัม
- 15 กรัมน้ำตาล
- kefir 120 กรัมไขมัน 2.5%
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
แคลอรี่เนื้อหา: 153 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
- ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
- ไข่ในชามแยกต่างหากพร้อมกับเครื่องผสมตีด้วยน้ำตาลเพื่อโฟมปุยสีขาว เพิ่มคอทเทจชีสขูด kefir แป้งและน้ำตาลลงในส่วนผสม ผสมแป้งสม่ำเสมอโดยไม่ต้องมีก้อน ความหนาแน่นของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
- บนเตาในกระทะที่มีที่จับที่ถอดออกได้ (เพื่อให้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะใส่ในเตาอบ) ละลายน้ำผึ้งและเนยและทอดแอปเปิ้ลฝานในส่วนผสมนี้ 5 นาทีในอีกทางหนึ่งและอีกไม่กี่นาที - ในอีกทางหนึ่ง อย่าปิดไฟ
- เทชิ้นแอปเปิ้ลคาราเมลในกระทะด้วยแป้งแล้วเค้กบนเตาสักสองสามนาที ในช่วงเวลานี้ให้ความร้อนสูงถึงเตาอบ 200 ° C พายอบประมาณ 25 นาที
- ความเต็มใจที่จะตรวจสอบไม้เสียบ;
- อร่อยมากที่จะให้บริการเค้กสำหรับชากับน้ำผึ้ง
เค้กชาช็อคโกแลตที่ง่ายและรวดเร็วใน 30 นาที
บางทีอาจไม่มีใครในโลกที่จะรักษาช็อกโกแลตด้วยความไม่แยแสอย่างจริงใจและแม้แต่น้อยสำหรับเค้กช็อกโกแลต เค้กโปร่งนี้มีรูพรุนและช็อคโกแลตกลมกล่อมเค้กนี้จะให้รสชาติของทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างเท่าเทียมกัน
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลต 1.5 บาร์
- 180 กรัมไข่
- 100 กรัมของคอทเทจชีส;
- กล้วย 1 ลูก
- เนย 80 กรัม
- ผงโกโก้ 10 กรัม
- แป้งข้าวสาลี 30 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
แคลอรี่เนื้อหา: 316 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
- ใน skillet ในอ่างน้ำให้นิ่มเนยและละลายช็อคโกแลตในนั้น แทรกแซงอย่างสม่ำเสมอกับไม้พายให้มีความสอดคล้องสม่ำเสมอ;
- ร่อนแป้งกับโกโก้
- ในชามแยกต่างหากตีไข่ 2 ฟองจากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะไปจนถึงมวลเบา
- เพิ่มส่วนประกอบแป้งไข่และช็อคโกแลตละลายกับเนย
- ผัดแป้งจนเนียน ส่วนช็อคโกแลตพร้อม;
- แยกกล้วยบดในเครื่องปั่นรวมกับนมเปรี้ยวน้ำตาลที่เหลือและไข่ ผัดทุกอย่างอีกครั้งเพื่อให้ได้ก้อนโดยไม่ต้องเป็นก้อน
- เตรียมแบบฟอร์ม: อย่างระมัดระวังครอบคลุมด้านล่างและด้านข้างของเนย
- ใส่แป้งช็อคโกแลตที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ชั้นบน - ไส้ชีสกระท่อมกล้วย
- ด้วยความช่วยเหลือของส้อมคุณสามารถ "วาด" รูปแบบต่าง ๆ ออกมาจากชั้นแล้วเค้กจะถูกลายสวยงามในส่วน;
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วอบเค้กประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดช็อคโกแลตขูดผงโกโก้หรือคาราเมล
เคล็ดลับการทำอาหารที่มีประโยชน์
- หากไม่มีผงฟูอยู่ในมือก็สามารถแทนที่ด้วยผงฟู เพียงแค่ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูนี่เป็นข้อผิดพลาดเพราะแป้งจะไม่ร่วน เคล็ดลับนี้ใช้ได้กับสูตรอาหารที่มีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด (ผลเบอร์รี่, kefir, แอปเปิ้ล, น้ำมะนาว) โซดาทำปฏิกิริยาทางเคมีกับกรดและทำหน้าที่เป็นผงฟู สำหรับสูตรที่ไม่มีส่วนประกอบที่เป็นกรดจะดีกว่าถ้าซื้อผงฟูอุตสาหกรรมเพื่อการสลายตัว
- มันสะดวกมากที่จะละลายช็อคโกแลตในถ้วยพลาสติก ในการทำเช่นนี้คุณต้องแบ่งช็อคโกแลตใส่ในคอร์เน็ตแล้วมัดให้แน่นแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือด ดังนั้นช็อคโกแลตจะไม่ร้อนมากเกินไปและจะไม่เป็นก้อน;
- หากแอปเปิ้ลถูกนำมาใช้ในการตกแต่งขนมอบในสูตรมันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในน้ำมะนาวระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงไม่มืดเมื่อสัมผัสกับอากาศ
โฮมเบเกอรี่มักเป็นวันหยุดเล็ก ๆ และเมื่อใช้เวลาน้อยที่สุดในการสร้างวันหยุดนี้และสามารถพบผลิตภัณฑ์ในครัวใดก็ได้ - นี่เป็นโบนัสที่ดีมากเช่นกัน การใช้สูตรอาหารที่นำเสนอสำหรับเค้กชาฉบับย่อคุณสามารถตามใจครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยของหวานโฮมเมดเพื่อสุขภาพ
สูตรสำหรับเค้กชาที่เรียบง่ายและรวดเร็วอีกสูตรหนึ่งอยู่ในวิดีโอนี้
