วิธีการปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะในเตาอบ

แน่นอนพวกคุณแต่ละคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งสงสัยว่าทำไมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเรียกว่า“ ขี้เกียจ”? ความลับทั้งหมดคือสำหรับการเตรียมการใช้ส่วนผสมชุดเดียวกันอย่างแน่นอนเช่นเดียวกับสามัญ

แต่ในขณะเดียวกันขั้นตอนการเตรียมการของพวกเขาก็ง่ายขึ้นมากจนยากที่จะคิดชื่อที่แตกต่างยกเว้น“ ขี้เกียจ”

สูตรง่ายมาก

เมื่อทำอาหารม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะมันเป็นความทรงจำที่คุ้มค่าและสังเกตจุดหนึ่งที่สำคัญ - กระทะจะต้องมีกำแพงหนาเพื่อให้จานไม่เผาในกระบวนการปรุงอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อสับ (หมู - เนื้อ) - 0.5 กก.
หัวกะหล่ำปลี - 0.4-0.5 กิโลกรัม
แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
หัวหอมบัลแกเรียสีแดง - 3 ชิ้น;
ข้าว - 1 ถ้วย
มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น.
ครีม 20% - 4-5 ช้อนโต๊ะล.;
เกลือ
ส่วนผสมของพริก

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 125 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยในกระทะ:

สำหรับการปรุงม้วนผักกาดขาวแสนอร่อยคุณต้องเตรียมข้าวอย่างระมัดระวัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ควรล้างอย่างน้อย 3 ครั้งแล้วเทน้ำเล็กน้อย (1: 1) ด้วยน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที
จากนั้นทำการเตรียมกะหล่ำปลี จากหัวมีความจำเป็นต้องลบใบบนพวกเขามักจะยากเกินไป ส่วนที่เหลือเป็นสิ่งที่จำเป็นขนาดเล็กที่สุดเท่าที่เป็นไปได้สับ เพื่อให้กะหล่ำปลีกลายเป็นฉ่ำและ "ละลาย" ก่อนอื่นคุณต้องต้มเล็กน้อย (ประมาณ 10 นาที) และจากนั้นเพิ่มข้าว
จากนั้นไปที่ข้าวและกะหล่ำปลีคุณต้องเพิ่มเนื้อเย็นแครอทขูดและหัวหอมสับ 1 ปรุงทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยแล้วนวดให้ละเอียด
ถัดไปหล่อเลี้ยงมือในน้ำเย็นและดำเนินการก่อตัวของกะหล่ำปลี พวกเขาควรมีขนาดเล็กและรูปไข่ ใส่ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในแถวเดียวที่ด้านล่างของกระทะที่มีกำแพงหนา
เตรียมน้ำสลัดครีมเปรี้ยวมะเขือเทศปอกเปลือกเกลือนิดหน่อยพริกไทยและหัวหอมคนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเท 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำให้เข้ากัน
ราดซอสกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยซอสปรุงสุกปิดฝาหม้อและวางบนกองไฟแล้วรอให้เดือด หลังจากเดือดให้ไฟน้อยที่สุดและทรมานจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
วางม้วนกะหล่ำปลียัดลงบนจานอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟลงบนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับในกระทะ

คุณต้องการลองม้วนกะหล่ำปลี แต่คุณไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมการนาน ๆ ? มีทางออกคือ! ปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหาร แต่ไม่มีทางด้อยกว่าอะนาล็อกคลาสสิคในรสชาติ

ส่วนผสม:

เนื้อสับ (มี) - 0.6 กก.
ข้าว - 250 กรัม
กะหล่ำปลี - ส้อม
แครอท - ½ชิ้น.
หัวหอม - 2 ชิ้น;
ครีม - 2 ช้อนโต๊ะล.;
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะล.;
เกลือสินเธาว์
พริกไทย

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 129 กิโลแคลอรี

เตรียม:

ตามสูตรนี้คุณต้องสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตก่อนแล้วจึงค่อย ๆ เคี่ยวในกะทะจนสุกครึ่งโดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ
จากนั้นทอดในกระทะเนื้อสับ มันจะมีความจำเป็นในการเกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของมัน;
บนกระทะที่แยกจากกันให้หั่นหัวหอมสับด้วยแครอท
ล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ
ต่อไปเราจะดำเนินการสร้างผลิตภัณฑ์ในอนาคตคือการวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชั้น: กะหล่ำปลีตุ๋นครึ่งเนื้อสับสับข้าว ทั้งหมดนี้เป็นระดับอย่างระมัดระวัง ถัดไปคุณควรใส่แครอททอดกับหัวหอมและในที่สุดครึ่งหนึ่งของกะหล่ำปลีที่เหลือ
เตรียมซอสเติม ผสมในครีมเปรี้ยวครีมวางมะเขือเทศเกลือนิดหน่อยและน้ำร้อนหนึ่งแก้ว
เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาหม้อและวางไฟ เตรียมจานนี้ด้วยความร้อนต่ำประมาณ 20-25 นาที (โดยไม่ต้องกวน!)
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจปรุงตามสูตรนี้เสิร์ฟบนโต๊ะเป็นชุดอย่างระมัดระวังเก็บแต่ละส่วนด้วยไม้พายโดยไม่ทำลายชั้น

ทำอาหารในเตาอบ

กะหล่ำปลียัดไส้ชอบมาก แต่สำหรับการเตรียมการของพวกเขาด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ได้ถูกนำมาทั้งหมด เป็นไปได้มากว่าเป็นเพราะความลำบากในกระบวนการเตรียมการคือการก่อตัว เรานำสูตรการเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ปรุงง่าย ๆ มาอบในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อสับ - 0.5 กก.
กะหล่ำปลี - ½หัว;
ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ไข่สด - 1 ชิ้น;
ครีม 15% - 200 กรัม
เกลือ
พริกไทยป่น

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 127 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย
ต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยและเย็น
สับหัวหอมอย่างประณีต
ผสมเนื้อสับกะหล่ำปลีตุ๋นข้าวหอมใหญ่เกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากันจากนั้นใส่ไข่ไก่สดและผสมอีกครั้ง
หล่อเลี้ยงมือในน้ำเย็นและดำเนินการก่อตัวของม้วนกะหล่ำปลี พวกเขาจะต้องมีขนาดเท่ากันและมีรูปไข่รูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย
ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบ greased และส่งไปอุ่นที่ 200⁰ด้วยเตาอบ อบม้วนกะหล่ำปลีประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นนำแผ่นอบออกจากเตาอบเบา ๆ หมุนผลิตภัณฑ์ไปด้านอื่น ๆ แปรงครีมเปรี้ยวอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 15 นาที
ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจจะพร้อมใช้งานอย่างเต็มที่ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

multicooker Redmond จะช่วยในการปรุงอาหารจานอร่อย

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นเนื้อบำรุงที่ยอดเยี่ยมที่มีจานที่คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณโดยไม่ต้องเสียเวลาและปัญหา เป็นไปไม่ได้ที่คุณพูด! และนั่นไม่เป็นความจริง เป็นไปได้!

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรสากลสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า (โดยใช้ตัวอย่างมัลติเรดมันด์ Redmond) การเตรียมการซึ่งใช้เวลาน้อยที่สุด บางทีสูตรนี้อาจกลายเป็นมงกุฎของคุณ "ไม้กายสิทธิ์ของคุณ"

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:

ไก่สับ - 0.3 กก.
กะหล่ำปลี - 250 กรัม
ข้าว - 1 หลายถ้วย
หัวหอม - 2 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะล.;
ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 125 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า:

เตรียมผัก: สับกะหล่ำปลี, หัวหอมสับ;
เทน้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อยลงในชามมัลติแอกเกอร์แล้วเปิดโหมด "ทอด" เพิ่มหัวหอมลงในชามแล้วทอดจนโปร่งแสง
จากนั้นเพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมผสมให้เข้ากันและทอดต่อไปอีก 15 นาที
ในระหว่างนี้เตรียมข้าว จะต้องล้างให้สะอาดในน้ำหลายแห่ง
หลังจากการสับกับหัวหอมจะถูกทอดเพิ่มลงในกะหล่ำปลีสับและซีเรียลที่ล้างแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยคลุกเคล้าให้ทั่วแล้วราดซอสที่เตรียมไว้: วางมะเขือเทศผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำเดือด 1.5 ถ้วย;
ปิด multicooker ด้วยฝาและเปิดโหมด Pilaf ตัวจับเวลาจะต้องตั้งเวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง
หลังจากผู้เล่นหลายคนให้สัญญาณว่าพร้อมแล้วจานจะเสิร์ฟที่โต๊ะ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจไปได้ดีกับสลัดผักและสมุนไพรสด

เคล็ดลับพ่อครัว

สำหรับการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้ากะหล่ำปลีสามารถไม่เพียง แต่สับ แต่ยังตัดเป็นกลีบ (สี่เหลี่ยม)
เนื้อสัตว์สำหรับทำอาหารยัดไส้กะหล่ำปลีขี้เกียจมันจะดีกว่าที่จะอ้วน จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ในรูปทรงที่ดีและฉ่ำมากขึ้น;
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าหรือไม่ (ตุ๋นทันที) ไม่ว่าในกรณีใดจานจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือการคั่วนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าแบบเดียวกัน แต่ตุ๋น

ทานเล่น!

สูตรอื่นสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจอยู่ในวิดีโอหน้า