วิธีปรุงพริกไทยยัดไส้ผักและข้าว

พริกไทยบัลแกเรียอัดแน่นไปด้วยไส้ต่าง ๆ เป็นศูนย์กลางของการรับประทานอาหารและโต๊ะรื่นเริงมายาวนาน มันถูกเตรียมไว้สำหรับตัวเองและแขกพวกเขามากับการบรรจุการทดลองกับส่วนผสมผลที่ได้คือจานอร่อยและน่าพอใจที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รัก

ความหลากหลายของวิธีการปรุงและการเติมสำหรับจานนั้นเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่คุณสามารถปรุงพริกไทยยัดไส้หลากหลายรูปแบบที่อร่อยที่สุด

พริกไทยยัดไส้ด้วยผักและข้าว

สูตรนี้มักจะใช้ในช่วงอดอาหารหรือกับอาหารและมังสวิรัติจะชอบ:

จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 35 นาทีในการเตรียมอาหาร โดยปริมาณแคลอรี่พริก 100 กรัมยัดไส้ผักจะมี 60 แคลอรี่

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นมันเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด: สับกะหล่ำปลี, สับแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ, ตัด 2 บัลแกเรียพริกในหลอดและล้างข้าวหลายครั้ง;
2. เทข้าวลงในหม้อเทใส่น้ำเย็นในอัตราส่วน 1: 2 ใส่ไฟและต้มจนเดือด
3. ในขณะที่ข้าวกำลังสุกคุณสามารถเตรียมผัก: อุ่นกระทะบนหม้อหุงถัดไปเทน้ำมันข้าวโพดแล้วเพิ่มกะหล่ำปลี
4. เคี่ยวกะหล่ำปลีจนกว่าจะพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องเค็มมัน
5. ใส่กะหล่ำปลีสำเร็จรูปในจานแยกและแครอทขูดฝอยในกระทะ
6. เมื่อต้องการย้ายแครอทที่เสร็จแล้วบนจานขั้นตอนถัดไปเพื่อดับพริกไทยพริกหยวก
7. ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้พร้อมตอนนี้คุณสามารถผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพิ่มข้าวต้มให้พวกเขา;
8. การบรรจุในอนาคตจะต้องเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมอีกครั้ง;
9. พริกไทยเพื่อทำความสะอาดจากลำต้นพาร์ทิชันภายในและเมล็ดในแต่ละของพวกเขาอย่างแน่นหนาวางบรรจุ;
10. เทน้ำมันข้าวโพดบางส่วนลงในกระทะเคลือบขนาดใหญ่กระจายให้ทั่วด้านล่างจากนั้นใส่พริกลงไปทีละคน
11. เทน้ำมะเขือเทศทั้งหมดและเกลือเบา ๆ
12. เปิดเตาอบที่ 180 °จากนั้นนำเข้าอบอย่างน้อย 50 นาที

พริกไทยยัดไส้ด้วยผักและเห็ดที่ไม่มีข้าว

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพแสนอร่อยคุณควรลองพริกไทยยัดไส้ตามสูตรนี้:

จานนี้จะถูกปรุงเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงและ 10 นาที 100 กรัมของผลิตภัณฑ์จะมีประมาณ 120 กิโลแคลอรี

วิธีปรุง:

1. ล้างพริกหยวกสีแดงในน้ำตัดแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วนนำเมล็ดพาร์ทิชันและลำต้นทั้งหมดออก
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงเล็ก
3. ใส่กระทะลงในกองไฟเทน้ำมันพืชบางส่วนแล้วตุ๋นหัวหอมในนั้นจนกว่าจะพร้อม (ควรนุ่มและใส)
4. ในระหว่างนี้มีความจำเป็นต้องล้างเห็ดและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
5. เมื่อหัวหอมพร้อมคุณสามารถนำไปไว้ในจานที่แยกต่างหากและในเห็ดวางเห็ดและเคี่ยวจนความชื้นระเหยหมด
6. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตและเมื่อเห็ดสูญเสียความชุ่มชื้นและเริ่มย่างแนะนำให้พวกเขา;
7. เกลือแชมปิญองทอดจนเหลืองอ่อนและลบจากความร้อน
8. ในชามลึกผสมหัวหอมตุ๋นและเห็ดผัดเติมมายองเนสจำนวนเล็กน้อยเกลือและพริกไทย
9. แต่ละพริกไทยครึ่งยัดไส้ที่ได้รับ;
10. อัดจาระบีในถาดอบด้วยน้ำมันแล้วใส่พริกไทยลงไป
11. เปิดเตาอบที่ 180 °แล้วนำเข้าอบประมาณ 30 นาที
12. ในขณะเดียวกันให้หั่นชีสชิ้นเล็ก ๆ เป็น 8 แผ่นเหมือนกัน
13. 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะได้รับแบบฟอร์มจากเตาอบใส่ชีสสองชิ้นในแต่ละพริกไทยใส่ทุกอย่างกลับเข้าไปในเตาอบ;
14. หลังจาก 10 นาทีให้บริการอาหารอร่อยและมีกลิ่นหอมบนโต๊ะ

วิธีการปรุงพริกยัดไส้ด้วยผักข้าวและชีสในเตาอบ

จานที่น่าพึงพอใจมากขึ้นคือถ้าคุณเพิ่มข้าวลงไป นอกจากนี้ที่นี่จะมีความจำเป็นและผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

เวลาสูงสุดที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้คือ 1 ชั่วโมง 30 นาที แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์จะอยู่ที่ประมาณ 137 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างข้าวและต้มไฟ
2. ในขณะเดียวกันให้แยก 2 ชิ้นจากจำนวนพริกไทยทั้งหมด (จำเป็นสำหรับไส้) หั่นครึ่งที่เหลืออีก 6 ชิ้นครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกจากเมล็ด
3. ปอกเปลือกและถูแครอทบนกระต่ายขูดกลาง
4. ปอกสองพริกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
5. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน
6. ทำลายต้นหอม
7. กระเทียมสามารถผ่านการกดและสามารถบดด้วยมีด;
8. ชีสขูดบนกระต่ายขูดปรับ;
9. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนจากนั้นจึงทอดหัวหอมและแครอทลงไปผัดจนนิ่มโดยไม่ลืมเกลือ
10. ในกระทะเดียวกันทอดมะเขือเทศสับจนกว่าจะได้ข้าวต้มหนาแล้วยังสามารถเค็มเล็กน้อยได้
11. เพิ่มฟางพริกไทยลงในมะเขือเทศใส่ทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา
12. ข้าวผสมพร้อมพริกไทยและมะเขือเทศข้าวต้ม
13. ผสมชีสกับมายองเนสและกระเทียมสับ;
14. ในแต่ละครึ่งของพริกไทยวางชั้นบนชั้นข้าวแรกกับมะเขือเทศจากนั้นแครอทกับหัวหอมครอบคลุมแต่ละครึ่งด้วยซอสชีส
15. เปิดเตาอบที่ 180 °;
16. ทาจารบีที่แผ่นเบา ๆ ใส่พริกลงไปแล้วอบประมาณ 50 นาที

พริกไทยยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และผัก (ไม่รวมข้าว)

จานที่น่าพอใจอย่างแท้จริงจะเปิดออกถ้าคุณเพิ่มเนื้อมัน สูตรต่อไปนี้ต้องการผลิตภัณฑ์เช่น:

การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมงปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมจะมีประมาณ 140 กิโลแคลอรี

วิธีการเตรียมจานทีละขั้นตอน:

1. ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมดเอาเมล็ดและต้นกำเนิดจากพริก;
2. ในแต่ละพริกไทยเทเกลือจำนวนเล็กน้อยพักไว้
3. ผักสับละเอียด
4. สับมะเขือเทศอย่างประณีต
5. หอมหัวใหญ่แบ่งออกเป็น 2/3 ส่วนและดับความร้อนปานกลางส่วนใหญ่ในขณะที่ขูดแครอท;
6. เมื่อธนูพร้อมแล้วมันจะต้องถูกลบออกจากไฟ และในแครอทเดียวกันทอด;
7. หัวหอมและแครอทสำเร็จรูปใส่กัน
8. ตอนนี้ในกระทะเดียวกันเพื่อดับการบรรจุในขณะที่ยอดเยี่ยมด้วยไม้พายไม่ลืมเกลือเล็กน้อย
9. เนื้อบดสับผสมกับผักตุ๋นปรุงรสด้วยพริกไทยป่นปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
10. ในแต่ละพริกไทยใส่เนื้อสัตว์ที่ได้รับอย่างแน่นหนา
11. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่ได้ลงในหม้อใบใหญ่
12. เปิดเตาอบที่ 180 °;
13. ในขณะเดียวกันเตรียมซอส: เคี่ยวหัวหอมที่เหลืออยู่หั่นมะเขือเทศในกระทะแล้วเอาออกจากความร้อนผสมกับครีมและน้ำเพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยใส่ผักใบเขียวเล็กน้อย
14. เทซอสลงในกระทะปิดฝาและวางในเตาอบ
15. อบจานด้วยไฟแรงนาน 20 นาทีจากนั้นนำฝาออกและปรุงอาหารอีก 15 นาที

พริกไทยบัลแกเรียอัดแน่นไปด้วยผักและข้าวในหม้อหุงช้า

ในการปรุงพริกไทยในหม้อหุงช้าคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

ใช้เวลาเตรียม 1 ชั่วโมง 20 นาที อาหาร 100 กรัมจะมีประมาณ 130 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. แครอทขูด
2. หัวหอมมะเขือยาวและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันมะกอกลงในชามของผู้รับหลายคนเปิดโหมดการทอดจากนั้นทอดหัวหอมและแครอทเข้าด้วยกัน (จนเป็นสีทอง)
4. ใส่มะเขือเทศและมะเขือยาวลงในชามแล้วเคี่ยวให้เข้ากันอีก 5 นาที
5. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมพริกไทยได้อย่างรวดเร็ว (ล้างและทำความสะอาดตัดหมวกและพักไว้)
6. ล้างข้าวหลายครั้งในน้ำเย็น
7. ผักพร้อมผสมในภาชนะที่แยกต่างหากกับข้าวดิบเกลือและพริกไทยส่วนผสมผสม;
8. พริกไทยแต่ละตัวอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมและคลุมด้วยหมวก
9. วางผลิตภัณฑ์ที่เป็นผลลัพธ์ลงในชามมัลติครูเกอร์
10. วางมะเขือเทศผสมกับน้ำเกลือและพริกไทยแล้วเทพริกลงไป
11. โยนกระเทียมลงในชามกานพลู
12. ปิดฝาตั้งโหมด "ดับ" และปรุงอาหารจาน 50 นาที

พริกไทยยัดไส้ด้วยผักและข้าวสำหรับฤดูหนาว

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนไม่ทราบเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่พริกยัดไส้สามารถเก็บรักษาไว้โดยเฉพาะสำหรับงานเลี้ยงฤดูหนาว นี่คือสิ่งที่จำเป็นที่นี่:

เตรียมพริกไทยนี้ประมาณ 1 ชั่วโมง 100 กรัม - ประมาณ 160 kcal

ขั้นตอนการเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างข้าวและต้มไฟ
2. ในเวลานี้ทำความสะอาดพริกกำจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากมัน
3. เตรียมวาง: ตัดมะเขือเทศตามลำดับแบบสุ่มและวางไว้ในเครื่องปั่นสับให้เป็นก้อนหนาแล้วเทลงในชามแยกต่างหากใส่น้ำตาลเกลือและพริกไทย
4. ผัดหัวหอมในกระทะจากนั้นใส่แครอทลงไปผัดกับผักทั้งสองเข้าด้วยกันจนนิ่ม
5. ผสมผักนึ่งกับข้าวต้ม
6. ต้มน้ำ 200 มิลลิลิตรโรยพริกไทยด้วย
7. แต่ละพริกไทยยัดไส้ด้วยข้าวบรรจุ
8. ที่ด้านล่างของกระทะเทซอสมะเขือเทศเล็กน้อยแล้วใส่พริกยัดไส้ลงไปแล้วเทซอสที่เหลือกลับเข้าไป
9. ใส่หม้อลงในกองไฟนำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15 นาที;
10. 3 นาทีจนพร้อมที่จะเทน้ำส้มสายชู;
11. พริกไทยร้อนพร้อมกับซอสแผ่ออกไปบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
12. ตอนนี้ธนาคารพร้อมเนื้อหาควรจัดขึ้นในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีจากนั้นรีดขึ้นด้วยฝาและเก็บไว้ในที่ที่กำหนด

เคล็ดลับการทำอาหาร

ถ้าข้าวควรจะรวมกับเนื้อสับแล้วก็ควรปรุงจนสุกครึ่ง

โดยทั่วไปการบรรจุใด ๆ ไม่จำเป็นต้องพยายามบีบให้แน่นเกินไปมิฉะนั้นพริกไทยจะแตกและเนื้อหาทั้งหมดจะแผ่ไปทั่วกระทะ

อีกสูตรที่อัดแน่นไปด้วยผักและพริกไทยข้าวอยู่ในวิดีโอหน้า

ดูวิดีโอ: พรกหวานยดไส Stuffed Capsicums Provencal Style (อาจ 2024).