บางครั้งคุณต้องการทานอาหารเย็นบางสิ่งบางอย่างที่บำรุงและรวดเร็วจริงๆโดยเฉพาะหลังจากวันที่ยากลำบาก ทำไมไม่อบต้นขาไก่? สามารถทำได้ทันทีพร้อมกับกับข้าวและผัก มีกลิ่นหอมเมื่ออบรวมกันทั้งครอบครัวที่โต๊ะ
สูตรดั้งเดิม
- 6 ไก่ต้นขา;
- เครื่องเทศ
- 10 มันฝรั่ง
เวลา: 1 ชั่วโมง
แคลอรี่: 135
วิธีอบต้นขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ:
- นำแผ่นอบและเทน้ำมันเล็กน้อยลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว คุณสามารถทำได้บนกระดาษ
- ปอกมันฝรั่งแล้วตัดผักแต่ละรากออกเป็นสี่ชิ้น
- กระจายชิ้นบนแผ่นอบในชั้นเดียวและเกลือเบา ๆ พวกเขา
- ล้างสะโพกอย่างทั่วถึงขจัดความชุ่มชื้นตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมดเช่นส่วนที่เหลือของผิวหนังที่ถูกลวก
- ตามแนวรอยต่อแบ่งต้นขาแต่ละข้างออกเป็นสองส่วน
- ม้วนชิ้นเนื้อในเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ปาปริก้าพริกประเภทต่าง ๆ มะเขือเทศแห้ง ฯลฯ
- วางเนื้อบนมันฝรั่งในสถานที่ต่าง ๆ ในกระทะ
- ส่งในเตาอบที่ 200 องศาเซนติเกรด
- นำเข้าอบประมาณห้าสิบนาทีอย่าเติมน้ำ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด
ต้นขาไก่ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งมะเขือเทศและชีส
- 12 มันฝรั่ง
- 260 กรัมชีส
- 3 หัวหอม;
- 2 มะเขือเทศ
- ต้นขาไก่ 1 กิโลกรัม
- 3 กลีบกระเทียม
- ผักชี 3 กรัม
- ครีม 80 มล.
- ผักใบเขียวและเครื่องเทศ
เวลา: 1 ชั่วโมงและ 15 นาที
แคลอรี่: 133
จานอบ:
- ควรล้างเนื้อสัตว์หลังจากนั้นให้นำเอาผ้าเช็ดปากแล้วนำไปใส่ในชาม
- เพิ่มรสสำหรับเนื้อสัตว์และพริกไทยดำกระเทียมสับ;
- ถัดไปใส่ครีมอีกชิ้นหนึ่งและผสม โรยด้วยผักชีคนให้เข้ากัน
- ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างมันหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้นเล็ก ๆ
- ชีสขูดหยาบ
- ล้างผักและสับให้ละเอียด
- ล้างมะเขือเทศตัดก้านตัดผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ
- ปลดปล่อยหัวหอมและสับให้ละเอียด
- ที่ด้านล่างของจานอบที่ทาด้วยเนยใส่ครึ่งหัวหอม
- จากนั้นใส่มันฝรั่งทั้งหมด
- เกลือและพริกไทยจากนั้นใส่หอมใหญ่อีกครั้งแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว
- โรยหน้าด้วยชิ้นเนื้อและโรยหน้าด้วยมะเขือเทศ
- คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และส่งในเตาอบที่ 200 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกอบอีกยี่สิบนาที
- สิบนาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะโรยด้วยชีสขูดทั่วพื้นผิวทั้งหมดเพิ่มกระเทียมสับละเอียดและสีเขียว ให้ dopepe ในที่สุดและส่งทันที
วิธีอบต้นขาไก่กับมันฝรั่งเป็นแผ่นฟอยล์
- 3 ไก่ต้นขา
- 3 มันฝรั่ง
- 2 กลีบกระเทียม
- ชีส 60 กรัม
- 1 หัวหอม
เวลา: 1 ชั่วโมงและ 10 นาที
แคลอรี่: 153
วิธีการคั่ว:
- ล้างต้นขาให้ดีตัดส่วนที่เกินตรวจสอบการปรากฏตัวของ "ตอ" จากขนนกแล้วเอาน้ำออกด้วยผ้าเช็ดปาก
- ฟันกระเทียมปราศจากแกลบตัดเป็นสองหรือสามส่วน
- ทำมีดเจาะต้นขาเล็กน้อยด้วยมีดแล้วใส่กระเทียมลงไปในรูที่เจาะไว้
- ตะแกรงเนื้อด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและให้แน่ใจว่าจะเพิ่มเกลือ
- หัวหอมปอกเปลือกควรถูกตัดเป็นวงขนาดใหญ่พวกเขาจะต้องเก็บไว้ทั้งหมดไม่แยกเป็นชั้น;
- ปอกมันฝรั่งออกจากมันฝรั่งแล้วล้างออกแล้วหั่นเป็นแท่งหรือฟางเส้นใหญ่ขจัดความชื้นทั้งหมด
- ตะแกรงชีสที่มีแถบยาว ถ้าเป็นมอสซาเรลล่าจะต้องถูกตัดเป็นวงกลม
- ตัดแผ่นฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง
- ใส่ใบไม้แต่ละใบวางไว้ที่ขอบหัวหอมใหญ่หนึ่งคู่จากนั้นก็มันฝรั่งและเกลือ
- จากนั้นใส่ต้นขาแล้วโรยด้วยชีส
- ปิดผลิตภัณฑ์ด้วยฟอยด์ชิ้นที่สองห่อขอบห่อซองจดหมายที่เสร็จแล้วไว้บนแผ่นอบ
- อบไม่เกินหนึ่งชั่วโมงที่ 190 องศาเซลเซียสจากนั้นนำไปใช้หรือให้บริการโดยตรงในกระดาษฟอยล์
วิธีการปรุงอาหารต้นขาไก่กับมันฝรั่งสาวและกระเทียมในเตาอบ
- พริกขี้หนู 15 กรัม
- มันฝรั่งใหม่ 1 กิโลกรัม
- 8 ไก่ต้นขา;
- 4 กลีบกระเทียม
- 45 มล. น้ำมัน
- 5 กรัมโปรวองซ์สมุนไพร
เวลา: 2 ชั่วโมง 15 นาที
แคลอรี่: 147
หลักการย่าง:
- ล้างเนื้อและทำให้แห้งดี
- สกิมปอกเปลือกฟันกระเทียมผ่านเครื่องบีบลงในชามขนาดเล็ก
- เพิ่มปาปริก้าที่นี่เพิ่มเกลือ, น้ำมัน, พริกไทย, ผสมทุกอย่าง;
- วางนี้มีความจำเป็นต้องถูไก่และส่งไปหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น;
- นำมันฝรั่งสาวที่มีขนาดเล็กแล้วล้างให้สะอาดแล้วหั่นให้เข้ากันกับเปลือกสองส่วน
- ใส่ชิ้นส่วนของผักรากในรูปแบบที่มีจำนวนเล็กน้อยของน้ำมันโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์และเกลือ
- ใส่สะโพกที่หมักไว้ด้านบน
- นำเข้าอบประมาณห้าสิบนาทีตั้งไฟกลาง ในกระบวนการปรุงอาหารหลายครั้งเพื่อเปลี่ยนสะโพกเพื่อให้พวกเขาอบอย่างสม่ำเสมอ
ต้นขาไก่ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและเห็ด
- 160 กรัมชีส
- 1 หัวหอม;
- 2 ไก่ต้นขา
- 2 มันฝรั่ง
- เห็ด 260 กรัม
เวลา: 1 ชั่วโมงและ 20 นาที
แคลอรี่: 144
ขั้นตอนการอบ:
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ควรปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นวงกว้าง วางพวกมันเป็นชั้นแรกในรูปแบบวัสดุทนไฟ ฤดูกาลเกลือ
- ล้างเนื้อเอาส่วนเกินทั้งหมดใส่สะโพกที่ด้านบนของมันฝรั่ง ด้านบนเพิ่มเกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- เห็ดป่าที่เก็บรวบรวมได้อย่างอิสระควรจะต้ม อะไรก็ได้ แต่ดีกว่า - อันสูงส่งจะทำ: เซปสีขาว, แอสเพน, เห็ดชนิดหนึ่ง, ฯลฯ ;
- ในการทำเช่นนี้พวกเขาต้องได้รับการทำความสะอาดล้างส่งไปต้มประมาณสิบห้านาทีจากนั้นจึงระบายลงในกระชอน
- แชมเปญที่ซื้อมานั้นไม่ต้องการการประมวลผลดังกล่าว พวกเขาไปที่ขั้นตอนต่อไปทันที
- บนเนยชิ้นเล็ก ๆ ทอดเห็ดในกระทะไฟควรจะปานกลาง
- เพิ่มหัวหอมสับละเอียดกับเห็ดก็ควรเปลี่ยนเป็นสีทอง อย่าลืมใส่เกลือ
- เห็ดทอดวางเลเยอร์คู่บนส่วนผสมที่เหลือในรูปแบบและครอบคลุมทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์หนึ่งแผ่น
- นำเข้าอบประมาณสี่สิบนาทีที่ 200 องศาเซลเซียสจากนั้นดึงออกและนำฟอยล์ออก
- ขูดชีสชิ้นหนึ่งลงบนพื้นผิวทั้งหมดของเห็ดและส่งจานไปที่เตาอบอีกสิบนาทีคุณไม่จำเป็นต้องปิดฟอยล์อีกครั้ง หากคุณใช้ฟังก์ชั่นปิ้งย่างห้านาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นให้บริการ
เคล็ดลับการทำอาหาร
เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถหมักเนื้อสัตว์ล่วงหน้าได้ หมักชุดใด ๆ : ไวน์, เครื่องเทศ, หัวหอม, ซอสถั่วเหลืองและอื่น ๆ ทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงและดีกว่าในเวลากลางคืน ปิดด้วยอาหารฟอยล์
เพื่อให้เปลือกที่ใช้ไม่เพียง แต่ชีส คุณสามารถใช้มายองเนสเพียงเล็กน้อยหรือน้ำมันพืชใดก็ได้ที่เหมาะกับอุณหภูมิสูง ตัวอย่างเช่นถั่วลิสงหรือข้าวโพด มันก็เพียงพอแล้วที่จะแปรงผลิตภัณฑ์ด้วยแปรงก่อนอบ นอกจากนี้ยังก่อตัวเป็นเปลือกน้ำผึ้งและมัสตาร์ด
สีสดใสของมันฝรั่งจะให้ขมิ้นมันจะช่วยให้ลักษณะสีทองของเนื้อ สำหรับปาปริก้านั้นจะถูกเพิ่มเข้าไปในจานสำหรับสีส้มที่เป็นลักษณะเฉพาะและรสชาติของมันจะรู้สึกแข็งแกร่งขึ้นมาก จากเครื่องเทศมันมีค่าใช้ยี่หร่า, โรสแมรี่, มาจอแรม
การอบต้นขาไก่กับมันฝรั่งเป็นเรื่องง่ายและมีกลิ่นเหมือนไฟและปิคนิคฤดูร้อน พวกเขายังสะดวกที่จะนำติดตัวไปกับพวกเขาในภาชนะบรรจุที่ปิดผนึกอิ่มตัวร่างกายตลอดทั้งวัน ลองเสิร์ฟซอสกระเทียมอร่อยนี้ - มันยอดเยี่ยม!
สูตรสำหรับต้นขาไก่แสนอร่อยกับมันฝรั่งในเตาอบคือในวิดีโอถัดไป
