ไส้ที่อร่อยที่สุดสำหรับ Pita: การเลือกสูตรอาหาร

อาร์เมเนีย lavash เป็นหนึ่งในประเภทของขนมปังซึ่งเป็นเค้กใหญ่แบนของสีซีด มันมีรสชาติไร้เชื้อซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นขนมปังสำหรับอาหารส่วนใหญ่

ดังนั้นม้วนอาร์เมเนียจะทำเป็นม้วนกับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ , ปลาหรือผักอุด, ชิป, casseroles, lasagne, เค้ก, strudels และขนมอบอื่น ๆ

สูตรดังกล่าวอาจขาดไม่ได้สำหรับการปิกนิกในฤดูร้อนการมาถึงของแขกผู้เข้าพักตารางงานรื่นเริงหรือของว่างในที่ทำงาน สิ่งสำคัญคือสามารถทำอาหารจาก lavash อาร์เมเนียที่บ้าน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่ใช้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเองรวมถึงความปลอดภัยในการใช้อาหาร

การเตรียมไส้สำหรับ Pita นั้นไม่ใช่เรื่องยากและกระบวนการเองก็ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง คุณเพียงแค่ต้องรู้ส่วนผสมที่จำเป็นเช่นเดียวกับที่สามารถห่อไฟลนก้นในหลอดที่แข็งแรง

ท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับขนมปังพิต้า: สูตรอาหาร

เนื่องจากขนมปังชนิดนี้กลมกลืนกับการอุดที่แตกต่างกันอย่างน่าทึ่งทุกประเทศจึงมีขนมปังพิต้า ตัวอย่างเช่นในอาร์เมเนียมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะทำให้ Shawarma หรือเครื่องโกนหนวดบนพื้นฐานของ lavash และในเม็กซิโก - เบอร์ริโตที่มีสีสัน ขั้นตอนการปรุงอาหารเหล่านี้เหมือนกันและมีเพียงการเติมสารเติมเต็มเท่านั้น

สูตรที่ 1: การบรรจุ pita "Shawarma"

Shawarma หรือ Shawarma เป็นหนึ่งในขนมขบเคี้ยวที่เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับคนหนุ่มสาวในรัสเซียแม้ว่าจะมีประเทศทางตะวันออกเป็นแหล่งกำเนิดของอาหารจานนี้ บรรจุเตรียมไว้สำหรับ Shawarma บนพื้นฐานของส่วนผสมเช่นชีสผักสีเขียวและเนื้อสัตว์หลังจากนั้นจะถูกห่อใน lavash อาร์เมเนีย

สำหรับการเตรียมการบรรจุสำหรับ Shawarma จะต้อง:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• ใบกะหล่ำปลีสีขาว - 175 กรัม
• gherkins - 10 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 175 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 225 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• กระเทียม - หัว½
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยแดงป่น
• ปรุงรสสำหรับไก่
• เกลือ
• น้ำมันมะกอก

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

แคลอรี่ 100 กรัม - 190 กิโลแคลอรี

ขอแนะนำให้เริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมเนื้อไก่ มันควรล้างด้วยน้ำอย่างถูกต้องปล่อยให้แห้งวางบนกระดาษเช็ดมือกำจัดฟิล์มไขมัน จากนั้นเกลือและปรุงรสชิ้นเนื้อและเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกทิ้งไว้ในตำแหน่งนั้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในขณะเดียวกันก็เป็นไปได้ที่จะทำซอสสำหรับอึ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการทำความสะอาดและล้างกระเทียมและผักใบเขียวด้วยมีด ผสมครีมมายองเนสผักใบเขียวและกระเทียมสับให้เข้ากัน

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมผัก ใบผักกาดขาวควรล้างและหั่นให้ละเอียด Gherkins ควรตัดตามยาวเป็นชิ้นแบน ล้างมะเขือเทศและหั่นให้ละเอียดในตอนท้ายเพราะพวกเขาจะเสียรูปร่างอย่างรวดเร็ว

เมื่อหมักไก่อย่างถูกต้องสามารถหั่นตามยาวเป็นชิ้น ๆ แล้วเริ่มทอด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดในน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อยจนกว่าเนื้อจะสุกอย่างสมบูรณ์และการก่อตัวของหน้าแดง

มันยังคงที่จะตัดชีสบนกระต่ายขูดปรับตัดมะเขือเทศ และไส้สำหรับไฟลนก้นก็จะพร้อม การแพร่กระจายบนขนมปังควรอยู่ในลำดับต่อไปนี้: ซอส, ไก่, gherkins, ชิ้นมะเขือเทศ, แครอทเกาหลี, ซอสอีกครั้งและชีส ห่อในท่อหนาและทอดได้อย่างง่ายดายในกระทะลูกฟูก

สูตร 2: การบรรจุสำหรับ pita "Burrito"

เบอร์ริโตเป็นอาหารประเภทไฟลนก้นอีกรสหนึ่งซึ่งเป็นของขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศเม็กซิโกที่มีแดดจัด ส่วนผสมต่าง ๆ ที่ใช้สำหรับการบรรจุเนื้อสัตว์ผักชีสและพืชตระกูลถั่วสามารถพบได้ในหมู่พวกเขา ตามกฎแล้วเบอร์ริโตที่แท้จริงนั้นมีความโดดเด่นเนื่องจากรสชาติและกลิ่นที่หอม

เพื่อให้ขนมปังไส้ Pita นี้คุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวผสมอควาติกาคัลเลอร์มิกซ์ - 200 กรัม;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ถั่ว - 170 กรัม
• ครีม - 115 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขาพร้อมร่ม
• กระเทียม - หัว½
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 1 ซอง;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

แคลอรี่เนื้อหาของ 100 กรัม - 250 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมข้าวตามคำแนะนำที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์ การทำเช่นนี้ใส่ข้าวในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ น้ำควรมากกว่าข้าวสองเท่าครึ่ง รอให้เดือดลดความร้อนลงเหลือทิ้งให้เดือดอีกครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการหุงข้าวจะต้องดูดซับของเหลวทั้งหมด

ควรล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำสะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระและเอามีดฟิล์มไขมันออกมาด้วยมีด สับเนื้อสัตว์อย่างประณีตและทอดทุกด้านจนกว่าจะมีสีอ่อน ๆ

ถั่วฝักยาวสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องแช่ในน้ำก่อน มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะวางไว้ใน 500 มล. ของน้ำและให้ถึงการเตรียมการอย่างเต็มรูปแบบตามกฎมันใช้เวลาครึ่งชั่วโมง ตอนท้ายของการปรุงอาหารควรใช้ถั่วเกลือ

ควรล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักกาดเป็นชิ้นสุดท้ายแล้วขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด

ในการจัดทำซอสคุณต้องผสมส่วนประกอบต่างๆเช่นกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับ, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่งสับและผักชีลาว

ดังนั้นการเติมขนมปังพิต้า "Burrito" ก็พร้อมแล้วคุณต้องจาระบีเค้กด้วยซอสใส่ใบผักกาดหอมเนื้อไก่ไก่ถั่วเลนทิลและข้าวใส่ซอสอีกครั้ง จากนั้นบิดขนมปังพิต้าเป็นม้วนหนา

สูตร 3: การบรรจุสำหรับ Caesar Pita

ไส้สำหรับ lavash อาร์เมเนียนี้ได้มาจากสลัดกรีกบาร์นี้ซึ่งในปีที่ผ่านมาได้รับความนิยมในหลายประเทศ ข้อได้เปรียบหลักของมันคือปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งทำได้โดยใช้ผักสดเนื้อไก่และครีมชีสในสูตร

ในการทำไส้สำหรับ "Caesar Rolla" อันโด่งดังจาก Lavash of Armenian คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• ฮาร์ดพาเมซานชีส - 125 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 4 ใบ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• croutons สีขาว - 1 กำมือ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - หัว½
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Worcestershire - 1 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

แคลอรี่ 1 ม้วน - 600 kcal

ก่อนอื่นคุณควรทำลายไข่โดยแบ่งไข่ขาวและไข่แดงออกเป็นชิ้น ๆ ในกระบวนการปรุงอาหารจะต้องใช้ไข่แดงเท่านั้น

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะละลายน้ำแข็งเนื้อไก่ถ้าก่อนหน้านี้ในช่องแช่แข็งล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำและตัดฟิล์มสีขาวของไขมันด้วยมีดคม จากนั้นเช็ดให้แห้งโดยใช้ผ้ากระดาษและตัดตามยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หากต้องการเพิ่มเกลือและเครื่องเทศและส่งไปยังกระทะอุ่นก่อน

มีความจำเป็นต้องทอดไก่จนกว่ามันจะพร้อม แต่คุณไม่ควรทอดจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองหนาแน่น

สีของเนื้อปลาในตอนท้ายของการทำอาหารควรเบาด้วยพื้นที่ที่เป็นสีแดงก่ำ

ในขณะที่เนื้อไก่เย็นตัวลงคุณสามารถทำซอสซึ่งต่อมาจะต้องได้รับการหล่อลื่นด้วย Lavash อาร์เมเนีย เพื่อให้มันคุณต้องผสมไข่แดง, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, เกลือและกลีบกระเทียมสับละเอียดและสับละเอียด ผัดส่วนประกอบทั้งหมดที่อยู่ในรายการจนกว่าจะเกิดความสม่ำเสมอและดำเนินการในขั้นตอนต่อไป

ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งและมะเขือเทศเชอรี่นั้นล้างด้วยน้ำสะอาดเพื่อล้างผักของก้าน ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งหรือสี่ไตรมาส ใบผักกาดควรถูกฉีกเป็นชิ้นใหญ่ ชีสสับบางเบา

ดังนั้นการเตรียมการสำหรับ lavash อาร์เมเนียจะเสร็จสมบูรณ์ มันยังคงเป็นเพียงการตัดขนมปังออกเป็นส่วน ๆ เปื้อนด้วยซอสและใส่ส่วนประกอบตามลำดับต่อไปนี้: ใบผักกาดหอม, เนื้อไก่, ชิ้นชีส, ชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่ พับขนมปังไฟลนก้นเป็นท่อหนาและเสิร์ฟสำหรับตารางเทศกาลหรืออาหารกลางวันในธรรมชาติ

อร่อยสำหรับการบรรจุขนมปังพิต้าม้วน: สูตร

บ่อยครั้งที่สามารถพบเห็นก้อนแป้งบนโต๊ะในวันหยุดซึ่งไม่น่าแปลกใจ: พวกเขาสามารถทำวิปได้และความหลากหลายของการเติมทำให้จานนี้พิเศษอย่างแท้จริง ไส้อาจรวมถึงเนื้อสัตว์ทุกชนิดปลาพืชตระกูลถั่วผักและแม้แต่ผลไม้

สูตรที่ 1: การบรรจุปูม้วน

ไส้สำหรับพิต้าบนพื้นฐานของปูอัดเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในตารางวันหยุดของรัสเซีย ปูม้วนง่ายมากในการเตรียมและกระบวนการเองใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

สูตรนี้จะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ปูอัด - 225 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 175 กรัม
• มายองเนส - 75 กรัม
• เกลือ

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 205 กิโลแคลอรี

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงไข่ไก่ จากนั้นให้พวกเขาเย็นปอกเปลือกออกตะแกรงใช้ขูดขนาดใหญ่ ในทำนองเดียวกันคุณต้องหั่นชีส

ปูอัดควรจะละลายถ้าพวกเขาก่อนหน้านี้ในช่องแช่แข็ง จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยควรทำเป็นก้อน

ล้างผักชีฝรั่งและสับ ผสมกับมายองเนสส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ ไข่ขูดชีสก้อนปูและผักใบเขียว ดังนั้นการกรอกปูสำหรับ Pita จึงพร้อม

เพื่อเตรียมความพร้อมม้วนสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการใส่แผ่นแป้งลงบนแผ่นร่อนม้วนเป็นฟางแล้วตัดเป็นส่วน ๆ ก่อนเสิร์ฟจะดีกว่าที่จะทิ้งม้วนไว้ในซอส

สูตรที่ 2: บรรจุปลาม้วน

สำหรับม้วนปลาคุณสามารถใช้ปลาทุกชนิด แต่ควรเลือกพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ นี้จะทำให้สูตรไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดี

ในการสร้างไส้ปลาแซลมอนคุณจะต้อง:

• เนื้อปลาแซลมอน - 175 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขาพร้อมร่ม
• ชีสแปรรูป - 175 กรัม

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 350 กิโลแคลอรี

ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างถูกต้องแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นวิธีการบดด้วยมีด ชีสละลายต้องนิ่มและผสมกับผักชี

เนื้อปลาแซลมอนควรล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงโดยการทอดทั้งสองด้านในกระทะ เมื่อปลาเสร็จเย็นแล้วคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ดังนั้นการเตรียมส่วนประกอบหลักของไส้ปลาม้วนจึงเสร็จสมบูรณ์ คุณควรแพร่กระจายขนมปังไฟลนก้นด้วยชีสนุ่ม ๆ กับผักใบเขียวแล้วใส่ชิ้นปลาแซลมอนแล้วห่อขนมปังเป็นม้วน ก่อนเสิร์ฟควรทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงแช่

สูตร 3: บรรจุเห็ดม้วน

เห็ดไส้สำหรับม้วน Pita สามารถประกอบด้วยเห็ดใด ๆ และที่นิยมมากที่สุดคือเห็ด นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยชีสพืชตระกูลถั่วมันฝรั่งและผักอื่น ๆ

สำหรับการเตรียมการจะต้อง:

• แชมเปญ - 1 กก.
• โบว์ - 1 หัว;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ
• ส่วนผสมของพริก;
• ฮาร์ดชีส - 175 กรัม

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 350 กิโลแคลอรี

เริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมเห็ด มีความจำเป็นต้องล้างพวกเขาเบา ๆ ด้วยน้ำเย็นพยายามที่จะไม่ทำลายรูปร่างเห็ด ถ้าขาของพวกเขาสกปรกเกินไปก็จะดีกว่าที่จะตัดพวกเขา หลังจากนั้นคุณสามารถหั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเริ่มทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ในขณะที่เห็ดกำลังเตรียมคุณสามารถทำหัวหอม มันจะต้องทำความสะอาดล้างและตัดในลักษณะเดียวกับแชมเปญ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับในกระทะกับเห็ด

ในระหว่างนี้มีความจำเป็นต้องดำเนินการในขั้นตอนต่อไป - ตัดชีส ไม่สำคัญว่าจะตัดชีสอย่างไรเพราะในระหว่างการเตรียมม้วนมันจะมีเวลาละลาย ดังนั้นหากคุณต้องการคุณสามารถใช้เครื่องกระจาย

การทอดพร้อมสังเวียนสามารถดูได้จากกลิ่นและสีที่เด่นชัด ในตอนท้ายของการเตรียมคุณควรปรุงรสเล็กน้อยและ / หรือเกลือมันเพิ่มชีสขูดหรือหั่นบาง ๆ ทิ้งไว้บนไฟอีกสองสามนาทีจนกระทั่งชีสละลายสนิททันทีที่เกิดเหตุการณ์นี้คุณสามารถนำกระทะออกจากเตา

หลังจากที่ไส้เห็ดเย็นแล้วคุณก็แค่วางมันลงบนขนมปังไฟลนก้นแล้วห่อเป็นม้วน เสิร์ฟจานควรอยู่ในรูปแบบแบ่งส่วน

ข้อสรุป

การบรรจุสำหรับ pita เป็นโอกาสที่ดีในการทดลองอีกครั้ง:

1. พวกเขาสามารถประกอบด้วยอะไรก็ได้ ได้แก่ ปลาเนื้อสัตว์ผักผลไม้พืชตระกูลถั่วซอสต่าง ๆ ฯลฯ
2. เวลาทำอาหารมักจะไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
3. ส่วนผสมสามารถจัดตามความต้องการของคุณเองแม้กระทั่ง lavash diets สามารถทำได้
4. อาหารว่างเหล่านี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ ตอนเย็นกับเพื่อน ๆ โรงเรียนหรือทำงานกลางวันและปิกนิกในอากาศบริสุทธิ์

ทานเล่นและอารมณ์ดี!

วิดีโอต่อไปนี้แสดงให้เห็นถึงวิธีการเตรียมท็อปปิ้ง 5 อันดับแรกสำหรับขนมปังพิต้า

ดูวิดีโอ: สตรขนมปงนมๆ นำไปตอยอดไดหลากหลายเมน (อาจ 2024).