กี่แคลอรี่ในน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

น้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญสำหรับมนุษย์ เขาแยกกระเพาะออกเป็นคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย - กลูโคสและฟรุกโตสมีส่วนร่วมในกระบวนการพลังงานส่วนใหญ่ในร่างกาย หากปราศจากกิจกรรมนี้การดำเนินกิจกรรมที่สำคัญนั้นเป็นไปไม่ได้ ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูงและเนื้อหาสูงอาจนำไปสู่โรคอ้วนหรือปัญหาสุขภาพอื่น ๆ

ประเภทของน้ำตาลและปริมาณแคลอรี่

ซูโครสพบได้ในพืชหลายชนิดและอาจมีสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน มีความแตกต่างในเนื้อหาและองค์ประกอบแคลอรี่

ตารางแสดงประเภทน้ำตาลหลัก

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาล 1 ช้อนชา

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลทุกประเภทแตกต่างกันเล็กน้อยดังนั้น 1 กรัมของพันธุ์ใด ๆ จะมีประมาณ 4-5 กิโลแคลอรี ช้อนชามาตรฐานสามารถมีน้ำตาล 5 ถึง 7 กรัมจาก 20 ถึง 28 แคลอรี่ตามลำดับ ประมาณปริมาณเท่ากันประกอบด้วยน้ำตาล 1 ลูกบาศก์กลั่น

ร่างกายมนุษย์สามารถประมวลผลน้ำตาลได้มากถึง 12 ช้อนต่อวันโดยคำนึงถึงวิถีชีวิตที่กลิ้ง แต่อย่าลืมว่าคาร์โบไฮเดรตแบบง่าย ๆ เหล่านี้ยังพบได้ในอาหารอื่น ๆ

ดัชนีน้ำตาลของน้ำตาล

ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดเป็นตัวบ่งชี้ที่กำหนดว่าปริมาณน้ำตาลของอาหารที่บริโภคมีผลต่ออัตราในเลือดอย่างไร

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของกลูโคสนั้นมีค่าเป็น 100 และซูโครสประเภทต่างๆมีค่าตั้งแต่ 70 ถึง 80 ตัวเลขเหล่านี้หมายความว่าร่างกายใช้พลังงานจำนวนน้อยที่สุดในการแยกและดูดซับคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย ดังนั้นการแปรรูปและการใช้ซูโครสจึงเกิดขึ้นภายในครึ่งชั่วโมง

น้ำตาลอะไรมีประโยชน์มากกว่า

ตรงกันข้ามกับความเห็นที่ว่าน้ำตาลธรรมชาติมีประโยชน์ความแตกต่างระหว่างชนิดต่าง ๆ ของพวกมันนั้นน้อยมาก ทั้งดัชนีแคลอรี่และระดับน้ำตาลในเลือดใกล้เคียงกันและเนื้อหาของวิตามินและ microelements มีขนาดเล็กมากจนเป็นชีวจิต

ตัวอย่างเช่นน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอ้อยยอดนิยมมีน้ำตาลซูโครสเกือบ 100% ดังนั้นจึงไม่สามารถพิจารณาคุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์ได้

การบริโภคน้ำตาล

กำหนดอัตราการบริโภคอย่างแม่นยำสำหรับบุคคลที่ไม่สามารถ มันขึ้นอยู่กับอายุคุณสมบัติทางสรีรวิทยาและสถานะของสุขภาพ

อัตราโดยประมาณสำหรับผู้ชายคือ 8 ช้อนและสำหรับผู้หญิง - 6 นอกจากนี้น้ำตาลที่บริโภคพร้อมกับอาหารอื่น ๆ จะรวมอยู่ในอัตรานี้ ในการปรากฏตัวของโรคเช่นโรคเบาหวานการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วจะลดลงและยาอย่างเคร่งครัด

แต่ผู้อยู่อาศัยในเมืองที่ทันสมัยได้ออกจากอัตราการบริโภคอย่างมีนัยสำคัญ ในระหว่างวันบุคคลสามารถกินน้ำตาลได้มากถึง 17 ช้อนต่อวันผ่านซอสโซดาขนมหวานต่างๆ สิ่งนี้จะทำให้น้ำตาลในเลือดและปัญหาสุขภาพเพิ่มขึ้น

สารให้ความหวานแคลอรี่

สารให้ความหวานแบ่งออกเป็นธรรมชาติและสังเคราะห์ ฟรักโทสซอร์บิทอลและไซลิทอลเป็นธรรมชาติ โดยเนื้อหาแคลอรี่พวกเขาไม่แตกต่างจากน้ำตาลธรรมดา และสารให้ความหวานสังเคราะห์ชนิดต่าง ๆ มีแคลอรี่เล็กน้อยและหวานกว่าน้ำตาลมาก

สารทดแทนน้ำตาลสังเคราะห์นั้นมีหลายประเภท เหล่านี้รวมถึง:

1. Acesulfame (E950) - มี 0 แคลอรี่ มีความหวานน้อยกว่าซูโครสสองสามร้อยเท่า สินค้าราคาถูก แต่ด้วยการใช้งานในระยะยาวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ: ก่อให้เกิดอาการแพ้หรือความผิดปกติของลำไส้
2. Saccharin - หมายถึงสารให้ความหวานงบประมาณศูนย์แคลอรี่ มันหวานกว่าน้ำตาลมากกว่า 400 เท่า แต่ไม่ปลอดภัยสำหรับมนุษย์ ด้วยการรับสมัครบ่อยกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งในกระเพาะปัสสาวะ
3. Asparam เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแคลอรี่ประโยชน์หรืออันตรายที่นักวิทยาศาสตร์ยังคงโต้เถียง มันมีกรด aspartic และ finalinovuyu ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อร่างกาย

แม้ว่าน้ำตาลซูโครสจะเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญที่สุดในร่างกาย แต่การมีน้ำตาลส่วนเกินอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพและภาวะน้ำหนักเกิน มีอัตราการใช้งานโดยประมาณต่อวันมากกว่าที่ไม่พึงประสงค์

ดูวิดีโอ: อนามยโลก แนะกนนำตาลแค6ชอนชาวน (อาจ 2024).