สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับซุปทุกวันสำหรับทั้งครอบครัว

ซุปที่หลากหลายจะรวมอยู่ในอาหารของแต่ละคนตั้งแต่วัยเด็ก บางคนยึดมั่นในความมั่นคงและปรุงอาหารจานแรกเป็นประจำส่วนคนอื่น ๆ มักจะละเลยเล็กน้อยมีความสุขกับขนมหวานจานที่สองหรือหวาน ๆ เท่านั้นซึ่งลืมเรื่องประโยชน์ของอาหารเหลว

นอกจากนี้ซุปที่ทำจากผักคุณภาพสูงช่วยในการรับมือกับการกินมากเกินไปพิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ของอาหารเพื่อสุขภาพและอาหาร

ฉันต้องกินซุปทุกวันหรือไม่? คำตอบนั้นเป็นเชิงบวกเท่านั้นเพราะซุปสดมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความมีชีวิตชีวาของร่างกาย มีสาเหตุหลายประการ:

• จานแรกมีผลต่อกระบวนการย่อยอาหารและถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว
• อาหารเหลวให้การสนับสนุนสมดุลเกลือน้ำ
• ซุปร้อนช่วยรักษาความอบอุ่นในช่วงฤดูหนาวโดยให้พลังงานความร้อนแก่ร่างกาย

อาหารจานแรกเกิดขึ้นตั้งแต่แรกในแง่ของโภชนาการและความสามารถในการดูดซึมของร่างกายได้ง่ายดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในอาหารสำหรับเด็กรวมถึงในช่วงหลังผ่าตัดและอาหารเสริม

ความลับการทำอาหารหรือวิธีการปรุงน้ำซุปแสนอร่อย

กฎหลักและความลับหลักในการจัดทำหลักสูตรแรกคือการทำตามสูตรง่ายๆซึ่งจะช่วยให้เชฟไม่ต้องต้มผักและปัญหาที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งกับการใส่เกลือซุป รายการที่ทำตามได้ง่ายสำหรับการทำซุปชิ้นเอก:

• ส่งผักเพื่อทำอาหารตามลำดับจากนั้นแต่ละคนก็จะมีเวลาเตรียมอาหารให้พร้อม
• เพิ่มเกลือลงในจานค่อยๆและทันทีที่ส่วนผสมทั้งหมดมีความพร้อมซึ่งจะทำให้แน่ใจว่ามีการทำให้เกลือสม่ำเสมอด้วยเกลือและจะไม่อนุญาตให้เกลือปรุงอาหาร
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ต้มในกระบวนการปรุงอาหารปรับระดับความสว่าง;
• อนุญาตให้จานที่ปรุงสุกเท่านั้นที่จะยืนในขณะที่แล้วภายใต้ฝาจากนั้นรสชาติจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

สูตรสำหรับซุปที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงสำหรับทุกวัน

ซุปสามารถเตรียมได้ทุกวันจากผลิตภัณฑ์ราคาถูกที่สามารถพบได้ในพนักงานต้อนรับทุกคน ตะกร้าของชำจะมีราคาไม่แพงนักและหลักสูตรแรกจะพึงพอใจกับรสชาติที่หอมและรสชาติที่ถูกใจ

ซุปมะเขือเทศ

สำหรับ 10 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• อกไก่ 500 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ครีมรส 180 กรัม
• น้ำ 2.75 ลิตร;
• 35 กรัมน้ำมันมะกอก
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่ง

แจ้งเวลาทำอาหาร: 45-50 นาที

แคลอรี่: 35 kcal / 100 g

1. ล้างอกไก่ให้ทั่วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเคี่ยวประมาณ 12 นาทีจนกระทั่งน้ำหลักระเหย
2. มันฝรั่งหั่นเป็นแท่ง
3. นำน้ำไปต้มส่งไก่และมันฝรั่งไปที่กระทะปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวน
4. เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาเปลือกออกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางส่งไปที่กระทะ;
5. สับหัวหอมก้อนเล็กทอดและส่งไปยังกระทะผัก
6. 4 นาทีก่อนความพร้อมเราใส่ครีมและเครื่องเทศลงในน้ำซุป
7. โรยด้วยผักชีลาวสับก่อนเสิร์ฟ

ครีมชีสและก๋วยเตี๋ยว

สำหรับ 6 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ชีสละลาย 190 กรัม
• วุ้นเส้น 90 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอม;
• เนย 30 กรัม
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• น้ำ 2.45 ลิตร;
• พวงของผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ

แจ้งเวลาทำอาหาร: 35 นาที

แคลอรี่: 30 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. ถูชีสให้ละเอียด
2. นำน้ำไปต้มใส่ชีสลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 8 นาทีคนให้ละลายอย่างต่อเนื่อง
3. มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือแท่งเล็ก ๆ
4. หัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ถูแครอทที่ด้านหยาบของกระต่ายขูดและทอดด้วยหัวหอมประมาณ 6 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง
6. ในหม้อส่งมันฝรั่ง
7. ถัดไปเพิ่มแครอททอดและหัวหอมปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 13 นาที
8. 4 นาทีก่อนถึงความพร้อมเราเพิ่มเครื่องเทศและก๋วยเตี๋ยว
9. หลังจากการปรุงอาหารเพิ่มผักชีฝรั่งสับและออกจากซุปสำเร็จรูปเป็นเวลา 10 นาทีทำให้บะหมี่สุก

ซุปข้าวกับมะเขือเทศและชีส

สำหรับ 10 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• น้ำ 2.75 ลิตร;
• ข้าวกลม 110 กรัม
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 150 กรัมของชีสแปรรูป
• ลูกชิ้น 200 กรัม (เนื้อสับ);
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ
• พริกไทยดำ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

แคลอรี่: 31 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. ละลายเนยแข็งแล้วถูและจุ่มในน้ำเดือดปรุงไฟปานกลางประมาณ 8 นาทีจนละลาย
2. ส่งลูกชิ้นไปที่กระทะปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที;
3. มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
4. มะเขือเทศเทน้ำเดือดรอ 30 วินาทีจากนั้นนำผิวหนังหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
5. ข้าวล้างดีส่งไปยังกระทะพร้อมผักและปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที;
6. 3 นาทีก่อนที่ความพร้อมเพิ่มเครื่องเทศและผักชีฝรั่ง

ซุปปลา

สำหรับ 8 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 220 กรัม saury จากอาหารกระป๋อง;
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ข้าวกลม 50 กรัม
• น้ำ 2.85 ลิตร;
• 2 หลอดเล็ก
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 25 นาที

แคลอรี่เนื้อหา: 25 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือก้อนกลาง
2. ล้างข้าวและใส่ในน้ำเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที
3. สับหัวหอม;
4. Sairi ถูกถอดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ใส่มันฝรั่ง, หัวหอม, ปลาในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 12 นาที;
6. 4 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารตามต้องการคุณสามารถเพิ่มซุปเพิ่มพริกไทยตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สูตรอาหารของซุปแบบดั้งเดิมสำหรับทุกวัน

เมื่อพูดถึงประเพณีบอร์ชซุปถั่วหรือซุปกะหล่ำปลีที่รักของแม่บ้านและผู้เสพจำนวนมากออกมาด้านบน เราขอเสนอสูตรง่ายๆของอาหารยอดนิยมสำหรับการปรุงซุปต้นตำรับหลังจากลองแล้วคุณจะต้องเพิ่มแน่นอน!

Borsch ด้วยเนื้อวัว

สำหรับ 10 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• เนื้อวัว 600 กรัม
• มันฝรั่ง 450 กิโลกรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 3 หัวบีทขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศ 190 กรัม
• 0.5 ช้อนชาของกรดซิตริก;
• น้ำตาล 3 ช้อนชา
• ผักกาดขาว 450 กรัม
• เกลือ
• 3.85 ลิตรน้ำ
• พริกไทยป่นดำ
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• 45 กรัมน้ำมันมะกอก
• ใบกระวาน 2 ใบ

เวลาทำอาหาร: 110 นาที

ค่าพลังงานความร้อน: 90 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. ล้างเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นส่วนส่งไปยังกระทะและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อโดย 10-12 ซม. จากช่วงเวลาของการต้มปรุงอาหารสำหรับ 50-60 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
2. เราล้างหัวบีทและแครอทอย่างดีปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. สับหัวหอมทอดจนได้เฉดสีทองในน้ำมันมะกอกจากนั้นส่งแครอทลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วทอดประมาณ 3 นาทีแล้วใส่หัวผักกาดลงไป ทอดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 12 นาทีใต้ฝา
4. วางมะเขือเทศผสมกับน้ำตาลและกรดซิตริกลงในส่วนผสมของผักทอดต่อไปอีก 8 นาที
5. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือแถบเล็ก ๆ
6. กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ;
7. เพิ่มเกลือและพริกไทยในน้ำซุปพร้อมและลดกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ปรุงเป็นเวลา 11 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือด;
8. ส่งมันฝรั่งและผักไปที่กระทะปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาทีกวนเป็นระยะเวลา 3 นาที
9. ในตอนท้ายของการทำอาหารลดกระเทียมสับละเอียดใบกระวานและโรยด้วยสมุนไพร

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

สำหรับการเสิร์ฟ 10-12 ครั้งคุณจะต้อง:

• ซี่โครงหมูรมควัน 550 กรัม
• น้ำ 3.8 ลิตร;
• ถั่ว 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก 20 กรัม
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• เกลือ
• พริกไทยดำ

เวลาทำอาหาร: 95 นาที

แคลอรี่เนื้อหา: 85 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. ถั่วจะต้องล้างสองครั้งหลับไปในน้ำเย็นทิ้งไว้ 2.5 ชั่วโมง;
2. เติมหม้อด้วยน้ำลดถั่วที่เตรียมไว้และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที;
3. ซี่โครงหั่นเป็นท่อน ๆ ส่งไปที่กระทะพร้อมถั่ว
4. สับหัวหอมหั่นแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือถูพวกเขาทอดในน้ำมันมะกอก 7 นาทีเพิ่มเวลาการทอดตามต้องการ
5. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและรวมกับการคั่วส่งพวกเขาไปยังกระทะปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที;
6. หลังจากปรุงอาหารให้ใส่ใบเกลือพริกไทยและใบกระวาน

ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลี

สำหรับ 8-10 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีสีขาว 380 กรัม
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำ 2.75 ลิตร;
• ลูกชิ้น 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก 20 กรัม
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่ง;
• ใบกระวาน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

แคลอรี่: 52 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. หั่นหัวหอมเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางทอดในน้ำมันทองจนเป็นสีทอง
2. แครอทลูบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มหัวหอมและต้มมากเกินไป 12 นาที;
3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตมากใส่ในกระทะด้วยน้ำปรุงอาหารสำหรับ 12 นาทีจากนั้นเพิ่มลูกชิ้นและปรุงอาหารอีก 4 นาที
4. เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและร่วมกับการปรุงอาหารเราส่งพวกมันไปที่กระทะเพิ่มเครื่องเทศปรุงอาหารบนไฟอ่อนโดยไม่ลืมที่จะผัดเพื่อที่มันฝรั่งจะไม่ต้มนิ่ม
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มใบกระวานโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ซุปเข้าพรรษา: สูตรง่ายสำหรับทุกวัน

ซุปที่ไม่มีเนื้อสัตว์ไม่ได้เป็นเพียงแคลอรี่ต่ำ แต่ยังอร่อยมากซึ่งสามารถปรุงได้ทุกวันใช้เวลาค่อนข้างน้อย ตัวอย่างเช่น

ซุปบัควีท

สำหรับ 8-10 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• บัควีท 230 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม;
• 15 กรัมของน้ำมันมะกอก
• น้ำ 3.25 ลิตร;
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่เนื้อหา: 26 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. เติมน้ำลงในหม้อเทบัควีทล้างให้เดือดประมาณ 15 นาทีจากเวลาที่เดือดบนไฟร้อนปานกลาง
2. หัวหอมบดทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดกลางส่งไปที่กระทะและต้มเป็นเวลา 12 นาที
4. 4 นาทีก่อนที่ความพร้อมจะใส่เกลือและพริกไทย
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มหัวหอม refried

ดอง

สำหรับ 8 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 180 กรัม
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 35 กรัมน้ำมันมะกอก
• 3.1 ลิตรน้ำ
• แตงกวาดอง 3 ลูก
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม;
• เครื่องเทศ
• ใบกระวาน 2 ใบ

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

แคลอรี่เนื้อหา: 21 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. เติมน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
2. ไข่มุก Perl จะล้างสองครั้งใส่ในหม้อต้มน้ำปรุงอาหารสำหรับ 40-50 นาที;
3. สับหัวหอมทอดกับโทนสีทองในน้ำมันมะกอก
4. ถูแครอทหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดกับหัวหอมเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
5. แตงกวาตัดประณีตเพิ่มผักและทอดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
6. เพิ่มมันฝรั่งลงในข้าวบาร์เลย์ปรุงเป็นเวลา 12 นาทีกวน;
7. 4 นาทีก่อนที่เราจะส่งผักไปซุปใส่เกลือตามความจำเป็นใส่เครื่องเทศที่เราโปรดปราน
8. หลังจากปรุงอาหารให้ใส่ใบกระวานและซุปให้ยืนประมาณ 10 นาที

ซุปไข่

สำหรับ 10 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 2 ไข่ดิบ
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• กรวย 150 กรัม
• น้ำ 2.50 ลิตร;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

แคลอรี่: 22 kcal / 100 g

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือก้อนกลาง
2. เราใส่พวกเขาในกระทะปรุงอาหารจากช่วงเวลาของการเดือดประมาณ 6 นาทีจากนั้นเทเขาต่อไปปรุงอาหารสำหรับ 8 นาที;
3. หัวหอมสับทอดจนได้เฉดสีทองในน้ำมันมะกอก
4. เราแบ่งไข่เป็นถ้วยเติมเกลือและตีด้วยส้อมประมาณ 30 วินาที
5. 1 นาทีก่อนที่จะพร้อมสตรีมบาง ๆ เทส่วนผสมไข่ลงไปในน้ำซุปคนตลอดเวลา
6. จานสำเร็จรูปเป็นพริกไทยโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สูตรน้ำซุปอร่อยสำหรับเมนูเด็ก

ซุปปรุงอาหารทุกวันสำหรับอาหารของเด็กจะไม่สร้างความยากลำบากอย่างมากสำหรับพนักงานต้อนรับเนื่องจากสูตรค่อนข้างง่ายเตรียมได้อย่างรวดเร็วและกลายเป็นสารอาหารที่มีคุณค่ามาก

ซุปนมกับผัก

สำหรับการเสิร์ฟ 6-8 ครั้งคุณจะต้อง:

• 1.7 ลิตรนม
• น้ำ 0.4 ลิตร
• 1 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• เนยใส 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

แคลอรี่: 48 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

1. กะหล่ำปลีฉีกประณีต;
2. นมรวมกับน้ำนำไปต้มง่าย ๆ และส่งไปยังกะหล่ำปลี ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา
3. เราหั่นมันฝรั่งเป็นแท่งเล็ก ๆ ส่งไปที่กระทะและทำอาหารต่อไปอีกประมาณ 12 นาทีผ่านความร้อนต่ำโดยไม่ลืมที่จะผัด
4. สับหัวหอมทอดในเนยละลายจนเหลืองทอง
5. 4 นาทีก่อนที่เราจะส่งหัวหอมทอดไปยังซุปและเกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้า

สำหรับ 6 มื้อซุปสำหรับเด็กคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 350 กรัม
• 1 ไข่ดิบ
• แป้งข้าวไรย์ 35 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• หัวหอมครึ่ง
• 1 แครอทขนาดกลาง
• ก๋วยเตี๋ยวไข่ 100 กรัม
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาในการเตรียมจะใช้เวลา: 25-30 นาที

แคลอรี่: 35 kcal / 100 g

1. เราบิดเนื้อไก่ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพิ่มไข่และแป้งคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อให้เกิดลูกชิ้นและส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
2. หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน
3. แครอทลูบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. เราเติมถังปรุงอาหารด้วยน้ำส่งลูกชิ้นและผักที่เตรียมไว้เพิ่มผักชีฝรั่งและตั้งค่าโหมด "ซุป" บนหม้อหุงช้า
5. 8 นาทีก่อนที่จะเพิ่มก๋วยเตี๋ยวเกลือ

สูตรอาหารง่ายๆของซุปแสนอร่อยสำหรับทุกวันจะช่วยให้แม่บ้านที่เอาใจใส่สามารถประหยัดเวลาได้อย่างเพียงพอและในเวลาเดียวกันก็ได้รับผลลัพธ์ที่น่ายินดีสามารถมอบความสุขในการกินที่แท้จริงและทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ!

อีกสูตรสำหรับซุปแสนอร่อยอยู่ในวิดีโอหน้า

ดูวิดีโอ: สอนทำอาหารไทย กวยเตยวหมนำใส เมนวนหยด วนครอบครว ทำอาหารงายๆ. ครวพศพไล (อาจ 2024).