อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและสลัดต้นตำรับไม่ยากเท่าที่ควร ด้วยการผสมผสานแบบ win-win - ไก่รมควันและแครอทรสเผ็ดในเกาหลีคุณสามารถสร้างความแตกต่างได้มากมายในรูปลักษณ์และรสชาติของสลัดซึ่งจะเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและเทศกาล
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดรวดเร็วน่ารับประทาน
สำหรับการเตรียมอย่างรวดเร็วของสลัดรุ่นนี้จะต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไก่รมควัน (รมควันหรือซื้อที่บ้าน) - 400 กรัม (ทางเลือกที่เหมาะคือเนื้อสันนอกหรือเต้านม);
- แครอทหั่นฝอย (เกาหลี);
- มายองเนส "อาหาร" - 80 กรัมหรือ 5 ช้อนโต๊ะ
เวลาทำอาหาร - 20 นาที
แคลอรี่พร้อมเสิร์ฟสลัดต่อ 100 กรัม - 132 แคลอรี่
กระบวนการทำอาหารสลัดกับไก่รมควันและแครอทเกาหลี:
- ตัดไก่รมควัน (ทอดหรือทางเลือก) เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือจาน;
- ในชามสลัดหรือภาชนะลึกอื่น ๆ วางเลเยอร์: ไก่และแครอทในเกาหลี;
- แต่ละชั้นควรทาด้วยมายองเนสอย่างเบามือ (ชั้นไม่ควรหนาเกินไป)
เสิร์ฟเป็นของว่างหรือเป็นอาหารจานร้อนจากสัตว์ปีก ตกแต่งด้วยถั่วหรือสมุนไพรสด (สับหรือ Sprigs)
แครอทเกาหลี, ไก่รมควัน, ข้าวโพดและสลัดแครกเกอร์
เพื่อที่จะให้บริการสลัดรุ่นนี้ตามปกติหรือเคร่งขรึมในตารางมีความจำเป็นต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:
- ฐาน - ไก่รมควัน (สำหรับความคมชัดสามารถหาซื้อได้ในเครื่องเทศด้วยกระเทียม) - 450 กรัม
- แครอทดอง - เกาหลี (เผ็ด) - 350 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง (หวาน) - 400 กรัม (ไม่รวมของเหลว) ยังสามารถใช้ต้มกับซัง
- มายองเนส (สำหรับน้ำสลัด) - 100 กรัม (คุณสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณ)
- croutons / อาหารว่าง (เกลือหรือรสไก่) - 200 กรัม
เวลาทำอาหาร - 25 นาที
สลัดแคลอรี่กับไก่และแครกเกอร์ (100 กรัม) - 158 kcal
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดไก่รมควัน (ลบกระดูกและผิวหนังทั้งหมด);
- สับเนื้อ (ชิ้นหรือลูกเต๋า) อย่างประณีต;
- เพิ่มแครอทในสไตล์เกาหลี (ไม่เหลว);
- รวมข้าวโพดกับส่วนผสมที่เหลือผสม (หากใช้กับซังข้าวโพดแล้วต้มจนพร้อมและเอาเมล็ดออกทั้งหมด)
- ปรุงรสด้วยมายองเนส (ขอแนะนำให้ใช้อย่าให้มันมีไขมันมากเกินไปเพราะจานนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก)
ควรเพิ่มแครกเกอร์ตามสัดส่วนหลังจากเติมเพื่อรักษาความหอมและส่วนผสมที่น่าพึงพอใจ ไม่สามารถเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสได้เนื่องจากความคมชัดของแครอทเกาหลีและไก่รมควัน
สลัดไก่รมควันกับแครอทเกาหลีและถั่ว
สลัดรุ่นนี้แตกต่างกันตรงที่สามารถใช้เป็นจานแยกต่างหากเพื่อคุณค่าทางโภชนาการที่สูงขึ้น ในการเตรียมตัวคุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ (รมควันคุณสามารถใช้น้ำสลัดรสเผ็ดหรือกระเทียม) - 400 กรัม
- ถั่ว (กระป๋อง) - 1 กระป๋อง (สีขาวโดยไม่ต้องวางมะเขือเทศ);
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- แครอทเกาหลี spiced - 250 กรัม
- มายองเนส (อาหารแคลอรี่ต่ำ) - 80 กรัม
เวลาทำอาหาร - 20 นาที
แคลอรี่ต่อ 100 กรัมต่อการให้บริการ - 172 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหาร:
- ไก่แยกออกจากเนื้อเมล็ดอย่างละเอียดและสับละเอียด (เลือกวิธีการตัดตามความต้องการ);
- ใส่ถั่วลงในชามที่สลัดจะอยู่
- เพิ่มแครอทเกาหลีลงไปรวมกับเนื้อสัตว์ปีกผสม
ก่อนเสิร์ฟเพิ่มมายองเนสและเกลือหากต้องการ คุณสามารถตกแต่งขนมขบเคี้ยวที่ได้รับการบำรุงด้วยสมุนไพรสดหรือชีสแข็ง
ไก่รมควันแครอทเกาหลีและสลัดแตงกวา
สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมและเป็นแค่อาหารจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูฤดูร้อน มันรวมความสะดวกของผักและคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อไก่ ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:
- ไก่รมควัน (เนื้อ) - 300 กรัม
- ชีส - 180-220 กรัม (คุณสามารถซื้อขูดแล้วและยังใช้อาหารที่ละลาย)
- แตงกวา (คุณสามารถเลือกได้ทั้งสดและเค็ม) - 1 ชิ้น;
- แครอทเกาหลี - บรรจุใน 200 กรัม (ไม่รวมน้ำเกลือ);
- ไข่ไก่ (สามารถใช้นกกระทาได้ - จาก 4 ชิ้น) ไข่ต้มแข็ง - 2-3 ชิ้น
เวลาทำอาหาร - 10-15 นาที
แคลอรี่ - 140 kcal (ต่อ 100 กรัม)
กระบวนการทำอาหาร:
- เตรียมความจุลึกที่เหมาะสมสำหรับสลัด
- สัตว์ปีกสับละเอียด (ใส่ชั้นแรก);
- ชั้นถัดไปที่จะนำแครอท;
- ตัดแตงกวา (สำหรับความอ่อนโยนคุณสามารถลอกผิว);
- จากนั้นขูดชีส (คุณสามารถเลือกวางเลเยอร์ชิ้นบาง ๆ หั่นเป็นชิ้น)
- ใส่ไข่ไก่ชั้นหนึ่งไว้ด้านบน (เป็นทางเลือกคุณสามารถใส่ไข่แดงก่อนแล้วก็ขาว)
คุณไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมรวมทั้งเพิ่มน้ำสลัดสำหรับแต่งตัว
สลัดไก่รมควันกับแครอทเกาหลีและพริกหยวก
สลัดรสเผ็ดที่แตกต่างกันรวมถึงส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อสัตว์ปีกรมควัน - 350 กรัม
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม (ไม่รวมของเหลว);
- สด (สามารถใช้และดอง) พริกไทยบัลแกเรีย (พื้นดิน) - 1-2 ชิ้น;
- มายองเนสเป็นซอสแต่งตัว - 3 st.l. เต็ม
เวลาทำอาหาร - 25 นาที
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของสลัดสำเร็จรูปคือ 132 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหาร:
- บดเนื้อสัตว์ปีก
- สับพริกไทย (เอาเมล็ดออกก่อน);
- เพิ่มแครอทเกาหลีลงในส่วนผสมเหล่านี้ผสมให้เข้ากัน
ก่อนเสิร์ฟอาหารจานลงในโต๊ะเพิ่มมายองเนสในปริมาณที่ต้องการ
สลัดไก่รมควันกับแครอทเกาหลีและเห็ด
สลัดรุ่นรื่นเริงซึ่งผสมผสานรสชาติของส่วนประกอบแต่ละอย่างเข้าด้วยกัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องแน่ใจว่าห้องครัวมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อไก่รมควัน - 250 กรัม
- แตงกวาสดหรือเค็มเบา ๆ - 50 กรัม
- แครอทเกาหลี (ถ้าหั่นใหญ่คุณจะต้องสับ) - 150 กรัม
- ไข่ต้มไก่ (หรือนกกระทา) - 1 ชิ้น
- เห็ดกระป๋อง - 1 ธนาคาร (แชมเปญหรืออะไรก็ได้);
- มายองเนสหรือซอสตาม (สำหรับการควบคุมปริมาณไขมันจะดีกว่าที่จะใช้ "แสง") - 40 กรัม
- สีเขียวที่ไม่มีก้าน - 50 กรัม
เวลาทำอาหาร - 15-20 นาที
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 178 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหาร:
- ค่อยๆหั่นเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือสุ่ม
- ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- บดไข่ไก่ (ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดจากเปลือก);
- ตัดผักใบเขียวอย่างประณีต;
- บดเห็ด (หรือต้ม) กระป๋อง;
- ใส่แครอทเกาหลีลงในภาชนะ
- ส่วนผสมทั้งหมดผสมเบา ๆ เพิ่มมายองเนสให้กับพวกเขา
เพิ่มเกลือรสและเครื่องเทศตามต้องการ คุณสามารถแช่สลัดในที่เย็น ๆ ก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
สลัดรสเผ็ดดีเพราะมันช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหารได้ หากรวมผักสดไว้คุณสามารถเสริมได้โดยไม่เพียง แต่ใช้พริกไทยหรือแตงกวาเท่านั้น มายองเนสในฐานะซอสถูกแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยครีมหรือซอสถั่วเหลือง - ที่นี่ความชอบของแต่ละคนตัดสินใจมาก
มายองเนสสามารถแยกออกจากจานได้อย่างสมบูรณ์ แต่เพื่อไม่ให้สลัดแห้งเกินไปคุณควรปล่อยให้ของเหลวที่บรรจุอยู่ในแครอทเกาหลี มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงองค์ประกอบของสลัดเป็นถั่วหรือเห็ดให้คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติมซึ่งหมายความว่าจานสามารถใช้เป็นที่สมบูรณ์และเป็นอิสระโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อน
อีกสูตรสำหรับสลัดไก่รมควันแสนอร่อยสามารถดูได้ในวิดีโอต่อไปนี้
