ข้าวโพด - พืชธัญพืชกระจายทั่วโลกยกเว้นทวีปแอนตาร์กติกา มันจะปลูกพืชผลปศุสัตว์อุตสาหกรรมอาหารผลไม้มันเหมาะสำหรับการต้ม ธัญพืชที่ต้มหรือบรรจุกระป๋องจะถูกใช้เพื่อเตรียมอาหารจานแรกสลัดสลัดเครื่องเคียงและอาหารทานเล่น
ในปีที่ผ่านมาหลายคนเริ่มที่จะยึดมั่นในอาหารที่สมดุลและละเว้นจากอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่สูง จำนวนที่ไม่พึงประสงค์สำหรับการกินผักพร้อมกับมันฝรั่งตีข้าวโพดเนื่องจากปริมาณแป้งสูง
ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูงเพียงใดและคุณค่าพลังงานควรเป็นที่เข้าใจกัน
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพดต้ม
ข้าวโพดไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากมันอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบต่าง ๆ ธัญพืชมีไขมันอิ่มตัวในร่างกายด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวและกรดอะมิโน นอกจากนี้มันไม่ดูดซับสารที่เป็นอันตรายจากดินและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม องค์ประกอบของธัญพืชที่ปรุงสุกรวมถึง:
- แป้ง - มากกว่า 70%;
- น้ำมันไขมัน - ประมาณ 5%
- โปรตีน - ประมาณ 10%
- ธาตุ (แมกนีเซียม, ซีลีเนียม, แมงกานีส, แคลเซียม, เหล็ก, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียม);
- วิตามิน A, E, PP, B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, C;
- ไฟเบอร์
ตัวชี้วัดเหล่านี้ทั้งหมดเป็นค่าประมาณและอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์พืช
ข้าวโพดต้มมีประโยชน์สำหรับ enterocolitis, ซีลีเนียมซึ่งมีอยู่ในนั้นจะช่วยป้องกันการหมักในลำไส้ทำให้การทำงานปกติเป็นปกติและยังช่วยขจัดสารที่เป็นอันตรายและแอลกอฮอล์ออกจากร่างกาย นอกจากนี้ซีลีเนียมร่วมกับวิตามิน A และ E ยังช่วยชะลอกระบวนการชราและการพัฒนาของมะเร็ง
ผลไม้ต้มมีประโยชน์สำหรับหยก, โรคถุงน้ำดีอักเสบและตับ, ซังต้ม, ทาน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวจะช่วยให้มีอาการท้องผูก
เนื่องจากความซับซ้อนของวิตามินของกลุ่ม B ผักมีประโยชน์สำหรับความเครียดภาวะซึมเศร้าและความเหนื่อยล้าประสาทและกรดกลูตามิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมันช่วยเพิ่มหน่วยความจำและมีผลประโยชน์ในการเผาผลาญสมองปรับปรุงการทำงานของมัน
แป้งข้าวโพดเลี้ยงเซลล์ประสาทและมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเส้นใยกล้ามเนื้อและเปลือกของเมล็ดมันเป็นสครับลำไส้ที่ยอดเยี่ยม
ข้าวโพดปรุงแคลอรี่
ข้าวโพดบนซังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ค่อนข้างสูงอย่างไรก็ตามในการต่อสู้กับโรคอ้วนมันไม่จำเป็นที่จะต้องแยกออกจากอาหารเนื่องจากมันบำรุงร่างกายอย่างรวดเร็วและลดความอยากอาหาร
ตามที่นักโภชนาการธัญพืชต้มมี 123 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ในเวลาเดียวกันเนื้อหาของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตนั้นมีความสมดุลมันอุดมไปด้วย microelements และเส้นใยและสามารถกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย
สิ่งนี้ทำให้มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าระหว่างการควบคุมอาหาร
ข้าวโพดต้ม: ค่าแคลอรี่ของซังหนึ่งคืออะไร
ในการกำหนดจำนวนแคลอรี่ในหนึ่งก้อนคุณจำเป็นต้องกำหนดน้ำหนัก น้ำหนักโดยประมาณของผลไม้มีขนาดกลาง 300 กรัมน้ำหนักของหัวโดยไม่มีธัญพืชอยู่ที่ประมาณหนึ่งในสามของน้ำหนักทั้งหมด ปรากฎว่าปริมาณแคลอรี่ของผลไม้มีค่าเท่ากับปริมาณแคลอรี่เท่ากับ 200 กรัมของผลิตภัณฑ์นั่นคือซังขนาดเฉลี่ยมีประมาณ 146 Kcal
เพื่อที่จะหาปริมาณแคลอรี่ที่แน่นอนในหนึ่งก้อนคุณจะต้องชั่งน้ำหนักก่อนใช้งานและหลังรับประทานให้ชั่งน้ำหนักส่วนที่เหลือของศีรษะและนำน้ำหนักออกจากต้น ผลลัพธ์จะถูกคูณด้วย 123
แคลอรี่ข้าวโพดปรุงสุกในซังกับเกลือ
แม่บ้านหลายคนเพิ่มความหลากหลายของเครื่องเทศหรือสารเติมแต่งเพื่อรสชาติและกลิ่นของพวกเขาในระหว่างการปรุงอาหาร สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่แนะนำให้ใช้อาหารเสริมทุกชนิดเนื่องจากอาจมีผลต่อปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์
แคลอรี่ข้าวโพดกระป๋อง
ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมเพิ่มเข้ากับสลัดของขบเคี้ยวซุปและของหวาน มันสามารถทำหน้าที่เป็นตัวแทนที่ดีสำหรับข้าวโพดต้มในช่วงเวลาของปีเมื่อไม่มีความสดใหม่
ในกระบวนการของการอนุรักษ์สูญเสียสารอาหารบางส่วน แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ค่าพลังงานของมันขึ้นอยู่กับวิธีการอนุรักษ์และความหลากหลายของพืชโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 120 Kcal ต่อ 100 กรัมซึ่งไม่แตกต่างจากเนื้อหาแคลอรี่ของเมล็ดต้ม
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์กระป๋องคุณต้องใส่ใจกับอายุการเก็บรักษาและองค์ประกอบของมันน้ำเกลือควรมีเพียงน้ำน้ำตาลและเกลือ ธนาคารควรปลอดจากรอยบุบรอยบุบและนูน
วิธีทำข้าวโพด
เพื่อให้จานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการคุณต้องสามารถเลือกซังที่เหมาะสม ที่ดีที่สุดคือซื้อผลไม้ด้วยใบที่ป้องกันเมล็ดจากความเสียหายและการเน่าเสีย
ใบไม้ควรเป็นสีเขียว - เป็นการบ่งบอกถึงความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์และธัญพืชควรมีความอ่อนนุ่มสีเหลืองนมและแยกออกจากหัวได้ง่าย หากธัญพืชแข็งสีเหลืองเข้มหมายความว่าผลไม้สุกงอมหลังจากปรุงแล้วจะแข็งและไร้รส
ก่อนที่จะปรุงอาหารพวกเขาสามารถนำไปแช่ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง - ซึ่งจะช่วยให้เมล็ดอ่อนนุ่ม สำหรับการปรุงอาหารเลือกกระทะที่มีกำแพงหนากว้างและลึกเพื่อให้ cobs พอดีและไม่ต้องหัก
กระจายใบที่ด้านล่างของกระทะซึ่งถูกลบออกจากซังและผลไม้ที่ปอกเปลือกจะถูกวางไว้บนใบ ใบและต้นเกสรข้าวโพด (เสาอากาศ) จะถูกวางไว้ด้านบนของพวกเขาพวกเขาจะให้กลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ใบของผลไม้ไม่สามารถแยกออกและปรุงกับพวกเขา แต่แล้วมันจะไม่สะดวกที่จะลบพวกเขาร้อน
หลังจากที่วางพวกเขาจะถูกเทลงไปในน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์ ไม่ใส่เกลือเนื่องจากสามารถทำให้เม็ดแข็งและไม่ชุ่มฉ่ำ ผลไม้อ่อนปรุงสุกประมาณ 20 นาทีและสุกเกิน 4 ชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารจะมีการตรวจสอบความพร้อมเป็นครั้งคราวหากเมล็ดอ่อนและหวานจากนั้นก็ถึงเวลาที่จะปิดไฟ
ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุดคือร้อนดังนั้นพวกเขาจึงให้บริการไปที่โต๊ะทันทีหลังจากการปรุงอาหาร ผลไม้ออกจากถาดพักให้สะเด็ดน้ำ
หากพวกมันถูกต้มโดยไม่ใส่เปลือกใบที่มีกิ่งจะถูกลบออกและเสิร์ฟบนจานที่เสียบไม้
ธัญพืชมีทางเลือกในการถูด้วยเกลือและรับประทานหรือพวกมันอาจทาเนยหรือเครื่องเทศ
cobs ที่ไม่ได้เสิร์ฟทิ้งไว้ให้เย็นในกระทะ หากคุณนำพวกเขาออกจากน้ำพวกเขาจะกลายเป็นรอยย่นและไม่น่ากิน
ในขณะที่น้ำร้อนพวกเขาสามารถอยู่ในกระทะได้นานถึง 4 ชั่วโมง จากนั้นพวกเขาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองวัน
อันตรายและข้อควรระวัง
แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าในบางกรณีการใช้ควรมี จำกัด และบางครั้งก็ถูกยกเว้นอย่างสมบูรณ์
ในกรณีที่มีการละเมิดการแข็งตัวของเลือดรวมทั้งโรคตับไม่ควรบริโภคธัญพืชต้มบ่อยๆ แต่บรรจุกระป๋องและไม่ได้รับประทานเลยเนื่องจากอาจมีสารกันบูดและอาหารเสริม
ข้าวโพดมีข้อห้ามสำหรับการกำเริบของโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคอ้วนหรือในทางกลับกัน, อาการเบื่ออาหารเช่นเดียวกับการแพ้แต่ละผลิตภัณฑ์
และนอกจากนี้ - วิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโพดต้ม
