วิธีการปรุงเค้กแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบ

โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถรับคุกกี้ใดก็ได้: shortbread, บิสกิต, ข้าวโอ๊ต และเพื่อที่จะทำให้แป้งคุกกี้เป็นเนื้อเดียวกันและไม่แตกเราแนะนำให้ใส่เนยอ่อนลงไป สำหรับไส้ของคุณจะต้องใช้คอทเทจชีส, ชีส, ครีม, ครีม, นมข้น, ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ คุณต้องใช้เวลาสักครู่ในการปรุงอาหารและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำของหวานเหล่านี้

เค้กชีสเค้กราสเบอร์รี่

เค้กนี้สามารถทำได้อย่างรวดเร็วไม่มีที่อื่นที่จะปรุง แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก และทั้งหมดเป็นเพราะนมเปรี้ยวซึ่งเปลี่ยนเค้กให้เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง

ส่วนผสม:

• เนย 80 กรัม
• 270 กรัมของน้ำผึ้ง
• 250 กรัมบิสกิต (บิสกิตหรือข้าวโอ๊ต);
• เจลาติน 25 กรัม
• น้ำส้ม 80 มล.;
• 600 กรัมของมวลเต้าหู้;
• ครีมข้น 250 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 360 กรัม

เวลา: 35-40 นาที แคลอรี่: 281 kcal

เตรียม:

1. เจลาตินละลายในน้ำส้มที่ความร้อนต่ำสุด จาระบีแบบฟอร์ม สลายคุกกี้
2. ละลายน้ำผึ้ง 90 กรัมกับเนยด้วยความร้อนขั้นต่ำผสมกับคุกกี้ร่วน กดส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยช้อนโต๊ะลงบนผนังและก้นของแม่พิมพ์
3. บดคอทเทจชีสอย่างดี ตีครีมใส่ลงในมวลนมเปรี้ยวรวมกับน้ำผึ้ง 180 กรัม ในการตกแต่งเค้กให้เลือกผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ที่สวยงาม ส่วนที่เหลือของผลเบอร์รี่เล็กน้อยยืดและรวมกับมวลนมเปรี้ยวใส่เจลาติน
4. ใส่นมเปรี้ยวบนคุกกี้แล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากเทใส่เค้กลงในจานแล้วตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่

เค้กบิสกิตแสนอร่อยพร้อมนมข้น

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและเป็นเรื่องง่ายที่จะทำเค้กขนมชนิดร่วนกับนมข้นด้วยตัวเองเพื่อให้การซื้อขนมสำเร็จรูปไม่เพิ่มขึ้น

มันจะต้อง:

• ขนมชนิดร่วน 0.5 กิโลกรัม;
• แพ็คเนย;
• cond กระป๋องนมข้น
• น้ำเชื่อมแยม 60 กรัม
• โกโก้ 60 กรัม

เวลา: 25-35 นาที ค่าส่วน: 389 kcal

วิธีปรุง:

1. ทำครีม: บดเนยเพิ่มนมข้นผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน เพิ่มน้ำเชื่อมโกโก้ผสมให้เข้ากัน
2. ขูดขนมกับกระต่ายขูดรวมกับครีมที่เตรียมไว้
3. ตาบอดจากเค้กที่ปรุงเป็นก้อน วางบนจานและแช่เย็น หลังจากหนึ่งชั่วโมงโรยขนมด้วยน้ำตาลผงตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณด้วยถั่วสับมะพร้าวหรือช็อคโกแลตชิป

เคล็ดลับ: คุณสามารถเล่นกับสารเติมแต่งและเทไวน์ 1 ช้อนโต๊ะลงในครีม

เค้กผลไม้โดยไม่ต้องอบด้วยครีม

การไม่มีเวลาไม่ควรเป็นอุปสรรคในทางของคนที่ต้องการรักษาครอบครัวของเขาด้วยขนมทำเองที่บ้าน เค้กที่ไม่มีการอบด้วยครีมเปรี้ยวไม่เพียง แต่ทำง่าย แต่มีประโยชน์มาก มันขึ้นอยู่กับเค้กฟองน้ำสำเร็จรูปและผลไม้สด

ส่วนผสม:

• น้ำตาล 200 กรัม
• เค้กสำเร็จรูป 1 ห่อ;
• ครีม 0.5 ลิตร
• เจลาติน 25 กรัม (1 ซอง)
• น้ำบริสุทธิ์ 120 กรัม
• กล้วย + กีวี

เวลา: 35 นาที เนื้อหาแคลอรี่: 320 kcal

เตรียม:

1. เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ให้บวม กีวีเปลือกกล้วยและสับ เค้กบิสกิตหั่นเป็นชิ้น
2. สำหรับครีม: รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เปิดเตาอบที่ทำจากวุ้น (อย่านำไปต้ม) เทลงในมวลครีม
3. ปกคลุมแบบฟอร์มด้วยด้านสูงด้วยฟิล์ม ใส่ผลไม้ที่ด้านล่าง, เค้กฟองน้ำด้านบนเทครีมทั้งหมด จากนั้นกระจายเค้กในชั้นสลับชั้นของผลไม้, เค้กฟองน้ำและครีมเปรี้ยว เค้กด้านบนเพื่อให้ฟิล์มแน่นและเอาออก 3 ชั่วโมงในตู้เย็น

เคล็ดลับ: ไส้ควรแช่แข็งในตู้เย็นดังนั้นจึงควรทำเค้กกับผลไม้วันละหนึ่งชิ้นก่อนเสิร์ฟ

ด่วน "จอมปลวก"

เค้กแบบดั้งเดิม "Anthill" ทำโดยไม่ต้องอบจากชิ้นคุกกี้น้ำตาลผสมกับครีมเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของหวานอย่างรวดเร็ว มันเป็นสิ่งสำคัญเมื่อบดคุกกี้เพื่อพยายามที่จะทำให้ชิ้นไม่เล็กมาก

มันจะใช้เวลา:

• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง;
• ขนมชนิดร่วน 600 กรัม;
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
• ครีม 40 กรัม (20%);
• ตัวเลือกป๊อปปี้, ช็อคโกแลต, ถั่ว

เวลา: 15 นาที แคลอรี่: 452 kcal

เตรียม:

1. ทำลายคุกกี้เป็นชิ้น ผสมมวลแห้งที่เกิดขึ้นกับครีม สำหรับครีมตีด้วยเครื่องผสมนมข้นกับเนย
2. วางเค้กบนสไลด์ โรยด้วยเมล็ดงาดำ, ช็อคโกแลตชิพ, ถั่วสับ ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับ: เพื่อที่ว่า "Anthill" ที่เกิดขึ้นจะไม่กระจุยคุณสามารถห่อมันด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้บนตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

ชีสเค้กด่วน

สิ่งที่น่าพอใจที่สุดเกี่ยวกับการทำเค้กชีสเค้กแบบ "ด่วน" คือแม่บ้านจะไม่ต้องกังวลเรื่องแป้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ขนมชนิดร่วนธรรมดาบดในเครื่องปั่นและบดด้วยเนยเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพียงไม่กี่นาที - และแป้งสำหรับชีสเค้กก็พร้อม ส่งไปที่ตู้เย็นจากนั้นเค้กจะเรียบอย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่สลาย

มันจะใช้เวลา:

• ครีมชีส 500 กรัม (ชนิดมาสคาร์โปเน่);
• ช็อคโกแลตสีขาว 1 แผ่น (100 กรัม)
• 3 ช้อนชา เจลาติน;
• 300 มล. ของครีม 33%;
• น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม

สำหรับพื้นฐาน:

• เนย 60 กรัม
• บิสกิต 150 กรัม (ขนมปังชนิดร่วน)

เวลา: 40 นาที เนื้อหาแคลอรี่: 399 kcal

เตรียม:

1. สำหรับเค้ก: สับคุกกี้ที่มีเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับเนยนุ่ม ๆ วางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม (ควรเสียบที่ดีกว่า) และบีบให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็น
2. สำหรับครีม: แช่เจลาตินในน้ำแบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำจากนั้นใส่ครีม (50 มล.) ผสม ผสมช็อคโกแลตครีมให้เข้ากันเทเจลาติน, น้ำตาลทราย, ผสมให้เข้ากัน
3. ตีครีมที่เหลือแล้วค่อยๆรวมกับชีสนุ่ม ๆ จากนั้นเทลงในมวลช็อกโกแลตครีมกับเจลาตินผสม
4. นำแป้งออกจากตู้เย็นใส่ครีมลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ ใส่ชีสเค้กในตู้เย็นค้างไว้จนกระทั่งค้าง จากนั้นจับมีดไปตามผนังของแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง

เคล็ดลับ: คุณได้รับรสชาติที่น่าสนใจของครีมถ้าคุณเจือจางเจลาตินกับน้ำส้มเติมน้ำเล็กน้อยจากนั้นอุ่นในอ่างน้ำจนกระทั่งเจลาตินละลาย

เค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ

ในการทำเค้กนี้คุณต้องมีคุกกี้ขนมชนิดร่วนและครีมช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนพร้อมชิ้นผลไม้ มันจะเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมขนมล่วงหน้าเพื่อให้ไส้แช่แข็งได้ดี

ส่วนผสม:

• เนย 150 กรัม
• ช็อคโกแลต 1 แผ่น (200 กรัม)
• บิสกิต 300 กรัม
• โกโก้ 120 กรัม
• 250 กรัมชีสนุ่มครีม
• ครีมหนัก heavy ถ้วย;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง
• ผลไม้เสริม (กล้วย + กีวี + ส้มแมนดาริน)

เวลา: 25-30 นาที แคลอรี่: 389 kcal

วิธีทำ:

1. เตรียมเค้ก: บดบิสกิตเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมกับเนยนุ่มผงโกโก้ผสมจนเนียน กระจายมวลที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มใส่ในตู้เย็น
2. ในขณะที่ฐานเย็นคุณต้องเตรียมไส้: ผสมชีสนุ่มกับเครื่องผสม, ค่อยๆเทน้ำตาลผง, เพิ่มช็อคโกแลตละลายในห้องอาบน้ำ จากนั้นตีครีมและผสมเบา ๆ กับมวลช็อกโกแลตชีสผสมเพิ่มเป็นชิ้นที่ต้องการของส้มเขียวหวาน, กล้วยหั่นบาง ๆ และกีวี
3. นำเค้กออกแล้วค่อย ๆ วางไส้ลงบนมันให้เนียน ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

เคล็ดลับ: คุณสามารถจัดวางไส้ในเลเยอร์เพิ่มผลไม้

เคล็ดลับที่มีประโยชน์จากพ่อครัว

ควรผสมคุกกี้กับเนยอ่อนเพื่อให้ทารกออกมาเป็นน้ำมัน และจากนั้นก็เป็นการดีที่จะบีบมันในรูปแบบที่ถอดออกได้หรือรูปแบบอื่น ใส่ในตู้เย็นและเตรียมครีม

ครีมจะอร่อยมากถ้า:

• ใช้ครีมชีสอ่อนโยนคอทเทจชีสและครีมหนัก
• แช่เจลาตินกับน้ำส้ม (รสชาติของไส้จะสว่างขึ้น)
• เทเจลาตินด้วยน้ำร้อนเล็กน้อย แต่อย่านำไปต้ม (มิฉะนั้นคุณสมบัติของมันจะหายไปและครีมจะไม่แข็งตัว)
• ใช้ผลเบอร์รี่สดและผลไม้

ฉันต้องการประหยัดแคลอรี่จากนั้นชีสก็สามารถลดไขมันได้และแทนที่จะเป็นน้ำตาลฟรุกโตส

ดูวิดีโอ: ชอคโกแลตมสเคก!! อรอยทำงายไมอบ! + แนะนำซอวตถดบ - ทำอะไรกนด (อาจ 2024).