แม่บ้านทุกคนต้องการเรียนรู้วิธีการทำแพนเค้กแสนอร่อยร่าเริงฉลุลาย วันนี้มีสูตรที่แตกต่างกันมากมายที่คุณสามารถทำแป้งและแต่ละครั้งผลลัพธ์อาจแตกต่างอย่างสิ้นเชิง
แป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ กับนม
ส่วนใหญ่แล้วแพนเค้กจะถูกจัดทำขึ้นตามสูตรที่ง่ายที่สุดและพบบ่อยที่สุดส่วนผสมที่อยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านแต่ละคน แต่พวกเขาก็อร่อยและมีกลิ่นหอม
ส่วนผสม:
- นม - 950 มิลลิลิตร
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- 4 ไข่ขนาดกลาง
- 0.5 ช้อนชาโซดา;
- 35 กรัมน้ำตาล
- แป้ง - 0.6 กก.
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 200 kcal
แพนเค้กเป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าและเด็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งรักพวกเขาด้วยแยมแยมน้ำผึ้งครีมเปรี้ยว พวกเขาเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
- ตีไข่ที่เย็นแล้วลงในชามใบใหญ่ใส่น้ำตาลเติมนมอุ่นครึ่งช้อนชาเกลือและผสมให้เข้ากัน
- เทแป้งลงในส่วนผสมเพิ่มโซดาเนยและพากันเพื่อให้ไม่มีก้อนเหลืออยู่
- แนะนำส่วนที่เหลือของนมลงในแป้งนวดทุกอย่างดีอีกครั้งเพื่อให้แป้งมีอากาศอิ่มตัว
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยการเคลือบแบบไม่ยึดเทแป้งบาง ๆ แล้วทอดทั้งสองด้านเพื่อให้แพนเค้กได้สีทอง
ดีที่สุดของทุกจานเสิร์ฟร้อนนี้เพื่อให้มีการเปิดเผยอย่างสมบูรณ์พร้อมกับสารเติมแต่งหวาน
วิธีทำแป้งสำหรับแพนเค้กด้วยนมและ kefir
แพนเค้กสามารถปรุงให้แตกต่างกันในแต่ละครั้งที่ทำการทดลองและใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน Milk and kefir - ส่วนผสมที่บางและมีรูพรุน
ส่วนผสม:
- kefir สด 1 ลิตร
- โซดา 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล 60 กรัม
- 4 ไข่
- 0.4 ลิตรของนม
- แป้งเกรดสูง - 3 แก้ว;
- เกลือเล็กน้อย
- 1.5 ช้อนโต๊ะโซดา
เวลาทำอาหาร: 55 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 180 กิโลแคลอรี
แพนเค้ก openwork อร่อยสามารถทำให้พนักงานต้อนรับทุกคนแม้จะไม่มีประสบการณ์มากที่สุด ความปรารถนาความอดทนและการฝึกฝนเล็กน้อยจากนั้นทุกอย่างจะได้ผล
- ตีไข่ด้วยเกลือให้เป็นฟอง
- Kefir รวมกับ 1/3 ของนมเพิ่มโซดาน้ำตาลผสมไข่
- ใส่แป้งลงในส่วนผสมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือทิ้งแล้วใส่นมเนยและพาไปพักให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
- ปรุงอาหารในกระทะร้อนซึ่งก่อนหน้านั้นควรทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมัน
เสิร์ฟร้อนและอร่อยที่สุดกับครีมเปรี้ยวน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแยม confitures
คัสตาร์ดคัสตาร์ดบนแป้งบาง ๆ กับนม
ในขนมอบชูแพนเค้กที่อ่อนโยนและอร่อยมากได้รับ ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับอาหารเช้า แต่ยังเหมาะสำหรับตารางวันหยุด
ส่วนผสม:
- ไข่มีขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- น้ำร้อน - 1 ถ้วย
- นม - 0.6 ลิตร
- เกลือ - หยิก;
- น้ำมัน
- แป้ง 300 กรัมเกรดสูง
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 195 กิโลแคลอรี
คัสตาร์ดคัสตาร์ดปรุงสุกเร็วเหมือนปกติ แต่ในเวลาเดียวกัน
- ตีไข่กับนมน้ำตาลและเกลือ
- ต้มน้ำในหม้อหรือกาต้มน้ำเท 200 มิลลิลิตรลงในภาชนะด้วยแป้งแล้วร่อนแป้งเบา ๆ ลงไปคนให้เข้ากัน
- ในแป้งสำเร็จรูปเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยจากนั้นเติมโซดาผสมให้เข้ากันแล้วอบในกระทะร้อน
เพื่อให้แพนเค้กน่าดึงดูดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และไม่แข็งตัวดีที่สุดที่จะหล่อลื่นพวกเขาทันทีด้วยเนยและปิดแผ่นที่พวกเขานอนด้วยฝาปิด ในกรณีนี้ความชื้นจะไม่ระเหยเร็วเกินไปและจานจะทำให้คุณอิ่มนาน
วิธีการนวดแป้งในนมสำหรับแพนเค้กที่มีรู
แม่บ้านแต่ละคนต้องการเรียนรู้วิธีทำแพนเค้กบาง ๆ ที่มีรู แต่เพื่อที่จะทำให้พวกมันเป็นเช่นนั้นคุณต้องทำให้แป้งเปียกโชกด้วยอากาศที่มีอยู่มากมาย จากนั้นฟองอากาศในระหว่างการอบจะแตกเป็นช่องว่าง
เพื่อเพิ่มมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มโซดาเพิ่มขึ้นซึ่งดับด้วยน้ำมะนาว การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดนั้นไม่คุ้มค่าในทุกมาตรการที่สำคัญ
ส่วนผสม:
- 0.5 ถ้วยน้ำมันพืช
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 40 กรัม
- 2 ไข่ขนาดกลาง
- แป้งเกรดสูง - 300 กรัม
- 0, นมอุ่น 6 ลิตร
เวลาทำอาหาร: 36 นาที
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 189 กิโลแคลอรี
การสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารดังกล่าวใช้เวลาไม่นานดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักและใกล้ชิดด้วยอาหารอร่อยทุกครั้งที่คุณต้องการ
- ในชามลึกไข่ที่ถูกตีด้วยน้ำตาลนมและเนยจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมและผสมจนผสม;
- เพิ่มแป้งที่ร่อนลงในแป้งผสมทุกอย่างให้ทั่วเพื่อให้ไม่มีก้อนทิ้งไว้เพิ่มโซดากับน้ำมะนาว
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำไม่ร้อนและไม่ติดกระทะ
แพนเค้กปรุงสุกสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้าด้วยความหลากหลายของสารเติมแต่งรสหวาน
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
แม่บ้านหลายคนในขณะทำอาหารแพนเค้กบางครั้งประสบปัญหาเล็ก ๆ แต่เพื่อหลีกเลี่ยงพวกเขาคุณต้องใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:
- แป้งสาลีเหมาะที่สุดสำหรับการทำแป้ง แต่เพื่อที่จะทำให้มันเปราะบางมันสามารถถูกแทนที่ด้วยบัควีทหรือแป้งข้าวโอ๊ต;
- มีความจำเป็นต้องเพิ่มแป้งลงในของเหลวในส่วนเล็ก ๆ และกวนแป้งอย่างรวดเร็ว
- แพนเค้กจะนุ่มกว่านี้ถ้าแป้งร่อนหลายครั้ง
- คุณสามารถปรุงอาหารโดในน้ำ kefir แต่มันอยู่ในนมที่จานเปิดออกอร่อยมากขึ้น
แพนเค้กทำอาหารสามารถทำได้หลายวิธีโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในบ้าน ในนมหรือ kefir พวกเขาจะยังคงอร่อยถ้าคุณใส่วิญญาณของคุณเข้าไปในพวกเขาและปรุงอาหารด้วยความรัก
เมื่อเตรียมขนมชูซูคุณสามารถแปลกใจที่คนที่คุณรักและคนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย
เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกับกระทะมีความจำเป็นที่จะต้องอุ่นเครื่องให้ดีและเพิ่มเนยระหว่างการนวดแป้งเพราะถ้ายังไม่เสร็จจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น เพื่อที่พวกเขาจะไม่ระเบิดในระหว่างการหมุนไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลมากเกินไปปริมาณของนมและไข่ควรจะเท่ากันกับในสูตรเพราะถ้ามีอะไรที่ขาดหายไปคนหนึ่งจะไม่ทำแพนเค้ก
สูตรอื่นสำหรับแป้งแพนเค้กในนมอยู่ในวิดีโอต่อไปนี้
