อาหารถั่วแดงแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ถั่วแดงเป็นสิ่งที่ดีและจะต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง คุณสามารถซื้อมันในรูปแบบสำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร นอกจากนี้มันเร็วกว่ามาก

ในบทความนี้คุณจะได้พบกับถั่วแดงที่อร่อยที่สุดที่คุณนึกออก สูตรอาหารนั้นค่อนข้างเรียบง่ายดังนั้นพนักงานต้อนรับทุกคนจะรับมือได้ แต่ก่อนอื่นเราขอแนะนำให้คุณอ่านคุณสมบัติของพืชตระกูลถั่วนี้

เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วแดง

ถั่วเป็นพืชตระกูลถั่วซึ่งบ่งชี้ว่ามีประโยชน์ องค์ประกอบของมันประกอบด้วยเส้นใยที่อ่อนนุ่มซึ่งไม่เพียง แต่ให้พลังงาน แต่ยังคงความรู้สึกของความแน่น แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับโรคอ้วนเนื่องจากสามารถทำให้อิ่มท้องอย่างรวดเร็ว

ส่งผลกระทบต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดประสาทและแม้แต่ภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เป็นเครื่องป้องกัน neoplasms เพิ่มระดับเฮโมโกลบินในเลือดลดโคเลสเตอรอล

Minestrone

ตอนนี้เราจะปรุงซุปอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงมาก มันถูกจัดทำขึ้นส่วนใหญ่มาจากผักตามฤดูกาลและบางครั้งก็เสริมด้วยข้าวหรือพาสต้า (พาสต้า)

• 1 หอมแดง
• น้ำมัน 60 มล.
• 2 แครอท
• 70 กรัมพาร์มีซาน;
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง;
• โหระพา 30 กรัม
• โรสแมรี่สด 10 กรัม;
• กระเทียม 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 360 กรัม
• ถั่วเขียว 230 กรัม
• มันฝรั่ง 240 กรัม
• 430 กรัมของถั่ว
• กะหล่ำปลี 230 กรัม

เวลา - 40 นาที

แคลอรี่ - 88

ซุปปรุงอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้อุ่น
2. ในช่วงเวลานี้ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกแครอทล้างมันแล้วหั่นเป็นก้อนเหมือนกัน
4. ปอกเปลือกคื่นฉ่ายสับด้วยวิธีเดียวกัน
5. ล้างโรสแมรี่, ลบใบจากกิ่งและสับพวกเขา;
6. ใส่แครอทหัวหอมโรสแมรี่และขึ้นฉ่ายในน้ำมัน
7. เพิ่มเครื่องเทศผสม;
8. ปรุงอาหารนานกว่าห้านาทีเล็กน้อยจนกระทั่งหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นทองคำ
9. ในช่วงเวลานี้ให้ล้างและหั่นมะเขือเทศ;
10. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วล้างออกด้วยแป้ง
11. ล้างกะหล่ำปลีสับให้ละเอียด
12. ถั่วเปิดเทใส่กระชอนและล้างถั่ว;
13. เทมะเขือเทศมันฝรั่งกะหล่ำปลีและถั่วลงในกระทะ
14. เทน้ำแล้วต้มให้เดือด
15. ในขณะที่น้ำซุปเดือดให้ล้างออกและสับถั่วเขียว
16. เพิ่มไปยังซุปเดือดและปรุงอาหารจนมันฝรั่งนิ่ม
17. ปรุงรสเพื่อเพิ่มกระเทียมสับและใบโหระพา;
18. Parmesan ตะแกรงโรยซุปเสิร์ฟในจาน

เบอร์ริโต้กับถั่วและเนื้อสับ

จานนี้สามารถเสิร์ฟแบบเต็มเปี่ยมและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างบำรุงอย่างไม่น่าเชื่อ เลือกตามที่คุณต้องการ แต่คุณต้องลอง!

• เนื้อสัตว์ 650 กรัม
• 2 พริกหวาน
• 1 หอมแดง
• 30 มล. น้ำมัน
• ข้าวโพด 230 กรัม
• ครีม 120 มล.
• กระเทียม 3 กรัมแห้ง
• เชดดาร์ 450 กรัม
• ซอสบาร์บีคิวขนาด 130 มล.
• 12 tortillas;
• ถั่วแดง 280 กรัม

เวลา - 40 นาที

แคลอรี่ - 174

วิธีทำเบอร์ริโต:

1. ล้างเนื้อและตัดไขมันออกด้วยมีดคม ๆ
2. ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ และผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. คุณสามารถสับเนื้อด้วยเครื่องปั่น
4. ลอกเปลือกออกล้างและสับให้ละเอียด
5. เทน้ำมันลงในกระทะที่ลึกเพิ่มเนื้อสัตว์และหัวหอม;
6. ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนเนื้อคว้า;
7. ล้างพริกไทยตัดส่วนตรงกลางแล้วตัดเยื่อกระดาษออกเป็นหลอดสั้น
8. ข้าวโพดและถั่วระบาย, ธัญพืชและถั่วผสมกับพริกไทย;
9. เพิ่มมวลเข้าไปในกระทะเมื่อเนื้อสัตว์เกือบพร้อม
10. สับชีสเช่นเคยขูด;
11. เติมเนื้อหาของกระทะเพิ่มกระเทียมและซอส
12. เทครึ่งหนึ่งของชีสและผสมให้เข้ากัน
13. กระจายเค้กบนพื้นผิวงานและโรยตรงกลางของชีสด้วยจำนวนเล็กน้อย
14. ถัดไปใส่การบรรจุและห่อ Burrito;
15. ทอดในกระทะแล้วเสิร์ฟ

อาหารเช้าแบบอังกฤษ

ในที่สุดคุณจะมีโอกาสค้นพบว่าอาหารเช้าแบบอังกฤษที่แท้จริงประกอบด้วยอะไร คุณจะประหลาดใจไม่เพียง แต่รายชื่อของส่วนผสม แต่ยังตามปริมาณของพวกเขา สูตรนี้มีไว้สำหรับหนึ่งคน แต่คุณสามารถเพิ่มจำนวนเสิร์ฟได้โดยซื้อผลิตภัณฑ์เพิ่ม

• 2 ไข่
• HP ซอส 15 มล. (ซอสบราวน์อังกฤษจากน้ำส้มสายชูเครื่องเทศและน้ำผลไม้)
• ไส้กรอกหมู 2
• น้ำมัน 50 มล.;
• ไส้กรอกเลือด 70 กรัม
• ขนมปังปิ้ง 2 ชิ้น;
• 1 มะเขือเทศ
• เนย 20 กรัม
• 3 แชมเปญขนาดใหญ่
• นม 20 มล.
• ถั่วแดง 80 กรัม;
• เบคอน 60 กรัม

เวลา - 30 นาที

แคลอรี่ - 218

อาหารเช้าทำอาหาร:

1. เตาอบติดไฟได้สูงถึง 180 องศาเซลเซียสและปิดประตู
2. เทเนยลงในกระทะและผัดกับมัน
3. เมื่อพวกเขาเริ่มทำให้สีแดงเปลี่ยนพวกเขาเป็นรูปร่างและสถานที่ในเตาอบ;
4. นำเข้าอบประมาณสิบนาทีจนสุก
5. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมเบคอนหั่นเป็นชิ้น ๆ
6. นำไปใส่ในกระทะที่ทอดไส้กรอกแล้วทอดจนเหลืองกรอบ
7. หลังจากนั้นให้นำชิ้นส่วนออกเพื่อไม่ให้ไขมัน
8. ล้างมะเขือเทศหั่นลาแล้วทอดในน้ำมันที่เหลือจากเบคอนและไส้กรอก
9. เปิดถั่วระบายของเหลวและล้างมันเทลงในมะเขือเทศ
10. เห็ดที่สะอาดหั่นครึ่งแล้วใส่มะเขือเทศและถั่ว
11. ตัดไส้กรอกเลือดด้วยแหวนที่หนาและวางมันไว้ข้างๆกัน;
12. ทอดส่วนประกอบทั้งหมดจนนุ่มนวลกวนบ้างแล้วพลิก
13. แบ่งไข่เป็นชามผสมกับนมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
14. ตั้งกระทะให้ร้อนละลายเนยลงไปแล้วเทไข่ลงไป
15. ตื่นเต้นนำมาสู่ความพร้อม;
16. เมื่อพร้อมที่จะนินทาเอาจานออกจากไฟ;
17. ถัดไปวางบนจานขนาดใหญ่ถัดจากที่จะนำไส้กรอกออกจากเตา
18. แนบถั่วมะเขือเทศเบคอนเห็ดพุดดิ้งดำ
19. ขนมปังปิ้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ในกระทะหรือในเครื่องปิ้งขนมปังปิ้งวางเคียงข้างกัน;
20. เทซอสลงในชามขนาดเล็กแล้ววางลงบนจานโดยตรงหากมีที่ว่างเหลือหรือปิด

หม้อตุ๋นถั่วแดงกับไก่และผัก

• กะหล่ำดอก 350 กรัม
• น้ำมัน 10 มล.
• เนื้อไก่ 450 กรัม
• 30 กรัมผักชีฝรั่ง;
• 450 กรัมของถั่ว
• 3 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• 150 กรัมของชีสแข็ง
• 1 แครอท
• ครีม 170 มล.

เวลา - 1 ชั่วโมง 35 นาที

แคลอรี่ - 119

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ล้างไขมันและฟิล์มใส่ในกระทะ
2. เทน้ำอย่างน้อย 1.5-2 ลิตรวางบนเตาและปรุงรส
3. ปล่อยให้มันต้มและต้มประมาณสามสิบนาที;
4. เมื่อเนื้อสัตว์พร้อมแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำซุป
5. หลังจากนั้นเล็กน้อยก็บดแล้วใส่มันผ่านเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น
6. ล้างกะหล่ำปลีแยกออกเป็นดอกย่อยแล้วพับเป็นน้ำซุป
7. จากช่วงเวลาของการเดือดปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีและระบายลงในกระชอน;
8. ถั่วเปิดระบายน้ำและล้างออกด้วยน้ำไหล
9. ปอกเปลือกหัวหอมล้างออกแล้วสับให้ละเอียด แต่ก็สามารถเป็น semirings ได้เช่นกัน
10. ปอกเปลือกและสับแครอทตามปกติด้วยกระต่ายขูด;
11. ความร้อนครึ่งหนึ่งของน้ำมันในกระทะใส่ผักรากที่เตรียมไว้
12. ใส่ถั่วและกะหล่ำปลีในเครื่องปั่นเพื่อบดหรือใช้เครื่องบดเนื้ออีกครั้งเช่นเดียวกับกรณีที่มีเนื้อไก่
13. ครีมเทลงในชามลึกแบ่งไข่กับพวกเขา;
14. ชีสเช่นกันสับเทลงในครีมฤดูกาลและผสม;
15. เพิ่มเนื้อเดียวกัน, ถั่ว, กะหล่ำปลี, หัวหอมกับแครอท;
16. ล้างผักชีลาวอย่างประณีตด้วยมีดที่คมแล้ว
17. ผสมในมวลครีมนำมาเป็นเนื้อเดียวกัน;
18. ปิดกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันตกค้าง
19. เท "โด" ที่ทำไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เนื้อ "เวลลิงตัน" กับถั่วเห็ดและหัว

หากคุณเคยได้ยินเกี่ยวกับเนื้อวัวในเวลลิงตันลองนึกภาพเนื้อสัตว์ที่ห่อหุ้มด้วยเห็ดและในแป้ง ทั้งหมดนี้จะอบและขับรถคุณบ้าในเตาอบ! แต่วันนี้เราชอบการทดลองดังนั้นเราจะเพิ่มถั่วและหัวเข้าไปในเห็ดเล็กน้อย

• เนื้อสันในเนื้อ 1300 กรัม
• หัวตับ 80 กรัม;
• เห็ด 60 กรัม
• ถั่วแดง 80 กรัม;
• สาขาโรสแมรี่ 1;
• 15 มิลลิลิตรของน้ำมัน
• ขนมพัฟยีสต์ 650 กรัม
• 1 ไข่

เวลา - 2 ชั่วโมง 50 นาที

แคลอรี่ - 254

วิธีการอบ:

1. เนื้อทำความสะอาดของไขมันส่วนเกินและทำให้มันเป็นรูปร่างอิฐ นั่นคือมันควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ไม่จำเป็นว่าความสูงควรตรงกับความกว้างความสูงอาจน้อยกว่าเล็กน้อย
2. เทน้ำมันลงในกระทะอุ่นให้ร้อนแล้วเอาเนื้อออก
3. ทอดทั้งสี่ด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ในช่วงเวลานี้ทำความสะอาดเห็ดและหั่นเป็นแผ่น;
5. เทลงในกระทะหลังจากเนื้อวัวและทอดจนเหลือง
6. ถั่วระบายล้างและบดในเครื่องปั่น;
7. ผสมกับกบาลนำมวลให้เป็นเนื้อเดียวกัน
8. รีดแป้งออกมา แต่ไม่บางเกินไปและวางบนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์ด้านล่างซึ่งถูกปกคลุมด้วยแผ่นกระดาษแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ
9. วางเนื้อไว้ที่กึ่งกลางแล้วทาด้วยมวลที่ได้จากห้าด้าน (ด้านล่าง);
10. จากด้านบนและด้านข้างนั่นคือที่ใดก็ตามที่มีพายและถั่วติดชิ้นเห็ด
11. รวบรวมแป้งในซองและให้แน่ใจว่าได้ตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกแล้ว
12. ตีไข่และอัดจารบีด้วยสถานที่ที่ไม่สามารถทากาวได้รวมถึงพื้นผิวทั้งหมด
13. ที่ 190 องศาเซลเซียสนำเข้าอบประมาณ 45 นาที
14. หลังจากนั้นลดอุณหภูมิของตู้และอบอีก 1-1.5 ชั่วโมง
15. ก่อนเสิร์ฟตัดจานเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยโรสแมรี่

สูตรสลัดกับมันฝรั่งถั่วแดงและปลาทูน่า

• น้ำส้มสายชูไวน์ 50 มล.
• 32 มะกอก
• น้ำมันมะกอก 230 มิลลิลิตร
• ผักชีฝรั่ง 60 กรัม;
• มัสตาร์ด Dijon 30 มล.;
• 6 ไข่;
• กระเทียม 1 ชิ้น;
• 8 หัวมันฝรั่ง
• 8 แอนโชวี่;
• 2 พริกหวาน
• 450 กรัมของถั่ว
• 8 มะเขือเทศ
• ทูน่า 850 กรัม

เวลา - 40 นาที

แคลอรี่ - 130

การจัดการส่วนประกอบ:

1. เทน้ำส้มสายชูลงในชามแล้วเติมมัสตาร์ดตีด้วยครีม
2. ปอกเปลือกและสับกระเทียม;
3. เทน้ำมันมัสตาร์ดใส่เครื่องเทศแล้วตีด้วยเครื่องตีจนกว่ามันจะเอิกเกริกและเบา
4. เปิดแอนโชวี่ในน้ำมันใส่แปดในชามน้ำเย็น
5. ชันนานห้านาทีแล้วตัดเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ชิ้น
6. ล้างปลาทูน่าตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. โรยด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วทอดในกระทะที่สะอาดจนสุก
8. หลังจากนี้ให้เทปลาที่เตรียมไว้และพักไว้
9. ล้างมันฝรั่งและต้มจนสุก
10. จากนั้นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
11. ต้มไข่ให้พร้อมลอกออกแล้วบดในลักษณะเดียวกัน
12. ล้างมะเขือเทศหั่นหยาบและเกลือ
13. ล้างพริกไทยตัดครึ่งและตัดศูนย์
14. ตัดมะกอกเป็นวง ๆ หรือทิ้งไว้ทั้งหมด
15. ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดด้วยมีดคม;
16. ถั่วเปิดระบายน้ำและล้างออกให้สะอาด
17. ปลาผสม, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, มะกอก, ผักชีฝรั่ง, ไข่, ปลากะตัก, พริก, ถั่ว;
18. ปรุงรสด้วยซอสปรุงสุกและบริการ

เคล็ดลับในการจดบันทึก

เมื่อคุณเสิร์ฟเบอร์ริโตไปที่โต๊ะและดูเหมือนว่าคุณแห้งเกินไปคุณสามารถเตรียมซอส มันอาจจะเป็นครีม, guacamole, salsa, holandez หรือซอสอื่น ๆ ที่คุณชอบ

หากคุณกังวลว่าเนื้อในแป้งจะไม่ได้รับการอบคุณสามารถทอดในกระทะให้แน่นยิ่งขึ้น

หากคุณชอบถั่วแดงโปรดลองทุกอย่างที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณ เราพยายามที่จะหาสิ่งที่พิเศษ แต่ในเวลาเดียวกันใช้ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด ทั้งหมดนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและคุ้มค่ากับเวลาของคุณ

สูตรอื่นสำหรับจานถั่วแดงแสนอร่อยอยู่ในวิดีโอหน้า

ดูวิดีโอ: ประโยชน 8 อยางของถวแดง หางาย ไดประโยชนเยอะ (อาจ 2024).