วิธีที่ง่ายและอร่อยในการปรุงไส้กะหล่ำปลี

คุณต้องการที่จะทำให้อร่อยและในเวลาเดียวกันกะหล่ำปลีอาหารลดน้ำหนัก? ในบทความของเราเราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม - จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่!

เคล็ดลับการทำอาหารทั่วไป

การฝึกฝนการเตรียมอาหารที่ผิดปกติเช่นนี้ แต่สำหรับคนที่ไม่เคยยืนอยู่ที่เตา สิ่งที่สำคัญที่สุดที่นี่คือการเตรียมการบรรจุกะหล่ำปลีซึ่งคุณสามารถเลือกหนึ่งในตัวเลือกต่อไปนี้:

1. ส้อมกะหล่ำปลีหั่นเป็น 4 ส่วนต้มในน้ำเค็มประมาณ 5 นาทีจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและผลิตภัณฑ์ที่ระบายความร้อนจะถูกบดในเครื่องบดเนื้อ
2. ผักสดบดโดยใช้เครื่องปั่นน้ำเดือดเทฝาปิดฝาและหลังจาก 15 นาทีใบเย็นจะถูกบีบด้วยมืออย่างระมัดระวัง
3. หั่นใบด้วยมีดแล้วใส่ในกระทะเทนมเพิ่มชิ้นส่วนของเนยเครื่องเทศและสมุนไพร ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเกือบจะพร้อม น้ำถูกบีบและมีการก่อตัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับ

ในเตาอบ

กะหล่ำปลีทอดมีความนุ่มเมื่ออบในเตาอบ ในกรณีนี้คุณต้องวางช่องว่างบนแผ่นอบที่มีกระดาษเรียงรายเจิมด้วยเนยละลายที่ด้านบนใส่ในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา หลังจากนั้นนำชิ้นเนื้อมาอัดจาระบีกับไข่แดงแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 10 นาที

ในหม้อหุงช้า

เมื่อปรุงอาหารกะหล่ำปลี zraz คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าเนื่องจากในกรณีนี้จานจะมีประโยชน์มากขึ้น - วิตามินและองค์ประกอบส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในนั้น

ในการเตรียมบิตคุณต้องตั้งค่าโหมด "การดับ" หรือ "การทอด" หากต้องการทำให้ชิ้นอร่อยมากขึ้นให้ใช้มะเขือเทศหรือน้ำเกรวี่เห็ด

ตุ๋น

หากคุณมีหม้อไอน้ำสองตัวคุณสามารถปรุงอาหารทอดกะหล่ำปลีในนั้นและพวกเขาจะแคลอรี่น้อยลง และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ในกระบวนการไม่ติดอยู่กับกริดควรทาน้ำมัน เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยประมาณ 20 นาที

กะหล่ำปลีทอดกับ semolina

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ค่าพลังงานความร้อนต่อ 100 กรัม: 258 kcal

ในรุ่นคลาสสิก zrazy ทำจากกะหล่ำปลีขาวต้ม

แต่คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยโดยใช้สีหรือจีน คุณสามารถทำโจ๊กจากข้าวโอ๊ตหรือข้าว

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• semolina 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม:
• แป้ง 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องต้มกะหล่ำปลีให้สุกครึ่งปรุงอาหารบรรจุในหนึ่งในวิธีการดังกล่าวข้างต้น
2. ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดแล้วเติมกระเทียม
3. โอนส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่มีกะหล่ำปลีเกลือและฤดูกาล
4. เทแป้งลงในกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. รูปแบบไส้, ม้วนในการหายใจ
6. ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองและลูกชิ้นสับ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 240 กิโลแคลอรี

ในสูตรของเราเราจะใช้กะหล่ำปลีดองเพราะมันจะให้รสเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อครอบครัวของพวกเขาเราต้อง:

• กะหล่ำปลีดอง 100 กรัม
• 0.5 กิโลกรัมของเนื้อสับ (คุณสามารถใช้ไก่งวง)
• 1 หัวหอม;
• เห็ดสด 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีม
• 2 ช้อนโต๊ะ สวดมนต์;
• 1 ไข่

ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและสับหัวหอมทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ใส่เห็ดในเวลาไม่กี่นาที หลนประมาณ 10 นาทีคนให้เข้ากันเป็นประจำ

หลังจากเวลาที่กำหนดคุณจะต้องเปิดฝาเพื่อระเหยน้ำทั้งหมด เพิ่มมวลเห็ดลงไปในการบรรจุผสมใส่ไข่ครีมกะหล่ำปลีกะเทาะเครื่องเทศและผสมอีกครั้ง

จากมวลเพื่อทำสับม้วนแป้งและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

สับผักจากมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

แคลอรี่: 186 kcal

จานนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่มังสวิรัติเพราะเมื่อปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ - ผักเท่านั้น สิ่งเดียวที่ต้องทำคือต้มล่วงหน้าและทำให้มันฝรั่งในเครื่องแบบเย็นลง ในการทำเบอร์เกอร์คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อสับละเอียด 800 กรัม;
• 5 มันฝรั่งสำเร็จรูปในเครื่องแบบ;
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ

สูตรมีดังนี้:

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น ๆ ปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีสับ (เช่นมันฝรั่ง)
2. เพิ่มส่วนผสมผักกระเทียมและหัวหอมทอด
3. เพิ่มไปยังเครื่องเทศแป้งเกลือผสมให้เข้ากัน
4. เราสร้างชิ้นส่วนเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา
5. ทอดในกระทะทั้งสองด้านประมาณ 3-4 นาที

วิธีการปรุงด้วยชีส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมอาหาร: 130 กิโลแคลอรี

สำหรับการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• ประมาณ 7 ใบกะหล่ำปลี
• 1 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ สวดมนต์;
• 7 ชิ้นชีส

ก่อนอื่นต้มใบเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นโอนไปยังกระชอนเพื่อระบายน้ำเย็น ขับไล่ความหนาของใบไม้เพื่อให้ง่ายขึ้น ในใจกลางของใบใส่ชิ้นส่วนของชีสม้วนเป็นม้วน จากนั้นก็ตีไข่ใส่เกลือและเครื่องเทศ ใส่ขนมปังและแป้งในจานที่แตกต่างกันและม้วนม้วนแรกในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่และวางลงในสะเก็ด ทอดอาหารจานทั้งสองด้านเป็นเวลาสามนาทีและให้บริการ คุณยังสามารถอบในเตาอบ

บรอกโคลีไส้ผักกะหล่ำปลีไร้เนื้อ

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 126 กิโลแคลอรี

หากคุณไม่ต้องการบริโภคเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากปลามีอาหารมากมายที่สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดาย และหนึ่งในตัวเลือก - การทำอาหารลูกชิ้นถือบวชจากกะหล่ำปลีสูตรที่เราจะแบ่งปันกับคุณ

สำหรับการเตรียมการจะต้อง:

• บรอกโคลี 400 กรัม
• 50 กรัมคู่ควรใช้สูตรผสม;
• 5 มันฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง

ในการปรุงอาหารเย็นแบบลีนก่อนอื่นให้ปอกมันฝรั่งต้มในน้ำด้วยเครื่องเทศและใบกระวาน บรอกโคลีแบ่งออกเป็นช่อดอกตัดก้านต้มประมาณ 2-4 นาที

บดพร้อมกับมันฝรั่งเพิ่มแป้งเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสม เราก่อตัวเป็นบิตเรากลิ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันยังคงทำอาหารในหม้อหุงช้าหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง

สูตรอาหาร

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 110 กิโลแคลอรี

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ถูกบังคับด้วยเหตุผลบางอย่างที่จะทำตามอาหารเช่นมีน้ำหนักเกินหรือหลังการผ่าตัด

ซอสแสนอร่อยสามารถปรุงได้จากเห็ดหรือมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม;
• 5 มันฝรั่งต้ม;
• 1 มะเขือเทศ

วิธีการเตรียม:

ตะแกรงแครอทสับหัวหอมลวกใบกะหล่ำปลีประมาณสามนาทีแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปอกมันฝรั่งและบดให้เข้ากัน ผัดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นผสมทุกอย่างเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร ปรุงอาหารทอดม้วนแป้งและเสร็จสิ้นสำหรับคู่

ขนมขบเคี้ยวเนื้ออร่อย

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

แคลอรี่: 156 kcal (ต่อ 100 กรัม)

ในชิ้นเล็กชิ้นน้อยคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ใดก็ได้ แต่สิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดคือการเตรียม zrazy ด้วยเนื้อวัว ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาสามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่แข็งได้ง่าย: หากจำเป็นพวกเขาจำเป็นต้องทอดในเนย

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว 700 กรัม
• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• 2 หัวหอม;
• 1 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ semolina

ก่อนอื่นคุณต้องทำการบรรจุการข้ามเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อคุณต้องสับใบกะหล่ำปลีผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เพิ่มลงในมวลของไข่เซโมลินาผสมอีกครั้งและสร้างบิต พวกเขาต้องทอดแต่ละด้านประมาณ 3-4 นาที

สูตรไข่

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ค่าพลังงานความร้อนต่อ 100 กรัม: 166.4 กิโลแคลอรี

ไข่ในการเตรียมเนื้อสับมีบทบาทของ "กาว" ซึ่งเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมด แต่ถ้าไม่มีไข่ในบ้านคุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขาเพียงแค่แทนที่พวกเขาด้วยขนมปังซึ่งควรแช่ในนมหรือน้ำเป็นเวลา 10 นาที (คุณควรบีบขนมปังก่อนที่จะเพิ่มการบรรจุ) กำลังมองหาส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ก้อน 200 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำอุ่น 100 มล.;
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีการเตรียม:

1. ปรุงอาหารขนมปังตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. ต้มแผ่นกะหล่ำปลีบดในเครื่องปั่น
3. รวมส่วนผสมเพิ่มหัวหอมเกลือและเครื่องเทศ
4. สร้างมวลของไส้และทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เคล็ดลับสำหรับแอร์โฮสเตส

เพื่อทำให้จานนี้อร่อยยิ่งขึ้นผิดปกติเพียงอ่านคำแนะนำที่เราได้รับจากพ่อครัว:

1. ในการปรุงอาหารทอดคุณสามารถเพิ่มลูกพรุนเล็ก ๆ หรือแอปเปิ้ลเพื่อลิ้มรส และเพื่อไม่ให้ชิ้นงานติดอยู่กับมือของคุณเพียงทำให้มือเปียก
2. นอกจากนี้คุณยังสามารถสร้างความแปลกใจด้วยการใส่เต้าหู้วอลนัทไว้ตรงกลาง
3. หากคุณปรุงเบอร์เกอร์นึ่ง แต่คุณต้องการให้พวกเขามีเปลือกสีทองเพียงทอดพวกเขาในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเป็นเวลา 2 นาที
4. เมื่อปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ให้ใช้เนื้อสัตว์หลายประเภท
5. อย่าเสี่ยงที่จะซื้อกะหล่ำปลีเก่า - ด้วยเหตุนี้มันอาจเป็นเรื่องยากมาก
6. จากเครื่องเทศสำหรับอาหารจานนี้เหมาะที่สุดคือต้นมาเจอแรม, ผักชี, กานพลู
7. มันจะอร่อยพอถ้าคุณใช้งาแทนแครกเกอร์ปกติหรือถั่วสับเป็นเครื่องหายใจ

พวกเขาให้บริการเบอร์เกอร์สำเร็จรูปทั้งเป็นอาหารจานเดียวและกับข้าว: ข้าวผักซีเรียล

ดูวิดีโอ: ทำกบขาวงายๆๆ กระหลำปลยดไส วธทำงายมากๆๆ จดเปนเมนทำงายอกหนงเมนเปนเมนลดนำหนกทด (อาจ 2024).