แม่บ้านทุกคนต้องการให้จานของเธอมีรสชาติพิเศษ เป็นสิ่งสำคัญเท่าเทียมกันว่าการรักษามีประโยชน์ ในกรณีที่การเตรียมการรักษาสำหรับเด็กมันเป็นเรื่องยากมากที่จะโปรด
หนึ่งในผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กที่ชื่นชอบน้อยที่สุดคือคอทเทจชีส แต่ถ้าคุณทำจากชีสคอทเทจแสนอร่อยคุกกี้ "สามเหลี่ยม" แม้กระทั่งเด็กที่ตามอำเภอใจที่สุดจะไม่ปฏิเสธขนมนี้ คุกกี้น้ำตาลดังกล่าวมีพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนและเข้ากันได้ดีกับทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็น
เบเกอรี่จะตกแต่งทั้งการชุมนุมที่เรียบง่ายและชัยชนะ นอกจากนี้จานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่งต่อไปนี้:
- ถั่ว;
- ผลไม้หวาน
- ลูกเกต
ส่วนเพิ่มเติมในคุกกี้ชีสกระท่อมจะได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าจานคลาสสิกกลายเป็นสูตรเฉพาะของคุณไปแล้ว คุณสมบัติพิเศษของทรีทเม้นต์นี้คือเนื้อด้านในนุ่มและเปลือกน้ำตาลกรุบกรอบด้านนอกซึ่งสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
สูตรคลาสสิคทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อมแบบสามเหลี่ยม
ส่วนผสม:
- 200 กรัม 5% หรือ 9% คอทเทจชีส;
- แป้งสาลี 200-250 กรัม
- เนย 200 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ทรายน้ำตาล
- ผงฟู 5 กรัม
รุ่นดั้งเดิมของการเตรียมการรักษานี้ค่อนข้างง่ายและใช้เวลาทั้งชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมเปรี้ยวและปริมาณน้ำตาลและแป้งและประมาณ 400 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
การเตรียมคุกกี้ชีสกระท่อมแบบสามเหลี่ยมในขั้นตอน:
- ก่อนอื่นคุณต้องบดเนย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ประณีตตัดมีดที่เย็นแล้วด้วยมีด เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการทำงาน
- ถัดไปทำคอทเทจชีสนิ่มด้วยส้อมหรือช้อน
- ผสมแป้งกับผงฟู คุณสามารถเทน้ำตาลหรือวานิลลาลงในมวลก็ได้
- คอทเทจชีสรวมกับเนยที่เตรียมไว้
- ถัดไปร่อนส่วนผสมของแป้งสาลีและผงฟูในมวลด้านบน
- ปั้นแป้งให้เย็นลงในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- จากนั้นเราก็ม้วนมวลเป็นแพนเค้กบาง ๆ ทำเค้กกลมด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์พิเศษหรือคอของแก้ว
- เทน้ำตาลลงในจานรองจุ่มวงกลมทั้งสองข้าง
- เราพับครึ่งตอร์ตียาและจากนั้นครึ่งวงกลมที่เกิดขึ้นอีกสองครั้ง ผลที่ได้คือรูปสามเหลี่ยมโรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- เราแพร่กระจายบนแผ่นอบด้วยแป้งที่ทำจากกระดาษรองอบ เปิดเตาอบล่วงหน้า เราอบครึ่งชั่วโมงที่ 170 องศาจนกระทั่งหน้าแดง
คุกกี้ชีสกระท่อม "สามเหลี่ยม" กับผลไม้หวาน
เพื่อเพิ่มจานที่ผิดปกติคุณสามารถโรยคุกกี้ด้วยผลไม้หวานที่มีสีสันของการเตรียมของตัวเอง พวกเขาสามารถแห้งจากแครอทและฟักทองจากสวนซึ่งจะเพิ่มความละเอียดอ่อนของคุณสมบัติที่มีประโยชน์
ส่วนผสม:
- ปริมาณไขมันเฉลี่ย 200 กรัมของคอทเทจชีส
- แป้งสาลี 250 กรัม
- เนย 1 ซอง;
- น้ำตาล 50 กรัม
- ผลไม้หวาน 150 กรัม
- 5 กรัมผงฟู
- รสวานิลลา
สูตรนี้ไม่แตกต่างกันมากจากรุ่นดั้งเดิมและยังเตรียมจาก 50 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ค่าแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของอาหารอันโอชะสำเร็จรูปจะอยู่ที่ประมาณ 400 แคลอรี่
คุกกี้นมเปรี้ยว "สามเหลี่ยม" พร้อมผลไม้หวานเตรียมไว้ดังนี้:
- ในรุ่นคลาสสิคคุณต้องบดเนยในเครื่องเตรียมอาหารก่อน
- ใส่แป้งชีสกระท่อมผงฟูลงในภาชนะด้วยเนยผสมให้เข้ากันโดยใช้ส่วนผสม
- จากแพนเค้กม้วนแป้งที่เกิดเป็นวงกลม
- โรยน้ำตาลเล็กน้อยทั้งสองข้างใส่ผลไม้หวานด้านหนึ่งแล้วพับเค้กแบนครึ่งแล้วม้วนอีกครั้ง เป็นผลให้ผลไม้หวานควรอยู่ข้างใน
- คุณสามารถโรยผลไม้หวานบางอย่างไว้ด้านบน
- นำเข้าอบในเตาอบที่เตรียมไว้ที่ 170 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
คุกกี้ชีสกระท่อม "สามเหลี่ยม" กับลูกและถั่ว
ส่วนผสม:
- ปริมาณไขมันเฉลี่ย 200 กรัมของคอทเทจชีส
- แป้ง 250 กรัม
- เนย 1 ซอง;
- น้ำตาล 50 กรัม
- ถั่ว 80 กรัม (ประมาณครึ่งถ้วย)
- ลูกเกด 50 กรัม
เวลาทำอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง แคลอรี่อยู่ที่ประมาณ 400 ต่อคุกกี้ 100 กรัม
สูตรสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อม "สามเหลี่ยม" ด้วยน้ำตาลถั่วและลูกเกดในขั้นตอน:
- บดน้ำมันด้วยวิธีเดียวกันกับที่กล่าวไว้ข้างต้น
- ผัดชีสกระท่อม, เนย, แป้ง, ผงฟู;
- ใช้พินกลิ้งจากแป้งเพื่อสร้างเลเยอร์ตัดเป็นวงกลม
- โรยร่างด้วยน้ำตาลทั้งสองข้างวางลูกเกดไว้ข้างหนึ่งพับครึ่ง
- จากนั้นพับครึ่งวงกลมอีกครั้งโรยด้วยถั่วสับที่ด้านบน
- เปิดเตาอบที่ 170 องศาใส่สามเหลี่ยมอบประมาณครึ่งชั่วโมง
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
เพื่อให้ขนมอบของคุณอร่อยและผิดปกติยิ่งขึ้นให้ใส่ใจกับเคล็ดลับต่อไปนี้:
- หากคุณยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมแป้งสาลีสามารถผสมกับข้าวโอ๊ตในอัตราส่วน 2: 1 และคอทเทจชีสเพื่อใช้กับปริมาณไขมันไม่เกิน 5% แล้วอาหารของคุณจะใกล้เคียงกับอาหารและมีประโยชน์มากกว่า กิจวัตรเหล่านี้ลดปริมาณแคลอรี่ของจานลงประมาณ 100 แคลอรี่
- เพิ่มในอาหารอันโอชะ "ลูกเกด" นี้จะช่วยวัตถุเจือปนอาหารเช่นอบเชยและวานิลลา;
- เมื่อวางสามเหลี่ยมบนถาดอบให้เว้นช่องว่างเล็กน้อยระหว่างพวกเขาตั้งแต่ในระหว่างการอบพวกเขาจะมีขนาดใหญ่ขึ้นและสามารถติดกัน
- เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติดกับบอร์ดแก้วหรือหมุดรีดในระหว่างการก่อตัวของมวลมวลตัวเองและเครื่องมือที่ใช้ในกระบวนการปรุงอาหารจะต้องได้รับการรักษาด้วยแป้ง;
- เนยสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยเทียม ตัวเลือกนี้ช่วยประหยัดงบประมาณของคุณ แต่คุณจะต้องลืมคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของอาหารอันโอชะนี้
คุกกี้นมเปรี้ยว "สามเหลี่ยม" ผสมผสานรสชาติและประโยชน์ที่ไม่ธรรมดา นอกจากนี้ขนมอบที่ทำเองจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยและจะเพิ่มความสะดวกสบายให้กับงานเลี้ยงน้ำชา
อีกสูตรสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อม - ในวิดีโอหน้า
