สูตรสำหรับซุปมันฝรั่งแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

ซุปมันฝรั่งจะเป็นความรอดอย่างแท้จริงหากคุณมีผลิตภัณฑ์น้อยมากหรือคุณไม่ต้องการใช้เวลาเตรียมอาหารจากต่างประเทศ ในบทความของเราเราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรที่นิยมมากที่สุดและอธิบายขั้นตอนการปรุงอาหารของจานแรกที่ยอดเยี่ยมนี้ทีละขั้นตอน

เคล็ดลับการทำอาหาร

จะแนะนำให้ทำอาหารจานแรกนี้ในน้ำซุปเนื้อ แต่บางคนทำในผักหรือโดยทั่วไปในรูปแบบไม่ติดมัน นอกจากเนื้อสัตว์คุณสามารถเพิ่มแฮมลงในซุปใช้ลูกชิ้นเกี๊ยวและเห็ด อร่อยมากคือซุปครีมที่เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

เพื่อให้น้ำซุปอร่อยและได้รับการบำรุงที่อุดมไปด้วยคุณต้องจำความแตกต่างดังต่อไปนี้:

1. หากคุณปรุงซุปด้วยผักคุณจะต้องทำการทอดแครอทและหัวหอม มันถูกเพิ่มลงในจานเป็นเวลา 20 นาทีจนกระทั่งพร้อม
2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่ได้ต้มไฟที่ทรงพลังเพราะในกรณีนี้น้ำซุปจะทึบ
3. เพิ่มเครื่องปรุงและใบกระวานที่ส่วนท้ายสุด

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปมันฝรั่งกับเนื้อ

นอกจากนี้จานนี้อร่อยยังมีประโยชน์น่าพอใจมากเนื่องจากน้ำซุปที่อุดมไปด้วย คุณจะต้องมีส่วนผสมเช่น:

• 0.5 หัวกะหล่ำปลี
• 150 กรัมกระเทียม
• 1 พริกหวาน
• 1 มันฝรั่ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 500 กรัมเนื้อ
• 2 แครอท

การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องตัดหัวหอม, แครอท, กระเทียมและพริกไทย ควรล้างชิ้นเนื้อให้สะอาดและแบ่งเป็นชิ้น ๆ

ตั้งน้ำมันในกระทะที่เตรียมไว้เคี่ยวหัวหอมประมาณ 5 นาทีใส่ผักที่เหลือ เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในภาชนะแล้วรอให้ส่วนผสมเดือด

ส่งเนื้อสัตว์ไปยังผักฤดูกาลและเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดอีกครั้งลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและทำอาหารต่ออีกสองชั่วโมง

หนึ่งชั่วโมงหลังจากที่คุณใส่เนื้อในภาชนะคุณต้องโยนมันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงในหม้อและทำอาหารประมาณ 25 นาทีจนกระทั่งจานพร้อม

ซุปลูกชิ้นมหัศจรรย์

เมื่อปรุงอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้พาสต้าหรือปลายข้าว และเพื่อเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหารจานแรกคุณต้องกินเนื้อสัตว์ทั้งสดหรือละลาย

เพื่อให้เนื้อมีรสชาติที่ผิดปกติเพิ่มผักขมเล็กน้อย

ส่วนผสมมีดังนี้:

• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
• ไก่สับ 400 กรัม
• 1 แครอท
• 4 มันฝรั่ง

การเตรียมการมีดังนี้:

1. ขั้นแรกให้ทำการบรรจุ: เอาเนื้อเพิ่มชิ้นส่วนหัวหอมบด เราลบออกในตู้เย็น
2. ถัดไปทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
3. ในภาชนะที่มีน้ำเดือดเพิ่มรสเกลือ 1 ใบกระวาน
4. ม้วนลูกบดและวางลงในของเหลวปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะ
6. หั่นหัวหอมถูแครอททอดในกระทะจนเหลือง คุณยังสามารถเพิ่มผักใบเขียวให้กับพวกเขาเพื่อลิ้มรส
7. รวมการทอดพร้อมกับซุปและปรุงอาหารต่อไปอีก 10-15 นาทีจนจานพร้อม

การทำอาหารที่ผิดปกติกับเกี๊ยว

จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพราะมันอร่อยมากและบำรุงและมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงในน้ำซุปเนื้อ แต่หลายคนแทนที่ด้วยเนื้อตุ๋น

คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์เช่น:

• 3 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• เห็ด 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• บัควีท 100 กรัม
• ไก่หรือสตูว์ 350 กรัม
• 1 ไข่

ก่อนอื่นคุณต้องทำเกี๊ยว: ต้มมันฝรั่งบดมันเพื่อทำน้ำซุปข้นใส่ไข่ 1 ฟองแป้งเกลือ จากนั้นก็หั่นผักและเห็ด ในน้ำมันทอดหอมใหญ่เพิ่มแครอทกับเห็ด ในการผสมในไม่กี่นาทีใส่สตูว์หรือไก่ (ควรต้ม) เทน้ำซุปหรือน้ำรอจนกว่าจะเดือด เพิ่มบัควีทและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ใส่เกี๊ยวที่ปลายสุดและเมื่อพวกมันขึ้นมาคุณสามารถต้มซุปใส่จาน

การปรุงซุปมันฝรั่งกับ croutons

สำหรับการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• 3 มันฝรั่ง
• 1 แครอทและหัวหอม 1;
• น้ำซุปหรือน้ำ 1.8 ลิตร
• 50 มล. ของไขมันหรือน้ำมันปรุงอาหาร
• เนย 30 กรัม
• ขนมปัง 2 แผ่นหรือ croutons ที่เตรียมไว้

ในการเตรียมตัวคุณต้องทำตามสูตรของเรา:

1. เราทำความสะอาดและล้างผักหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนข้ามแครอทและหัวหอมสับ
2. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะเทน้ำใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วต้มจนสุก
3. ใส่น้ำมันลงไปในกระทะแล้วทอดหอมหัวใหญ่และแครอทจนพร้อม
4. ในขณะที่เรากำลังทำอาหาร zazharka และทำอาหารสำหรับซุปเราทำ croutons: สับขนมปังกระจายบนแผ่นอบแล้วส่งในเตาอบเพียง 10 นาที
5. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้วให้เพิ่มเนื้อทอดต้มและนำออกจากเตาชั่วคราว
6. เรากำลังรอซุปให้เย็นเทน้ำซุปลงในชามแล้วส่งมวลทั้งหมดไปที่เครื่องปั่น
7. เตรียมน้ำซุปข้นกลับไปที่กระทะเทน้ำซุปเพิ่มเนยและนำไปต้มอีกครั้ง อย่าลืมคนตลอดเวลา

มันยังคงเทซุปมันฝรั่งลงในจานและเสิร์ฟโรยด้วย croutons

รุ่นที่ปราศจากเนื้อสัตว์ติดมัน

หากคุณต้องการทำอาหารติดมันหรือไม่ทานเนื้อสัตว์คุณควรปรุงน้ำซุปตามสูตรอาหารต่อไปของเรา คุณจะต้องมีส่วนผสมเช่น:

• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• 1 พวงผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมสีเขียว 2-3 ขน
• น้ำ 1.8 ลิตร
• เกลือ

ขั้นแรกเตรียมมันฝรั่ง: ทำความสะอาดให้สะอาดล้างหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หลังจากนั้นเทน้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด เมื่อมีฟองอากาศปรากฏขึ้นเราจะโยนก้อนมันฝรั่งและต้มให้เดือดจนกว่าจะพร้อม (ต้องมีมีดแทง)

ในขณะที่ฐานกำลังเดือดเราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทสับและสับทอดในน้ำมันประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อส่วนผสมพร้อมส่งไปยังมันฝรั่งและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที เกลือเพิ่มเครื่องปรุงผักชีฝรั่ง เอากะทะออกจากเตาพักไว้ใต้ฝาอีก 5-10 นาทีแล้วเทใส่จาน

สูตรข้าวซุปมันฝรั่ง

อาหารจานแรกเช่นนี้ไม่เพียง แต่จะต้องชื่นชอบกับรสชาติของมัน แต่ยังรวมถึงความมีคุณค่าด้วย - มันจะเป็นที่น่าพอใจอย่างมากเนื่องจากการผสมผสานของส่วนผสม ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• น้ำ 3 ลิตร
• 500 กรัมเนื้อ (มี);
• ข้าว 200 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 1 มะเขือเทศและพริกไทย
• 1 แครอท
• 3 มันฝรั่ง
• 3 กลีบกระเทียมและผักใบเขียว

น้ำซุปทำอาหารง่ายมาก ก่อนอื่นให้เราจัดการกับเนื้อสัตว์: ต้องล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะเติมน้ำแล้วส่งไปที่เตา หลังจากน้ำซุปเดือดแล้วให้นำโฟมทั้งหมดออกและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด หลังจาก 30 นาทีเพิ่มข้าวอีก 10 นาที - มันฝรั่ง ในขณะที่ผักกำลังสุกคุณสามารถย่าง

สับหัวหอมแครอททอดทุกอย่าง หลังจากนั้นผสมทุกอย่างกับมะเขือเทศพริกไทยเคี่ยวประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ลงในซุป เพื่อรสชาติที่คุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวบาง

มันยังคงเกลือและเครื่องเทศซุปกับเครื่องเทศและรอจนกว่าเนื้อจะสุกสมบูรณ์ มันจะยังคงเป็นจานตกแต่งอย่างสวยงามด้วยวัยรุ่นของผักชีฝรั่ง

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปมันฝรั่งคุณแค่ต้องเลือกสูตรที่เหมาะกับรสนิยมและเวลาทำอาหารของคุณ

ดูวิดีโอ: ซปหมมนฝรง เมนสำหรบครอบครว เดกกนไดผใหญกนด ปรงรสออนๆ กลมกลอม (อาจ 2024).