เมนูที่มีอาหารที่แพ้ง่ายสำหรับเด็ก

โดยทั่วไปแล้วอาหารที่ไม่แพ้ยาสำหรับเด็กจะถูกกำหนดหากเด็กไม่ยอมแพ้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในช่วงเวลานี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ปกครองในการตรวจสอบโภชนาการของทารกและทำเมนูอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เมื่อใดที่มีการกำหนดอาหารที่ไม่แพ้อาหารสำหรับเด็ก?

อาหารที่เฉพาะเจาะจงสามารถได้รับมอบหมายหลังจากผ่านการศึกษาทั้งหมดโดยผู้ที่แพ้สารบนพื้นฐานของผลที่ได้รับ ในการแพ้อาหารอาหารจะขึ้นอยู่กับประเภทของการแพ้ (เช่นนมโปรตีนจากสัตว์ถั่ว)

แต่ยังมีสิ่งที่เป็นอาหารที่แพ้ง่ายสำหรับเด็กที่กำหนดไว้สำหรับปฏิกิริยาใด ๆ ของร่างกาย มันเป็นอาหารพื้นฐานที่กว้างขวางซึ่งไม่รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สามารถนำไปสู่ปฏิกิริยาที่คล้ายกันอาหารดังกล่าวไม่รวมผลิตภัณฑ์สารก่อภูมิแพ้ทั้งหมด

หน้าที่ของการทานอาหารดังกล่าวคือการลดภาระการแพ้ในร่างกายเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดอาการแพ้ข้าม

มีการกำหนดโภชนาการพิเศษสำหรับ:

• ปฏิกิริยาต่อเรณู;
• การแพ้อาหาร
• การปรากฏตัวของความไวต่อพืชแมลงกัดวัสดุ
• แพ้ยา

หากเด็กไม่ทนต่อผลิตภัณฑ์ใด ๆ ให้กำจัดออกจากอาหารของเด็กโดยสิ้นเชิง คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่ซื้อในร้าน

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้รับประทานอาหารเสริมพิเศษซึ่งเกี่ยวข้องกับการกำจัดสารก่อภูมิแพ้และการตรวจสภาพของเด็กเป็นประจำ ขั้นตอนดังกล่าวเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หากในขณะนี้ไม่มีโอกาสที่จะทำการวิเคราะห์และการวิจัย

อาหารดังกล่าวถือว่าเป็นอาหารพื้นฐานที่จะรวมถึงอาหารที่ "ปลอดภัย" โดยเฉพาะสำหรับเด็ก อาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแพ้ทุกประเภทมันช่วยให้คุณลดภาระในร่างกายและป้องกันภาวะแทรกซ้อน

คุณสมบัติโภชนาการสำหรับเด็ก

เมื่ออาหารที่เกี่ยวข้องกับเด็กเล็กมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ทัศนคติที่มีความรับผิดชอบมากในการจัดทำอาหารอย่าลืมที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของแพทย์ นอกจากนี้อาหารที่ควรได้รับการออกแบบในลักษณะที่วิตามินและองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาควรได้รับการกิน

และเพื่อให้บรรลุผลลัพธ์ที่มั่นคงให้จดจำคำแนะนำต่อไปนี้:

• ไปพบแพทย์ของคุณเป็นประจำเพื่อติดตามอาการของเด็ก
• ปฏิบัติตามใบสั่งยาทั้งหมดของผู้เชี่ยวชาญหลีกเลี่ยงการหย่อนใด ๆ กับเด็ก;
• ปรับอาหารอย่างต่อเนื่องเนื่องจากอายุอาจมีการแพ้
• ดูสภาพแวดล้อม (ไม่อนุญาตให้มีฝุ่นรับแชมพูเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เจลอาบน้ำ ฯลฯ )

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตและต้องห้าม

อาหารถูกแบ่งออกเป็นสิ่งต้องห้ามและอนุญาตขึ้นอยู่กับผลกระทบที่มีต่อร่างกายเด็ก พิจารณารายการทั้งหมดของพวกเขาขึ้นอยู่กับความคิดเห็นของนักแพ้และผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียง

นักโภชนาการ Borisova I.V.

ตาม Borisova I. ในผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็น:

1. ปลอดภัยที่สุด: กระต่าย, แกะ, บัควีท, หัวผักกาด, กะหล่ำปลี, ฟักทองและบวบ, ลูกพรุน, แตงโม, ลูกแพร์สีเขียว, บลูเบอร์รี่, lingonberries
2. ด้วยกิจกรรมขนาดกลางที่ต้องบริโภคอย่างระมัดระวัง: เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อม้า, ไก่งวง, ข้าวไรย์, ข้าวสาลี, หัวผักกาด, แครอท, แตงกวา, ข้าวโอ๊ตบด, ถั่ว, องุ่น, แอปเปิ้ลเขียว, กล้วย

แต่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• นม
• ไข่ไก่;
• ไก่;
• อาหารทะเล
• ช็อคโกแลตและโกโก้
• แตงโม;
• เครื่องเทศ

เคล็ดลับ Ado A.D.

การพูดเกี่ยวกับอาหารที่ไม่แพ้ใครเราควรพูดถึงคำแนะนำของนักวิทยาศาสตร์ชาวโซเวียต A.D. Ado ที่มีคำแนะนำของเขาเกี่ยวกับการเตรียมอาหาร และคำแนะนำของเขานั้นง่าย: คุณต้องกำจัดการบริโภคผลิตภัณฑ์อันตรายและสารก่อภูมิแพ้โดยสิ้นเชิง

ข้อได้เปรียบหลักของการทำตามคำแนะนำเหล่านี้คือการแบ่งผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจนออกเป็นอนุญาตและต้องห้าม สิ่งนี้สะดวกสำหรับผู้ปกครองเพราะไม่มีแนวคิดของ "ผลิตภัณฑ์ที่มีกิจกรรมขนาดกลาง": คุณรู้ว่าสิ่งที่สามารถรวมอยู่ในอาหารและสิ่งที่ไม่สามารถทำได้

ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย:

• เนื้อ;
• ซุปผักกับซีเรียล;
• เนย;
• ผลิตภัณฑ์นม
• บัควีทและข้าวโอ๊ตมีล
• แตงกวาสด
• สีเขียว;
• แอปเปิ้ลอบ
• ชาดำกับน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์ต้องห้ามโดย Ado A.D:

• ผลไม้รสเปรี้ยว
• ถั่ว;
• ช็อคโกแลต;
• โกโก้
• ปลาและอาหารทะเล
• มะเขือเทศ;
• เครื่องเทศ
• นม
• ไข่;
• สับปะรด;
• สตรอเบอร์รี่;
• น้ำผึ้ง;
• ผลิตภัณฑ์รมควัน

อาหารที่ห้ามใช้ข้างต้นไม่ได้ถูกนำมาใช้ในระหว่างการกำเริบและเมื่อทารกเริ่มดีขึ้นแพทย์สามารถขยายอาหารได้

หากพบอาการแพ้แลคโตสในเด็กให้ใช้เนยนมวัวรวมถึงนมแห้ง, มาการีน, นมข้นและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่น ๆ (ryazhenka, kefir) ไม่รวมอยู่ในอาหาร นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การจดจำว่านมนั้นมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานมากมาย

เมนูตัวอย่างสำหรับเด็กที่มีอายุต่างกัน

การวาดเมนูสำหรับเด็กเป็นกระบวนการที่รับผิดชอบซึ่งผู้เชี่ยวชาญ (นักภูมิคุ้มกันวิทยาและผู้ที่แพ้) ต้องทำ ในการจัดทำร่างคุณควรพิจารณาปัจจัยที่มีผลต่อสุขภาพของเด็กด้วยเช่นกันโปรดจำไว้ว่าเด็ก ๆ กำลังเติบโตและพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพราะเป็นสิ่งสำคัญที่อาหารนั้นมีความสมดุลและหลากหลาย

องค์ประกอบที่จำเป็นจากอาหารต้องห้ามควรเปลี่ยนเป็นอาหารที่ปลอดภัยอื่น นอกจากนี้ทุกจานควรต้มหรือปรุงเป็นคู่ เมื่อปรุงซุปบนเนื้อสัตว์น้ำซุปแรกจะถูกราดเสมอและซีเรียลจะต้องแช่อยู่หลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

ทารกแรกเกิดและเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี

ทารกเหล่านี้มักกินนมแม่ดังนั้นคุณแม่จะต้องทำตามอาหาร หากเด็กต้องถูกถ่ายโอนไปยังสารอาหารเทียมกุมารแพทย์ควรเลือกยี่ห้อของสูตรทารกขึ้นอยู่กับสภาพของทารกองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ หากคุณแพ้แลคโตสจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกส่วนผสมต่อไปนี้:

• Nutrilon Premium;
• Pregestinil;
• น่านแลคโตสฟรี

เมื่อเลือกอาหารประเภทอื่นจะมีการเลือกตัวเลือกอื่นสำหรับอาหารทารก ผู้ผลิตสูตรทารกคุณภาพสูงยอดนิยม: Baby, Friso, Nestozhen ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะเลือกส่วนผสมที่ถูกต้องในครั้งแรก - หากเกิดอาการแพ้ในระหว่างการให้อาหารซึ่งแสดงด้วยผื่น ฯลฯ คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณและเปลี่ยนผลิตภัณฑ์

อาหารสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี

ในยุคนี้การยึดมั่นในระบอบการปกครองที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากการให้อาหารที่เหมาะสมมีโอกาสที่ดีในการกำจัดโรคภูมิแพ้อย่างสมบูรณ์

จดจำแนวทางต่อไปนี้:

1. ใน 1 ปีคุณจะต้องกำจัดผลิตภัณฑ์นมอย่างสมบูรณ์ - นมเปรี้ยวจะถูกฉีดค่อยๆถ้าร่างกายของเด็กตอบสนองตามปกติ นอกจากนี้เด็กควรกินอาหารที่โต๊ะแยกต่างหาก - เขาไม่ควรได้รับอาหาร "ผู้ใหญ่" พยายามให้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยปราศจากเกลือและเครื่องเทศ
2. ในสองปีคุณสามารถเข้าสู่อาหารของไก่ไข่อาหารที่จัดทำขึ้นตามกฎเดียวกันในปี
3. ในสามปีคุณสามารถย้ายลูกน้อยไปยังตาราง "ผู้ใหญ่" ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่น่ารำคาญ

เมนูตัวอย่างมีลักษณะดังนี้:

1. สำหรับอาหารเช้า: บัควีทกับนม, ชาดำกับน้ำตาล, คอทเทจชีสหรือชีส, แอปเปิ้ล
2. สำหรับมื้อกลางวัน: ซุปผักชิ้นเล็ก ๆ นึ่งข้าวแอปเปิ้ล
3. เวลาอาหารกลางวัน: แก้ว kefir หรือโยเกิร์ตบิสกิตแห้งและแอปเปิ้ล
4. สำหรับมื้อเย็น: สลัดกะหล่ำปลีสด, มันฝรั่งต้มกับเนื้อ, ชา
5. ในมื้อเย็นที่สอง: โยเกิร์ตหรือ ryazhenka

ตั้งแต่อายุสามขวบ

ในวัยนี้เมนูสำหรับเด็กแตกต่างจาก "ผู้ใหญ่" เท่านั้นในขนาดของการเสิร์ฟคุณไม่สามารถกินโซดาและขนมหวานเท่านั้น การทำอาหารอย่างละเอียดนั้นง่ายกว่าสำหรับเด็กเล็ก

เมนูสำหรับวันนี้มีลักษณะดังนี้:

สามสูตรที่เป็นประโยชน์และปลอดภัย

พ่อแม่ของเด็กเล็กที่มีอาการแพ้ไม่ง่ายเลยเพราะคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในจำนวนที่ จำกัด ลองดูที่สามสูตรสำหรับการทำอาหารอร่อยและปลอดภัย

ข้าวต้มกับแอปเปิ้ล

ใช้นม 400 มล. เทลงในกระทะวางบนไฟช้า เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะก่อนต้ม ข้าวผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ข้าวไม่ยึดกับหม้อ เพิ่มเกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที เมื่อซีเรียลเดือดให้นำกระทะออกจากเตาแล้วเติมแอปเปิ้ลขูดผสม

หากเด็กทนเคซีนตามปกติคุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยลงในโจ๊กได้ เมื่อโจ๊กเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถให้อาหารทารกได้

Steam Cutlets

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีเนื้อไก่งวง 250 กรัมกระต่ายขนมปังของเมื่อวาน 2 ชิ้น - ตัดมันแช่ในน้ำสับเนื้อเอง ผสมเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากับแสง ทำไส้ขนาดเล็กและไอน้ำเป็นเวลา 40 นาที

มันฝรั่งยัดไส้

ใช้เวลา 4 มันฝรั่งอบในเครื่องแบบเป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่ปรุงอาหารให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตครึ่งหนึ่งแครอท 1 เม็ด (คุณสามารถทานผักอื่น ๆ ได้ตราบเท่าที่ได้รับอนุญาต)

นำมันฝรั่งออกจากเตาอบตัดขอบเอาแกนออกอย่างระมัดระวังเติมมันฝรั่งด้วยผักและส่งไปยังเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที

ดูวิดีโอ: เมนอาหารเดก 6 เดอน - มนฝรงตนพระอาทตย (อาจ 2024).