วิธีทำซุปครีมชีสอย่างรวดเร็วและอร่อย

ซุปเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีต่าง ๆ - ด้วยผักเนื้อสัตว์หรือไม่ก็กับปลาชีสครีม แต่ซุปครีมชีสที่อร่อยที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการออกมา

สามารถรับประทานได้แม้ในระหว่างการรับประทานอาหารไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่ในทางกลับกันมันอิ่มตัวอย่างรวดเร็วและไม่ทำให้รู้สึกหิวเป็นเวลานาน

สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน

ในการทำซุปครีมชีสคลาสสิกคุณต้องเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บรรจุภัณฑ์ครีมชีสเหมาะสำหรับรูปสามเหลี่ยมครีม "Viola";
• ครีม 250 มล. พร้อมไขมัน 20%;
• น้ำ - 2 ถ้วย;
• ชิ้นพาเมซานชีส 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 400-500 กรัม
• เกลือแกง
• ผงพริกไทยขาวเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

แคลอรี่ - 95 กิโลแคลอรี

วิธีทำซุปครีมชีส:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่ง สำหรับการปรุงอาหารมันมีค่าใช้มันฝรั่งใหม่ซึ่งหลังจากเดือดเขรอะ ปอกเปลือกจะถูกตัดออกจากมันฝรั่งล้างได้ดี;
2. ใส่ในกระทะเติมน้ำแล้ววางลงบนแก๊ส
3. เติมเกลือลงไปในน้ำแล้วปรุงอาหารให้พร้อม
4. หลังจากที่มันฝรั่งเริ่มละลายในน้ำโดยตรงเพิ่มเนยชิ้นกลางและลบจากความร้อน
5. ด้วยความช่วยเหลือของ tolkushka นวดแป้งโดยตรงในน้ำคุณควรได้รับมันฝรั่งบดที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ใส่ซุปครีมมันฝรั่งลงไปในไฟอีกครั้ง
7. ตัดชีสที่ละลายแล้วออกเป็นก้อนแล้วเกลี่ยให้เป็นก้อนของเหลว
8. ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงเป็นมูลค่าการเตรียมพาเมซานชีส ชิ้นส่วนควรถูบนกระต่ายขูดด้วยตะแกรงที่ดี;
9. จากนั้นวางพาเมซานที่ขูดไว้ในกระทะผสมให้เข้ากัน
10. เติมครีมถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย
11. ในตอนท้ายคุณสามารถผสมน้ำซุปเข้ากับเครื่องปั่นเพื่อให้เขียวชอุ่มสม่ำเสมอ
12. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเมล็ดงา

ซุปไก่ครีมชีส

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ชีสแปรรูปในขวด;
• หัวมันฝรั่งสามหรือสี่หัว
• หัวหอมหนึ่ง;
• รากแครอทสอง
• การระบายน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมัน
• ใบกระวานสองใบ
• ผักใบเขียว - กิ่งน้อย;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• คุณสามารถใช้ปรุงรสเล็กน้อยพวกเขาจะให้กลิ่นหอมจาน;
• ขนมปังปิ้ง - 200 กรัม

ระยะเวลาการปรุงอาหารคือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

แคลอรี่ - 139 กิโลแคลอรี่

แผนการเตรียมการ:

1. ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นให้ทั่วควรล้างผิวหนังและกระดูกออกโดยใช้เยื่อกระดาษสำหรับการปรุงอาหารเท่านั้น
2. ใส่ไก่ในภาชนะเติมด้วยน้ำ 10 ถ้วย;
3. เพิ่มใบลอเรลสองสามใบ, เกลือเล็กน้อยและตั้งไฟ;
4. ปรุงอาหารจนพร้อมประมาณ 30-40 นาที
5. ถัดไปใส่เนื้อหั่นเป็นก้อนและย้ายไป
6. ใช้หัวลบเปลือกล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. เราทำความสะอาดผิวหนังด้วยต้นหอมจากนั้นตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
8. แครอทรากของฉันทำความสะอาดจากผิวหนังและสิ่งสกปรกล้างอีกครั้ง เราทำการขัดถูพืชผลด้วยกระต่ายขูดที่มีตาข่ายขนาดใหญ่
9. ชิ้นส่วนของชีสแปรรูปจะต้องถูหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
10. ในน้ำซุปที่ไก่ปรุงสุกเราจะเทมันฝรั่งชิ้นหนึ่งและทิ้งไว้ให้สุกจนกว่าจะพร้อม
11. ในขณะเดียวกันใส่เนยลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟเพื่ออุ่น
12. ใส่หัวหอมบนเนยที่ละลายแล้วปรุงเป็นเวลาสองสามนาที
13. เทชิ้นแครอทผสมและทำผักต่อไปจนนิ่ม
14. เราเปลี่ยนผักย่างในภาชนะของมันฝรั่งแล้วออกไปทำอาหารประมาณ 8 นาที
15. กระจายชิ้นไก่และชีส
16. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเติมเกลือลงไปหากจำเป็น
17. ต้มจนชีสละลายหมด
18. หลังจากต้มซุปคุณสามารถบดในเครื่องปั่นแล้วคุณจะได้ซุปครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
19. กรีนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางลงในจานเมื่อเสิร์ฟ นอกจากนี้เรายังเพิ่ม croutons ให้บริการแต่ละ

ซุปครีมชีสกับเห็ดเห็ด

รายการของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ชีสละลาย 300 กรัม
• เห็ดสดจำนวน 6-8 ชิ้น (แชมเปญ);
• หัวหอมหนึ่ง;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศสมุนไพรที่ให้กลิ่นหอม
• น้ำมันพืช

การเตรียมการใช้เวลา 60 นาที

แคลอรี่ - 125 กิโลแคลอรี

เราเริ่มทำอาหาร:

1. น้ำธรรมดาหรือน้ำซุปเหมาะสำหรับฐาน น้ำควรเทลงในภาชนะประมาณสองลิตรจากนั้นก็ควรวางไว้บนกองไฟเพื่อให้ความอบอุ่น;
2. ตัดเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. หัวหอมทอดในเนยไม่กี่นาที
4. ควรเติมเกลือลงไปในน้ำซุปหรือน้ำเปล่า
5. ละลายชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางลงในภาชนะให้เดือด;
6. ไฟควรจะลดลงเล็กน้อยกวนน้ำซุปด้วยชีสแล้วปล่อยให้เฉื่อย
7. เห็ดจะต้องมีการล้างอย่างดีทำความสะอาดหมวกจากผิวหนังแผลดำ;
8. ตัดเห็ดในแผ่นเล็ก ๆ และโอนไปยังกระทะด้วยหัวหอม;
9. เราจุดไฟและทอดจนเห็ดพร้อม
10. หากต้องการเห็ดที่มีหัวหอมสามารถเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
11. หลังจากนั้นเราก็ตักใส่ชามกับน้ำซุปชีสคนให้เข้ากันแล้วต้มต่ออีก 5 นาที
12. จากนั้นนำออกจากความร้อน เพื่อให้น้ำซุปเป็นเนื้อเดียวกันจะต้องบดในเครื่องปั่น
13. ซุปครีมพร้อมเทลงในจานถ้าต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ซุปครีมชีสฝรั่งเศสกับชีสและมันฝรั่งละลาย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งสควอช;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• 150 กรัมของเนยแข็ง edam หรือเกาดา
• มอสซาเรลล่า - 100 กรัม
• นมนมแก้วจริงหนึ่งแก้ว
• ชิ้นส่วนของเนย 40 กรัม
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• ใบลอเรลสองสามใบ
• สมุนไพรและเครื่องปรุงเพื่อให้ได้กลิ่น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• แครกเกอร์ 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวงเล็ก

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

แคลอรี่ - 178 กิโลแคลอรี

การเตรียมการควรดำเนินการตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ไก่ถูกล้างออกอย่างทั่วถึงผิวหนังและกระดูกจะถูกลบออก
2. ใส่เนื้อในกระทะเทน้ำเพิ่ม lavrushka เกลือและตั้งให้เดือด;
3. เนื้อตุ๋นควรจะประมาณ 40 นาที จากนั้นมันจะถูกลบออกจากน้ำซุประบายความร้อนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ;
4. ตัดเปลือกมันฝรั่งออกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ใส่มันฝรั่งในน้ำซุปและปรุงอาหารจนพร้อม
6. ใส่เนยลงในกระทะแล้วเทน้ำมันพืชวางบนกองไฟ
7. หลับไปในเนยร้อนและทอดจนโปร่งใส
8. บวบจะต้องได้รับการทำความสะอาดจากผิวหนังตัดและทำความสะอาดเมล็ด;
9. หั่นบวบเป็นแท่งเล็ก ๆ
10. ใส่ผักลงในกระทะด้วยหัวหอมแล้วทอดจนสุก
11. เราเปลี่ยนผักย่างในภาชนะที่มีน้ำซุปและมันฝรั่งแล้วทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 5 นาที
12. เนยแข็ง - Eden และมอสซาเรลล่าควรถูบนกระต่ายขูดที่มีฟันละเอียดสามารถละลายเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้
13. แนะนำชีสบดเป็นน้ำซุปผักในตอนท้ายเพิ่มชีสละลาย;
14. ต้มจนละลายอย่างสมบูรณ์ของชีสและลบจากความร้อน
15. การใช้เครื่องปั่นทำครีมออกมาส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องบดให้ละเอียด
16. จากนั้นเทนมและคนให้เข้ากัน
17. เราวางบนแก๊สและทำอาหารประมาณ 5-7 นาที;
18. หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
19. ในระหว่างการเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มผักชีและ croutons ลงในจาน

ซุปครีมชีสกับแซลมอนและครีม

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอนใด ๆ (ปลาแซลมอนที่สมบูรณ์แบบปลาเทราท์แซลมอน) - 200 กรัม
• ครีม - 250 กรัมพร้อมไขมัน 20%;
• บรอกโคลีหรือกะหล่ำดอก 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวกแดงหนึ่งอัน;
• ลอเรล 3 ใบ;
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยดำบางส่วนในรูปแบบพื้นดิน;
• ลูกจันทน์เทศในรูปแบบขูด - หยิก;
• พวงหอมเล็ก ๆ สีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ใช้เวลาในการเตรียมตัว 50 นาที

แคลอรี่ - 120 กิโลแคลอรี

วิธีทำ:

1. พริกไทยบัลแกเรียควรล้างทำความสะอาดจากก้านและเมล็ด หั่นเป็นหลอด
2. บรอกโคลีหรือกะหล่ำดอกจะต้องแยกออกจากกัน
3. เราแจกจ่ายพริกไทยกะหล่ำปลีต้นหอมและใบลอเรลในกระทะขนาดเล็ก
4. เติมน้ำให้เต็มแก้วและตั้งไฟให้เดือดจนกว่าผักจะพร้อม
5. หลังจากพริกไทยและกะหล่ำปลีพร้อมแล้วหัวหอมและใบกระวานจะต้องถูกกำจัดออก
6. ด้วยความช่วยเหลือของ skimmers จะออกพริกไทยและกะหล่ำปลี ผักจำเป็นต้องบดเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
7. ล้างปลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำซุปหลังผัก
8. เราถูเนยแข็งชิ้นหนึ่งบนกระต่ายขูดชั้นดีแล้วนำไปใส่ในน้ำซุปกับปลาเทครีมลงไปที่นั่น
9. ปรุงรสด้วยเกลือแล้วตั้งไฟให้เดือด
10. หลังจากน้ำซุปเริ่มเดือดให้ต้มประมาณ 10 นาที
11. น้ำซุปข้นผักเพิ่มเครื่องเทศและต้มอีก 10 นาที;
12. ซุปพร้อมเทลงในจานและโรยด้วยผักชีด้านบน

ซุปครีมชีสในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการสำหรับซุป:

• ไก่ - 400 กรัม
• กล่องชีสแปรรูป
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• 6 แก้วน้ำ
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำมันพืช
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• เครื่องเทศสมุนไพรเพื่อให้รสชาติ

กระบวนการทำอาหารใช้เวลา 90 นาที

แคลอรี่ - 126 กิโลแคลอรี่

เราเริ่มทำ:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดใส่ในชามหลายเมนู
2. เทน้ำประมาณ 2.5 แก้วแล้วปล่อยให้เดือดในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 30 นาที
3. หัวหอมจะถูกลบออกแกลบและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ล้างรากแครอทตัดผิวด้านบน รากสามารถตัดเป็นหลอดบาง ๆ หรือถูด้วยชิปขนาดใหญ่
5. ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทอดหัวหอมและแครอทเบา ๆ จนสุกครึ่ง
6. ทำความสะอาดมันฝรั่งจากผิวหนังล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
7. นำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. เทน้ำลงในชามของผู้รับหลายคนวางมันฝรั่งและทอด
9. สามารถหั่นชีสเป็นก้อน เพิ่มชิ้นส่วนของชีสและไก่
10. โรยเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติใส่เกลือเล็กน้อย
11. เลือกโหมด "นึ่ง" และปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง;
12. กลีบกระเทียมถูกปอกเปลือกและผ่านการกด;
13. ใส่กระเทียมลงในภาชนะคุณสามารถใส่ผักใบเขียวได้
14. เลือกโหมด "การดับ" และทำอาหารอีก 45 นาที;
15. หลังจากนั้นก็บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเพื่อทำซุปครีม
16. ซุปพร้อมเทลงในจานและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมแครกเกอร์

สูตรครีมซุปครีมชีสใน "Teremka"

รายการสินค้า:

• ชีสประมวลผล - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ผักรากหนึ่งแครอท
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• เนื้อไก่สับ - 200 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• เกล็ดขนมปังขนาดใหญ่ 1 ช้อน
• กระเทียมต้นหอม 300 กรัม
• ขนมปังปิ้ง 150 กรัมสำหรับซุป;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• เครื่องเทศบางเครื่องเทศสำหรับกลิ่น;
• น้ำสองลิตร

การปรุงอาหารจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง

แคลอรี่ - 159 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำลูกชิ้น ใส่ไก่สับลงในถ้วยใส่ไข่แล้วคนให้เข้ากัน
2. จากนั้นเทเกล็ดขนมปังใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน
3. เทน้ำลงในหม้อตั้งไฟและความร้อนจนเดือด
4. เราทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับมันจะดีกว่าที่จะปั้นพวกเขาด้วยมือที่เปียกเพื่อที่เนื้อจะไม่ยึดติดกับมือ
5. ใส่ลูกชิ้นลงไปในน้ำเดือดและต้มประมาณ 5-7 นาที
6. ทำความสะอาดมันฝรั่งจากผิวหนังล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน
7. ล้างแครอททำความสะอาดและสับในครึ่งวงกลม
8. ใส่มันฝรั่งแครอทและถั่วลันเตาลงในน้ำซุป ทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 10 นาที;
9. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
10. ตัดส่วนสีขาวของต้นหอมออกเป็นครึ่งวง
11. ลดไฟแพร่กระจายชีสขูดและข้าวโพดเป็นน้ำซุปผัก
12. เมื่อเดือดแล้วควรกวนต่อเนื่องเพื่อให้ชีสละลายหมด
13. จากนั้นเราก็เติมซุปลงไป
14. ต้มต่อไปอีก 7-10 นาทีแล้วปิดไฟ
15. คลุมด้วยฝาและปล่อยให้ยืน 15 นาที;
16. เสิร์ฟซุปพร้อมกับ croutons กระเทียม

เคล็ดลับการทำอาหารระดับมืออาชีพ

• สำหรับการทำอาหารมันคุ้มค่ากับการใช้ครีมชีสที่มีรสชาติเหมือนครีมคุณสามารถเพิ่มพันธุ์ที่เป็นของแข็งเช่น Parmesan หรือ Gouda
• หลังจากการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องบดชีสในเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• เสิร์ฟซุปครีมกับผักสับและ croutons ทำเอง

ซุปครีมชีสเป็นอาหารแสนอร่อยที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน จานนี้จะดึงดูดทุกคน - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

แต่โดยเฉพาะเด็ก ๆ จะต้องชื่นชมมัน ด้วยเหตุนี้จึงสามารถนำมาปรุงร่วมกับผักที่เด็กไม่ชอบมาก ผลที่ได้จะเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีสำหรับเด็กซึ่งเขาจะกินอย่างมีความสุข

อีกสูตรสำหรับซุปครีมชีสสามารถดูได้จากการดูวิดีโอต่อไปนี้

ดูวิดีโอ: ทำอาหารงายๆ สตรทำ ครมชส ไวกนเอง ใสขนมปง คพเคก แพนเคก. ครวพศพไล (อาจ 2024).