วิธีการปรุงอาหารไก่แสนอร่อยด้วยสับปะรดในเตาอบ

ไก่อบกับสับปะรดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเพิ่มสีสันให้กับเทศกาลยามเย็นหรือมื้อค่ำของครอบครัว เมื่ออบเนื้อไก่จะนุ่มชุ่มฉ่ำและหอม

สับปะรดให้รสชาติที่พิเศษและรสชาติที่ผิดปกติ สิ่งสำคัญคือการเตรียมอาหารจานนี้อย่างถูกต้องจากนั้นในท้ายที่สุดคุณจะได้รับการปฏิบัติที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวหรือแขก

สูตรดั้งเดิม

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 350 กรัม
• มายองเนสขนาดใหญ่หลายช้อน;
• ชีสของ บริษัท เกรด - ชิ้นต่อ 200 กรัม;
• 3 หัวหอม;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช
• ปรุงรสตามความชอบของคุณ

ใช้เวลาเตรียม 60 นาที

แคลอรี่ - 140 กิโลแคลอรี

ไก่กับสับปะรดในเตาอบเตรียมไว้ดังนี้:

1. ก่อนอื่นตัดเนื้อไก่ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
2. ต่อไปเราจะคลุมเนื้อด้วยพลาสติกและทุบด้วยค้อนสำหรับห้องครัวเป็นพิเศษ
3. จากนั้นจะต้องมีการเค็มชิ้นเนื้อถูด้วยเครื่องเทศและทาด้วยมายองเนส;
4. เราอบจานอบด้วยน้ำมันพืชและใส่ไก่ลงในมายองเนส
5. เราทำความสะอาดหัวหอมจากหนังและตัดเป็นวงเล็ก ๆ หรือพันครึ่ง
6. เรากระจายวงแหวนหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นบนไก่เพื่อให้มันปิดสนิท
7. เปิดสับปะรดกระป๋องหนึ่งขวดแล้วระบายน้ำออก
8. บนชั้นของหัวหอมวางวงแหวนของสับปะรดกระป๋อง แหวนสามารถตัดล่วงหน้าได้ แต่คุณสามารถจัดโครงสร้างโดยรวมได้
9. หั่นชีสชิ้นหนึ่งพร้อมกับกระต่ายขูดขนาดใหญ่
10. เทชีสขูดบนสับปะรด
11. ความร้อนเตาอบถึง 180 องศาและใส่แบบฟอร์มในนั้น
12. ทำอาหารทั้งหมดประมาณ 35-40 นาที
13. ทันทีที่มันพร้อมเราก็นำออกมาเราหั่นและก็แผ่ไปทั่วจาน

ไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• ไก่ - หนึ่งนก
• ชิ้นของชีสแข็ง - 180 กรัม
• 2 ช้อนน้ำมันมะกอกขนาดใหญ่
• สับปะรดสดหนึ่งลูก
• มะนาวสดหนึ่งลูก
• ฟันกระเทียม 3-4 ซี่;
• รากขิงสด 50 กรัมบด;
• เกลือ - ตามความชอบของคุณ
• ปรุงรสเป็นตัวเลือก

ระยะเวลาเตรียมการ - 2 ชั่วโมง

แคลอรี่ - 165 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างซากไก่อย่างทั่วถึงจากนั้นเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษด้านในและด้านบน
2. ในสับปะรดสดส่วนบนจะต้องถูกตัดจากนั้นจะถูกตัดออกเป็นสองส่วนและเนื้อจะถูกลบออกด้วยมีดหรือช้อน
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้องถูสองชิ้นเข้าไปในเครื่องขูด
4. รากขิงทำความสะอาดล้างและเช็ดผ่านกระต่ายขูดละเอียด
5. กระเทียมที่สะอาดแล้วผ่านการกดชิ้น;
6. ในภาชนะขนาดเล็กผสมกรูมสับปะรดกับรากขิงขูดและกระเทียมที่ไม่ได้ใช้
7. เราบีบน้ำออกจากมะนาวเทลงในชามข้าวต้มเติมน้ำมันมะกอกลงในที่เดียวกัน
8. ในส่วนผสมของดองคุณสามารถเทเครื่องเทศสมุนไพรเล็กน้อย
9. ไก่ถูซากที่มีส่วนผสมของน้ำดองจากทุกด้านคุณยังต้องจาระบีด้วยน้ำดองใน
10. จากนั้นเราก็กระจายไก่ใส่ถุงเทซากของหมักและมัดให้แน่น
11. หลังจากผ่านไป 30 นาทีให้นำซากออกจากกระเป๋า
12. เราวางสับปะรดที่หั่นเป็นชิ้นไว้ข้างในไก่พวกมันควรเติมให้เต็ม
13. แนะนำให้เจาะรูด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟัน
14. เราเคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางซากไก่ไว้บนมัน
15. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้วนำถาดอบออก
16. เราอบไก่ 1-1.5 ชั่วโมงขณะที่เทมันลงไปในน้ำซึ่งเกิดขึ้นในกระบวนการอบ
17. ควรขัดเนยแข็งบนตัวขูดที่มีฟันขนาดใหญ่
18. ก่อนถึงเวลาประมาณ 10 นาทีเราก็โรยไก่ด้วยชีสขูด
19. หลังจากที่ไก่อบแล้วให้ดึงมันออกจากเตาอบแบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

ไก่อบเตาอบกับเห็ดเห็ดและชีส

ส่วนผสมใดบ้างที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• สับปะรด 600 กรัมในรูปแบบกระป๋อง
• 180 กรัมเห็ด (แชมเปญ);
• 2 หัวหอม;
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 5-6 ช้อน
• น้ำมันพืช
• 5-6 ก้านผักชีฝรั่ง;
• เกลือเล็กน้อย
• เครื่องเทศต่าง ๆ

ระยะเวลาการปรุงอาหารคือ 1.5 ชั่วโมง

แคลอรี่ - 178 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างเนื้อไก่ในน้ำเย็น
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ขนาดของความหนาของแต่ละชิ้นควรมีขนาดประมาณ 2 ซม.
3. Fillets ต้องถูด้วยเกลือเครื่องเทศทุกด้านอย่างระมัดระวัง
4. ปกคลุมเนื้อด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบด้วยค้อนสำหรับห้องครัว
5. วางฟอยล์บนพื้นผิวของกระทะโรยด้วยน้ำมันพืช
6. บนพื้นผิวของฟอยล์เราวางมงกุฎเนื้อหัก
7. เห็ดต้องได้รับการล้างอย่างทั่วถึงมีการทำความสะอาดหมวกจากสิ่งสกปรก
8. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
9. ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวงหรือไตรมาส
10. เทน้ำมันพืชลงในกระทะวางบนไฟแล้วอุ่น
11. ในน้ำมันอุ่นวางหัวหอม, เห็ดและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที;
12. จากนั้นบนเนื้อแต่ละชิ้นจากด้านบนวางโครงเห็ดและหัวหอม
13. แหวนกระป๋องถูกตัดเป็นสองส่วน
14. zazharki เห็ดบนสลายตัวสับปะรดในรูปแบบของแปด;
15. ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
16. ใส่ครีมหรือมายองเนสลงในชามเทผักชีลงไป
17. ใส่เกลือเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
18. เราแพร่กระจายบนซอสแต่ละชิ้นในชิ้นเดียวจะมีขนาดใหญ่ 1 ช้อนซอส
19. เราถูชิ้นส่วนของชีสผ่านเครื่องขูดที่มีฟันขนาดใหญ่
20. โรยหน้าด้วยชิ้นชีสขูดด้านบน
21. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาและนำกระทะออก
22. อบทุกอย่างเป็นเวลา 45 นาที
23. หลังจากนั้นเราก็นำออกมาเรากระจายแต่ละชิ้นบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

มันฝรั่งกับไก่และสับปะรดในเตาอบ

สำหรับการเตรียมการจะต้องมีองค์ประกอบต่อไปนี้:

• ไก่ - 800 กรัม
• 6 หัวมันฝรั่ง
• น้ำเชื่อมขนาดใหญ่ 6 ช้อนจากโถสับปะรด
• ชีสหนัก 200 กรัม
• กลีบกระเทียม 4-5 อัน;
• มายองเนส 100 กรัม
• 8 สับปะรด
• เกลือ
• ปรุงรสตามความชอบของคุณ

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

แคลอรี่ - 870 kcal

เราจะทำอย่างไร:

1. ควรหั่นเนื้อสัตว์เป็นชิ้นขนาดกลางล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. ถูชิ้นด้วยเกลือและเครื่องปรุง
3. เราทำความสะอาดหัวมันฝรั่งจากผิวหนังและล้างด้วยน้ำเย็น
4. ตัดมันฝรั่งเป็นแผ่นบาง ๆ
5. วางฟอยล์บนพื้นผิวของกระทะโรยด้วยน้ำมัน
6. วางมันฝรั่งแผ่นบนฟอยล์อย่างสม่ำเสมอ;
7. บนมันฝรั่งวางชิ้นไก่ด้วยเครื่องเทศ
8. เปิดไหสับปะรดออกแหวน
9. เทน้ำเชื่อม 6 ช้อนลงในชามจากโถ
10. ใส่วงแหวนสับปะรดทับเนื้อไก่
11. กระเทียมปอกเปลือกออกจากผิวหนังและผ่านการกด;
12. บีบกระเทียมกระจายในน้ำสับปะรด
13. จากนั้นใส่มายองเนสลงในน้ำเชื่อมแล้วคนให้เข้ากัน
14. เติมซอสไก่
15. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาและนำกระทะออก
16. ใน 45 นาทีทุกอย่างจะพร้อม
17. ลบออกจากเตาอบกระจายบนจานและให้บริการอาหารเย็นแสนอร่อย

ปรุงกับผัก

ส่วนประกอบใดที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• เนื้อไก่ 600 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
• ผักแครอทราก - 2 ชิ้น;
• บวบหรือบวบ -1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• มายองเนส - 4-5 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว - 100 มล.
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ
• น้ำมันพืช

ระยะเวลาการปรุงอาหารคือ 1.5 ชั่วโมง

แคลอรี่ - 250 kcal

วิธีปรุงเนื้อไก่ด้วยสับปะรดและผักในเตาอบ:

1. ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางที่มีความหนาประมาณ 2 ซม.
2. แต่ละชิ้นจะต้องถูกทุบด้วยค้อนสำหรับห้องครัว
3. เราถูแต่ละชิ้นด้วยเกลือเครื่องเทศ
4. ใส่เนื้อในภาชนะเทน้ำมะนาวและหมักทิ้งไว้ 30 นาที;
5. ล้างผักจากสิ่งสกปรกฝุ่นละออง
6. พริกไทยทำความสะอาดก้านและเต้าเสียบด้วยเมล็ด;
7. หั่นพริกไทยเป็นวงครึ่ง
8. ทำความสะอาดแครอทจากหนังและตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
9. บวบที่ทำความสะอาดจากผิวหนังหั่นเป็นสองส่วนแล้วนำเมล็ดออกทั้งหมด
10. หั่นบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
11. ปอกหัวหอมและหั่นแหวนบาง
12. บนพื้นผิวของกระทะคุณสามารถวางฟอยล์และโรยด้วยน้ำมันพืช
13. เราแพร่กระจายบนพื้นผิวเป็นชั้นของบวบและแครอท;
14. ถัดไปวางโครงไก่และหล่อลื่นด้วยมายองเนส
15. จากข้างบนเราใส่หัวหอมใหญ่และครึ่งพริกไทยพริกไทย
16. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศาและนำถาดอบออก
17. อบทุกอย่างเป็นเวลา 50 นาที
18. หลังจากนั้นเอาออกวางบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

เคล็ดลับการทำอาหาร

• เนื้อไก่ดีกว่าเตรียมล่วงหน้า - เอาชนะและหมักในเครื่องเทศหรือน้ำมะนาว
• สับปะรดสามารถนำไปใช้ใด ๆ และสดใหม่และกระป๋อง แต่อาหารที่บรรจุกระป๋องนั้นอร่อยมากกว่า
• เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ความหลากหลายของผัก - มันฝรั่ง, แครอท, พริกหยวก, บวบ

ไก่อบสับปะรดที่อบในเตาจะเป็นอาหารที่คุณโปรดปรานสำหรับทุกคนในครอบครัว

หลังจากการอบชีสจะก่อตัวบนผิวเปลือกโลกที่ชุ่มฉ่ำและกรอบซึ่งดึงดูดด้วยลักษณะที่น่ารับประทาน ดูเหมือนจะเป็นอาหารจานธรรมดา แต่ผลลัพธ์คืออะไร!

สูตรอื่นสำหรับการปรุงอาหารไก่แสนอร่อยกับสับปะรดสามารถดูได้ในวิดีโอต่อไปนี้

ดูวิดีโอ: ขาวผดสบปะรด หรอ ขาวอบสบปะรด สอนทำอาหารไทย ทำอาหารงายๆ. ครวพศพไล (อาจ 2024).