สิ่งที่อร่อยสามารถทำจากไก่สับ

เนื้อไก่สับเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้บ่อยและง่าย ๆ ซึ่งพบได้ในร้านค้าส่วนใหญ่และคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

อาหารหลากหลายที่สามารถทำจากเนื้อไก่สับกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ครอบคลุมหลักสูตรแรกหลักสูตรที่สองรวมถึงเค้กและอาหารว่างร้อน ปริมาณแคลอรี่ของอาหารประเภทนี้ค่อนข้างต่ำกว่าที่เตรียมจากเนื้อหมูสับ พิจารณาสูตร

บัควีทกับเนื้อสับ - ง่ายอร่อยและรวดเร็วมาก

วิธีทำไก่สับอย่างรวดเร็ว เมื่ออยู่ในคลังแสงมีผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและไม่มากเวลาคุณสามารถปรุงอาหารจานเดียวง่ายๆ - บัควีทกับเนื้อย่าง

มันจะใช้เวลา:

1. บัควีท - 300 กรัม
2. ไก่สับ - 0.5 กก.
3. เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
4. น้ำมันดอกทานตะวัน (อาจเป็นครีม) - เพื่อรสชาติ
5. หัวหอม - 1-2 ชิ้น.;
6. กระเทียม - 2 กลีบ
7. น้ำ - 1 ถ้วย

สูตรทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 40 นาทีและปริมาณแคลอรี่ของจานเสร็จจะอยู่ที่ประมาณ 100 กิโลแคลอรี

ในขั้นต้นเนื้อสับผสมกับกระเทียมสับและเครื่องเทศ (ซึ่งเป็นแกงเผ็ด) และต้มประมาณห้านาที น้ำมันร้อนในกระทะหัวหอมทอดในสีน้ำตาลทองและเพิ่มเนื้อสับลงไป

เนื้อสัตว์เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทอดและ protomit ภายใต้ฝาที่มีหัวหอม, กระเทียมและเครื่องเทศเพื่อให้มันมาพร้อมโดยไม่ต้องเปลือก ถัดไปธัญพืชและน้ำหนึ่งแก้วจะถูกเพิ่มลงในกระทะ มวลทั้งหมดถูกกวนและปรุงด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที

วิธีการปรุงไส้ไก่สับละเอียด

ไก่ทอด - จานที่เรียบง่ายและอร่อยที่ไม่ต้องใช้เวลามากในการผลิต

ส่วนผสม:

1. ไก่สับ - 1 กก.
2. แครอท - 1.5 ชิ้น
3. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
4. หัวหอม - 2 ชิ้น;
5. น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
6. เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ใช้เวลาปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงและค่าพลังงานความร้อนประมาณ 120 กิโลแคลอรี

การบรรจุจะต้องผสมกับเครื่องเทศและปล่อยให้ยืนจนกว่าผักจะถูกตัด สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีตหรือเสียดสีกับกระต่ายขูดหยาบ ผสมผักเนื้อสับและไข่จากนั้นให้ยืนอีกครั้งหรือสองนาที

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ร้อนกระทะเพิ่มเนยและหลังจากครึ่งนาทีคุณสามารถแพร่กระจายไส้ที่เกิดขึ้นและทอดจนเหลืองทองในแต่ละด้าน คุณสามารถถ้าขนาดของกระทะให้ใส่ไส้ทั้งหมดและทอดทั้งสองด้านแล้วคลุมด้วยฝาเติมน้ำและเคี่ยวครึ่งชั่วโมงหลังจากที่คุณสามารถให้บริการ

เมื่อไม่มีความเป็นไปได้เช่นนั้นหรือคุณต้องการทำตามสูตรดั้งเดิมจากนั้นหลังจากการทอดเบอร์เกอร์ทั้งหมดจะถูกใส่ในกระทะที่เติมน้ำเล็กน้อยและน้ำผลไม้ที่เหลือจากการคั่ว ทั้งหมดนี้จางหายไปด้วยความร้อนต่ำประมาณสิบถึงสิบห้านาที ทำ!

Manti Manti กับเนื้อสับและฟักทอง

มีอะไรให้ทำอีกบ้างสำหรับไก่สับ นอกจากลูกชิ้นแล้วคุณยังสามารถทำอาหารจานที่ยอดเยี่ยมอีกชิ้นจากส่วนผสมนี้คือ manti

ผลิตภัณฑ์:

1. ไก่สับ - 1 กก.
2. กระเทียม - 3 ชิ้น
3. เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
4. ฟักทอง - 1 กก.
5. น้ำ - 160 มล.;
6. แป้ง - 450 กรัม
7. หัวหอม - 1 กก.
8. Kefir - 400 มล.;
9. เนย - 20 กรัม
10. ไข่ไก่ 1 ฟอง
11. ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

จานดังกล่าวจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและเนื้อหาแคลอรี่จะเป็น 165 กิโลแคลอรี

ตะแกรงฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบแล้วเนื้อสับกับหัวหอมและเครื่องเทศผสมกับมันและการเตรียมการไส้จะเสร็จสมบูรณ์ ถัดไปเตรียมแป้ง - บนน้ำจากแป้งเกลือและไข่คือแป้ง

รีดเป็นลูกบอลแล้วรีดให้เป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับเค้กแต่ละชนิดให้ใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะ (อาจมีสองชิ้น) มุมของแป้งมีการเชื่อมต่อตามที่พวกเขามักจะเชื่อมต่อใน manti

ก่อนการปรุงอาหารเรือกลไฟจะถูกอัดจาระบีด้วยเนยจากข้างในและต้มดิบๆซึ่งจะถูกปรุงเป็นเวลา 40 นาที ในขณะเดียวกันซอสของ kefir, กระเทียมและผักใบเขียวกำลังเตรียมซึ่งต้องผสมหลังจากนั้นเมื่อเสิร์ฟ manta พวกเขาจะได้รับการรดน้ำด้วยองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมที่เกิดขึ้น

พายเนื้อสับมะเขือเทศและหัวหอม

นอกจากอาหารจานหลักของเนื้อไก่แล้วยังมีความเป็นไปได้ที่จะทำพาย สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

1. ไก่สับ - 0.3 กก.
2. หัวหอมหลอดไฟ - 1-2 ชิ้น.;
3. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
4. ขิงแห้ง - 1 ช้อนชา;
5. พริกไทยและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง แคลอรี่ - 180 กิโลแคลอรี่

แป้งทำจากแป้ง 300 กรัมเนยและน้ำ

ขั้นแรกผสมสับกับขิงและเครื่องเทศแล้วปล่อยให้เข้ากัน ผสมแป้งกับเนยละลายจนเนียนแล้วเติมน้ำเย็นและนวดแล้วม้วนเข้าชามแล้วใส่ในตู้เย็น

สับหัวหอมและมะเขือเทศอย่างประณีตทอดเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นเพิ่มเนื้อสับลงในกระทะ มันจะต้องมีการกวนเพื่อที่จะไม่มีเม็ดใหญ่และทอดเป็นเวลาสิบนาที

ในขณะที่ไส้กำลังเย็นตัวแป้งจะต้องถูกลบออกและแบ่งออกวางหนึ่งในสามกลับ ม้วนใหญ่และใส่ในจานอบ ไส้จะกระจายอย่างสม่ำเสมอและปรับระดับที่ด้านบน เลื่อนแป้งหรือม้วนออกหรือวางแถบบาง ๆ ไว้ด้านบน ในเตาอบที่ 200 องศาเค้กอบประมาณ 40 นาที

สับไก่ม้วน

คุณไม่ต้องการกินทั้งหลักสูตรที่สองหรือครั้งแรกเสมอไป แต่ขนมก็ไม่เหมาะเช่นกัน ในกรณีเช่นนี้มีสูตรนี้และคนอื่น ๆ ชอบมัน วันหยุดจะขอบคุณมันเพราะมันอร่อยและไปได้ดีกับการใช้เบียร์เดียวกัน

คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก:

1. แป้งยีสต์พัฟ - 400 กรัม
2. หัวหอม - 2 ชิ้น;
3. ไก่สับ - 300 กรัม
4. เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
5. น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 40 นาที แคลอรี่ - 180 กิโลแคลอรี่

สับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มไปที่สับเพิ่มเครื่องเทศแล้วทอดบิลเล็ตที่เกิดจากการเติม ละลายน้ำแข็งและนวดแป้งแล้วคลี่แป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในแต่ละของพวกเขามีการวางไส้เล็กน้อยและสามารถห่อม้วนได้ ในกระทะที่มีเนยจำนวนมากหรือทอดให้ทอดแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสเป็นของว่างได้

ม้วน "กะหล่ำปลี" ขี้เกียจ

การพูดถึงอาหารคลาสสิกที่สามารถปรุงได้จากการบรรจุรวมถึงไก่ควรพูดถึงม้วนผักกาด "ขี้เกียจ" จานนี้เหมือนกับคนอื่น ๆ ที่มีชื่อคล้ายกันประกอบด้วยส่วนผสมเช่นเดียวกับต้นฉบับ แต่เตรียมเป็นมวลเดียว

ส่วนผสม:

1. บรรจุ - 0.3 กิโลกรัม
2. กะหล่ำปลี - 0.3 กก.
3. น้ำมะเขือเทศ - 0.3 ลิตร
4. ข้าว - 0.25 กก.
5. หัวหอม - 1 ชิ้น;
6. แครอท - 1 ชิ้น
7. ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
8. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
9. เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที แคลอรี่ - 108 กิโลแคลอรี

สับหัวหอมและแครอททอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ถัดจากผักเพิ่มเนื้อสับกับเครื่องเทศผสมและทอดเป็นเวลาสิบห้านาที กะหล่ำปลีจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไปยังเนื้อสับและเคี่ยวให้เข้ากันอีก 10 นาที

จากนั้นใส่น้ำมะเขือเทศผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีกสิบนาที ในตอนท้ายข้าวและน้ำที่ผ่านการล้างจะถูกเติมเข้าไปในปริมาณที่มีมวลปกคลุมอยู่เล็กน้อย ที่ความร้อนขั้นต่ำจานถูกปกคลุมใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นโรยด้วยพริกไทยและทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีในรูปแบบเปิด คุณสามารถให้บริการ

สิ่งที่สามารถปรุงกับไก่สับในหม้อหุงช้า: สูตร

หม้อหุงช้าตั้งรกรากอย่างแน่นหนาในแม่บ้านหลายคนในครัวและด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถปรุงอาหารจำนวนมากได้

ซุปลูกชิ้น

1. บรรจุ - 300 กรัม
2. มันฝรั่ง - 2-3 หัวกลาง
3. แครอท - 1 ชิ้น
4. หัวหอม - 1 ชิ้น;
5. น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
6. มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
7. ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง แคลอรี่ - 30 กิโลแคลอรี

สับหัวหอมและถูแครอท ทั้งหมดนี้ใส่ในชามแล้วทอดในโหมดอบเป็นเวลา 20 นาทีด้วยน้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อยกวนเป็นครั้งคราว มะเขือเทศต้องขูดและทิ้งเปลือกและจากนั้นเทข้าวต้มที่เกิดขึ้นลงในหม้อหุงช้าและ tomit ในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 20 นาที

ลูกชิ้นแผ่ออกจากเนื้อสับ น้ำเทลงในกระทะและคุณสามารถเพิ่มลูกชิ้นไปยังจุดเดือด ในโหมด "การอบ" ซุปจะต้มครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงเติมมันฝรั่งและในโหมด "การดับ" - 1 ชั่วโมง เกลือพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพรในจาน

พาสต้ารังกับเนื้อสับ

1. รังพาสต้า - 7-8 ชิ้น;
2. บรรจุ - 250 กรัม
3. หัวหอม - 1 ชิ้น;
4. กระเทียม - 2 ชิ้น
5. ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
6. ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
7. น้ำ - 320 มล.

เวลาทำอาหาร - 50 นาที แคลอรี่ - 150 กิโลแคลอรี

สับกระเทียมและหัวหอมและดีกว่าในเครื่องปั่น ผสมข้าวต้มไก่สับเกลือและเพิ่มเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน

ใส่ในรังมาก ๆ เพื่อให้มันยื่นออกมาเล็กน้อยที่ด้านข้างจากนั้นส่งพวกเขาไปยังชามมัลติแอกเกอร์ ซอสซึ่งประกอบด้วยซอสมะเขือเทศ, ครีม, เกลือ, พริกไทยและน้ำเทรัง ในโหมด "การดับ" ครอบคลุม 35 นาทีภายใต้ฝาปิด

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เนื้อไก่บดปรุงอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการการแปรรูปในระยะยาวจึงสามารถนำไปที่อุณหภูมิไม่สูงมาก แต่ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยเพื่อให้เก็บรักษาความชื้นได้ดีขึ้น

เมื่อมาถึงขนมเค้กและพายสิ่งสำคัญคือการที่ไส้ไม่ชุ่มฉ่ำและไม่ได้แช่แป้ง - ในตอนท้ายของการจัดทำไส้มันจะต้องแห้งโดยเปิดฝาเล็กน้อย

สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารทอดหลากหลายชนิด และจากสูตรคลาสสิกคุณสามารถไปในทิศทางของลูกชิ้นลูกชิ้นลูลู่และรูปแบบอื่น ๆ ในหัวข้อ - จะมีความปรารถนา

ซุปที่มีลูกชิ้นทำจากไก่นั้นมีแคลอรีน้อยกว่าและเหมาะกับอาหารที่เป็นอาหาร การเพิ่มพาสต้าสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของคาร์โบไฮเดรตได้อย่างไรก็ตามการพิจารณาระยะเวลาเก็บรักษาที่สั้นของซุปนั้น

และอีกสูตรสำหรับการหั่นไก่สับอยู่ในวิดีโอหน้า

ดูวิดีโอ: 10 อนดบ ของตองหาม ทไมควร นำเขา เตาไมโครเวฟ. ลาบสมอง (อาจ 2024).