คุณสามารถทำอาหารเย็นแบบครอบครัวได้ทุกวัน ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ใช้อุปกรณ์อเนกประสงค์ - หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เพื่อปรุงอาหารไก่ที่ได้รับการบำรุงอร่อยและดีต่อสุขภาพ เนื้อของนกตัวนี้รวมกันอย่างน่าอัศจรรย์กับเครื่องเคียงสลัดซอสทุกชนิด
วิธีการปรุงอาหารไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้า
มันสะดวกมากที่จะใช้ multicooker ในกรณีของการปรุงไก่หอมด้วยความช่วยเหลือของโปรแกรมของการเริ่มต้นล่าช้า คุณสามารถเลือกเวลาที่ต้องการในการเริ่มทำอาหารหมักไก่ทั้งตัวที่น่ารับประทานเป็นเวลานานซึ่งในระหว่างนั้นมันจะดูดซับเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานมากขึ้นจะกลายเป็นนุ่มนุ่มชุ่มฉ่ำ
ในการสร้างอาหารเย็นแสนอร่อยให้กับครอบครัวหรือเพื่อรับแขกคุณจะต้อง:
- ซากไก่ - 1.3 กก.
- ครีม - 150 มล.
- กระเทียม - 20 กรัม
- ปรุงรสสำหรับไก่เกลือ - 10 กรัม
- น้ำมันพืช - 15 มล.
การหมักซากทั้งหมดนั้นง่ายและสะดวกสบายดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารใช้เวลาเพียง 60 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจานอะโรเมติกคือ 187 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจาน
ปอกเปลือกกระเทียมออกจากเปลือกควรสับในวิธีที่สะดวกด้วยความช่วยเหลือของการบีบกระเทียมหรือมีดหั่นอย่างประณีต หลังจากเทลงในครีมพร้อมกับเครื่องปรุงและผสม ควรตรวจสอบผิวหนังของไก่เพื่อดูว่ามีขนที่ตกค้างอยู่หรือไม่
น้ำมันหม้อหุงช้าภายใน ไก่เช็ดด้วยเกลือและส่วนผสมครีม ต้องมัดขาให้แน่นเพื่อให้สะดวกในการพลิกกลับวางไก่ลงในชามของอุปกรณ์ครัวลงด้านล่างแล้วปล่อยให้แช่ในเวลาที่สะดวกกว่าหนึ่งชั่วโมง สามารถกำหนดเวลาทำอาหารได้ในเวลาที่เหมาะสมด้วยการตั้งเวลา
ควรอบไก่ทั้งตัวในโหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ 180 ° หลังจากครึ่งชั่วโมงเพื่อสร้างเปลือกที่สวยงามในทุกด้านมันเป็นสิ่งจำเป็นทุก 10 นาทีเพื่อเปิดซากอีกด้าน - ด้านขวาซ้ายด้านซ้ายของหน้าอก
จานสามารถให้บริการได้ทันทีหลังจากการปรุงอาหารเพิ่มกับข้าวของผักตุ๋นหรือสลัดสด
วิธีการปรุงอาหารไก่ Chakhokhbili ใน multicooker
ใช้หม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ นี่คือเหตุผลว่าทำไมอุปกรณ์นี้จึงมีความอเนกประสงค์สะดวกสบาย แม้แต่อาหารแบบจอร์เจียนซึ่งต้องใช้ไก่ปรุงอาหารโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน แต่มีไขมันเพิ่ม จานนี้เรียกว่า chakhokhbili และทำจากไก่ ในการทำอาหารไก่เนื้อต้องมีกลิ่นหอม:
- ไก่ (ไก่) - 1 กก.
- กระเทียม - 20 กรัม
- หัวหอม - 4 ชิ้น (กลาง);
- มะเขือเทศ (ในน้ำผลไม้ของตัวเอง) - 0.8 กก.
- ผักชี, ผงพริก (แห้ง) - 10 กรัม
- เครื่องเทศ (hops-suneli) - 20 กรัม
- เกลือ - 20 กรัม
- ผักใบเขียว (ผักชี, โหระพา) - 50 กรัม
การสร้างจานที่ยอดเยี่ยมใช้เวลา 1 ชั่วโมงและการเตรียมผลิตภัณฑ์จะใช้เวลาเพิ่มอีก 20 นาที Kcal ต่อ 100 กรัมของ chakhokhbili จะมี 130 หน่วย
ควรล้างผักหัวหอมและกระเทียม ซากไก่ที่จะตัดแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ไม่เล็กเกินไป สับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ปั่น
ในหม้อหุงช้าตั้งโหมด "frying" วางชิ้นไก่และทอดเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากความร้อนมักจะไม่กวนด้วยการปิดฝา เจ็ดนาทีหลังจากเริ่มการคั่วเทหอมหัวใหญ่หั่นครึ่งวงและในตอนท้ายใส่พริกไทยพริก, ฮ็อป - เซเนลี, ผักชีบดใส่มะเขือเทศ
คุณควรเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดกระเทียมสับและเกลือ
คุณสามารถใช้ฟังก์ชั่นของ "มัลติเพลกเซอร์" ดับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือตั้งค่าโปรแกรม "มัลติปรุง" เป็นเวลา 45 นาทีและปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิ 120 ° Chahohbili เสิร์ฟได้ดีกว่ากับเครื่องเคียงของถั่วเขียว, ข้าวร่วน
สิ่งที่สามารถปรุงจากไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
ไก่กับมันฝรั่งเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า พร้อมกับเครื่องปรุงแช่ในน้ำเนื้อไก่ที่อุดมไปด้วยฉ่ำจะถูกปรุง ในการสร้างจานสากลสองเท่าในอุปกรณ์ครัวนี้คุณจะต้อง:
- ซากไก่ (ไก่) - 0.8 กก.
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- น้ำมันลีน - 50 มล.;
- มายองเนส - 100 มล.
- ส่วนผสมของพริกปรุงรสสำหรับเนื้อเกลือ - 1.5 ช้อนชา
- ใบโหระพาอบแห้ง - 5 กรัม
เพื่อเตรียมความพร้อมไก่แสนอร่อยด้วยเครื่องปรุงที่ดีสำหรับมันจะใช้เวลา 80 นาทีและอาหารหนึ่งร้อยกรัมจะมี 150 แคลอรี่
ในภาชนะขนาดเล็กลึกผสมโหระพาและอบเชยช้อนชาปรุงรสส่วนผสมของพริกไทยและเกลือกับมายองเนส ล้างออกจากด้านในและด้านบนของไก่เปื้อนทุกด้านด้วยน้ำสลัดมายองเนสและแช่ทิ้งไว้สิบนาที
ปอกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่บล็อก ข้างในหม้อหุงช้าใส่น้ำมันใส่ชามครึ่งมันฝรั่งโรยด้วยเครื่องเทศที่เหลือเกลือและวางไก่ไว้ตรงกลาง ใส่ส่วนที่สองของมันฝรั่งรอบ ๆ ไก่ที่มีกลิ่นหอมปิดฝาอุปกรณ์และเปิดฟังก์ชั่นการอบเป็นเวลาหกสิบนาที
เมื่อเลือกสัตว์ปีกคุณจะต้องแก้ปัญหาเกลือจับไก่ไว้ก่อนเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงและในน้ำดองอย่าใส่เกลือเติม
วิธีทำข้าวกับไก่ (pilaf) ในหม้อหุงช้า
แม้จะมีหลาย multivarks ที่มีฟังก์ชั่น plov แต่คุณไม่สามารถปรุงได้โดยเติมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำโปรแกรมนี้ออก จานนี้จัดทำขึ้นหลังจากทำ zirvaka เท่านั้นดังนั้นมันจึงคุ้มค่าที่จะได้งานเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและน่ารัก ในการปรุงอาหาร pilaf ปรุงรสด้วยไก่อย่างถูกต้องจะต้อง:
- ไก่ (ขาปีก) - 0.5 กก.
- ข้าวสวย - 0.27 กก.
- หัวหอม - 100 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- ปรุงรสสำหรับ pilaf ขิงขูด barberry แห้ง - 20 กรัมแต่ละ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
- น้ำ - 0.6 ลิตร
- เกลือ - 10 กรัม
- กระเทียมทั้งหมด - 1 หัว
ทางเลือกของ pilau นี้พูดถึงการเพิ่มขึ้นของเวลาการปรุงอาหารถึงสองชั่วโมงและข้าวปรุงรสไก่ 100 กรัมจะมี 150 กิโลแคลอรี
ล้างเนื้อผ้าเช็ดด้วยผ้าขนหนูซึ่งจะดูดซับของเหลวส่วนเกินหั่นเป็นชิ้น (ขนาดส่วน) กับผักเอาเปลือกแกลบ หัวหอมหั่นเป็นไตรมาสและทอดเนยในหม้อหุงช้าตั้งค่าฟังก์ชั่น "ทอด" หลังจากได้รับหัวหอมสีทองเพิ่มไก่และย่างต่อไปอีก 15 นาที
ถัดไปควรเทเนื้อครึ่งหนึ่งของน้ำที่ได้รับทั้งหมดแล้วเปิดฟังก์ชั่น "ดับ" เป็นเวลายี่สิบนาที เมื่อเวลานี้หมดลงคุณต้องเทข้าวที่ล้างแล้วแครอทสับลงไปในชามเติมเกลือปรุงรสและราดในส่วนที่เหลือ แต่ร้อนเกินไปน้ำเพิ่งตั้งโหมด "pilaf" แล้ว
สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารในช่วงกลางของ pilaf ติดหัวกระเทียมที่สะอาดแล้วใส่บารเบอรี่ขิง ในการดูดความหอมด้วยกลิ่นที่ยอดเยี่ยมคุณต้องอยู่ในโหมด "ความร้อน" เพื่อทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงอีกครั้ง
วิธีการปรุงอาหารบัควีทกับไก่ในมัลติกเกอร์ Redmond
ชื่อโหมดอาจมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับ บริษัท ใน multicooker ในการทบทวนขั้นตอนการทำอาหารบัควีทโดยละเอียดในอุปกรณ์ครัว Redmond คุณสามารถใช้สูตรง่ายๆในการสร้างเครื่องเคียงไก่ที่มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี ในการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับครอบครัวจะต้อง:
- ไก่ (เยื่อกระดาษจากขาเต้านม) - 0.4 กก.
- บัควีท - 200 กรัม
- น้ำ - 0.4 ลิตร
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 15 มล.;
- แครอท - 50 กรัม
- เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหารบัควีทและไก่นั้นง่ายมาก แต่ใช้เวลาเกือบหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แคลอรี่ 100 กรัม - 140 กิโลแคลอรี
ควรล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นแท่ง จานผักเพียงอย่างเดียวจำเป็นต้องมีสีน้ำตาลในน้ำมันตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลาสิบนาที
หลังจากเทชิ้นเนื้อลงไปในแครอทคั่วและปรุงอาหารอีกยี่สิบนาทีในโหมดนี้เป็นระยะบ่อย ๆ ไม่กวน
จากนั้นตั้งค่าโหมด "บัควีท" และอาจแม้แต่ "pilaf", "ดับ" เทลงในบัควีทที่ล้างแล้วเทลงในน้ำและเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ สัญญาณสำหรับการสิ้นสุดการเตรียมสามารถได้ยินในห้าสิบหกสิบนาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวให้เลือกซอสมะเขือเทศหรือซอสเปรี้ยว
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับทางเลือกของผู้ผลิตอุปกรณ์เครื่องครัวสากล - multivark คุณอาจสังเกตเห็นว่าชื่อของฟังก์ชั่นและโหมดจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย การเตรียมอาหารไก่ขึ้นอยู่กับความชอบของแม่บ้านแต่ละคน
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรที่คุณชื่นชอบใช้จำนวนที่ต้องการของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ควรให้ความสนใจกับเคล็ดลับที่มีประโยชน์บางประการเท่านั้น:
- ความฉ่ำของไก่หรืออกไก่สามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการใส่เนยหรือเนยกีลงไปใต้ผิวหนัง
- การใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยวมาก ๆ จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน แต่เปลือกไก่จะมีสีดอกกุหลาบสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้น
- ด้วยเนื้อไก่ส่วนผสมสมุนไพรเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสรวมเข้าด้วยกันดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองทำอาหารได้มากเท่าที่ทำได้
- ธัญพืชในรูปแบบของเครื่องเคียงก่อนที่จะปรุงอาหารในหม้อหุงช้าควรล้าง, แช่ในน้ำ
- เมื่อปรุงกับข้าวของข้าวให้ผัดด้วยไม้พายหรือช้อนเท่านั้น
Multicooker ช่วยจัดการกับงานใด ๆ เมื่อทำอาหารจานแรกจานที่สอง
อีกสูตรสำหรับการปรุงอาหารไก่ในหม้อหุงช้า - ในวิดีโอหน้า
