ซุปครีมฟักทองแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว นอกจากส่วนประกอบหลัก - ผักสีส้มส่วนประกอบของอาหารอาจเป็นเนื้อสัตว์อาหารทะเลผลิตภัณฑ์นมและส่วนประกอบอื่น ๆ เนื้อละเอียดอ่อนของน้ำซุปและองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับอาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ มันสามารถกินได้โดยผู้ที่มีปัญหาสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารและต่อมไร้ท่อ
คำแนะนำสำหรับการเลือกฟักทอง
เพื่อให้น้ำซุปอร่อยจริงๆคุณต้องเลือกส่วนประกอบหลักอย่างถูกต้อง - ฟักทอง
ผิวผลไม้ที่ดีจะต้องมีความหนาแน่น แต่ไม่เป็นไม้ แน่นอนว่าไม่ควรมีรอยแตกหน้ามืดพื้นที่อ่อนนุ่ม - หลังสามารถบ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของกระบวนการสลายตัว
การเลือกฟักทองอย่าไล่ล่ายักษ์ ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เกินไปอาจมีเยื่อกระดาษแห้งน้ำและขม
ในผลไม้สุกหางมีสีเข้มและแห้ง หากไม่เป็นเช่นนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลไม้ชนิดนี้บางทีผู้ขายจงใจจงใจเพราะฟักทองถูกฉีกออกก่อนหน้านี้และไม่มีเวลาที่จะทำให้สุกอย่างถูกต้อง นอกจากนี้แม้แต่ฟักทองที่ดีที่สุดที่เหลืออยู่โดยไม่มีก้านก็ยังถูกเก็บไว้น้อยกว่ามาก
หากคุณใช้เยื่อกระดาษของฟักทองที่มีเชื้อราซุปหรือจานอื่น ๆ จะกลายเป็นรสขมรสจืด รอยบุบรอยด่างดำหรือชมพูเล็กน้อยบนเปลือกสามารถบ่งบอกถึงรอยโรคที่เป็นไปได้ นอกจากนี้ผู้ค้าจำนวนมากที่ต้องการขายฟักทองเช่นนี้เพียงแค่หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ
ซุปฟักทองคลาสสิก
สิ่งสำคัญเมื่อเตรียมอาหารนี้คือการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทันทีเนื่องจากน้ำซุปปรุงในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ความคงเส้นคงวาจะเปิดออกเบา ๆ มีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม มันจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมกับซุปแบบดั้งเดิม
สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:
- เยื่อกระดาษ 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- เนย 20 กรัม
- น้ำซุปไก่หรือน้ำ 350 มล.
- เกลือและพริกไทยดำ
- 1 แครอท
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 20 มล.;
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีม
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและสับผักทั้งหมด ฟักทองและแครอทหั่นเป็นชิ้นใหญ่วงหัวหอมครึ่งกระเทียม - เป็นก้อนเล็ก ๆ
- หลังจากนั้นในภาชนะลึก (กระทะหรือผัด) ทั้งน้ำมันตามใบสั่งแพทย์ควรอุ่นและกระเทียมและหัวหอมควรทอด นอกจากนี้ยังควรส่งแครอท, ลูกจันทน์เทศกับขิง, เทลงในทัพพีซุปหรือน้ำ, ปิดด้วยฝา
- ต้มผักด้วยความร้อนต่ำ 12 นาที
- เมื่อแครอทอ่อนผลิตภัณฑ์หลักคือฟักทองจะถูกเพิ่มลงในกระทะทอดเล็กน้อยแล้วราดด้วยน้ำซุปเพื่อให้มันครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดของจานอย่างสมบูรณ์
- เพื่อดับทั้งหมดนี้ควรจะประมาณ 25 นาทีจนกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกจัดทำอย่างเต็มที่ ในตอนท้ายใส่เกลือกับพริกไทย
- หลังจากต้มผักของเหลวจะต้องเทลงในชามและใช้เครื่องปั่นแช่สับผักเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
- น้ำซุปจะถูกเพิ่มเข้าไปในผักเรื่อย ๆ จนกว่าจะได้รับความสอดคล้องที่ต้องการของน้ำซุป เมื่อจานพร้อมคุณต้องส่งกลับไปที่เตาเปิดไฟเล็ก ๆ เทครีมกวนทุกอย่างแล้วนำไปต้ม
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเทลงในจานทันทีหลังจากเตรียม ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
สูตรไก่ง่าย ๆ
ซุปมีแคลอรี่ต่ำมีคุณค่าทางโภชนาการ ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของผู้ใหญ่และเด็กเพราะมันจะช่วยให้อวัยวะภายในทำงานโดยไม่ล้มเหลว ฟักทองทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยแคโรทีนธาตุอาหารวิตามินและเนื้อไก่ - โปรตีนซึ่งจำเป็นสำหรับโครงสร้างของเซลล์
กำลังมองหาผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- ฟักทอง 500 กรัม
- 2 แครอท
- 40 กรัมเนย
- 1 หัวหอม;
- น้ำมันพืช 60 มล.;
- ขนมปังขาว 3-4 ชิ้น
- กระเทียม 3 กลีบ
- เมล็ดฟักทองน้อย
- ครีม 200 มล.;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารง่าย ๆ :
- ควรล้างเนื้อไก่ปอกเปลือกฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปย่างไฟใส่อ่าวด้วยน้ำสะอาด
- ฟักทองถูกปอกเปลือกออกจากผิวหนังหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางลงบนแผ่นรองอบแล้วทาด้วยไขมันพืช ไปที่คุณจะต้องเพิ่มเครื่องเทศ, เกลือ, ผ่านกลีบกระเทียมกด
- น้ำมันถูกวางไว้บนผักและทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาอบเพื่อการอบ เวลาทำอาหารผัก - 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา (อบจนสุก)
- ในขณะที่ฟักทองกำลังปรุงสุก, หัวหอม, กระเทียมที่เหลือและแครอททอดในกระทะ หลังจากการปรากฏตัวของเปลือกสีทองผักจะถูกส่งไปยังเนื้อสัตว์และปรุงสุกจนนุ่ม
- ในตอนท้ายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกันและบดด้วยเครื่องปั่น ความหนาของน้ำซุปจะถูกควบคุมโดยน้ำซุปที่เหลือหลังจากการปรุงเนื้อสัตว์ ก่อนเสิร์ฟครีมจะถูกเติมลงในโรงกลั่นทุกอย่างถูกวิปปิ้งเค็มเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟในโต๊ะ
แครกเกอร์คั่วเมล็ดทานตะวันอบแห้งและผักใบเขียววางบนส่วนของมันฝรั่งบด
ตัวเลือกของจานที่ละเอียดอ่อนด้วยครีม
น้ำซุปดังกล่าวจัดทำขึ้นในหลายประเทศและในบางประเทศก็มีน้ำซุปบรรจุด้วยอาหารประจำชาติ และทั้งหมดต้องขอบคุณรสชาติที่ละเอียดอ่อนความเร็วในการเตรียมการประโยชน์ต่อร่างกาย
ส่วนผสม:
- ฟักทอง 400 กรัม
- 2 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม;
- ครีมหนัก 100 มล.;
- เกลือพริกไทยสมุนไพรแห้ง
ขั้นตอนการทำอาหารซุปทีละขั้นตอน:
- แครอทฟักทองและมันฝรั่งจะต้องได้รับการทำความสะอาดล้างหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณเดียวกัน ใส่ในหม้อใส่น้ำเล็กน้อยและเคี่ยวไฟอ่อนจนสุก
- แยกในกระทะในน้ำมันทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองรวมกับผักเพิ่มเครื่องเทศ
- เครื่องปั่นแบบจุ่มใต้น้ำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องบดให้ละเอียดแล้วใส่ครีมและใส่ไฟ
- เมื่อมวลเริ่มเดือดคุณจะต้องปิดความร้อนเทซุปลงในจานและเสิร์ฟให้แขกเพิ่มเครื่องเทศ
สูตรง่ายๆกับมันฝรั่ง
ซุปที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะออกมาอร่อยมากนุ่มนวลน่าพึงพอใจเนื่องจากมีมันฝรั่งเพิ่มเข้ามา
ส่วนผสมมีดังนี้:
- ฟักทอง 300 กรัม
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- เนย 50 กรัม
- พริกไทยและเกลือ
หัวฟักทองและมันฝรั่งถูกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วพับลงในหม้อปรุงอาหาร เติมน้ำหรือน้ำซุปเพื่อให้ครอบคลุมผักเพียงเล็กน้อยเท่านั้น หลังจากต้มให้เดือดผลิตภัณฑ์ภายใต้ฝาปิดความร้อนต่ำจนพร้อม
ถัดไปผักต้องบดให้เป็นก้อนจำเจปรุงรสใส่เกลือและพริกไทย หลังจากทั้งหมดนี้จะถูกเทนมเพิ่มน้ำมันและมันก็ร้อนบนกองไฟก่อนที่จะเดือด ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือแห้ง เป็นการดีที่จะเสิร์ฟซุปที่มีขนมปังกรอบสีขาว
ตัวเลือกที่ผิดปกติโดยใช้ขิง
ซุปนี้เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารโมร็อกโก มันกลับกลายเป็นบำรุงบำรุงกลิ่นหอมในขณะที่ยังคงแตกต่างกันในความผอม
องค์ประกอบต่อไปนี้มีความจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- เยื่อกระดาษฟักทอง 400 กรัม
- รากขิง 30 กรัม
- 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 1 หัวหอม;
- ใบกระวาน;
- น้ำ 400 มล.;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผักชี;
- กระเทียม 2 กลีบ
- เนย 20 กรัม
- น้ำต้ม 8 แก้ว
ซุปทำอาหารง่าย ๆ :
- ล้างผักทั้งหมดสับหัวหอมทอดในกระทะใส่ขิงขูดและกระเทียมสับละเอียด
- จากนั้นใส่ผักชีพริกไทยใบกระวาน ทอดมวลทั้งหมดเป็นเวลา 1.5 นาที
- ส่งมันฝรั่งฟักทองน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
- เรานำใบกระวานออกมาจากก้อนหินเพื่อไม่ให้อาหารเสีย
- ผักปรุงสุกจะถูกขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นและพักไว้
- ในระหว่างนี้ couscous (ในตุรกี grits เรียกว่า "bulgur") ควรนึ่งแยกต่างหากในภาชนะที่มีน้ำเพิ่มเกลือเล็กน้อย เมื่อซีเรียลสุกคุณต้องเพิ่มลงในซุปผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบที่อบอุ่น
วิธีทำซุปในหม้อหุงช้า
ข้อได้เปรียบหลักของ multicooker นั้นง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร ตามฤดูกาลคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในจาน - บวบมะเขือเทศและอื่น ๆ ปรากฎว่าอร่อยและง่ายมาก
ส่วนผสม:
- น้ำซุป 500 มล.
- ฟักทอง 400 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- 2 หัวหอม;
- 1 แครอท
- น้ำมันพืช 400 มล.;
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ปรุงซุปง่ายมาก:
- การเลือกโหมด "อบ" คุณจะต้องให้ความร้อนไขมันพร้อมกับชิ้นกระเทียมที่ปอกเปลือกและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน
- ควรปอกฟักทองฟักทองแครอทมันฝรั่งหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ในโหมดเดียวกันทอดผักเป็นเวลา 12 นาทีเติมน้ำซุปครึ่งส่วนแล้วเปิดโหมดดับ
- ผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากสับด้วยเครื่องปั่นเพิ่มน้ำซุปที่เหลือ ในตอนท้ายเพิ่มเครื่องเทศและเทลงในจาน
ซุปฟักทองและครีมนม
น้ำซุปที่เตรียมตามสูตรนี้จะกลายเป็นความนุ่มและอร่อยมากซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
กำลังมองหาส่วนผสมต่อไปนี้:
- ฟักทอง 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- นม 100 มล.;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นแครอทจะถูกถูบนกระต่ายขูดและหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ผัดหัวหอมและแครอทตามลำดับจากนั้นใส่ฟักทองลงไป เมื่อผักย่างเล็กน้อยพวกเขาจะต้องราดด้วยน้ำและปรุงอาหารจนพร้อม
- เมื่อฟักทองพร้อมคุณต้องเทนมลงในผักนำไปต้มเพิ่มเครื่องเทศ ทุบทุกอย่างในมันฝรั่งบดเสิร์ฟกับเบคอนและแคร็กเกอร์
สูตรสำหรับซุปฟักทองอาหารอร่อย
โดยรวมซุปดังกล่าวในเมนูคุณสามารถสงบทั้งสุขภาพและรูป โดยการเพิ่มสมุนไพรและผักลงในซุปคุณสามารถเติมวิตามินจำนวนมากด้วยธาตุที่มีประโยชน์ คุณสามารถบริโภคได้ทุกวันตลอดเวลา
ส่วนผสมน้ำซุป:
- เยื่อฟักทอง 150 กรัม
- 1 แครอท
- 1 มันฝรั่ง
- 1 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
- 1 แอปเปิ้ลหวาน
- น้ำมันมะกอก 30 มล.;
- ใบกระวานเกลือและพริกไทย
- น้ำ 250 มล.
ทำอาหารง่าย ๆ :
- ในถังที่เราต้มน้ำเพิ่มแครอทมันฝรั่งน้ำมันพริกไทยและใบกระวาน
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด (อย่าลืมเอาใบกระวานมิฉะนั้นจะทำให้รสชาติของจานเสียไป)
- เมื่อผักพร้อมพวกเขาจะต้องสับเป็นมันฝรั่งบดประดับด้วยผักใบเขียวและให้บริการ ซุปนี้กินกับขนมปังดำหรือแครกเกอร์ อาหารอันโอชะชนิดนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนทุกวัยที่ต้องการทานอาหารที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
