อาหาร Dukan ที่มีชื่อเสียง: เมนูสำหรับทุกวันสูตรความคิดเห็น

อาหารเกือบทั้งหมดมีผลชั่วคราว โดยปกติเมื่อกลับสู่รูปแบบการกินตามปกติร่างกายจะคืนค่ากิโลกรัมที่หายไปและบางครั้งก็เพิ่มทวีคูณ

อาหาร Dukan ช่วยไม่เพียง แต่ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่ยังรวมผลลัพธ์ ซึ่งแตกต่างจากอาหารคู่สมรสคนอื่น ๆ เมนู Dukan มีสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย

ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหาร Dukan

ในฐานะแพทย์หลายปีที่ผ่านมา Pierre Dukan พัฒนาวิธีการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ การพัฒนาของมันคืออาหารโปรตีนสูงที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดในขั้นตอนหนึ่ง ในระยะแรกไขมันทั้งหมดจะถูกแยกออกโดยสิ้นเชิง

เทคนิคนี้ดีเพราะการบริโภคโปรตีนแม้ในปริมาณมากจะไม่นำไปสู่การสะสมของน้ำหนักที่มากเกินไป

ต่างจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันง่าย ๆ โปรตีนสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด แต่สำหรับสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิด แม้จะมีทั้งหมดนี้คุณต้องใส่ใจสุขภาพของตัวเองเนื่องจากอาหารไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังมีข้อเสีย

ข้อดีของอาหาร:

• ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเนื่องจากแคลอรี่ต่ำ, อาหารไขมันต่ำ;
• แก้ไขผลเนื่องจากทางออกที่ถูกต้องจากอาหาร;
• อาหารจะไม่นำไปสู่การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อเนื่องจากผลิตภัณฑ์โปรตีนจำนวนมาก
• ร่างกายได้รับกรดอะมิโนทั้งหมด
• เกลือไม่ได้แยกออกไปซึ่งแตกต่างจากอาหารอื่น ๆ ที่นำไปสู่การเสื่อมสภาพของโครงสร้างกระดูกและการขาดน้ำ

ข้อเสีย:

• ความสมดุลของกรดเบสเสีย
• เนื่องจากขาดไขมันระบบทางเดินอาหารจึงถูกรบกวน
• ฟังก์ชั่นการทำงานของไตเสื่อมลงเนื่องจากโปรตีนปริมาณมากที่บริโภค

ขั้นตอนของอาหารโปรตีน Dukan

Dyukan แบ่งวิธีการทางโภชนาการออกเป็นสี่ขั้นตอน ในอาหารแต่ละชนิดนั้นได้รับอนุญาต แต่ยังคงความชอบให้กับโปรตีน แพทย์ทำอาหารอย่างเหมาะสมค่อยๆเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนู

ขั้นตอนของอาหาร Dukan:

1. โจมตี;
2. สลับ;
3. การควบรวมกิจการ;
4. ลดการสั่นไหว

สองคนแรกมุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนักคนสุดท้าย - เพื่อรักษาผล แต่ละคนจะได้รับเวลาที่แน่นอน

การโจมตีระยะ

"การโจมตี" ระยะแรกมีเพียงผลิตภัณฑ์โปรตีน ในเวลานี้มีการลดน้ำหนักทันทีเนื่องจากการกำจัดของเหลวจำนวนมากออกจากร่างกาย มันเป็นแรงจูงใจในการลดน้ำหนัก แต่คุณต้องเข้าใจว่ามันไม่ใช่ไขมันที่หายไป แต่เป็นน้ำ

จากนั้นร่างกายก็จะค่อยๆสลายตัวไปเรื่อย ๆ หลังจากที่ได้รับไกลโคเจนจากตับแล้ว ดังนั้นเฟสจึงไม่มีคาร์โบไฮเดรตมิฉะนั้นน้ำหนักจะไม่ลดลงอย่างรวดเร็ว

ในช่วงแรกอนุญาตให้ใช้รำข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนโต๊ะ นี่เป็นคาร์โบไฮเดรตเดียวที่อนุญาตในขั้นตอนนี้

อย่าลืมดื่มน้ำบริสุทธิ์จำนวนมากทุกวัน ประมาณสามสิบมิลลิลิตรต่อกิโลกรัมของน้ำหนัก

เนื่องจากโปรตีนถูกบริโภคในปริมาณที่ไม่ จำกัด น้ำจึงทำหน้าที่เป็นตัวช่วยในการกำจัดแอมโมเนียซึ่งเป็นผลมาจากการสลายโปรตีน นี่คือช่วงเวลาที่ยากที่สุดในอาหาร ระยะไม่ควรเกินหนึ่งสัปดาห์ ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ในการปรุงอาหารในน้ำมันสำหรับทอดโดยใช้การเคลือบแบบไม่ติดย่าง คุณสามารถอบปรุงอาหารนึ่ง

เมนูรายละเอียดสำหรับแต่ละวันอาจมีลักษณะเช่นนี้:

ตำรับอาหารสำหรับเมนูของเวที "การโจมตี"

ไข่เจียวกับชีสกระท่อมและผักใบเขียว

หนึ่งเสิร์ฟมีโปรตีน 40 กรัม ปรุงในกระทะพร้อมสารเคลือบกันติดและปราศจากน้ำมันผ่านความร้อนต่ำ

ผลิตภัณฑ์:

• 2 ไข่กับไข่แดง
• 3 ไข่ขาว;
• 100 กรัมชีสกระท่อมไขมันต่ำ;
• ผักใบเขียวจำนวนเล็กน้อย
• เกลือ

เตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. เพิ่มไข่ทั้งฟองและตีให้เป็นไข่เจียว
3. บดชีสกระท่อมและผสมกับไข่
4. เราใส่ไฟที่ช้า
5. เพิ่มเกลือและสมุนไพรเล็กน้อย

มันกลับกลายเป็นอาหารเช้าที่เบาและอร่อย

เนื้อไก่อบซีอิ๊ว

คำนวณต่อหน่วยบริโภค - เนื้อไก่ 200 กรัม ปริมาณโปรตีนของจานจะอยู่ที่ประมาณ 45 กรัม

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง

เตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่ภายใต้น้ำไหล
2. บีบกระเทียมผ่านกระเทียม
3. ผสมกระเทียมกับเครื่องเทศเพิ่มซอสถั่วเหลืองและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ราดซอสเนื้อทุกด้าน
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา;
6. ใส่เนื้อไว้ในปลอกย่างปิดทั้งสองข้าง
7. เราแพร่กระจายบนแผ่นและในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

เนื้อนุ่มและอร่อย

ปลาแมคเคอเรลอบ

สำหรับการให้บริการหนึ่ง - ปลา 200 กรัม โปรตีนประมาณ 32 กรัมต่อหน่วยบริโภค

ผลิตภัณฑ์:

• ปลาทูทั้งตัว
• 2 ชิ้นมะนาว
• เกลือเครื่องเทศสำหรับปลา

เตรียม:

1. เราทำความสะอาดปลาจากอวัยวะภายในเอาเหงือกและล้างใต้น้ำ
2. ทำสองสามตัดข้ามและวางเลมอนชิ้นในนั้นเทน้ำมะนาวที่ด้านบน
3. เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา;
5. วางปลาลงในแผ่นและในเตาอบประมาณ 40 นาที

ปลาที่ฉ่ำและอร่อยผิดปกติ

การสลับเฟส

ในขั้นตอนนี้ของอาหารปิแอร์ดูคาสามารถเพิ่มผักได้ ในช่วงเวลานี้ไขมันใต้ผิวหนังจำนวนมากจะหายไป

ตามช่วงเวลาไม่ จำกัด สิ้นสุดในการเข้าถึงน้ำหนักที่ต้องการ บางวันยังคงมีโปรตีนและอื่น ๆ ผสม (โปรตีน, ผัก)

การสลับเกิดขึ้นในชุดค่าผสมต่อไปนี้: โปรตีนหนึ่งวัน, ชุดที่สองผสม; หรือสองวันของโปรตีนสองผสม และสูงสุดไม่เกินห้าวัน

น้ำหนักส่วนเกินมากขึ้นวันที่มากขึ้นสำหรับการเปลี่ยน

อนุญาตให้ผักคาร์โบไฮเดรตต่ำทั้งหมดที่มีปริมาณเส้นใยสูง: กะหล่ำปลีทุกชนิด, บวบ, แครอท, หัวหอม, หัวบีท อาหารต้องห้ามที่มีแป้งน้ำตาลและไขมัน: มันฝรั่งพาสต้าอะโวคาโดพืชตระกูลถั่ว เพิ่มปริมาณของรำข้าวโอ๊ตเป็นสองช้อนโต๊ะ

เมนูตัวอย่างสำหรับแต่ละวัน:

ตำรับอาหารสำหรับเวที "การสลับ"

ไก่ทอดกับแครอทและหัวหอม

ส่วนผสม:

• ไก่สับ 500 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอท
• 1 ไข่
• เกลือพริกไทย

เตรียม:

1. ใส่ไข่ลงไปในเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากัน
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. เราถูแครอทบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
5. ผสมการบรรจุ;
6. ใส่ชิ้นเล็ก ๆ ลงในหม้อหุงช้าในลูกบอลขนาดเล็ก
7. เลือกโหมด "คู่" ทิ้งไว้ 40 นาที

เนื้อ Pollock อบกับหัวบีท

ส่วนผสม:

• เนื้อพอลลอค 2 ชิ้น;
• 1 หัวบีท;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เกลือเครื่องเทศสำหรับปลา

เตรียม:

1. เอาสันออกจากปลาล้างให้สะอาด
2. ปอกเปลือกหัวผักกาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ
3. บีทรูทกระจายบนกระดาษฟอยล์, เนื้อด้านบน;
4. เทน้ำมะนาวใส่เกลือและเครื่องเทศ
5. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

คอดสลัดตับ

ส่วนผสม:

• ตับปลากระป๋อง 180 กรัมในน้ำผลไม้
• ผักกาดหอม 10 แผ่น;
• 2 ไข่
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• ครึ่งมะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
• 0.5 กลีบกระเทียม

ซอสปรุงอาหาร:

1. ในจานเรารวมซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาว
2. บีบกระเทียมลงในส่วนผสมผ่านกระเทียม
3. เพิ่มมัสตาร์ดและผสมอย่างทั่วถึง

สลัดทำอาหาร:

1. ผสานน้ำค็อดตับ
2. ต้มไข่สองฟองให้เย็นและหั่นเป็นก้อน
3. ล้างใบผักกาดหอมและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. ในสลัดเพิ่มซอสผสม

ขอแนะนำไม่ให้ใส่เกลือเนื่องจากมันมีอยู่ในซอสถั่วเหลืองแล้ว

ขั้นตอน "แก้ไข"

ขั้นตอนนี้ออกแบบมาเพื่อรวมและเก็บผลลัพธ์ไว้ การตรึงอาจใช้เวลานานขึ้นอยู่กับน้ำหนักที่สูญเสีย กิโลกรัมที่คุณสูญเสียมากขึ้นยิ่งช่วงเวลานี้นานขึ้นเท่านั้น กิโลกรัมที่สูญหายแต่ละตัวควรได้รับการแก้ไขสิบวัน ดังนั้นหากน้ำหนัก 10 กิโลกรัมหายไปเวทีจะใช้เวลา 100 วัน

ในช่วงเวลานี้อนุญาตให้ผลไม้ยกเว้นกล้วยมะเดื่อเชอร์รี่เชอร์รี่ แต่ไม่เกินวันละหนึ่งผลไม้ สัปดาห์ละครั้งจะได้รับอนุญาตให้รวมส่วนหนึ่งของมันฝรั่งข้าวพาสต้าบัควีท ในขั้นตอนนี้คุณจำเป็นต้องติดตามอาหารโปรตีนวันละครั้ง

เมนูสำหรับทุกวัน:

ตำรับอาหารสำหรับเวที "ยึด"

Berries และ Kefir Milkshake

ส่วนผสม:

• kefir 250 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดแดง
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดดำ

เตรียม:

1. ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหล
2. ใส่ในเครื่องปั่น
3. เพิ่ม kefir และเอาชนะ

เนื้อไก่กับข้าวกล้องและผักในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• 500 กรัม เนื้อไก่
• ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
• 300 กรัม ผักกาดขาว
• 300 กรัม บรัสเซลส์
• 300 กรัม กะหล่ำ;
• 1 แครอท
• เกลือเครื่องเทศ

เตรียม:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. ล้างข้าวเพิ่มเนื้อสัตว์
3. ชิ้นใหญ่สีขาวฉีกและกะหล่ำดอกขนาดเดียวกัน
4. ตัดแหวนแครอท
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดวางในหม้อหุงช้า
6. เทน้ำสามแก้ว
7. เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
8. ตั้งค่าโหมด "การดับ" เป็นเวลา 40 นาที

ด่าน "รักษาเสถียรภาพ"

ในขั้นตอนนี้คุณสามารถให้อาหารและผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ สเตจสามารถอยู่ได้นานเท่าที่คุณต้องการเก็บผลลัพธ์ไว้ แต่จำเป็นต้องยึดมั่นในหลักการพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม:

• เมนูควรมีไขมันอิ่มตัวน้อยที่สุด
• คาร์โบไฮเดรตในตอนเช้า
• แป้งน้อยและหวานและจะดีกว่าที่จะไม่รวมเลย
• กินน้ำมาก ๆ
• ต้องแน่ใจว่าใช้ไฟเบอร์
• จานเกลือน้อยที่สุด

สิ่งที่เมนูอาจมีลักษณะ:

ตำรับอาหารเพื่อความมั่นคง

เนื้อในครีม

ส่วนผสม:

• 500 กรัม เนื้อ;
• 200 กรัม ครีม 15%;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทยดำ

เตรียม:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นเส้นกว้าง 2 เซนติเมตร
2. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน
3. ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เราใส่ไฟช้าแล้วใส่ครีม
5. คลุมด้วยฝาปิดเคี่ยวประมาณ 15 นาที

สลัดอาหารรัสเซียกับมายองเนสโฮมเมด

ส่วนผสมสำหรับมายองเนส:

• 1 ไข่
• 250 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• เกลือน้ำตาล

การเตรียมมายองเนส:

1. ในชามลึกแบ่งไข่และเพิ่มเนย ตีด้วยเครื่องผสมหรือตีด้วยตนเอง;
2. เพิ่มมัสตาร์ด
3. น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส;
4. ผสมกับเครื่องผสม

ส่วนผสมสำหรับสลัด:

• 500 กรัม มันฝรั่งต้ม;
• 4 ไข่ต้ม;
• แตงกวาดอง 3 ลูก
• 300 กรัม ไส้กรอกต้มสุก
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง

การเตรียมสลัด:

1. มันฝรั่งเย็นหั่นเป็นก้อน
2. ตัดไข่เป็นก้อน
3. เพิ่มไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
4. ตัดแตงกวาและเพิ่มถั่ว
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสอย่างละเอียด

วิธีที่จะออกจากอาหารตาม Dyukan

อย่าลืม: น้ำหนักที่สูญเสียไปนั้นง่ายเพียงใดและทำได้ง่ายเพียงใด ดังนั้นเพื่อไม่ให้คืนกิโลกรัมที่หายไปมีความจำเป็นต้องแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่เข้าสู่อาหารอย่างราบรื่นและค่อยๆ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากอาหารโปรตีนร่างกายสามารถสะสมไขมันได้อย่างรวดเร็ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ติดตามสิ่งที่คุณกิน นี่ควรเป็นนิสัยของชีวิต

ความคิดเห็น

ความคิดเห็นและผลลัพธ์มีความบางดังนี้

อาหาร Dyukan จะช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินทันที แม้จะมีผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมของผู้ติดตามแพทย์โปรดจำไว้ว่าอาหารใดมีข้อเสีย ดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องใส่ใจสุขภาพอย่างจริงจัง: ตรวจสอบตับไตและกระเพาะอาหาร

และเฉพาะเมื่อได้รับอนุญาตจากแพทย์ให้เริ่มลดน้ำหนัก อาหารใด ๆ ที่ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยการออกกำลังกาย หากร่างกายใช้พลังงานเพิ่มเติมในชีวิตประจำวันมันจะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ต้องการอย่างรวดเร็ว

มีอาหารอีกไม่กี่อย่างสำหรับอาหาร Dukan ในวิดีโอหน้า

ดูวิดีโอ: เมนอาหาร สตรอาหาร ขาวผดจาวสำราญแสนอรอย (อาจ 2024).