วิธีทำ buckthorn ทะเลเพื่อสุขภาพแยมสำหรับฤดูหนาว

Sea buckthorn เป็นผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย Sea buckthorn jam ใช้เพื่อปรับปรุงภูมิต้านทานและโรคหวัด ทะเล buckthorn มีองค์ประกอบที่มีคุณค่ามากมาย:

• วิตามิน;
• องค์ประกอบการติดตาม;
• ใยอาหาร

มันมีประโยชน์ในโรคของกระเพาะอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด ถ้าเราพูดถึงประโยชน์ของรสชาติเท่านั้นผลเบอร์รี่นั้นจะหวานและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ มี buckthorn ทะเลในรูปแบบธรรมชาติไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ แต่ในแยมกลิ่นและรสชาติของมันถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่ มันเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้เครื่องเทศและถั่วอื่น ๆ

Sea buckthorn แยมคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ในการเตรียมสูตรอาหารแบบดั้งเดิม ลองทำแยมที่เรียกว่า "Orange Sun" จากทะเล buckthorn ด้วยกระดูก เวลาทำอาหาร - ครึ่งชั่วโมง แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 165 กิโลแคลอรี

รายการส่วนประกอบ:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้และลบหาง ปล่อยให้เบอร์รี่แห้ง
2. เทน้ำตาล buckthorn กับน้ำตาลและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลเบอร์รี่
3. ในตอนเช้าใส่ภาชนะบนกองไฟและต้มประมาณ 40 นาที มีความจำเป็นต้องกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องและถ้ามีความหนามากให้เจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย ทำความสะอาดโฟมเป็นระยะ

เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาทีเป็นเวลาโดยประมาณ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับสภาพของผลเบอร์รี่ ในการตรวจสอบว่าแยมพร้อมหรือไม่คุณจะต้องหยดส่วนผสมหวานลงบนจานรอง: ถ้ามันเหนียวและหนืดแล้วแยมก็พร้อมแล้วและจะต้องมีการระบายความร้อนและกระจายในภาชนะบรรจุ

สูตรหน้าแรกหลุม

แยม "ออเรนจ์ซัน" สามารถทำจากผลเบอร์รี่หลุม ในกรณีนี้แยมจะนุ่มนวลสม่ำเสมอและรวยขึ้น หนึ่งช้อนของอาหารอันโอชะนี้จะช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามิน เวลาทำอาหาร - 45 นาที แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 165 กิโลแคลอรี

รายการส่วนประกอบ:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ

กระบวนการทำอาหาร:

1. มันจะใช้เวลาทะเล buckthorn และสด แม้แต่ผลไม้ที่ถูกทำลายจะทำให้แยมหมักและทำลายไหทั้งหมด ขั้นแรกให้ล้างผลไม้ออกให้ดีตักขยะและหางออก
2. หลังจากที่น้ำหมดคุณต้องบด buckthorn ทะเลเพื่อเอาผิวหนังและเมล็ด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องสกัดน้ำผลไม้หรือทำกระบวนการทั้งหมดด้วยตนเอง
3. หลังจากที่คุณได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เติมด้วยน้ำตาล ทิ้งส่วนผสมไว้หลายชั่วโมง หากกระบวนการเกิดขึ้นในตอนเย็นแล้วโอนเดือดหลักไปยังตอนเช้า
4. ในตอนเช้าต้มส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาทีอย่างต่อเนื่องกวนและเอาโฟม
5. หลังจากปิดเตาแล้วให้แยมเย็นลง

แยมจะหนาและสว่างมากหากทำอย่างถูกต้อง ส้ม, ฟักทองและผลไม้อื่น ๆ สามารถเพิ่มลงในของหวานที่คล้ายกันได้เมื่อปรุงสุกซึ่งจะทำให้รสชาติมีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นสองเท่า

"ห้านาที": วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว

การทำแยมสำหรับฤดูหนาวมักใช้เวลานาน เพื่อช่วยให้พนักงานต้อนรับสร้างสูตรอาหารที่รวดเร็วสำหรับแยมทะเล buckthorn ที่เรียกว่า "Five Minutes" เวลาทำอาหาร - 30 นาที แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 165 กิโลแคลอรี

รายการส่วนประกอบ:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้เล็ก ๆ ด้วยวิธีมาตรฐานและลบทุกสาขา
2. เพิ่มผลไม้ลงในน้ำเดือดและต้มพวกเขาเป็นเวลาหลายนาที
3. จากนั้นกรองส่วนผสม
4. นำของเหลวกลับไปที่กระทะและใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วใส่ทะเล buckthorn
5. หลังจากที่น้ำเชื่อมอบเล็กน้อยเพิ่มผลไม้และปรุงผ่านความร้อนต่ำสองครั้งเป็นเวลา 5 นาที

นำโฟมออกเป็นระยะ ๆ และคนเบา ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมที่ไหม้ หลังจากกระดาษติดระบายความร้อนแล้วแจกจ่ายในภาชนะบรรจุ เก็บที่ดีที่สุดในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน

ด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล

Sea buckthorn แยมและแอปเปิ้ลฉ่ำเรียกว่า "อำพัน" นี่คือสาเหตุที่ความจริงที่ว่าแยมมีสีเหลืองพราว มันจะดีกว่าที่จะปรุงโดยไม่ต้องใช้หินเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน เวลาทำอาหาร - 45 นาที แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 175 kcal

รายการส่วนประกอบ:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและเก็บผลเบอร์รี่ให้แห้งเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินหมดไป
2. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มในน้ำสักครู่เพื่อให้นุ่ม
3. จากนั้นแอปเปิ้ลต้มและทะเล buckthorn บดผ่านตะแกรงด้วยมือหรือสับด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มน้ำตาลทรายไปที่ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและทิ้งไว้ไม่กี่นาทีเพื่อให้ส่วนประกอบที่เชื่อมต่อกันอย่างเต็มที่
5. น้ำซุปข้นไฟและปรุงอาหาร

สูตรสำหรับทะเล buckthorn แยมกับน้ำผึ้ง

ฮันนี่เป็นน้ำตาลธรรมชาติและในทางตรงกันข้ามกับผงสีขาวจะมีประโยชน์มากกว่าทำร้ายร่างกายมนุษย์ น้ำผึ้งผสมกับทะเล buckthorn จะไม่เพียง แต่ให้ความรู้สึกที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นการป้องกันที่ดีในช่วงฤดูหนาวจากโรคหวัด ก็พอที่จะเพิ่ม 1 ช้อนตักนมอุ่น ๆ เพื่อให้บุคคลที่จะกู้คืนในช่วงไข้หวัด แยมนี้เรียกว่า "ฮันนี่ดีไลท์" และมันจะทำให้คนที่คุณรักมีความสุขในขณะที่ดื่มชาที่มีสีสดใส เวลาทำอาหาร - 35 นาที แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 205 kcal

รายการส่วนประกอบ:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 1 กก.
• น้ำ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลเบอร์รี่ผลไม้ตามวิธีมาตรฐานแล้วเช็ดผ่านตะแกรงผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือปั่นด้วยเครื่องปั่น
2. สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ภาชนะโลหะ รวมกับ buckthorn ทะเลบริสุทธิ์และน้ำผึ้ง
3. ต้มเดือดในสามชุด 5-10 นาที มันขึ้นอยู่กับว่าน้ำจะเป็นอย่างไร ถ้าเบอร์รี่เป็นเนื้อการปรุงอาหารจะใช้เวลาสองสามนาที

ฮันนี่ต้องการซื้อหนุ่ม ผลิตภัณฑ์ที่หวานจะเพิ่มแคลอรี่แยมและอาจส่งผลต่อรสชาติ สำหรับเครื่องเทศใน "ความสุขของน้ำผึ้ง" คุณสามารถเพิ่มส้มหรือมิ้นต์ อาจารย์หญิงบางคนทำการทดลองและอบเชยฤดูขิงและถั่วขูดพร้อมแยม

Buckthorn ทะเลแสนอร่อยพร้อมแยมฟักทอง

ฟักทองเหมาะสำหรับทะเล buckthorn ไม่เพียง แต่ในสี แต่ยังอยู่ในรสชาติ ฟักทองจะให้ความหนาแน่นของแยมเพราะด้วยเหตุนี้จึงเรียกว่า "ส้มแยมผิวส้ม" หากคุณเติมน้ำตาลลงไปในแยมหรือกำจัดให้หมดแล้วแยมจะกลายเป็นอาหารที่มีรสชาติเปรี้ยว เวลาทำอาหาร - 45 นาที แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 180 กิโลแคลอรี

รายการส่วนประกอบ:

• ทะเล buckthorn - 500 กรัม
• ฟักทอง - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ

กระบวนการทำอาหาร:

1. มันเป็นสิ่งจำเป็นในการทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. โอนชิ้นฟักทองไปยังหม้อและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมชิ้น
3. ในขณะที่ฟักทองกำลังเดือดคุณต้องล้าง buckthorn ทะเลและเอาหาง จากนั้นถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วปิดด้วยน้ำตาล
4. เมื่อฟักทองสุกแล้วก็จะต้องมีการสับ ใช้เครื่องปั่นหรือตะแกรงปกติ
5. เชื่อมทะเล buckthorn บดกับน้ำตาลและฟักทองในภาชนะเดียวกัน จากนั้นนำไปวางบนเตา
6. เมื่อส่วนผสมเดือดลดความร้อนต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที นำโฟมออกเป็นระยะ ๆ และกวนให้ติดเพื่อไม่ให้ไหม้

แยมจะมีสีส้มเป็นประกายและฟักทองจะทำให้รสชาติอ่อนลง เด็ก ๆ จะชอบขนมนี้ แยมหนายังสามารถใช้ในการจัดทำพาสต้าที่ทำเองที่บ้านหรือเพิ่มเป็นไส้ในจานอบ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และรายละเอียดการทำอาหาร

แยมทะเล buckthorn จัดทำขึ้นในปริมาณเล็กน้อย สำหรับการบรรจุขวดมันจะดีกว่าที่จะซื้อขวดที่มีปริมาณ 100-150 มล. ไม่มาก ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับผลไม้เมื่อซื้อหรือรวบรวม จำเป็นต้องทานผลไม้สุกเท่านั้น หากพวกเขาไม่สุกหรือสุกเกินไปมันจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของการติดขัด พิจารณาเคล็ดลับที่มีประโยชน์อื่น ๆ จากแม่บ้านและพ่อครัว:

1. อย่าต้มผ่านความร้อนสูง ส่วนผสมจะไหม้และรสชาติก็จะเสีย
2. ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและถังที่กระบวนการปรุงอาหารสะอาด
3. หากคุณเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมแล้วให้แน่ใจว่าพวกเขามีพื้นดินที่ดีและต้ม
4. ทดลองและเพิ่มเครื่องเทศพิเศษ ขิงอบเชยมินต์และผลไม้แห้งเหมาะสำหรับทะเล buckthorn หากคุณเพิ่มลูกพรุนสับแยมจะทำความสะอาดลำไส้ได้ดีและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
5. อย่าใส่น้ำตาลจำนวนมากปรุงอาหารอย่างเคร่งครัดตามสูตร หากน้ำตาลน้อยลงจะไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย แต่ข้อความที่เปรี้ยวจะสว่างขึ้น

ก่อนที่คุณจะปิดฝาตู้คอนเทนเนอร์คุณจำเป็นต้องใส่แผ่นหนังลงในธนาคาร สิ่งนี้จะรักษาประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไว้ได้นานกว่ามาก พนักงานต้อนรับบางคนห่อกระป๋องในหนังสือพิมพ์เพื่อไม่ให้แสงตกบนพวกเขา มันยังเพิ่มอายุการเก็บ

ดูวิดีโอ: CHEMIPAN Sea-buckthorn Oil นำมน ซบคทอรน (อาจ 2024).