สูตรที่เรียบง่ายและอร่อย charlottes กับแอปเปิ้ล

มีสูตรง่าย ๆ สำหรับขนมหวานที่ใช้งานได้ดีสำหรับทุกคน ตัวอย่างเช่น charlotte กับแอปเปิ้ล มันมีรสหวานปานกลาง, ฉ่ำในระดับปานกลาง, ราคาไม่แพงและราคาไม่แพงอยู่เสมอ

แอปเปิ้ลชาร์ลอ

ชาร์ลอตต์ควรเป็นแป้งนุ่มโปร่งและมีรูพรุน และนี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่แนะนำของส่วนผสมและปฏิบัติตามเทคโนโลยีการผสม บิสกิตจะไม่เขียวชอุ่มต้องขอบคุณยีสต์หรือโซดาที่ผ่านการอบ แต่เนื่องจากไข่หรือโปรตีนที่ตีซึ่งทำหน้าที่เป็นผงฟูธรรมชาติ

ต้องใช้:

• 6 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล 200 กรัม
• 120 กรัมแป้ง
• 4 ไข่
• เพื่อลิ้มรสอบเชย
• เกลือ 1 ช้อนชา

เวลา: 40 นาที ส่วนแคลอรี่: 199 kcal

เตรียม:

1. หล่อลื่นรูปแบบของน้ำมันกลั่นและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เป็นรูปร่าง
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนโฟมขาวปรากฏขึ้น จากนั้นก็ค่อยๆเทแป้งต่อไปเรื่อย ๆ เพื่อตี แต่ด้วยความเร็วต่ำ รับแป้งครีม ทาซินนามอนเล็กน้อยแล้วเทลงในแป้ง
3. ใส่ชาร์ลอตในเตาอบร้อนถึง 140 องศาเซลเซียสเมื่อเค้กหยิบขึ้นมาเล็กน้อยให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาที

เค้กแอปเปิ้ลทำจากสปันจ์เค้กกับคอทเทจชีส

หากคุณเทเคบัตเล็กน้อยลงในแป้งแล้วคุณไม่จำเป็นต้องใส่ผงฟูและชีสคอทเทจนุ่มที่เติมในเวลาที่เหมาะสมจะทำให้เค้กฟองน้ำนุ่มยิ่งขึ้น แอปเปิ้ลฝานบางชิ้นต้องโรยด้วยน้ำมะนาวด้วยกรดที่ไม่เข้ม

ต้องใช้:

• แอปเปิ้ล 0.7 กก. (สีเขียว);
• ชีสคอทเทจ 100 กรัม
• 5 ไข่;
• 3 กรัมของวานิลลา;
• 160 กรัมแป้งร่อน
• 160 กรัมน้ำตาล
• kefir 30 มล.;
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• อบเชย 2 ช้อนชา;
• 1 มะนาว

เวลา: 50 นาที เนื้อหาแคลอรี่: 205 kcal

เตรียม:

1. นำเปลือกออกจากแอปเปิ้ลตัดส่วนตรงกลางด้วยเมล็ด สับชิ้นและโรยด้วยน้ำมะนาวใส่อบเชยผสมให้เข้ากัน
2. บดชีสกระท่อมด้วยส้อม ตีไข่ให้เข้ากันดีด้วยน้ำตาลใส่เกลือเล็กน้อยและคอทเทจชีส จากนั้นก็เทแป้งที่ร่อนไว้แล้วคลุกแป้งที่ปลายเท kefir
3. ในรูปแบบ greased กระจายแป้งกับแอปเปิ้ลในชั้น โรยแอปเปิ้ลแต่ละชั้นด้วยน้ำตาล
4. ด้วยอุณหภูมิการอบที่เหมาะสมพายแอปเปิ้ลจะยิ่งนุ่มและได้รับเอิกเกริกและอากาศที่พิเศษที่ทุกคนชื่นชอบบิสกิต ดังนั้นเตาอบจะต้องร้อนถึง140ºC ที่อุณหภูมินี้อบประมาณ 20 นาทีจากนั้นค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 180 องศาปรุงอาหารอีก 30 นาที

เคล็ดลับ: คุณได้รับ charlotte ที่ยอดเยี่ยมถ้าคุณลอง (อย่างน้อยหนึ่งครั้ง) เพื่ออบด้วยแอปเปิ้ลจำนวนมากซึ่งถูกปกคลุมด้วยฟองน้ำเค้กบาง ๆ

เวอร์ชั่นใหม่ของ apple charlotte จาก loaf

สูตรที่ประสบความสำเร็จที่สุดเกิดจากสิ่งที่อยู่ในมือเสมอ ยกตัวอย่างเช่นก้อนสีขาวเหมาะสำหรับแซนวิช แต่สำหรับพาย แช่ในส่วนผสมนมไข่พวกเขาจะแทนที่แป้งบิสกิต

มันจะใช้เวลา:

• 1 ก้อน
• 2 ไข่
• 10 แอปเปิ้ลที่เป็นของแข็ง;
• 200 มิลลิลิตรของนม
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• อบเชย 30-40 กรัม
• เนย 50 กรัม

เวลา: 40 นาที ค่าส่วน: 215 kcal

เตรียม:

1. บาตองหั่นเป็นชิ้น ตีไข่กับ with ของน้ำตาลทรายในเครื่องปั่น ดำเนินการต่อไปเพื่อเพิ่มนม
2. ในส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้จุ่มชิ้นส่วนของก้อน ในขณะที่เปียกโชกให้ทำการบรรจุ แอปเปิ้ลที่มีผิวที่จะตัดค่อนข้างใหญ่
3. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันกลั่น ก้อนชิ้นใส่กันชนด้านล่างและด้านข้าง
4. โรยก้อนด้วยน้ำตาลที่เหลือจากนั้นอบเชยและใส่แอปเปิ้ลลงไปด้านบน ในการทำให้เค้กชุ่มฉ่ำให้เพิ่มก้อนเนยลงในแอปเปิ้ล
5. ปิดไส้ด้วยก้อนที่เหลือ ใส่ในเตาอบร้อน (180ºC) ประมาณ 35-40 นาที เสิร์ฟขนมอบที่เสร็จแล้วให้เย็นลงเล็กน้อยโรยด้วยน้ำตาลผงผสมกับวานิลลา

เคล็ดลับ: เสิร์ฟชาร์ล็อตต์ด้วยชาหรือกาแฟที่ไม่หวานเพิ่มการอบด้วยไอศกรีมหรือคัสตาร์ด

แอปเปิ้ลชาร์ลอตที่ละเอียดอ่อนด้วยครีม

ในการทำชาร์ล็อตต์และแดงก่ำมันจะต้องได้รับการอบอย่างเหมาะสม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่เค้กในเตาอบที่ความร้อนถึง 140 องศาเซลเซียสและเมื่อเค้กฟองน้ำฟองน้ำคว้าอุณหภูมิค่อยๆเพิ่มขึ้นถึง 180 องศาเซลเซียส

ต้องใช้:

• 6 ไข่;
• น้ำตาล½ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย;
• อบเชย 2-3 นิ้ว;
• แอปเปิ้ล 0.6 กก.
• แป้ง½ถ้วย;
• ½ช้อนโต๊ะ เนย;
• แครกเกอร์ 1 หยิบดิน

เวลา: 40 นาที สัดส่วน: 219 kcal

วิธีปรุง:

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน บดไข่แดงด้วยน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะและเทลงในครีมเปรี้ยว 7 ช้อนโต๊ะ
2. แอปเปิ้ล 200 กรัมตะแกรงและสับละเอียดที่เหลือ
3. รวมแป้งกับไข่แดงและครีมเปรี้ยวใส่แอปเปิ้ลขูดและฝอย
4. กระรอกตีให้เข้ากันใส่แป้งแล้วใส่ซินนามอนนิดหน่อย
5. Cube butter ประมวลผลแบบฟอร์มโรยด้วย breadcrumbs เติมด้วยแป้ง
6. ส่งไปยังเตาอบและอบจนเปลือกคาราเมลปรากฏ โรยชาร์ลอตที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

เคล็ดลับ: เมื่ออบคุณต้องดูรูปลักษณ์ของ charlotte หากเปลือกคาราเมลก่อตัวขึ้นด้านบนแสดงว่าการอบพร้อมแล้ว ตรวจสอบความพร้อมของไม้จิ้มฟัน: ถ้าแป้งไม่ติดคุณจะได้รับ

ความลับของการทำอาหาร Charlotte แสนอร่อย

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล - การอบที่ไม่แพงและไม่แพง แต่ก็หรูหราเสมอ มันเป็นความอัปยศเมื่อเธอตื่นขึ้นมาไม่ดีหรือไม่อบ ช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้สามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณเลือกแอปเปิ้ลที่เหมาะสมนวดแป้งและตั้งอุณหภูมิความร้อน

หกข้อผิดพลาดที่สำคัญเมื่ออบ charlottes และวิธีการหลีกเลี่ยง

1. แอปเปิ้ลอ่อน พวกเขารักษารูปร่างไม่ดีและคลานไปเป็นวงกลม ชาร์ลอตต์ต้องการผลไม้ที่แข็งแกร่งที่สุดแอปเปิ้ลเขียวกรอบ - สิ่งที่คุณต้องการ คุณไม่สามารถใช้ผลไม้สีแดงหรือสีเหลืองแม้ว่าจะเป็นของแข็งพวกเขาก็ยุบเมื่อถูกความร้อน
2. การตัดไม่ถูกต้อง สำหรับชาร์ลอตต์จะต้องมีชิ้นขนาด 2x2 ซม. หากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แอปเปิ้ลจะกลายเป็นโจ๊กใหญ่ไส้จะไม่ถูกอบ
3. ลอก เมื่อเปลือกมันกลายเป็นเบเกอรี่ในบ้านที่ดีมันเป็นผิวแอปเปิ้ลที่ให้ความนุ่มชุ่มฉ่ำรสชาติและกลิ่นของชาร์ล็อตต์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปอกแอปเปิ้ล
4. แป้งมีความหนาแน่นสม่ำเสมอ ในความเป็นจริงมวลหนาจะไม่เกาะติดแอปเปิ้ลอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นสำหรับชาร์ลอตคุณต้องเตรียมแป้งครีมเหลวควรหนากว่าแพนเค้กสดเล็กน้อยและราดให้เข้ากัน
5. แป้งเทลงบนชิ้นแอปเปิ้ล ที่จริงแล้วในหลาย ๆ สูตรก็แนะนำให้ตัดแอปเปิ้ลเป็นรูปแบบและเทแป้งด้านบน แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ผสมแป้งกับไส้ จากนั้นมันจะเติม charlotte ให้เท่ากัน และถ้าคุณหลั่งไหลจากด้านบนจากนั้นในบางสถานที่มันจะรั่วไปด้านล่างและในบางสถานที่ - ไม่
6. อุณหภูมิผิดปกติ บ่อยครั้งที่เค้กถูกส่งไปยังเตาอบที่ร้อนมาก และเขาถูกไฟไหม้ด้านบน แต่ข้างในไม่ได้อบ กฎหลักในการทำขนมอบง่าย ๆ นี้คือการวางเค้กในเตาอบที่ความร้อน 140 องศาจากนั้นค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180

ดูวิดีโอ: เลมอนครมชสพาย Lemon Cream Cheese Pie : พลพรรคนกปรง (อาจ 2024).