การเลือกที่เหมาะสมสำหรับอาหารปลาไขมันต่ำ

จากสถิติพบว่าประชากรทุก ๆ แปดของโลกมีน้ำหนักเกิน กิโลกรัมที่มากเกินไปไม่เพียงทำให้เสียรูปร่าง แต่ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพ เพื่อแก้ปัญหาดังกล่าวคุณต้องมีส่วนร่วมในกีฬากำจัดนิสัยที่ไม่ดีเปลี่ยนอาหาร พื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพคือการรับประทานอาหารที่สมดุลและมีสุขภาพดี หนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือปลาซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นสารอาหารจำนวนมาก ประกอบด้วยโปรตีนโปรตีนกรดอะมิโนสังกะสีไอโอดีนฟอสฟอรัสแคลเซียมซีลีเนียม ปลาที่มีไขมันต่ำทั้งหมดเหมาะสำหรับอาหาร

ปลาที่มีประโยชน์คืออะไร?

แตกต่างจากเนื้อสัตว์ซึ่งร่างกายใช้เวลาในการย่อยอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมงปลาจะหลอมรวมลำดับความสำคัญได้เร็วขึ้นในเวลาเพียงหนึ่งและครึ่งถึงสองชั่วโมง นักโภชนาการแนะนำให้กินอาหารจานปลาแม้เป็นอาหารค่ำ ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารประเภทนี้คือความเร็วในการเตรียมอาหาร

นอกจากนี้ในองค์ประกอบของปลายังมีกรดอะมิโนไขมันที่มีประโยชน์เช่นโอเมก้า 3, โอเมก้า 6 จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์พบว่าการบริโภคปลาทะเลจำนวนมากสามารถป้องกันโรคต่อมไทรอยด์รักษาเยาวชนและสุขภาพ ตัวอย่างนี้คือคนญี่ปุ่นที่กินปลาเป็นหลักในประเทศนี้เป็นตับที่ยาวที่สุด

ผลของการบริโภคปลาเป็นประจำต่อร่างกาย

จำเป็นต้องใช้กรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 สำหรับการสังเคราะห์สารอื่น ๆ ในร่างกาย พวกมันช่วยปรับความไวของเส้นใยประสาทให้เป็นปกติซึ่งเป็นสาเหตุของการเกร็งของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้กรดไขมันยังส่งผลดีต่อสภาพของเส้นผมเล็บและผิวหนัง

ด้วยการบริโภคอาหารปลาเป็นประจำมีความเป็นไปได้ที่จะป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มภูมิคุ้มกันเพิ่มความดันโลหิตให้เป็นปกติกระตุ้นสมองป้องกันการพัฒนาของสมองเสื่อมในวัยชรา

เนื่องจากมีปริมาณไอโอดีนสูงในกรดไขมันเหล่านี้จึงมั่นใจได้ว่าสุขภาพของต่อมไทรอยด์และแคลอรี่จะถูกเผาผลาญ

หมวดหมู่ไขมันปลา

ปลาทุกประเภทแบ่งออกเป็นสามประเภท:

• ไม่มีไขมันมีไขมันประมาณ 4%
• ปริมาณไขมันเฉลี่ย - จาก 4 ถึง 8%;
• ไขมัน - มากกว่า 8.5% ไขมัน

นอกจากนี้ปริมาณไขมันของปลาทุกชนิดขึ้นอยู่กับฤดูกาล พวกเขาสะสมจำนวนสูงสุดของสารที่กำหนดในช่วงเวลาการทำสำเนา เนื้อสัตว์ทุกประเภทมีโปรตีน (จาก 14 ถึง 27%) และไขมัน (จาก 0.3 เป็น 36%) เพื่อการศึกษาที่สะดวกที่สุดเกี่ยวกับพันธุ์ปลาควรใช้ข้อมูลด้านล่างนี้

ปลาที่มีไขมันสูง:

• ปลาทู;
• ปลาดุก;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง;
• ปลาสเตอร์เจียนดาวฤกษ์;
• ปลาสเตอร์เจียน;
• ปลาชนิดหนึ่ง;
• saury

พันธุ์เหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับอาหารเพราะมีไขมันมากกว่า 82% และปริมาณแคลอรี่แตกต่างกันไปตั้งแต่ 250 ถึง 350 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

อย่างไรก็ตามปลาเหล่านี้มีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากมีไอโอดีนและกรดไขมันมากขึ้น ส่วนประกอบเหล่านี้จำเป็นต่อการปกป้องระบบหลอดเลือด, ต่อมไทรอยด์, ลดโคเลสเตอรอล, ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

พันธุ์ไขมันปานกลางรวมถึง:

• ปลาคาร์พที่พบบ่อย
• ตาสีแดง;
• ปลาคาร์พ;
• แอนโชวี่;
• ปลาชนิดหนึ่งไขมันต่ำ;
• แซลมอนสีชมพู
• หลอมเหลว;
• ปลาแซลมอน;
• ปลาทูน่า;
• ปลากะพงขาว

ปริมาณแคลอรี่ของปลาเหล่านี้มีตั้งแต่ 125 ถึง 145 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมปลาประเภทนี้สามารถบริโภคในอาหารได้ แต่ต้องได้รับอนุญาตจากนักโภชนาการเท่านั้น มีโปรตีนจำนวนมากในสายพันธุ์เหล่านี้ดังนั้นจึงขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่เล่นกีฬา

พันธุ์ปลาไขมันต่ำ:

• ปลา;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง;
• Pollock;
• แม่น้ำคอน
• หอก;
• ปลาสวาย;
• กระบอก;
• ปลาทูนา;
• แมลงสาบ;
• สัด;
• sorog และอื่น ๆ

รายการนี้ยังรวมถึงกุ้งและหอย ในอาหารที่ปรุงจากปลาหลากหลายชนิดมีเพียงแคลอรี่ประมาณ 100 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เมื่อรับประทานปลาที่มีไขมันต่ำหรือไขมันต่ำคุณไม่สามารถสูญเสียปอนด์พิเศษเหล่านั้นได้ แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพของคุณได้อีกด้วย นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ป้อนอาหารจานปลาสำหรับเด็กโดยใช้สายพันธุ์ที่มีไขมันต่ำอย่างแม่นยำ

วิธีการปรุงอาหารจานปลาเพื่อลดน้ำหนัก

ก่อนที่จะเริ่มเตรียมอาหารแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของการใช้บางชนิดเนื่องจากมีข้อ จำกัด จำนวนมากสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานหรือโรคกระเพาะ ปลาสามารถทอดต้มนึ่งหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบโดยใช้น้ำมันพืชขั้นต่ำ

คุณสมบัติการปรุงอาหารด้วยตับอ่อนอักเสบ ไม่กี่วันหลังจากการโจมตีของตับอ่อนอักเสบอาหารปลาสามารถรวมอยู่ในอาหาร ตัวเลือกในอุดมคติ: ตีให้เป็นฟอง, ลูกชิ้น, หม้อตุ๋น นอกจากนี้ปลายังสามารถปรุงเป็นชิ้นใหญ่ต้มเคี่ยวหรืออบ:

1. สำหรับอาหารที่เหมาะกับปลาต้มนั้น จานที่ยอดเยี่ยมในการกำจัดปอนด์พิเศษ - หูปลาโดยไม่ต้องมันฝรั่ง และแคลอรี่ต่ำที่สุดและมีกลิ่นหอมในเวลาเดียวกันจะเป็นน้ำซุปหอกเนื้อหอก และเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่บุบสลายให้เติมน้ำส้มสายชู 2-3 หยดลงในน้ำเดือด แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทอดปลาในระหว่างการควบคุมอาหาร
2. ปลานึ่ง เทน้ำมะนาวลงบนชิ้นปลาเพิ่มสมุนไพรให้กับพวกเขาปรุงรสด้วยเครื่องเทศส่งไปยังเรือกลไฟเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ไม่พึงประสงค์สำหรับผลิตภัณฑ์เกลือมิฉะนั้นปลาจะแห้งพอสมควร จานสำเร็จรูปสามารถปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง
3. ปลาอบ ปลาที่อบในเตาจะมีรสชาติที่ถูกใจมากกว่าปลานึ่ง สำหรับการคั่วในเตาอบให้ใช้ฟอยล์หรือปลอกแขนพิเศษ เพื่อให้ได้เปลือกที่มีกลิ่นหอมอร่อยไม่นานก่อนที่จะปรุงอาหารให้เปิดแขนเสื้อ

สูตรง่าย ๆ จากปลาที่มีไขมันต่ำ

เนื้อสเต็กปลากับมันฝรั่ง

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนื้อปลาค็อด 700 กรัม
• 10 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 หัวหอม;
• 1 มะนาว
• โยเกิร์ตที่ไม่มีกลิ่นและรสจืดสามช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวไรย์ 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• พืชชนิดหนึ่งชิ้นหนึ่ง

คุณอาจต้องการสมุนไพรเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักกาดหอม เพื่อเตรียมปลาที่เหมาะสมจากตระกูลปลาค็อด

กระบวนการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งควรปอกเปลือกล้างในน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นแล้วต้ม
2. ปอกเปลือกหัวหอมล้างในน้ำเย็นและหั่นเป็นร่อง
3. ล้างมะนาวและหั่นเป็นครึ่งส่วนของผลไม้
4. จากนั้นนำกระดูกออกจากเนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นส่วนแล้วนำไปเคลือบด้วยเครื่องเทศม้วนแป้งข้าวไรย์แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเปลือกเป็นชิ้น
5. ล้างมะรุมชิ้นส่วนเปลือกและตะแกรง
6. เพื่อเตรียมความพร้อมซอสโยเกิร์ตผสมน้ำมะนาวเพิ่มพืชชนิดหนึ่งขูดและสีเขียวผสมทุกอย่างอย่างทั่วถึง
7. ก่อนเสิร์ฟวางส่วนผสมทั้งหมดลงบนจานและตกแต่งด้วยผักชีหรือมะนาวฝาน

ปลาลีนจานนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมมีเพียง 235 แคลอรี่

เนื้อปลานิล

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ปลา 700 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• ข้าวต้ม 80 กรัม
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เอากระดูกทั้งหมดออกจากเนื้อสับชิ้นเนื้อในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อปอกหัวหอม ล้างมันในน้ำเย็นและสับละเอียด
2. จากนั้นใส่ไข่ลงในปลาและหัวหอมสับผสมกับข้าวต้ม
3. สีเขียวจะต้องมีการล้างสับเพิ่มลงในการบรรจุและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด
4. จากนั้นสร้างไส้วางไว้บนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา

เสริมอาหารที่สามารถมันฝรั่งต้มและผัก

ขนมปังเวียดนามกับผัก

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนื้อปลา 600 กรัม
• มะเขือเทศสองลูก
• 2 พริก;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 มะนาว
• น้ำมันงา 40 มล. และน้ำปลา
• ขิงบด 10 กรัม
• 10 กรัมน้ำตาล
• 2 ต้นสะระแหน่

เตรียม:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันงาน้ำปลาและเครื่องเทศปลาห่อใบเตยและทิ้งไว้ 10 นาที
3. ปอกมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน
4. จากนั้นปอกกระเทียมและพริกไทยสับให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับมะเขือเทศและขิง
5. ล้างสะระแหน่และฉีกอย่างประณีต
6. ล้างมะนาวและหั่นเป็นชิ้น
7. จากนั้นนำภาชนะสำหรับอบวางที่ด้านล่างของชิ้นเนื้อหมัก เพิ่มผักด้านบน
8. เทน้ำดองที่เหลือทั้งหมด
9. ครอบคลุมทั้งหมดด้วยฟอยด์อาหารส่งไปที่เตาอบที่อบอุ่นถึง 150 องศาเป็นเวลา 25 นาที

มันกลับกลายเป็นจานที่ไม่ติดมันเพราะมีเพียง 192 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

นักโภชนาการแนะนำเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์ปลา

ปลาเป็นหนึ่งในอาหารที่มีค่าที่สุดที่ควรจะเป็นในอาหารใด ๆ จานปลากลมกลืนกับเครื่องเคียงของผักต้มหรือดิบสลัดอย่างสมบูรณ์แบบ

ประโยชน์ของอาหารดังกล่าวคือแคลอรี่ต่ำและย่อยง่าย

ปลาที่มีปริมาณไขมันต่ำสุดสามารถบริโภคได้ทุกวันโดยไม่ต้องกลัวว่าจะมีน้ำหนักเกิน ในผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ไม่มีคาร์โบไฮเดรตดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่ติดตามอาหารปราศจากคาร์โบไฮเดรตหรืออาหาร BEAC นอกจากนี้ในปลาที่มีไขมันน้อยยังมีไขมันน้อยกว่าเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน

ในกรณีนี้ร่างกายจะได้รับปริมาณโปรตีนที่ต้องการและแคลอรี่ขั้นต่ำ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถรักษาระดับคาร์โบไฮเดรตตามที่ต้องการโดยไม่รู้สึกหิว นักโภชนาการไม่แนะนำให้ปรุงผลิตภัณฑ์ปลาปรุงรสด้วยซอสเนื่องจากมีส่วนช่วยเพิ่มความอยากอาหาร

และเพื่อกำจัดกลิ่นของปลาคุณสามารถส่งชิ้นส่วนเข้าไปในนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพื่อลบรสชาติเฉพาะของปลาในระหว่างการเตรียม - เพิ่มแอปเปิ้ลเล็กน้อยลงในจาน

นอกจากนี้ปลายังมีประโยชน์อย่างมากในการให้สารที่จำเป็นต่อการผลิตพลังงานแก่ร่างกาย ดังนั้นคนที่บริโภคแม้แต่ผลิตภัณฑ์ปลาแคลอรี่ต่ำสุดจะมีพลังงานและความแข็งแกร่งสำหรับชีวิตที่กระตือรือร้นอยู่เสมอ

ด้วยการบริโภคอาหารปลาเป็นประจำจะง่ายขึ้นมากเพราะความหลากหลายของปลาและอาหารจากนั้นจะช่วยให้อาหารของคุณอุดมสมบูรณ์มีประโยชน์และหลากหลาย

ปลาอบหรือซุปปลาหอมบางส่วนจะตกแต่งเมนูใด ๆ และตามคำแนะนำในการเลือกปลาและการเตรียมการคุณสามารถคงรูปร่างที่สมบูรณ์ได้

อย่างไรก็ตามคุณต้องจำไว้ว่าปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายดังนั้นคุณต้องซื้อมันสดหรือแช่แข็งสด สิ่งสำคัญคือการตรวจสอบก่อนว่าผลิตภัณฑ์ถูกเก็บเกี่ยวในสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรมตามบรรทัดฐานและข้อกำหนดทั้งหมด

ดูวิดีโอ: ใหอาหารปลายงงย ทองไมอด นำไมเสย แขงแรงโตไว โดย memololy (อาจ 2024).