วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีกับไส้กรอกตามสูตรคลาสสิกและอื่น ๆ

โซลียากับไส้กรอกและกะหล่ำปลีเป็นทางออกที่ดีถ้าไม่มีอะไรในมือและแขกจะมาถึงในอีกไม่กี่ชั่วโมง แท้จริงใน 30-60 นาทีคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมและคุณสามารถทำให้มันเป็นซุปและเป็นอาหารจานหลักเต็มรูปแบบ ส่วนประกอบหลักคือกะหล่ำปลี แต่ก็จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่เป็นกรดเช่นมะกอกมะนาวแตงกวา

สูตรคลาสสิกโซลิยา

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 100 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเพราะจานแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสม:

• ไส้กรอก 350 กรัม
• ผักกาดขาว 800 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ

วิธีการเตรียมมีดังนี้:

1. กะหล่ำปลีฉีกอย่างประณีตกระจายบนกระทะที่อบอุ่น ทอดเป็นเวลา 25 นาทีโดยไม่มีฝาปิดกวนเป็นประจำ
2. ในกระทะที่สองทอดหัวหอมและแครอททอดประมาณ 5-7 นาที เพิ่มซอสมะเขือเทศผสม
3. ใส่กะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีผสมทุกอย่างเพิ่มเครื่องเทศ
4. ทอดไส้กรอกสับแยกกันส่งไปยังกะหล่ำปลีและสามารถให้บริการจานบนโต๊ะ

การปรุงซุปผสมอดจ์

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 60 กิโลแคลอรี

ซุปนี้เป็นอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมเพราะทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและด้วยค่าใช้จ่ายของมันฝรั่งเป็นเวลานาน และยังสามารถเรียกได้ว่าเป็นทางเลือกที่ประหยัดมากเพราะซุปนี้ทำมาจากผลิตภัณฑ์ที่มั่นใจได้ว่าจะพบได้ในตู้เย็น

ส่วนผสม:

• ไส้กรอก 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• 2 มันฝรั่ง
• ใบกะหล่ำปลี 500 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• 10 มะกอกหรือมะกอก
• ครึ่งมะนาว
• 80 gherkins
• เครื่องเทศ

การเตรียมการมีดังนี้:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นพอสุก
2. ทำความสะอาดไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นทอดประมาณ 2-3 นาทีด้วยความร้อนสูงเทลงในมันฝรั่ง
3. ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม, ตัด, ทอด, กวนเป็นประจำประมาณ 8-10 นาที
4. เพิ่มวางและหลังจากครอบคลุมกระทะกับฝาเคี่ยวประมาณ 1-2 นาที
5. มันยังคงเพิ่มเครื่องเทศมะกอก gherkins และไส้กรอก นำส่วนผสมทั้งหมดไปสู่ความพร้อมปิดความร้อนแล้วทิ้งจานไว้ประมาณ 10-15 นาที

ทำอาหารจานอร่อยในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 95 กิโลแคลอรี

จานง่าย ๆ ที่สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมที่มีอยู่จะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริง และด้วยการใช้ multicooker คุณไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนการทำอาหาร!

ส่วนผสม:

• หัวหอม 100 กรัม
• ไส้กรอกหรือ wieners 200 กรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• ผักกาดสด 700 กรัม
• น้ำ 100 มล.;
• 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศหรือพาสต้า

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: สับหัวหอมและแครอทสับกะหล่ำปลีสับไส้กรอก

เปิดโหมด "Frying" ในเมนูหลายคนแล้วใส่จาระบีด้วยน้ำมันพืช เมื่อภาชนะอุ่นขึ้นให้เพิ่มหัวหอมและแครอทที่นั่น

เมื่อพวกเขาถูกปรุงสุกจนเป็นสีเหลืองทองเพิ่มกะหล่ำปลีในชามและแท้จริงในไม่กี่นาที - ไส้กรอกกับซอสมะเขือเทศ หลังจากผ่านไป 10 นาทีเทน้ำและเปลี่ยนหม้อหุงช้าเป็นโหมด "ไฟ" มันยังคงรอการสิ้นสุดของการปรุงอาหารและคุณสามารถให้บริการที่ผสมบนโต๊ะบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว!

จานประเทศ Gourmet

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 70 กิโลแคลอรี

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณลองอาหารจานนี้ซึ่งง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ และที่ดีที่สุดคือการใช้กระทะที่มีความหนาด้านล่างเมื่อปรุงอาหาร solyanka อย่าพยายามประหยัดไส้กรอกเพราะถ้าคุณใส่ไส้กรอกราคาถูกพวกเขาจะคลานไปอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นโจ๊ก

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• wieners หรือไส้กรอก 400 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล.:
• 0.5 หัวกะหล่ำปลี
• 1 ช้อนโต๊ะ วาง;
• 1 แครอท

ก่อนอื่นคุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนเผาเนยเพิ่มไส้กรอกทอด หลังจากนั้นสองสามนาทีให้นำไปใส่ในภาชนะที่แยกต่างหากจากนั้นเพิ่มหัวหอมแครอทลงในเนยและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีสับใบกะหล่ำปลีอย่างประณีตส่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสมเพิ่มมะเขือเทศวางและเครื่องเทศ หลังจากขยับไปที่มวลของไส้กรอกเพิ่มน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรมันฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของอาหาร 100 กรัม: 95 กิโลแคลอรี

อาหารแสนอร่อยและอร่อยดังกล่าวจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจเพราะปรุงง่าย ๆ ประหยัดมากเพราะมีผลิตภัณฑ์

ส่วนผสม:

• แครอท 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศหรือพาสต้า
• 1 หัวหอม;
• กะหล่ำปลี 400 กรัม:
• น้ำ 100 มล.;
• ไส้กรอก 200 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม

ในการผสมประดู่ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วสับเป็นแท่งและทอด

ในกระทะที่สองทอดแครอทและหัวหอมเพิ่มกะหล่ำปลีมะเขือเทศวางพวกเขาเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

เพิ่มมันฝรั่งทอดไส้กรอกเครื่องเทศให้เข้ากันเติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 10 นาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

Solyanka ด้วยนอกเหนือจากกะหล่ำปลีสด

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมอาหาร: 85 กิโลแคลอรี

สูตรสำหรับโซลียานี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานที่สองที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยผักที่ผสมผสานทั้งความเผ็ดและมะเขือเทศ "ความเปรี้ยว" เข้าด้วยกัน มีกฎสำคัญอยู่ข้อหนึ่งคือเตรียมประเดี๋ยวประด๋าวบนไฟปานกลาง หากไม่มีมะเขือเทศวางซึ่งถูกต้องตามใบสั่งแพทย์ในมือมันสามารถถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศกระป๋อง

ส่วนผสม:

• 5 ไส้กรอก
• 2 หัวหอม;
• 3 แครอท;
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• วางมะเขือเทศ 200 กรัม
• เครื่องเทศ

ในการปรุงอาหารจานนี้คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ทอดสองนาทีในกระทะ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนและเพิ่มในไส้กรอกทอดอีก 2-3 นาที
3. นอกจากนี้ยังเพิ่มแครอทขูดปรุงรส
4. ใบกะหล่ำปลีสับละเอียด, เกลือ, เพิ่มไปยังมวล
5. ปรุงรสด้วยพาสต้าหรือมะเขือเทศ
6. ปล่อยให้เคี่ยวผ่านไฟอ่อนเป็นเวลา 30-40 นาที

มันจะยังคงแพร่กระจายไปยังห้องผสมในส่วนและตกแต่งด้วยสีเขียว

เราใช้กะหล่ำปลีดอง

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ปริมาณแคลอริก 100 กรัมโซลินก้า: 70 กิโลแคลอรี

จานนี้ไม่ใช่ซุปที่คุ้นเคย แต่เป็นสตูว์ผักที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมมีรสชาติที่ถูกใจ พอใจมาก

ส่วนผสม:

• ไส้กรอก 300 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม:
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

จัดทำขึ้นดังต่อไปนี้:

1. ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมสับหรือเสียดสี ทอดเนยในความร้อนต่ำ (ประมาณ 5-6 นาที)
2. ตัดไส้กรอกส่งไปที่ย่าง
3. ล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำจากนั้นพับให้เป็นกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
4. เทน้ำเดือด 100 มล. ลงในกระทะเติมเครื่องปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ใส่กะหล่ำปลีน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล
6. ปิดฝาหม้อพร้อมเคี่ยวเกลือประมาณ 10 นาทีเมื่อไฟอ่อน

วิธีการปรุงอาหารโดยไม่ต้องกะหล่ำปลีกับเห็ด

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

แคลอรี่: 89 kcal ต่อ 100 กรัม

ในการทำซุปที่มีกลิ่นหอมและอร่อยคุณสามารถใช้เห็ดที่แตกต่างกันรวมถึงเห็ดดอง (ในกรณีหลังรสชาติของจานจะสดใสขึ้น) เป็นการดีที่สุดที่จะใช้กระทะที่แข็งแรงหรือแผ่นเหล็กที่มีก้นหนา

เราจะต้อง:

• เห็ด 300 กรัม
• 7 ไส้กรอกหรือไส้กรอก
• มะกอก 50 กรัม
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม;
• แตงกวาดอง 2 ลูก
• 3 ช้อนโต๊ะ วาง;
• ครีมและเครื่องเทศ
• น้ำมะนาว

การเตรียมการมีดังนี้:

1. บดหัวหอมและแครอทส่งไปคั่วในกระทะที่อุ่น
2. หั่นเห็ด, ไส้กรอก, แตงกวา, เทลงบนเตา
3. เติมมวลที่มีวางปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที
4. ต้มกาต้มน้ำและเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยเพื่อย่าง
5. ต้มโซลิก้าและมันไม่ควรจะโกรธ
6. หลังจาก 10 นาทีเพิ่มเครื่องเทศและมะกอก

มันยังคงเทซุปลงในจานตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยมะนาวและสมุนไพรสด

ของผสม

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

แคลอรี่เนื้อหา: 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สูตรนี้ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในรัสเซียเนื่องจากอาหารที่ปรุงแล้วจะได้รับการบำรุงให้อร่อยและเหมาะสำหรับมื้อเย็นที่เรียบง่ายกับครอบครัวและสำหรับตารางวันหยุด ส่วนประกอบหลักคือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และยิ่งความหลากหลายของพวกเขารสชาติที่ดีขึ้น ใช้แฮม, ไส้กรอกต้มและรมควัน, เบคอน, บัลเล่ต์ ฯลฯ สำหรับทำน้ำสลัด องค์ประกอบที่จำเป็น - มะกอก

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะ วาง;
• ไส้กรอก 4 ล่า;
• น้ำซุป 2 ลิตร
• แตงกวาดอง 3 ลูก
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ไส้กรอกปริญญาเอก 150 กรัม
• 0.5 มะนาว
• 2 หลอดและแครอท
• มะกอก 100 กรัม

การปรุงฮอดจ์ด็อดดังกล่าวจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ : ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อนเปิดมันในน้ำซุปเนื้อจนสุกครึ่ง ปอกส่วนที่เหลือของผักสับทอดหัวหอมและแครอทเพิ่มแตงกวาให้พวกเขาเคี่ยวผักจนกว่าพวกเขาจะนุ่มเพิ่มวาง

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นขนาดกลางส่งไปยังมันฝรั่งและปรุงอาหารจนส่วนผสมเสร็จสมบูรณ์ มันจะยังคงอยู่เพียงแค่ใส่ผักในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ก่อนที่คุณจะปิดไฟให้เพิ่มมะกอก

เคล็ดลับสำคัญบางประการ

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นการปรุงฮอดจ์ดอดจ์นั้นไม่ยากนัก แต่มีความแตกต่างที่สำคัญหลายประการที่ควรคำนึงถึง - สิ่งนี้จะทำให้จานอร่อย

1. หากคุณทำซุปเพียงแค่ใช้เนื้อมากที่สุดและสิ่งที่แตกต่าง - ในกรณีนี้ผสมจะทำตามกฎ
2. เมื่อใช้สูตรกับแตงกวาให้เลือกผักที่แข็งแรงเพราะแตงกวาอ่อนในการทำอาหารจะต้มลงไปและกลายเป็นโจ๊ก
3. คุณไม่ควรเพิ่มเครื่องเทศมากเกินไปถ้าคุณใช้แฮมหรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่นรวมถึงรมควันแทนที่จะเป็นไส้กรอกเพราะจานจะกลายเป็นกลิ่นหอมขอบคุณมะกอกและมะเขือเทศ
4. หากคุณต้องการให้ห้องผสมมีความคมก่อนนำกระทะออกจากความร้อนให้เพิ่มแตงกวาดองเล็กน้อยลงในมวล

อย่างที่คุณเห็นมันง่ายมากที่จะสร้างบ้านพักอาศัยโดยเฉพาะถ้าคุณใช้สูตรอาหารและเคล็ดลับของเรา

ดูวิดีโอ: กนใสกรอกเลอดเยอรมน. u200bกบ มนฝรง. u200bตม กระหลำปลดองสตรเมยฝรงชนบท (อาจ 2024).