เกี๊ยวกับมันฝรั่ง, ซอสโบทพร้อมครีมโฮมเมด - ใครสามารถปฏิเสธความหรูหราได้ เวลาเท่านั้นมักจะไม่เพียงพอที่จะติดเกี๊ยว จะออกไปจากสถานการณ์นี้ได้อย่างไร?
คลาสสิกที่ชื่นชอบ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- แป้ง - 300 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- หัวหอม - 65 กรัม
- ผักใบเขียว - 55 กรัม
- น้ำมันลีน - 55 กรัม
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
จะทำอย่างไรและอย่างไร:
- ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้ง ตัดโดยพลการ ใส่ในภาชนะที่เหมาะสม เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์ วางบนเตาเปิดไฟปานกลาง การปรุงอาหารใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- กับมันฝรั่งต้มระบายน้ำ บดขยี้ tolkushkoy คุณสามารถข้ามมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ในชามที่มีมันฝรั่งบดใส่ไข่เนย ปรุงรสด้วยเกลือ
- เพิ่มแป้งบาง ๆ และคลุกแป้ง มันจะนุ่ม คุณไม่ควรใส่แป้งจำนวนมากมิฉะนั้นแป้งจะเป็นพลาสติก พักแป้งไว้ให้เขาพัก
- ในขณะที่แป้งกำลังตกตะกอนคุณควรทำอาหารทอด
- หัวหอมสะอาดล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอมสับแล้วทอดจนเหลือง
- เทน้ำลงในหม้อเติมเกลือและวางบนเตา ต้มน้ำให้เดือด
- โรยโต๊ะด้วยแป้ง ตั้งแต่แป้งจนถึงแบบไส้กรอก ตัดเป็นชิ้นขนาดสามถึงสี่เซนติเมตร
- เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่แป้งมันฝรั่งแต่ละชิ้นลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ในขณะที่เกี๊ยวกำลังเตรียมล้างผักชีฝรั่ง ระบายมันและสับละเอียด
- เกี๊ยวพร้อมลบออกจากกระทะด้วยช้อน slotted ในจาน ด้านบนของแต่ละจานใส่หัวหอมคั่วและโรยด้วยผักชี
เกี๊ยวขี้เกียจจากมันฝรั่งกับเห็ด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- semolina - 100 กรัม
- เห็ดใด ๆ - 210 กรัม
- น้ำมันลีน - 30 มล.;
- หัวหอม - 75 กรัม
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- ลูกจันทน์เทศบด
- ไข่แดง - 3 ชิ้น
เทคโนโลยี:
- ล้างเห็ดกระบวนการ ต้มน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ ต้มเห็ด
- ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้ง ต้มมันฝรั่งจนนุ่ม บดเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร ในชามที่มีมันฝรั่งบดเพิ่มเกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศบด, ไข่แดง, เครื่องเทศ, semolina นวดแป้ง
- โรยแป้งให้ทั่วโต๊ะ ใส่แป้ง รูปแบบไส้กรอก ตัดเป็นชิ้นกว้างสามถึงสี่เซนติเมตร
- ทำความสะอาดหลอดไฟล้าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับเห็ดอย่างประณีต รวมกับหัวหอมและทอดในกระทะร้อน
- ต้มน้ำในหม้อ, เกลือมัน, ลดความร้อน จุ่มแป้งมันฝรั่งลงในน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที
- Shumovkoy รับเกี๊ยวในจาน ใส่เห็ดหอมที่นั่นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ด้านบนด้วยครีม โรยด้วยผักใบเขียว
วิธีการปรุงอาหารด้วยชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- ชีสกระท่อม - 150 กรัม
- เกลือ
- แป้ง (ใช้แป้งเท่าไร);
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
จะทำอย่างไรและอย่างไร:
- ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกล้างอีกครั้ง ปรุงในน้ำเค็ม เครื่องปรุงอาหารหรือน้ำซุปข้นสับ
- เพิ่มคอทเทจชีสกับมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากัน
- ในชามที่มีมันฝรั่งใส่ไข่ เพิ่มเกลือใส่แป้ง (ประมาณครึ่งถ้วย)
- คนให้เข้ากัน แบ่งออกเป็นหลายชิ้น จากแต่ละแบบเป็นไส้กรอกบนพื้นผิวที่เรียบของเดสก์ท็อป
- ตัดไส้กรอกแต่ละชิ้นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.
- วางหม้อน้ำเค็มลงบนเตา ในน้ำเดือดให้โยนชิ้นส่วนทั้งหมด
- เมื่อเกี๊ยวลอยให้ลบออกด้วยช้อน slotted ในแผ่น
การให้อาหารเทเนยเหลว ซอส - ครีมหรือโยเกิร์ต คุณยังสามารถโรยด้วยชีสขูด
เกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่งและตับไก่
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- ตับไก่ - 500 กรัม
- แป้ง - 300 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- เนย - 175 กรัม
- พริกไทยดำป่น
- ผักใบเขียว - 25 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
เทคโนโลยี:
- ต้มมันฝรั่งในชุด ลอกออก ทำให้บริสุทธิ์โปรเซสเซอร์อาหารหรือสับ
- เพิ่มไข่ลงในมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มแป้ง ผัดแป้ง ปิดด้วยผ้าให้วางตัวเล็กน้อย
- รักษาตับไก่ ลบภาพยนตร์
- ปอกหัวหอมล้าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชพร้อมตับ พริกไทยมัน เอาชนะมวลด้วยเครื่องปั่น
- แป้งมันฝรั่งปั้นเป็นก้อนหนา กดลงเพื่อทำให้แบน
- วางไส้ตับลงบนไส้กรอก ห่อม้วนแป้ง ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม
- ชุบเกล็ดแป้งเป็นชิ้น ๆ
- แป้งบอร์ดด้วยแป้ง วางเกี๊ยวลงไปแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
- ต้มน้ำและเกลือ แช่แข็งน้ำตาลไอซิ่ง หลังจากผิวหน้าเดือดประมาณหนึ่งนาที ถัดไปลบพายในจาน
- หอมหัวใหญ่ย่าง โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
เคล็ดลับ
- เกี๊ยวสามารถปรุงด้วยเบคอนทอดและเบคอน
- จานนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับอาหารของเด็ก
- เพื่อความงามก่อนที่จะลดเกี๊ยวลงไปในน้ำคุณสามารถแบนแต่ละชิ้นด้วยส้อม;
- การตัดสามารถทำได้: สี่เหลี่ยม, เพชร, สามเหลี่ยม, ลูกบอล;
- เกี๊ยวควรวางจากกระทะบนจานที่มีเนย
- หากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง - แช่ในน้ำเดือดทันที
- การย่อยอาหารไม่คุ้มค่า - นาทีหรือสองนาทีหลังจากการปีนพอ
- ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งจำนวนมากในแป้ง
- คุณสามารถเสิร์ฟกับผลิตภัณฑ์นมหมักช็อคโกแลตหรือโกโก้
- คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองหม้อหลายเตาและเตาอบ
- มีความจำเป็นต้องหยุดการเตรียมการโดยวางเป็นแถวในหนึ่งแถว
