ตับปลาเป็นส่วนผสมที่อ่อนโยนและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อที่ธรรมชาติให้เรา เนื้อหาของกรดไขมันในนั้นช่วยให้ร่างกายรักษาการทำงานที่มั่นคงและป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ และมันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
สูตรดั้งเดิม
- 2 มันฝรั่ง
- ตับปลา 180 กรัมจากกระป๋อง
- แตงกวาสด 2 ลูก
- ต้นหอม 12 ต้น
- 2 ไข่
- 2 กลีบกระเทียม
เวลา - 30 นาที
แคลอรี่ - 132 kcal / 100 กรัม
สลัดตับปลาปรุงอาหาร:
- มันฝรั่งจะต้องล้างและนำไปตุ๋น เขาต้องเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่
- ควรปรุงไข่ให้สุกอย่างสมบูรณ์ ไข่แดงควรจะแน่น ต้มสิบนาทีหลังจากเดือดแล้วทำให้เย็นและทำความสะอาดเปลือกภายใต้กระแสของน้ำเย็น
- มันฝรั่งพร้อมต้องการเย็นเล็กน้อยแล้วทำความสะอาดจากผิวหนัง จำเป็นต้องถูมันหยาบ ๆ
- ล้างแตงกวาลองใช้ลิ้นกับความขมขื่น ถ้าเป็นเช่นนั้นผิวควรถูกตัดออก ถัดไปหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
- หัวหอมที่ล้างแล้วและแห้งควรสับอย่างละเอียด
- ควรแช่เย็นไข่ด้วยวิธีเดียวกับมันฝรั่ง
- ตับจะดึงออกจากขวดในขณะที่ไม่จำเป็นต้องเทไขมันออกอย่างรุนแรง มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความชุ่มชื่น ทุกสิ่งทุกอย่างจะต้องถูกทิ้งไว้ภายหลัง
- ปลาควรนวดด้วยส้อมในจานแยกต่างหากควรเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม
- ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ควรผสมในชามสลัดเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- ปอกเปลือกกระเทียม มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผ่านคั้นน้ำผลไม้โดยตรงลงในสลัดแล้วผสม ในการแต่งตัวคุณสามารถใช้น้ำมันปลาสัก 2-3 ช้อนโต๊ะหรือใช้มายองเนสก็ได้
สลัดคลาสสิกพร้อมตับปลาไข่และหัวหอม
- 3 ไข่;
- 9 หัวหอมสีเขียวขน;
- 1 b. ตับปลากระป๋อง
เวลา - 25 นาที
แคลอรี่เนื้อหา - 192 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
ขั้นตอน:
- ล้างขนหัวหอม, ความชื้นเย็น, สับละเอียดด้วยมีดคม ไม่ควรใช้ส่วนสีขาวของโบว์;
- ปรุงไข่ให้มีไข่แดงแข็งประมาณสิบห้านาทีหลังจากเดือด พวกเขาจำเป็นต้องระบายความร้อนและลอกเปลือกออก;
- ถัดไปควรปอกไข่ที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดหยาบ ๆ
- ตับดึงออกจากขวด คุณสามารถกำจัดไขมันทั้งหมดและคุณสามารถทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับสลัดฉ่ำ
- ตับควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการบดขยี้ด้วยส้อม
- จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือเทลงในชามสลัดและเสิร์ฟพร้อมขนมปัง
ปลาคอดสลัดตับพร้อมข้าว
- ถั่วเขียวกระป๋อง 60 กรัม;
- 1 b. ตับปลา
- ข้าวเหนียว 45 กรัม
- แตงกวาดอง 2 ลูก
- 6 ไข่นกกระทา
- 90 กรัมของชีสแข็ง
- 0.5 หัวหอม
- มายองเนส 70 มล.
เวลา - 35 นาที
แคลอรี่ - 307 kcal / 100 กรัม
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- อยู่ในขวดปลาค็อดคุณต้องใช้ส้อมจิ้มเพื่อดูดซับน้ำมัน
- ต้มข้าวเกลือนิดหน่อยนะ สำหรับจำนวนนี้น้อยกว่าครึ่งแก้วน้ำก็เพียงพอ เขาเดือดเป็นเวลาสิบห้านาที
- บนจานที่วางสลัดคุณจะต้องใส่แหวนทำอาหาร มันสามารถทำที่บ้าน ในนั้นคุณจะต้องใส่ข้าวเย็นพร้อมและวางตับปลาอยู่ด้านบน
- ควรทำความสะอาดหัวหอมครึ่งหนึ่งจากนั้นจึงสับให้ละเอียดแล้ววางลงบนปลา
- แตงกวาดองต้องหั่นอย่างละเอียดด้วยปลายทั้งสองด้าน ผลไม้วางอยู่บนหัวหอมคุณต้องเพิ่มมายองเนสนิดหน่อยและแจกจ่ายให้ทั่ว
- ควรนำชีสมาลูบบนแตงกวา คุณสามารถทานชีสรัสเซียหรือดัตช์หรือชีสแปรรูปก็ได้ แต่ที่อร่อยที่สุดก็คือ Parmesan;
- ปรุงไข่ต้มแข็งหลังจากนั้นพวกเขาจะต้องเย็นลงอย่างรวดเร็วภายใต้น้ำเย็นและทำความสะอาด ถัดไปถูบนชีส มายองเนสจำนวนเล็กน้อยถูกนำไปใช้กับไข่อีกครั้งเกลือบางอย่างเป็นไปได้
- ดึงถั่วออกจากน้ำดองและแพร่กระจายไปที่ด้านบนของไข่ แปรงกับซอสขาวบาง ๆ
- แหวนทำอาหารออกเบา ๆ สลัดสามารถตกแต่งด้วยขนหัวหอม หรือคุณสามารถทำให้มันไม่ผัดและเพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อาหารจะต้องนำไปต้มในตู้เย็นสองชั่วโมงและดีกว่าตลอดทั้งคืน
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
ตับจะได้รับประโยชน์หากรักษาไว้อย่างเหมาะสมเท่านั้น ตรวจสอบว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้ แต่ทุกคนสามารถอ่านองค์ประกอบในธนาคารได้ มันควรจะขาดสารเคมีต่าง ๆ จริง ๆ จริงราคาของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงกว่าเสมอ ถึงกระนั้นก็เป็นอาหารอันโอชะ
หากคุณใช้มายองเนสสำหรับสลัดนี้ก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะปรุงด้วยตัวคุณเอง คุณยังสามารถใช้น้ำมันพืชเกือบทุกชนิดเช่นน้ำมันมะกอกหรือกัญชา แม่บ้านบางคนเติมน้ำมะนาว 2-3 หยดเพื่อปรับปรุงรสชาติ
เพื่อให้ไข่ดูสวยงามและง่ายต่อการทำความสะอาดคุณจำเป็นต้องรู้กฎสองข้อ ขั้นแรกเพื่อหลีกเลี่ยงเปลือกสีน้ำเงินบนไข่แดงต้มคุณต้องดึงไข่ออกมาทันเวลา มันเพียงพอสำหรับพวกเขาที่จะปรุงอาหารไม่เกินสิบสองนาที และง่ายที่สุดในการทำความสะอาดเมื่อเปียก
มีสลัดปลาอยู่บ้าง แต่สูตรตับปลาค็อดนั้นเป็นที่นิยมมากที่สุด และด้วยเหตุผลที่ดี: สิ่งเหล่านี้เป็นประโยชน์สูงสุดและรสชาติ!
สูตรอื่นสำหรับสลัดตับปลาอยู่ในวิดีโอถัดไป
