บิสกิตม้วนเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สำหรับไส้ของมันสามารถใช้เป็นครีมที่หลากหลายและแยมผลไม้ตามปกติ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้โดยเพิ่มผลไม้
บางครั้งคุณต้องการทำให้ไม่เพียง แต่คนที่คุณรัก แต่ยังอยากได้อาหารอร่อยมากมาย เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณภาพสูงในร้านค้าดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะทำด้วยตัวเอง ที่ง่ายที่สุดแม้จะเป็นของหวานแสนอร่อยนี้ก็คือบิสกิตโรล ลองมาดูสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างใกล้ชิด
บิสกิตโรล: สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว
ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ไส้ที่แตกต่างกัน: แยม, แยม, ครีมหนา, นมข้น, สุกล่วงหน้า
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 3 ไข่;
- แป้งในจำนวน 1 ถ้วย
- น้ำตาลในจำนวน 1 ถ้วย
- ครีม - 250 กรัม
- โซดาครึ่งช้อนชา
- แอปริคอทแยม
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
แคลอรี่ - 300 กิโลแคลอรีต่อการอบ 100 กรัม
และตอนนี้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมการม้วนบิสกิตที่ง่ายและรวดเร็ว:
- บดไข่ด้วยน้ำตาลใส่ครีมและผสมให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งและผสมกับโซดา เพิ่มส่วนผสม;
- ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
- ปกคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบและน้ำมันไว้ เทมวลสำหรับบิสกิต;
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วนำถาดอบที่มีมวลอยู่ในนั้น
- เวลาอบจะอยู่ที่ 15 ถึง 20 นาที
- นำเค้กฟองน้ำที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบและโดยไม่ต้องรอให้เย็นแปรงด้วยแยม
- ยุบเป็นม้วนหนาและให้เวลาสำหรับการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ หลังจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับ
ม้วนบิสกิตที่รวดเร็วและอร่อยมากด้วยครีมและผลไม้
ของหวานนี้สามารถทำได้หลายอย่างเพราะมันอร่อยและละเอียดอ่อนมาก
ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับบิสกิตและครีม:
- ไข่ในจำนวน 2 ชิ้น;
- โปรตีนจากไข่ 1 ฟอง;
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- แป้งในจำนวน 1 ถ้วย
- ผงฟูในปริมาณหนึ่งช้อนชานั้น
- น้ำตาลวานิลลาในปริมาณหนึ่งช้อนชา;
- โปรตีนจากไข่สองฟองสำหรับทำครีม
- ครึ่งแก้วน้ำตาลสำหรับครีม;
- ขวดผลไม้กระป๋องแปลกใหม่
- น้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อยในการตกแต่งเค้กฟองน้ำ
เวลาทำอาหาร - 40 นาที
แคลอรี่ - 325 กิโลแคลอรีต่อการอบ 100 กรัม
เตรียมอาหาร:
- ตีไข่ด้วยโปรตีนเพิ่มน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาและใช้เครื่องผสมเพื่อเอาชนะส่วนผสมได้เป็นอย่างดี เป็นผลให้มันควรเป็นสองเท่าและกลายเป็นสีขาวอย่างสมบูรณ์;
- เพิ่มแป้งด้วยผงฟู คนให้เข้ากัน
- เตรียมกระทะในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หล่อลื่นด้วยน้ำมันและเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป คุณภาพของบิสกิตขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นซึ่งก็คือทินเนอร์ที่ดีกว่า
- อุณหภูมิในการอบควรอยู่ที่ประมาณ 200 C กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
- นำกระทะออกจากเตาอบแล้วดึงเค้กออกมาอย่างระมัดระวัง
- ด้วยความแม่นยำอย่างระมัดระวังม้วนเค้กเป็นม้วน ต้องใส่กระดาษ parchment ในม้วนนี้เพื่อให้ได้รูปร่างที่ถูกต้อง คลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้ให้เย็น
- ตอนนี้คุณสามารถเตรียมครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เอาชนะโปรตีนสองชนิดพร้อมกับน้ำตาลและใส่ในอ่างน้ำประมาณสิบนาที มวลควรข้นขึ้นบ้าง
- ผลไม้กระป๋องหั่นเป็นชั้นบาง ๆ
- ขยายม้วนระบายความร้อนออกเอากระดาษทาด้วยครีมที่เตรียมไว้แล้วใส่ผลไม้
- ม้วนอีกครั้งและโรยน้ำตาลไอซิ่ง สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ
ม้วนบิสกิตที่ง่ายและรวดเร็วด้วยนมข้น
สูตรนี้ง่ายมากดังนั้นแม้กระทั่งผู้ปรุงอาหารที่ต้องการจะรับมือกับมันได้อย่างง่ายดาย
รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:
- 4 ไข่ไก่
- น้ำตาล - 180 กรัม
- แป้งเกรดสูง - 160 กรัม
- หนึ่งช้อนชาผงฟู
- ขวดนมต้มข้น;
- น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ
เวลาทำอาหาร - 35 นาที
แคลอรี่ - 214 กิโลแคลอรีต่อการอบ 100 กรัม
บิสกิตทำอาหารจะค่อย ๆ ม้วนกับนมข้น:
- ในชามขับไข่และเทน้ำตาลที่เตรียมไว้ทั้งหมด
- ตีด้วยเครื่องตีจนก่อตัวเป็นกลุ่มของสีอ่อนก็ควรเป็นสองเท่า;
- ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูและเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้
- อย่างนุ่มนวล แต่ด้วยความเร็วสูงคลุกแป้งจนมีมวลสม่ำเสมอ
- ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบและจาระบี เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ที่นั่น;
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วนำเข้าอบสิบห้านาที
- นำออกจากเตาอบและวางเค้กที่เตรียมไว้บนผ้าเช็ดตัวห้องครัวที่สะอาด
- ห่อเค้กเป็นม้วนและห่อผ้าเช็ดตัว ทิ้งไว้ห้านาที
- ขยายและหล่อลื่นนมข้นต้มเตรียม;
- ห่อกลับเป็นม้วนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน
เคล็ดลับการทำอาหาร
เพื่อให้บิสกิตมีรสชาติที่ผิดปกติคุณสามารถโรยเค้กฟองน้ำด้วยบรั่นดีหรือเหล้ารัมเล็กน้อย
เพื่อที่จะแผ่ออกด้วยความชื้นบางอย่างคุณสามารถทอดผลไม้เล็กน้อยพร้อมกับเนยและน้ำตาล
ม้วนบิสกิตที่เรียบง่ายและรวดเร็วเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมของหวานโดยเร็วที่สุด ไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงจำนวนมาก
มันง่ายมาก! ส่วนประกอบดังกล่าวสามารถพบได้ในแต่ละตู้เย็น ดังนั้นคุณสามารถทำอาหารได้อย่างปลอดภัยตลอดเวลา
ในเรื่องถัดไปคุณจะเห็นได้อย่างชัดเจนว่าจะทำขนมม้วนบิสกิตอย่างไร
