ประโยชน์ของเยรูซาเล็มอาติโช๊คและสูตรการปรุงอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

คุณสมบัติของสมุนไพรของสมุนไพรและวัสดุพืชอื่น ๆ ที่ใช้โดยยาอย่างเป็นทางการของทุกประเทศทั่วโลก ในแปลงครัวเรือนหลายแห่งคุณสามารถพบพืชที่น่าสนใจซึ่งคุณลืมไปไม่ได้นี่คือเยรูซาเล็มอาติโช๊ค

เขามาถึงยุโรปในปี 1605 การเดินทางของฝรั่งเศสไปยังแคนาดาได้นำพืชหัวนี้หลายกิโลกรัมกลับบ้าน ในจักรวรรดิรัสเซียวัฒนธรรมแพร่กระจายเฉพาะในทะเลบอลติกซึ่งการเพาะพันธุ์หมูเจริญรุ่งเรือง ในเขตภาคกลางของรัสเซียพืชไม่พบการกระจายอย่างกว้างขวาง

คุณค่าของเยรูซาเล็มอาติโช๊คพร้อมโรคเบาหวาน

หัวพืชมีเปอร์เซ็นต์ของอินนูลินขนาดใหญ่ (มากถึง 17%) มันเป็นโพลีแซคคาไรด์ธรรมชาติที่เป็นสารตั้งต้นของฟรุกโตส อินนูลินใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโรคเบาหวาน ผู้ป่วยที่ต้องพึ่งพาอินซูลินสามารถอยู่ได้โดยปราศจากการหลอกหากพวกเขากินรากของอาติโช๊คเป็นอาหาร

อินนูลินจะถูกย่อยเป็นฟรุกโตสซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งชนิดที่ 2 ด้วยการใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นประจำควบคู่ไปกับการลดระดับของ glycemia ทำให้การทำงานของการมองเห็นดีขึ้นซึ่งผู้ป่วยเหล่านี้มักจะบกพร่อง สำหรับคนที่มีสุขภาพรวมถึงญาติเด็กที่ป่วยด้วยโรคเบาหวานเยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นยาป้องกันโรคที่ยอดเยี่ยม การรับประทานฟรักโทสแทนซูโครสช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคนี้

นอกจากความเข้มข้นสูงของอินนูลินในพืชแล้วฟรุคโตสยังมีกลูโคสอยู่มาก ในหลายประเทศพวกเขาเริ่มทำขนมหวานเครื่องดื่มที่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับน้ำตาล แต่ใช้ topinambur มันเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและคุ้มค่า ฟรุกโตสนั้นไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานดังนั้นผู้ป่วยที่เป็นโรคนี้ต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

นอกจากนี้เยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่ดูดซับธาตุกัมมันตรังสีและโลหะหนักเช่นตะกั่วและนิกเกิลจากดินและบรรยากาศ นั่นคือสาเหตุที่เยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่มีพิษและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ มันให้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพโดยไม่คำนึงถึงสภาพแวดล้อม

อาติโช๊คส่วนที่ไม่ได้แยกออกจากอาร์ติโช้คถูกขับออกจากร่างกายและประกอบไปด้วยโลหะหนักจำนวนมากและสารอันตรายทุกชนิดโดยเฉพาะคอเลสเตอรอล คนที่เป็นโรคอ้วนซึ่งมักจะมาพร้อมกับโรคเบาหวานในเวลาเดียวกันพัฒนาหลอดเลือดเนื่องจากไขมันในระดับสูง เยรูซาเล็มอาติโช๊คในกรณีนี้มีประโยชน์มากทั้งเป็นยาและเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร

ความหมายระดับน้ำตาลในเยรูซาเล็มอาติโช๊ค

ค่า GI แคลอรี่เนื้อหาและปริมาณไขมันของ topinambur อยู่ในระดับต่ำ ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์เป็นอาหาร มันสามารถรวมอยู่ในอาหารแคลอรี่ต่ำซึ่งแนะนำให้ปฏิบัติตามผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วน

เนื้อหาคาร์โบไฮเดรตของ topinambur ค่อนข้างสูง แต่ในกรณีนี้องค์ประกอบดังกล่าวไม่ได้ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นอันตรายหรือไม่พึงประสงค์ในโรคเบาหวาน อินนูลินถูกนำเสนอเป็นคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นสารที่รักษาโรคนี้ได้

วิธีการปรุงอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นผักที่มีประโยชน์สากล มันสามารถใช้ในชีสต้มทอดนึ่งอบใช้ในสลัดกับซอส โดยทั่วไปแล้วจัดการแบบเดียวกับหัวมันฝรั่ง อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มสามารถหมักเปรี้ยวเช่นผักอื่น ๆ เช่นเดียวกับแห้งและบดเป็นแป้ง ด้วยการทำอาหารใด ๆ ก็ไม่ทำให้สูญเสียคุณค่า

ผักนี้สามารถรับประทานได้แม้ในสภาพของเหลว มันผลิตเครื่องดื่มกาแฟที่ไม่ซ้ำกันซึ่งทั้งอร่อยและรักษา แผ่นบาง ๆ เทน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นให้ระบายน้ำและย่างในเตาอบ ชิ้นทอดกรอบบดและชงเหมือนกาแฟทั่วไป บางคนคิดว่าหัวดิบดูเหมือนหัวไชเท้าและอื่น ๆ เช่นวอลนัท อาร์ติโช้คต้มเยรูซาเล็มมีลักษณะคล้ายกับดอกกะหล่ำ

สลัดวิตามิน

เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดจากพืชหัวใต้ดินที่จำเป็นทันทีก่อนการใช้งาน ผักบดละเอียดจะมืดลงอย่างรวดเร็วและสูญเสียความน่าดึงดูด รุ่นที่ง่ายที่สุดของจานวิตามินคือสลัดหัวของอาติโช๊คเยรูซาเล็มและแครอท ผักทั้งหมดล้างปอกเปลือกตะแกรงแล้วรวมกันในจานเดียว

ใส่น้ำมันพืชเกลือ มันไม่พึงปรารถนาที่จะเติมด้วยน้ำส้มสายชูเนื่องจากโรคเบาหวานมักเกี่ยวข้องกับตับอ่อนซึ่งได้รับอันตรายจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกแอปเปิ้ล แครอทได้รับอนุญาตในสลัดเล็กน้อยเนื่องจากผักนี้หวานและมีโรคเบาหวานควร จำกัด ตะแกรงเพียงพอเพื่อให้คุณสามารถตกแต่งจานที่มีสีส้มสดใส

หากทุกวันมีสลัดดังกล่าวแล้วด้วยโรคเบาหวานในรูปแบบที่รุนแรงน้อยลงคุณยังสามารถให้ยาตามที่แพทย์กำหนด แน่นอนคุณควรค่อยๆลดปริมาณ (จำนวนการฉีด) แทนที่พวกเขาด้วยอาหาร topinambur

หม้อตุ๋นที่ละเอียดอ่อน

ตะแกรง 3-4 รูตขูด ใส่ในจานอบจาระบีด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้ง ในขณะเดียวกันก็เตรียมไข่ดิบ 2 ฟอง (ตี) นม (2 ช้อนโต๊ะ) เซโมลินา (4 ช้อนโต๊ะ) และแป้ง (4 ช้อนโต๊ะ) เทหัวสับที่มีมวลที่เกิด อบด้วยไฟอ่อน ๆ ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นจนกระทั่งสุก

อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มดอง

มีเทคโนโลยีการทำอาหารที่แตกต่างกันของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค หนึ่งในการหมักหัวที่เข้าถึงได้ง่ายและเรียบง่ายที่สุด ล้างหั่นเป็นแผ่นใส่ในภาชนะหรือเคลือบฟัน เทลงในน้ำเกลือ จากนั้นนำจานไปวางไว้ใกล้กับความร้อนเพื่อผ่านกระบวนการหมัก เมื่ออาร์ติโช้คเยรูซาเล็มดองพร้อมย้ายไปยังที่ที่เย็น: ในตู้เย็นบนระเบียง ผักสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์เป็นเครื่องเคียง

การเยียวยารักษาจากเยรูซาเล็มอาติโช๊ค

จากผักรากสามารถเตรียมรูปแบบยาที่หลากหลาย ใด ๆ ของพวกเขาจะช่วยลดระดับกลูโคสปรับปรุงสถานะของหัวใจและหลอดเลือดระบบภาพและร่างกายอื่น ๆ

น้ำเยรูซาเล็มอาติโช๊ค

ล้างรากโดยใช้แปรงที่มีความแข็งแกร่งสูง หั่นเป็นหลายชิ้นบดในชามของเครื่องปั่น บีบมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง น้ำผลไม้คั้นสดใหม่ไม่ได้เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต แต่เมาทันที เจือจางก่อนด้วยน้ำสะอาดในอัตราส่วน 1: 1 ดื่มก่อนอาหารในแต่ละครึ่งถ้วย

การแช่ใบ

เยรูซาเล็มอาติโช๊คใบเช่นหัวช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานลดระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขาคอเลสเตอรอลและสารพิษ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะชงชาเป็นประจำจากสมุนไพรแห้งหรือสดและดื่มในปริมาณที่เหมาะสม

เพื่อให้ตัวคุณเองตลอดทั้งวันด้วยชาวิตามินร้อนคุณต้องใช้กระติกน้ำร้อน เทลงในภาชนะใบชาสองช้อนเทน้ำเดือด 0.5 ลิตร หลังจากสามชั่วโมงคุณสามารถเริ่มดื่มเพื่อสุขภาพ ควรทำตอนท้องว่างก่อนอาหารแต่ละมื้อ

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์

วอดก้าสกัดจากเยรูซาเล็มอาติโช๊คใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรคเบาหวานรวมทั้งโรคที่เกี่ยวข้อง สามารถจัดทำได้สองวิธีโดยใช้เป็นวัตถุดิบ:

1. ดอกไม้ เติมภาชนะแก้วด้วยวัตถุดิบเทใส่วอดก้า
2. ใบไม้ จะต้องใช้วัตถุดิบ 500 กรัมต่อลิตรของแสงจันทร์ ยืนยันสองสัปดาห์

ทิงเจอร์ถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด, ปกตินับเลือด, ทำความสะอาดตับและร่างกาย

อาติโช๊คแห้ง

ปอกเปลือกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ การทำให้แห้งจะใช้เวลา 4-5 วันหลังจากนั้นสามารถนำชิ้นส่วนมาบด ชาต้ม topinambur แห้งเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ผงใช้เป็นอาหารเสริมล้างด้วยน้ำ

รากแห้งสามารถอยู่ในเตาอบได้ สำหรับสิ่งนี้พวกเขา:

1. ล้างและทำความสะอาด
2. 10 นาทีในน้ำพร้อมเกลือและโซดา (1 l / 8 g โซดา)
3. ตัดและอบแห้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในเตาอบที่ + 60 ° C
4. คว่ำเป็นระยะ

จากนั้นก็บดให้เป็นผงแล้วนำไปเก็บในภาชนะแก้ว

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้าม

ในคนที่มีแนวโน้มที่จะท้องอืดอาติโช๊คเยรูซาเล็มสามารถทำให้เกิดการสะสมก๊าซเพิ่มขึ้น สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยและอินนูลินสูง ดังนั้นคนเหล่านี้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรักษาความร้อนได้ดีกว่าและไม่ได้ดิบ อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มก็มีข้อห้ามด้วยความไม่ลงรอยกันของแต่ละบุคคล

ปฏิบัติอาติโช๊คเยรูซาเล็มอย่างระมัดระวังควรอยู่ในที่ที่มีหินอยู่ในท่อน้ำดี การบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปอาจทำให้พวกมันเคลื่อนไหว หากหินมีขนาดใหญ่พวกเขาสามารถอุดตันทางเดินน้ำดี

อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มเป็นวัฒนธรรมที่มีค่ามากซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหาสถานที่ในสวนหลังบ้านของคุณ มันบุปผานานมากและทำให้ตาพอใจ คุณสามารถขุดหัวแก้ปัญหาและบำรุงร่างกายได้ตามต้องการเก็บไว้ในพื้นดินจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ

ดูวิดีโอ: KDA - POPSTARS ft Madison Beer, GI-DLE, Jaira Burns. Official Music Video - League of Legends (อาจ 2024).