ธัญพืชข้าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
คุณค่าของธัญพืชข้าวสำหรับร่างกายมนุษย์
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของธัญพืชข้าวมีวิตามินและแร่ธาตุซึ่งบรรจุในปริมาณมาก:
- ปริมาณแป้งที่อุดมสมบูรณ์ใน groats ข้าวช่วยบำรุงคนที่มีพลังงาน;
- จำเป็นต้องมีแคลเซียมเพื่อปรับปรุงโครงสร้างกระดูกและการทำงานปกติของระบบประสาท
- โพแทสเซียมมีส่วนร่วมในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด, การฟื้นฟูความดันโลหิตและการทำงานของไต;
- สังกะสีช่วยเพิ่มโครงสร้างของเล็บผมและมีผลประโยชน์ในลักษณะของผิว;
- วิตามินบีมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบประสาทมีความจำเป็นสำหรับกระบวนการเม็ดเลือดและกระบวนการฟื้นฟูผิว นอกจากนี้วิตามินเหล่านี้มีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของสมอง
เมล็ดข้าวมีความสามารถในการห่อหุ้มเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและทำให้การกู้คืน ดังนั้นคนที่มีโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารจึงแนะนำให้ใช้ groats ข้าว
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของข้าวอีกประการหนึ่งคือความสามารถในการขับสารพิษออกจากร่างกายซึ่งแนะนำให้นำซีเรียลนี้เข้าสู่อาหารในกระบวนการลดน้ำหนักหรือในวันที่อดอาหาร
โจ๊กข้าวร่วนบนน้ำ
สูตรง่าย ๆ ข้าวต้มที่ต้มในน้ำถือเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่ง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง จานดังกล่าวมักเป็นส่วนสำคัญในการรักษาหรือป้องกันโรคบางชนิด เป็นที่เชื่อกันว่าข้าวมีสุขภาพดีกว่าปรุงในน้ำมากกว่าในนม
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ข้าว 2 ถ้วย
- น้ำ 4 แก้ว;
- 0.5 ช้อนชาเกลือ
- 6 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- 70 กรัมเนย
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- เชอร์รี่อบแห้ง 120 กรัม;
- 45 กรัมแครนเบอร์รี่แห้ง
เวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมง ข้าวแคลอรี่ที่ปรุงในน้ำไม่เกิน 80 กิโลแคลอรี
ขอแนะนำให้ใช้ข้าวเม็ดยาวสำหรับปรุงอาหาร ในการกำจัดแป้งและกลูเตนต้องล้างด้วยปลายน้ำด้วยน้ำอุ่นและน้ำเย็น ข้าวที่ผ่านการล้างนั้นจะให้ความกรอบที่ต้องการ
ธัญพืชที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นมันจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีก้นหนาและเติมน้ำลงไปในข้าว (ด้วยการคำนวณ 1 ส่วน - ข้าว, 2 ส่วน - น้ำ) ขอแนะนำให้วางข้าวในน้ำเดือดแล้ว ครอบคลุมหม้อด้วยข้าวและปรุงผ่านความร้อนต่ำ
ผลไม้แห้ง (ในกรณีนี้เชอร์รี่แห้งและแครนเบอร์รี่อบแห้ง) จะต้องล้างและเต็มไปด้วยน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะต้องอบไอน้ำและทำให้อ่อนลง ในบรรดาผลไม้แห้งอื่น ๆ ลูกเกดและแอปริค็อตแห้งเข้ากันได้ดีกับข้าว
หลังจากที่น้ำในหม้อพร้อมกับข้าวระเหยเกลือน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาเนยและผลไม้แห้งเข้าด้วยกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสม
เพื่อให้อาหารมีความประณีตและความพิถีพิถันเพียงเล็กน้อยก็เพิ่มเมล็ดงาเล็กน้อย ครอบคลุมหม้อด้วยจานและครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูสำหรับครึ่งชั่วโมง
โจ๊กข้าวเหลวกับผลไม้สุกในน้ำ
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบโจ๊กข้าวร่วนบางคนชอบรุ่นที่เป็นของเหลวของจาน รสชาติพิเศษของโจ๊กข้าวเพิ่มชิ้นส่วนของผลไม้ แอปเปิ้ลผสมกับข้าวได้ดี
ส่วนผสม:
- ข้าวซ้อมมือ - 1 ถ้วย;
- น้ำ - 4 ถ้วย
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 20 กรัม
- แอปเปิ้ล - 100 กรัม
เวลาทำอาหาร - 50 - 60 นาที ค่าความร้อนของโจ๊ก 100 กรัม - 120 กิโลแคลอรี
วิธีการปรุงโจ๊กข้าวเหลวในน้ำด้วยผลไม้ชิ้น? กลุ่มอาการปวดจะล้างร้อนแล้วด้วยน้ำเย็นและเพิ่มลงไปในน้ำเดือดเค็ม ข้าวต้มสุกบนไฟที่ไม่รุนแรงมากมักจะตื่นเต้น
หลังจาก 20 นาทีแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะถูกเพิ่มลงในธัญพืชและต้มต่อไปอีก 20 นาที เมื่อกวนอย่างต่อเนื่องข้าวจะไม่ติดและแยกกลูเตนออกจากกันอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นอันเป็นผลมาจากการที่ข้าวต้มมีความหนืด
โจ๊กข้าวบนน้ำและนมในหม้อหุงช้า
ด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคนคุณสามารถปรุงโจ๊กทุกชนิดได้อย่างรวดเร็วโดยไม่จำเป็นต้องดูแลอย่างต่อเนื่องและตื่นเต้น โจ๊กข้าวในเรื่องนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับการปรุงในหม้อหุงอเนกประสงค์ของผู้ผลิตใด ๆ
สำหรับการปรุงอาหารจะต้อง:
- 1 ถ้วยตวงข้าว
- 5 ปริมาตรแก้วนม;
- 5 แก้วปริมาตรน้ำ
- เกลือไตรมาสช้อนชา
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
เวลาทำอาหาร - 20-30 นาที ปริมาณแคลอรี่ของอาหาร 100 กรัมไม่ควรเกิน 120 กิโลแคลอรี
ข้าวเนื้อหยาบซึ่งมีแป้งในปริมาณมากเหมาะสำหรับโจ๊กดังกล่าว ข้าวจะต้องร่อน (นั่นคือเอาสิ่งแปลกปลอมแกลบและอื่น ๆ ) และล้างด้วยน้ำ
น้ำผสมกับนมน้ำตาลและเกลือจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม ในชามของ multicooker วางส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นผสมให้เข้ากันแล้วเปิดโหมด "ข้าว" หลังจากสิ้นสุดโหมดการทำอาหารคุณสามารถทิ้งโจ๊กลงในน้ำด้วยนมในหม้อหุงช้าอีก 10 นาทีก่อนหน้านี้จะเปิดโหมด "อุ่น"
วิธีการหุงข้าวต้มกับฟักทองบนน้ำ
วิตามินคาร์โบไฮเดรตสารเพกติกแคโรทีนและสารอื่น ๆ ที่มีอยู่ในฟักทองจะถูกเพิ่มเข้าไปในสารที่มีประโยชน์ในข้าว
ตามเนื้อผ้าข้าวกับฟักทองปรุงด้วยนม แต่นักโภชนาการเชื่อว่าโจ๊กที่ต้มในน้ำนี้มีประโยชน์มากกว่า แนะนำให้ใช้โจ๊กข้าวกับฟักทองเป็นอาหารสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนนม เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:
- ข้าวกล้องขัดมัน 1 ถ้วย;
- ฟักทอง 400 กรัม
- 0.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- เกลือเล็กน้อย
- เนย 50 กรัม
- น้ำ 2 แก้ว
เวลาทำอาหารไม่เกิน 45 นาที ปริมาณแคลอรี่ของอาหาร 100 กรัม - 90 กิโลแคลอรี
ฟักทองปอกเปลือกและบดขยี้บนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ฟักทองขูดและข้าวล้างลงในอลูมิเนียมหรือหม้อก้นหนา น้ำเย็นจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมเหล่านี้ นำหม้อไปวางบนเตาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลา
จนกว่าข้าวจะสุกฟักทองจะละลายเพื่อสร้างมวลรวมที่เป็นสีส้ม เติมน้ำตาลเกลือและเนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
ข้าวต้มกับผัก
เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าโจ๊กข้าวนั้นมีแคลอรี่ต่ำ แต่ยังมีคุณค่าสำหรับคนที่กินเพื่อลดน้ำหนักคือเนื้อหาในคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งสมบูรณ์แบบและเป็นเวลานานที่ช่วยระงับความหิว
นอกจากนี้ข้าว groats มีความสามารถในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ดังนั้นอาหารที่ทำจากข้าวจึงเป็นที่นิยมมาก วิธีการปรุงอาหารข้าวต้มโจ๊กบนน้ำกับผัก?
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมข้าวต้มด้วยผัก:
- ข้าวสวย 1 ถ้วย;
- 2 หัวหอม;
- 1 แครอท
- ถั่วลันเตา 1 แก้ว
- น้ำ 2 แก้ว;
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
เวลาทำอาหาร - 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้ไม่เกิน 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ทำความสะอาดข้าวจากสิ่งแปลกปลอมล้างด้วยน้ำแล้วเทน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง วางหัวหอมแครอทขูดและถั่วลันเตาในกระทะ
เนยเกลือและข้าวสวยจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมเหล่านี้ เนื้อหาของหม้อผสมและเต็มไปด้วยน้ำ ทำโจ๊กด้วยไฟอ่อนนาน 30 นาที
ข้าวต้มกับเนื้อในน้ำในเตาอบ
ข้าวกับเนื้อเป็นหนึ่งในอาหารที่พบมากที่สุด สำหรับการเตรียมใช้หมูเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ จานนี้อร่อยมากมีกลิ่นหอมและน่าพอใจ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
- หนึ่งแครอท
- หนึ่งธนู;
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรส (เกลือพริกไทยคุณสามารถใช้ขมิ้นเพื่อให้จานสีทอง)
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง แคลอรี่เนื้อหา - 170 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
วิธีปรุงโจ๊กข้าวบนน้ำที่มีเนื้อสัตว์ในเตาอบ? กลุ่มอาการของโรคถูกล้างอย่างล้นเหลือในน้ำเย็นและเต็มไปด้วยน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เนื้อไก่และหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทถูกับกระต่ายขูด (ควรมีขนาดใหญ่กว่า)
ในกระทะก้นหนาที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชใส่หัวหอมและแครอทแล้วทอดให้เข้ากัน หลังจากที่ทอดหัวหอมและแครอทแล้วให้ใส่เนื้อไก่สับลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
เมื่อเนื้อใกล้เสร็จแล้วก็ปรุงรส ด้านบนของเนื้อหาในกะทะโครงข้าว
ไม่แนะนำให้ผสมจานทั้งหมดจนกว่าข้าวจะโปร่งใส (นั่นคือจนกว่าจะดูดซับไขมัน)
หลังจากข้าวเพิ่มความสว่างน้ำสามแก้วจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมของจาน นำไปปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงจนเดือดแล้วนำไปอุ่นที่อุณหภูมิ 200 0ด้วยเตาอบอีก 20 นาที หากน้ำเดือดเร็วขึ้นคุณต้องเพิ่มน้ำอีกแก้วหนึ่งเพื่อไม่ให้ข้าวไหม้
เพื่อให้อาหารร่วนมากขึ้นโจ๊กหลังการปรุงอาหารจะถูกเก็บไว้ประมาณ 20 นาทีในกระทะที่มีฝาปิดและผ้าขนหนู
เคล็ดลับการทำอาหาร
บ่อยครั้งที่มันเกิดขึ้นว่านมหรือน้ำเดือดเร็วกว่าธัญพืชที่หุงสุก ในกรณีนี้แนะนำให้เติมน้ำหรือนม
เพื่อรักษาโครงสร้างของเมล็ดข้าวควรเติมน้ำนมหรือน้ำที่อุ่นเท่านั้นไม่อุ่น สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะกวนข้าวให้ดี
ไม่แนะนำให้ต้มข้าวด้วยความร้อนสูงเป็นเวลานานเพราะน้ำเดือดเร็วและปลายข้าวยังดิบอยู่
เนยมักจะถูกเพิ่มลงในโจ๊กข้าวก่อนการใช้งาน แต่จะมีประสิทธิภาพมากกว่าในการทำให้ครึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร ต้มโจ๊กข้าวบนน้ำควรจะครึ่งชั่วโมงหลังจากต้ม
นอกจากบทความคุณสามารถดูวิดีโอต่อไปนี้ซึ่งแสดงวิธีการหุงข้าวต้มบนน้ำอย่างชัดเจน
