วิธีทำหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำ

Casseroles - อาหารหลากหลายเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารว่างบนท้องถนนรวมทั้งของหวาน ผักและเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้วนั้นค่อนข้างบำรุงและเรียบง่ายและไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษ

กะหล่ำดอกไข่หม้อ

ไข่กวนกับกะหล่ำปลีอบเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการและแสงในเวลาเดียวกัน ในช่วงเริ่มต้นจำเป็นต้องเปิดเตาอบและอุ่นให้ได้ 200 องศาเพื่อไม่ให้เสียเวลาและวางจานอบไว้ในอุณหภูมิการทำงาน

ส่วนผสม:

1. ดอกกะหล่ำ - 500 กรัม
2. ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
3. ไข่ - 3 ชิ้น;
4. ฮาร์ดชีส (มี) - 150 กรัม
5. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงและปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 95 กิโลแคลอรี

เพื่อเตรียมกะหล่ำปลีมันจะต้องต้มในน้ำเค็ม แต่ในที่สุดก็ไม่ควรแตกสลาย หลังจากที่มันเย็นตัวลงเล็กน้อยใส่ในจานอบ

การเตรียมเทจากไข่และครีมเปรี้ยวโดยการตีส่วนผสมเหล่านี้ นอกจากนี้อย่าลืมที่จะผสมเกลือ จากนั้นกะหล่ำปลีจะถูกเทลงชีสจะถูกถูด้านบนและทุกอย่างจะถูกวางไว้ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีหยิกกับเนื้อสับและชีส

จานที่หนาแน่นกว่าจานก่อนหน้านี้ซึ่งจะเป็นจานรองในมื้อกลางวัน เทคนิคการทำอาหารคล้ายกัน แต่มีความแตกต่างบางอย่าง สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. ดอกกะหล่ำ - 0.5 กก.;
2. บรรจุจากเนื้อสัตว์ใด ๆ - 0.5 กก.;
3. หัวหอม - 3 ชิ้น
4. ฮาร์ดชีส (มี) - 200 กรัม
5. น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
6. ไข่ - 3 ชิ้น;
7. หายใจ - 3 ช้อนชา;
8. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรนี้ค่อนข้างยาวกว่าสูตรก่อนหน้าและใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง แคลอรี่ - 100-120 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อ

ครั้งแรกต้มกะหล่ำปลีในน้ำเค็มจนสถานะกึ่งแข็งนั่นคือ 5 นาที หลังจากนั้นจะต้องถอดชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกจากกันและวางลงในขั้นตอนนี้

จากนั้นเตรียมหัวหอม: สับให้ละเอียดแล้วทอดจนเหลืองสวยในน้ำมันพืช องค์ประกอบที่สองและสุดท้ายของหม้อตุ๋น - เติม ประกอบด้วยไข่และชีสขูดวิปปิ้งพร้อมกับปัดหรือเครื่องผสม

กะหล่ำปลีผสมกับเนื้อสับและหัวหอมทอดทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยพริกไทยและเค็ม เตาอบตามปกติจะดีกว่าที่จะอุ่นขึ้นถึง 200 องศาล่วงหน้า การบรรจุวางในรูปแบบที่มีดอกกะหล่ำดอกเทไข่ผสมกับชีสและอบประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟในรูปแบบบริสุทธิ์คุณสามารถรวมเข้ากับครีมเปรี้ยว

บรอกโคลีและหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำ

สำหรับผู้ที่กำลังลดความอ้วนหรือชอบทานผักมีหม้อตุ๋นแบบเบา ๆ สำหรับการเตรียมการใช้ผักแช่แข็งที่ได้รับอนุญาต - มันไม่ทำให้เสียจาน ส่วนผสม:

1. บรอกโคลี - 400 กรัม
2. ดอกกะหล่ำ - 400 กรัม
3. แครอท - 1 ชิ้น
4. พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
5. คื่นฉ่าย (ก้าน) - 4 ชิ้น.
6. นม - 300 มล.;
7. ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
8. ชีส - 200 กรัม
9. เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที จานแคลอรี่ - 90-95 kcal ต่อ 100 กรัม

กะหล่ำดอกและบรอกโคลีใส่ในน้ำเดือดเค็มและต้มเป็นเวลาสามนาที พริกไทยและคื่นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ณ จุดนี้การเตรียมฐานผักเสร็จสมบูรณ์และคุณสามารถเริ่มต้นการเตรียมหม้อ ก่อนหน้านั้นให้เปิดเตาอบและอุ่นให้ได้ 180 องศา

ในเครื่องปั่นตีไข่กับนมและชีส การเทเกลือและพริกไทยยังสามารถลิ้มรสได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ทิ้งรสไว้จนกว่าจะเสิร์ฟ ผักใส่ในจานอบและเติมส่วนผสมหลังจากนั้นจะถูกส่งไปอบประมาณ 45 นาที เสร็จแล้วคุณสามารถให้บริการ

สูตรอาหารสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์และหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำ

กะหล่ำดอกและบวบหม้อปรุงอาหารเป็นจานที่น่าสนใจหลังจากที่ได้ลองแล้วหลายคนจะต้องการที่จะทำซ้ำ อาหารเช้าและอาหารเย็นที่ดีเพราะเนื้อหาแคลอรี่ไม่ดีมากเพราะองค์ประกอบหลักคือผักและชีส

ผลิตภัณฑ์:

1. สควอช - 2 ชิ้น (เด็ก);
2. หัวหอม - 1 ชิ้น;
3. ดอกกะหล่ำ - 1 ชิ้น;
4. มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
5. ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
6. เครื่องเทศและน้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 40-50 นาที แคลอรี่ - 96 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สควอชในสูตรนี้จะต้องตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ครึ่งหนึ่งของจำนวนจานที่วางไว้ในแผ่นอบแล้วใส่หัวหอมสับ

กลางหม้อตุ๋นควรวางดอกกะหล่ำแล้วถอดชิ้นส่วนออกด้วยมือหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใส่เกลือและเพิ่มเครื่องปรุงรสหลังจากนั้นชั้นของมันฝรั่งสับบาง ๆ และครึ่งหนึ่งของจำนวนชีส

ในตอนท้ายสุดของชิ้นบวบและชีสถูวาง ยี่สิบนาทีที่ 200 องศาผักจะถูกอบและชีสจะละลาย - ผลผลิตจะเป็นหม้อตุ๋นแสนอร่อยซึ่งสามารถเสิร์ฟได้

หม้ออบกะหล่ำปลีกรอบกับไก่ในหม้อหุงช้า

ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสสร้างความประหลาดใจให้ตัวเองหรือครอบครัวของเขาด้วยหม้อตุ๋นที่อบในเตาอบในช่วงกลางสัปดาห์ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะใช้หม้อหุงช้าอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อจุดประสงค์นี้ อาหารที่เตรียมในเชิงคุณภาพจะไม่ยอมให้มีสิ่งใดที่ปรุงในเตาอบคุณไม่ต้องทำให้แน่ใจว่ามันจะไม่ไหม้และในตอนเช้าคุณจะต้องรออาหารสำเร็จรูปอุ่น ๆ สำหรับอาหารเช้า

ส่วนผสม:

1. ดอกกะหล่ำ - 0.6 กก.;
2. หัวหอม - 1 ชิ้น;
3. เนื้อไก่ (ต้ม) - 0.4 กก.
4. ครีม - 1 ถ้วย
5. ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 1 พวง;
6. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
7. เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
8. ผักหรือเนย - 50 กรัม
9. เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวโดยคำนึงถึงการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสามารถเตรียมใน 1.5 ชั่วโมง แต่จากช่วงเวลาของการตั้งค่าโหมดเราสามารถสันนิษฐานได้ว่าเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารมากกว่าถ้าไม่ได้คาดหวังว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับอาหารค่ำ แคลอรี่ประมาณ 100 กิโลแคลอรี

เช่นในกรณีของการปรุงอาหารทั่วไปให้ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 5 นาทีก่อนในน้ำเค็ม ซึ่งสามารถทำได้ในชามของ multicooker ในโหมดที่เหมาะสม กะหล่ำปลีต้มควรจะตั้งสำรองและในขณะเดียวกันสับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตีแล้วเพิ่มครีมและตีอีกครั้งปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทาที่ก้นหม้อชามหลายใบด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยเกล็ดขนมปังและวางกะหล่ำปลีบางส่วนก่อนหน้านี้แล้วถอดชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่เนื้อไก่สับลงไปจากนั้นก็ใส่ผักกับต้นหอม จากด้านบนจะมีการทำกะหล่ำปลีอีกชั้นและในตอนท้ายทุกอย่างจะราดด้วยซอสไข่และครีมเปรี้ยว

ในโหมด "ดับ" หม้อปรุงอาหารจะถูกทิ้งไว้ 60 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องปล่อยให้เย็นและยืนสักครู่ใต้ฝา อย่างไรก็ตามให้บริการที่อบอุ่นที่สุด

เคล็ดลับการทำอาหาร

ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องหล่อลื่นรูปแบบของน้ำมันมิฉะนั้นทุกอย่างจะติด ควรอุ่นเตาล่วงหน้าเพื่อไม่ให้รอนานเกินไปและวางแผ่นอบหรือกระทะที่เตรียมไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสมทันที

การเติมสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์ตามสูตรที่แตกต่าง - ไม่มีอะไรที่จะ จำกัด ยกเว้นจินตนาการของพ่อครัว

สามารถใช้ชีสใด ๆ ก็ได้ Parmesan มักจะใช้เพราะมันเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้และค่อนข้างอร่อย

การต้มกะหล่ำปลีก่อนการอบเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งหากกระบวนการนี้ควรจะไม่เกินครึ่งชั่วโมง ถ้ามันอบนานกว่านั้นในช่วงเวลานี้มันจะมีเวลาที่จะนุ่มอย่างไรก็ตามนี่เป็นเรื่องของรสนิยมอยู่แล้ว

เกี่ยวกับรสไม่มีข้อ จำกัด - คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่ชื่นชอบ

กะหล่ำดอกมีการผสมผสานอย่างดีกับความเผ็ด - สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารดังกล่าวคุณสามารถเพิ่มพริกพริกไทยลงในหม้อปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะไม่ทำให้ผิดหวัง

ในวิดีโอหน้า - สูตรสำหรับหม้อตุ๋นอีกอัน