ไข่ดาว ... แน่นอนว่าจะไม่มีใครแปลกใจกับอาหารจานนี้ แต่มีความจำเป็นที่จะต้องเพิ่มหัวหอมและมะเขือเทศตามปกติเนื่องจากครัวเรือนของคุณจะขอให้ปรุงอาหารบ่อยขึ้น หากต้องการสามารถใส่เห็ดไส้กรอกเนื้อรมควันหรือต้มลงในไข่
สูตรง่ายๆสำหรับไข่ดาวที่มีมะเขือเทศและหัวหอม
- หัวหอม;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำมัน
เวลา: 15 นาที
แคลอรี่: 105.4
- ล้างหัวหอมปอกเปลือกและมะเขือเทศในน้ำจากนั้นซับเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดปาก
- ผักแต่ละชนิดถูกตัดเป็นวงกลมซึ่งแบ่งออกเป็น 4 ภาค
- กระทะควรได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงปุยด้วยน้ำมันแล้วใส่หอมใหญ่สับ
- เมื่อส่วนประกอบโปร่งใสและอ่อนนุ่มก็จำเป็นต้องติดมะเขือเทศ
- ผัดสักครู่จนมะเขือเทศเริ่มให้น้ำออก
- ในชามด้วยส้อมให้ผสมไข่เล็กน้อยเพิ่มเกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ;
- เติมส่วนผสมที่วางด้วยส่วนผสมไข่และผสมอย่างอิสระ;
- เรานำโปรตีนมาตั้งและถอดจานออกจากความร้อน
ไข่ดาวกับมะเขือเทศหัวหอมและไส้กรอก
- มะเขือเทศขนาดใหญ่
- ใบโหระพา - 3 ใบ
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ไส้กรอก - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 2 กิ่ง
- น้ำมันปรุงอาหาร
- เกลือ
- หัวหอมเล็ก
เวลา: 15 นาที
แคลอรี่: 162.2
- ควรนำไส้กรอกที่ชอบออกจากปลอกด้านนอกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ
- หัวหอมทำความสะอาดล้างและสับเป็นครึ่งวงอาจมีขนาดเล็กลง
- มันจะดีกว่าที่จะเทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วกำจัดมันออกจากผิวและสลายเป็นก้อนเล็ก ๆ
- กระจายด้านล่างของกระทะอุ่นด้วยไขมันและวางหัวหอมครึ่งวงบนมันแช่ประมาณ 5 นาทีจนกว่าพวกเขาจะ podzolized เล็กน้อย
- เราเพิ่มผักกาดมะเขือเทศและไส้กรอก
- เคี่ยวจนน้ำมะเขือเทศระเหยอย่างเห็นได้ชัด
- เราขับไข่เข้าไปในส่วนผสมของไส้กรอกผักและคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมและห่อหุ้มส่วนประกอบอื่น ๆ ในกระทะ;
- เพิ่มผักและเกลือ
- เสร็จสิ้นการปรุงอาหารเมื่อไข่ขาวคว้า
วิธีการปรุงอาหารไข่กวนกับมะเขือเทศพริกและหัวหอม
- ผักชี - 1/3 ช้อนชา
- น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ.;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น.
- กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
- ผักชี - 2 กิ่ง
- ผงยี่หร่า - ½ช้อนชา;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- ขนหัวหอม - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น.
- พริกขี้หนู - 3 กรัม
- หัวหอม;
- เกลือ
- ใบโหระพา - 2 ก้าน
เวลา: 20 นาที
แคลอรี่: 77.8
เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดในจานก่อนปรุงอาหาร เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบอย่าลืมล้างออกด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ นอกจากนี้สับและพริกหวานก่อนที่มันควรจะกำจัดเมล็ด
กระเทียมทำหน้าที่แตกต่างกัน เราลบฟันออกจากแกลบและใช้เครื่องอัดเพื่อบดพวกเขา สำหรับมะเขือเทศที่ล้างแล้วพวกเขาจะถูกสับเป็นก้อน แต่คุณสามารถปอกเปลือกออกได้ก่อนที่จะตัด ล้างสมุนไพรและสับละเอียด
เราวางบนกระทะในเตาด้านล่างซึ่งเราเคลือบด้วยน้ำมัน เรือถูกทำให้ร้อน - เราวางไว้ในหัวหอมหั่นฝอยและเราหมักจนเป็นสีทอง จากนั้นเราก็แนบแถบพริกไทยและทำอาหารต่อไปมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องรอให้ความนุ่มนวลของผัก
ขั้นต่อไปคือการเพิ่มมะเขือเทศสับ นาทีที่ 3 พวกเขาควรปรุงกับส่วนที่เหลือของย่างแล้วเสริมด้วยไข่ โรยสารที่เกิดด้วยเครื่องเทศเพิ่มเกลือบางส่วนและผสมให้เข้ากัน
เรายังคงผัดต่อจนจานพร้อม ในตอนท้ายเราโรยผักไข่ที่มีสีเขียวป่น
สูตรอาหารฝรั่งเศส
- 1 มะเขือเทศ
- ชอบสมุนไพรแห้ง
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ในจำนวน 2 ชิ้น;
- หัวหอม;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- เกลือ
- บาแกตต์ (ก้อนขนมปังขาว) - 2 ชิ้น
เวลา: 20 นาที
แคลอรี่: 196.4
- ตอนแรกคุณควรทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและล้างมัน จากนั้นฉีกเป็นก้อนเล็ก ๆ
- นอกจากนี้เรายังล้างมะเขือเทศที่อยู่ใต้น้ำแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมที่มีความเหมาะสมกับหัวหอมสับ
- ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ควรแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เราเคลือบน้ำมันบนกระทะโดยที่เราก้มหัวหอมไว้ที่ทองคำบริสุทธิ์
- หัวหอมสีน้ำตาล - เพิ่มชิ้นขนมปังและทอดส่วนผสมอีกสองสามนาที
- ติดมะเขือเทศสับและเคี่ยวจนความชื้นของมะเขือเทศระเหย
- ในชามแยกต่างหากหรือภาชนะอื่น ๆ ผสมไข่กับสมุนไพรและเกลือตีส่วนผสมเล็กน้อยด้วยส้อมแล้วเติมด้วยผักและขนมปังคั่ว
- ผัดจานประมาณ 7 นาทีและโรยด้วยชีสขูด
- ทิ้งไข่กวนไว้กับมะเขือเทศหัวหอมและชีสประมาณสองถึงสามนาที
ผัดไข่กับมะเขือเทศและหัวหอมในสไตล์อิตาเลียนในเตาอบ
- นม - ¼เซนต์;
- เบคอน - 4 แผ่น (สามารถถูกแทนที่ด้วยไส้กรอกใด ๆ );
- คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น.;
- Feta หรือ Sirtaki ชีส - 50 กรัม
- เชอร์รี่ - 6 ชิ้น;
- 1 หัวหอม;
- เห็ด (ควรมีแชมเปญ) - 3 ชิ้นใหญ่;
- เนย (ถ้าเนื้อไม่ได้เป็นเบคอน);
- เกลือ
- ไข่ - 8 ชิ้น
เวลา: 35 นาที
แคลอรี่: 168.4
- หากเตาอบของคุณต้องใช้เวลาในการให้ความร้อนนาน ๆ ก็ควรเปิดใช้งานทันทีที่เริ่มทำอาหาร อุณหภูมิ - 180 ° C;
- ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นตัดเป็นชิ้น ๆ อีก 3-4 ชิ้น;
- รูปร่างหัวหอมชิ้นไม่ลืมที่จะทำความสะอาดและล้างพวกเขาภายใต้น้ำก่อนมัน;
- ล้างคื่นฉ่ายและแตกละเอียด
- กระจายเบคอนบนแผ่นเหล็กร้อนแห้งและละลายไขมันออกจากมัน แถบควรจะลดขนาดโดย 2 ครั้ง;
- เราเปลี่ยนส่วนประกอบเนื้อทองลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินถูกดูดซึมเข้าไปในกระดาษ
- เลื่อนหัวหอมและขึ้นฉ่ายบนกระทะเดียวกันผัดจนนิ่ม
- เราเสริมส่วนผสมผักกับเห็ดและ stewing ต่อไปจนกว่าส่วนผสมพร้อม
- เราขับไข่ลงในภาชนะที่สะดวกเติมนมและคนให้เข้ากัน
- มะเขือเทศขนาดเล็กล้างและผ่าครึ่ง
- ซอฟท์ชีสฉีกก้อนเล็ก ๆ
- ส่วนประกอบทั้งสองนี้จะถูกส่งไปยังสารนมไข่และผสม เติมเกลือเล็กน้อย
- เติมส่วนผสมที่เกิดขึ้นในการนวดคลุกและย้ายกระทะไปที่เตาอบ 15 นาทีก็พอ
- หากกระทะไม่เหมาะสมกับวัตถุประสงค์เหล่านี้แสดงว่าเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่หม้อตุ๋นลงในแบบฟอร์ม
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- เพื่อให้ไข่มีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นคุณควรเลือกมะเขือเทศที่มีเนื้อและเนื้อมากที่สุด
- ส่วนผสมของไข่จะต้องเทลงในกระทะที่อุ่นมิฉะนั้นมันจะเกาะติดกับกระทะ
- มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรุงอาหารจานไข่ด้วยไฟขนาดเล็กเท่านั้น ดังนั้นมันจะปรุงได้ดีและจะไม่ไหม้
- สำหรับการตัดหัวหอมคุณควรเลือกแบบที่เหมาะกับคุณ ไม่ชอบชิ้นใหญ่ - ฉีกให้ละเอียดที่สุด
- เพื่อให้ไข่ที่มีมะเขือเทศและหัวหอมเสร็จแล้วมีเนื้อละเอียดอ่อนคุณสามารถกำจัดผิวหนังออกจากมะเขือเทศได้ แน่นอนก่อนหน้านี้พวกเขาต้องเทน้ำเดือด
- เครื่องเทศและสมุนไพรที่ระบุในสูตรสามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยรายการโปรดของคุณ รสชาติโดยรวมของจานจะไม่ลดลงสิ่งสำคัญคือคุณต้องมีรสชาติที่ดี
- ในบรรดาองค์ประกอบเหล่านี้ไม่ได้เป็นสีเขียว? หากคุณต้องการอย่าลังเลที่จะเพิ่มสิ่งที่เหมาะกับคุณ
ทานเล่น!
อีกสูตรสำหรับไข่ดาวที่มีหัวหอมและมะเขือเทศ - ในวิดีโอหน้า
