ปลาสวาย: ปลาชนิดใดที่มีชีวิตรูปถ่ายสูตรอาหาร

เพื่อให้มีสุขภาพที่ดีและดูดีคุณต้องมีโภชนาการที่ดี ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับปลาในอาหาร เมื่อไม่นานมานี้ปลาสวายปรากฏขึ้นบนชั้นวางของเรา มันเป็นปลาชนิดใดมันอาศัยอยู่ที่ไหนและมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายของเรา?

ปลาสวาย: ปลาชนิดใดอาศัยอยู่และกินอะไร

ปลาสวายเป็นปลาน้ำจืดที่อาศัยอยู่ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ปลาที่ร้านของเรานำเสนอนั้นปลูกในฟาร์มเลี้ยงปลาแบบพิเศษของเวียดนาม ความยาวลำตัวปลาสามารถเข้าถึง 130 ซม. และน้ำหนัก - 44 กก. อายุขัยเฉลี่ยของปลาในป่าคือ 20 ปี ในฟาร์มปลูก 6 เดือนหลังจากนั้นจะเข้าสู่โรงงานแปรรูปและบนชั้นวางของเรา

ปลาสวายหมายถึงปลากินไม่เลือก พื้นฐานของอาหารคือสาหร่ายปลาเล็กและแพลงก์ตอนแมลงกุ้งสัตว์ผลไม้และพืชอื่น ๆ ในฟาร์มปลาจะได้รับเม็ดอาหารพิเศษซึ่งประกอบด้วยของเสียจากการผลิตปลาเค้กและแร่ธาตุ

ปลาสวายวางไข่ปีละสองครั้ง โดยเฉลี่ยแล้วผู้ใหญ่ 1 คนสามารถขว้างครั้งละ 1,000,000 ฟอง ในฐานะที่เป็นแหล่งวางไข่พวกมันเลือกกระแสน้ำเชี่ยวและตลิ่งทรายที่พวกเขาวางไข่ใกล้กับรากพืช

ปลา Pangasius: คุณสมบัติที่มีประโยชน์

Pangasius มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:

ปลาอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งร่างกายของเราดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และจำเป็นต่อการสร้างเซลล์และกล้ามเนื้อ
เนื้อปลาประกอบด้วยวิตามินบีจำนวนมากที่ช่วยการทำงานของระบบประสาท การบริโภค pangasius เป็นประจำจะช่วยเพิ่มอารมณ์ช่วยในการรับมือกับโรคนอนไม่หลับความเครียด
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในปลาช่วยปกป้องร่างกายจากผลกระทบด้านลบของอนุมูลอิสระที่อาจทำให้เกิดมะเร็งและนำไปสู่การแก่ชราของร่างกายอย่างรวดเร็ว
วิตามินอีและแคลเซียมมีผลประโยชน์ต่อผิวหนังผมและเล็บ
แนะนำอาหารของคุณ Pangasius ช่วยให้คุณเผาผลาญปกติซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ดูน้ำหนักของพวกเขา ปลาแคลอรี่ต่ำ 100 กรัมซึ่งมีเพียง 88 กิโลแคลอรีทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหาร
ฟอสฟอรัสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของปลาช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง
ปริมาณธาตุเหล็กสูงช่วยกำจัดโรคโลหิตจาง
เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินซีในปลา pangasius ช่วยกระตุ้นการพัฒนาของภูมิคุ้มกัน
วิตามินเอและกรดอินทรีย์มีส่วนช่วยในการพัฒนาวิสัยทัศน์
สารที่มีอยู่ใน pangasius เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อของหัวใจ

ประโยชน์ของปลาสวายที่มีต่อร่างกายของเรานั้นชัดเจน แต่ถึงแม้จะมีสิ่งนี้

ปลาที่เป็นอันตรายคืออะไร: ตำนานและข้อเท็จจริง

ความคิดเห็นเกี่ยวกับอันตรายของปลานี้คืออะไร:

ก่อนอื่นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าปลาสวายมีชีวิตอยู่ในพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่นของเวียดนามในแม่น้ำโขงซึ่งน้ำไม่สะอาดมาก แต่ปลาที่มีอยู่ในร้านค้าของเรานั้นปลูกในสภาพเทียม - สระน้ำซึ่งได้รับการบำบัดและเติมอากาศเพิ่มเติม
ประการที่สองเป็นที่เชื่อกันว่าปลาที่ปลูกในระดับอุตสาหกรรมจะถูกยัดเยียดอย่างแน่นอนกับสารอันตรายทุกประเภท: ยาปฏิชีวนะสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและสารเคมีอื่น ๆ แต่นี่ก็ไม่จริงเสมอไป สำหรับเวียดนามการส่งออกปลาเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของเศรษฐกิจดังนั้นการผลิตมีการควบคุมด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาอย่างเข้มงวด

สารที่เป็นอันตรายสามารถเข้าไปได้ในขั้นตอนการเตรียมการและการขนส่งเท่านั้น และที่นี่ผู้ส่งออกที่ไร้ยางอายสามารถใช้สารเคมีที่หลากหลายที่สามารถบันทึกไว้ในระหว่างการขนส่ง ดังนั้นการเลือกปลาในร้านให้ความสนใจกับรูปลักษณ์และการปรากฏตัวของกลิ่นต่างประเทศ นอกจากนี้ควรแจ้งเตือนค่าใช้จ่ายที่ต่ำเกินไป

แต่ถึงกระนั้นมันก็คุ้มค่าที่จะปฏิเสธบางคนที่จะกินปลาสวาย:

เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีเนื่องจากความเสี่ยงของการแพ้;
คนที่มีปัญหาในการทำงานของระบบย่อยอาหาร;
คนที่แพ้ปลาหรืออาหารทะเลเป็นรายบุคคล

วิธีการเลือกปลาที่เหมาะสม

ไปที่ร้านสำหรับ Pangasius โปรดใส่ใจกับบางจุดที่จะช่วยให้คุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ:

ให้ความพึงพอใจกับร้านค้าที่ได้รับการพิสูจน์ว่ามีการให้ความสนใจเนื่องจากปลา
เลือกเนื้อสีอ่อนทั้งหมด เฉดสีเข้มอาจบ่งบอกว่าปลาไม่ได้ถูกจัดเก็บอย่างเหมาะสม และการมีชิ้นส่วนที่แตกเป็นตัวบ่งชี้การเก็บรักษาปลาสวายในระยะยาวหรือแช่แข็งซ้ำซึ่งไม่สามารถยอมรับได้
เนื้อชิ้นใหญ่เกินไปจะมีไขมันมาก หากคุณไม่ชอบปลาที่มีน้ำมันมากเกินไปให้เลือกเนื้อขนาดเล็กหรือขนาดกลางปริมาณไขมันที่จะน้อยที่สุด

วิธีการปรุงอาหาร Pangasius (สูตรการเตรียมการ)

เราขาย pangasius ที่แช่แข็งดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องละลายน้ำแข็ง ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ที่อุณหภูมิห้อง - นำเนื้อปลาออกแล้วทิ้งไว้ในอ่างหรือบนจานจนกว่าจะละลายหมด

การใช้น้ำเดือดในการทำอาหารปลาหรือเตาไมโครเวฟไม่เพียง แต่จะทำให้เนื้อปลาเกิดความเสียหาย แต่ยังทำให้คุณภาพทางโภชนาการและรสชาติของปลาลดลงอย่างมาก

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการย่างเนื้อในแป้งหรือดับ

วิธีการทำอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดคือการนึ่ง ปลาดังกล่าวไม่เพียง แต่สามารถรับประทานเป็นอาหารกับซอส แต่ยังเพิ่มในสลัดต่างๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถอบเนื้อปลาสวายในเตาอบหรือปรุงซุปจากมัน