วิธีทำเฟยัวติดขัดด้วยหรือไม่ต้ม

รัสเซียเป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศที่ชื่นชอบการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวอย่างแท้จริงดังนั้นเกือบทุกครอบครัวจึงสามารถหาแยมบนโต๊ะได้ และถ้าก่อนหน้านี้มีเพียงผลเบอร์รี่ธรรมชาติและผลไม้ที่เก็บรวบรวมจากสวนของตัวเองถูกนำมาใช้ในการทำเช่นนี้ก็จะพบส่วนประกอบที่น่าทึ่งอย่างแท้จริง

หนึ่งในนั้นคือ Feijoa เบอร์รี่สีเขียวแปลกตามีพื้นเพมาจากบราซิล แม้ว่ายุโรปจะรู้จักเขามานานกว่าศตวรรษแล้ว แต่การปรุงอาหารและแยมจากที่นี่ได้กลายเป็นเรื่องที่ค่อนข้างใหม่เมื่อไม่นานมานี้เนื่องจากพืชได้รับการพิจารณาให้ตกแต่งโดยเฉพาะ

สิ่งที่เรียกว่า feijoa jam คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน

รัสเซียคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าแยมใด ๆ สามารถได้รับสองชื่อสำหรับผลไม้เล็ก ๆ ที่ใช้ในมัน ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือรูบาร์บ - ชื่อเหล่านี้มีความคุ้นเคยอยู่แล้วว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะคิดถึงคนอื่น มันเป็นไปไม่ได้ที่จะประดิษฐ์ชื่อสำหรับแยม Feeoa แน่นอนคุณสามารถพูดได้ว่า feyhovovoy jam - แต่มันไม่ฟังดูเลยและอาจดูเป็นที่น่ารังเกียจสำหรับหลาย ๆ คน

ทำไมต้องโต้แย้งเกี่ยวกับชื่อเมื่อมันจะดีกว่าที่จะใส่ใจกับประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากรสชาติที่น่าอัศจรรย์พร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วสัมภาระยังได้รับประโยชน์จากความไม่แน่นอนอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตามการกินผลไม้ชนิดหนึ่งโดยไม่คำนึงถึงเหตุผลก็ไม่คุ้มกับมันเพราะเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ มันมีข้อห้ามมากมาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ feijoa jam:

1. องค์ประกอบแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่ประกอบด้วยแมกนีเซียมแคลเซียมสังกะสีเหล็กและฟอสฟอรัสช่วยให้คุณสามารถบำรุงร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์
2. ผลไม้เล็ก ๆ นั้นมีไอโอดีนจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์สำหรับการทำงานปกติของระบบต่อมไร้ท่อ
3. Jam - คลังเก็บของวิตามินที่แท้จริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดดเด่นในปริมาณของวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติและกลายเป็นมาตรการป้องกันโรคหวัด
4. มันช่วยระบบย่อยอาหารให้ผลยาระบายขนาดเล็กเนื่องจากเนื้อหาของเพคติน
5. เปลือกผลไม้เล็ก ๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ชุบตัวร่างกายและช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งและเนื้องอกอื่น ๆ
6. Feijoa เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมเพราะมีแคลอรี่อยู่ในปริมาณเพียง 49 ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

Feijoa ในแยมเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการกินนอกจากสดเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องยังคงไม่เปลี่ยนแปลง เป็นเวลานานที่ feijoa ถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ นานา

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณสมบัติแทนนิกและกรดอะมิโนที่ทำขึ้นมันจะช่วยลบคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายทั้งหมดออกจากร่างกาย

ในเวลาเดียวกันแม้แต่สูตินรีแพทย์ซึ่งในช่วงเวลาที่ละเอียดอ่อนเช่นการตั้งครรภ์ไม่แนะนำให้ผู้หญิงกินอาหารที่ผิดปกติและผลไม้ที่แปลกใหม่ไม่มีอะไรกับ feijoa และแยมจากมัน กรดโฟลิกและแมกนีเซียมสามารถหลีกเลี่ยงภาวะซึมเศร้าและมีผลดีต่อระบบประสาทของแม่และเด็ก ปริมาณไอโอดีนสูงช่วยให้คุณสามารถพัฒนาต่อมไทรอยด์ของทารกได้อย่างเต็มที่

โดยทั่วไปแล้วการใช้แยม Feijoa ไม่เป็นอันตราย ข้อห้ามที่รู้จักกันดีที่สุดคือการแพ้ของแต่ละบุคคลหรือแพ้ของร่างกายกับผลิตภัณฑ์

มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธถ้าคนมีความไวต่อไอโอดีนมากเนื่องจากมีจำนวนมากของโรคภูมิแพ้สามารถพัฒนาได้อย่างง่ายดาย สิ่งที่ดีที่สุดคือไม่ใช้ feijoa จำนวนมากในแต่ละครั้งและ จำกัด ช้อนสองช้อน ต้องใช้ความระมัดระวังกับผู้ป่วยโรคเบาหวานเบอร์รี่ ความรู้ที่ได้รับหลังการทดสอบค่อนข้างพูดคลุมเครือเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของ feijoa สำหรับพวกเขา กลุ่มนี้ควรปรึกษาแพทย์ก่อนแล้วจึงใช้ feijoa ในปริมาณที่ จำกัด

วิธีทำแยม Feijoa โดยไม่ต้องทำอาหาร

หากคุณไม่ต้องการที่จะสูญเสียรสชาติที่สดใหม่ของ feijoa ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะ จำกัด สูตรโดยไม่ต้องปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ทำแยมชนิดนี้เป็นครั้งแรกเพราะไม่ต้องใช้เทคนิคการทำอาหารพิเศษ ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามบิลเล็ตดังกล่าวไม่เพียง แต่จะได้รสชาติที่ดี แต่ยังช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไว้เป็นเวลานานเพื่อเสริมไอโอดีนในร่างกายและยับยั้งโรคซึมเศร้าและไวรัสต่างๆ

Feijoa เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ จำนวนมาก แต่วิธีที่ดีที่สุดจะได้รับถ้าคุณผสมผลเบอร์รี่กับผลไม้เช่นส้ม - ส้มและมะนาว ให้แน่ใจว่าได้ใส่น้ำตาลและแยมที่เกิดขึ้นจะทำให้คุณพึงพอใจแม้จะมีความเรียบง่ายของสูตร

เวลาในการผลิต: ครึ่งชั่วโมง

คุณค่าทางโภชนาการ: 196 kcal

1. ล้าง feijoa ทั้งหมดที่คุณจะใช้อย่างละเอียด หากต้องการคุณสามารถลบผิวออกจากพวกเขาได้ แต่จะดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้เพราะวิตามินที่มีประโยชน์และสารอื่น ๆ เช่นวิตามินซีซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันจะหายไป ลบผิวจากสีส้ม
2. ใช้ประโยชน์จากเครื่องบดเนื้อ ด้วยคุณสามารถบิดผลไม้ทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย หลังจากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไปคนให้เข้ากันจนละลาย
3. ฆ่าเชื้อขวดและเทแยมทั้งหมดลงในนั้น วางไว้ที่ 4 นาฬิกาในสถานที่อบอุ่นพอสมควรแล้วใส่ในตู้เย็น

วิธีการปรุงอาหาร

ในการผลิตการถนอมผักและผลไม้ใด ๆ ซึ่งหมายถึงการรักษาความร้อนเบื้องต้นมันค่อนข้างง่ายที่จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของผลิตภัณฑ์ เฟยัวไม่ได้แตกต่างจากพวกเขาดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

1. ก่อนอื่นการปรุงอาหารมีค่าใช้จ่ายเพียงไม่กี่นาทีดีกว่าไม่เกิน 5 ในช่วงเวลานี้คุณสมบัติที่มีประโยชน์จะหายไปในปริมาณเล็กน้อย แต่ไม่สมบูรณ์
2. อย่าเพิ่มสารกันบูดอุตสาหกรรมลงในแยมเนื่องจากมันจะทำลายแยมเท่านั้น ที่ดีที่สุดคือการเพิ่มมะนาวหรือส้มผิวสีในระหว่างกระบวนการรักษาความร้อนพวกเขาจะให้ร่มเงาส้มที่น่ารื่นรมย์

เวลาในการผลิต: 15 นาที

คุณค่าทางโภชนาการ: 157 kcal

1. เลือกผลเบอร์รี่ feijoa คุณภาพสูงจากนั้นตัดปลายของพวกเขา สับให้ละเอียดเพื่อบดมันฝรั่ง
2. ต้มน้ำให้ร้อนเล็กน้อยละลายน้ำตาลลงในน้ำเชื่อม เทลงในกระทะ เปิดไฟค่อยๆกวนในน้ำซุปข้นน้ำเชื่อม นำมวลไปต้มแล้วทิ้งทุกอย่างให้เดือดต่อไปอีก 5 นาที
3. ทันทีที่แยมสุกปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วิธีที่ดีที่สุดที่จะทำแยมสำหรับฤดูหนาว: สูตร

บางทีหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินไปกับเฟยัวในแยมคือการเพิ่มน้ำผึ้งและมะนาวลงไปในขณะทำอาหาร นอกจากรสชาติที่ถูกใจแล้วอาหารเสริมเหล่านี้ยังเพิ่มวิตามินที่มีประโยชน์ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างภูมิคุ้มกันและการสนับสนุนสุขภาพในช่วงฤดูหนาวและในช่วงฤดูใบไม้ผลิของโรคเหน็บชา

แม้แต่เด็กก็ทานแยมด้วยความสุขตราบใดที่พวกเขาไม่แพ้ส้ม เพียงแค่แพร่กระจายบนคุกกี้หรือขนมปังเพื่อทำขนมวิตามินหรือกินเป็นช้อนแทนที่จะซื้อวิตามินเชิงซ้อน นอกจากนี้สูตรนี้ไม่ใช้น้ำตาลซึ่งทำให้มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก

เวลาในการผลิต: 45 นาที

คุณค่าทางโภชนาการ: 71 กิโลแคลอรี

1. ปอกเปลือกมะนาวอย่างดีเตรียม feijoa: ตัดหางและหั่นเป็นชิ้น ๆ ส่วนผสมนี้จะต้องผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นผลไม้ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ละลายน้ำผึ้งให้เป็นของเหลวแล้วเทลงในน้ำซุปข้นและผสมทุกอย่างเข้ากันดี ปล่อยให้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นยืนประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ทุกรสนิยมผสมกัน
3. ใส่แยมลงไปในไฟเปิดอุณหภูมิสูงสุดและปรุงอาหารจนส่วนผสมเดือดในขณะที่คุณควรกวนติดขัดอย่างต่อเนื่อง โดยทั่วไปจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนและเทลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนมันทิ้งไว้ให้เย็นแล้วส่งไปยังที่เย็น ๆ ด้วยการระบายอากาศที่ดี มันจะอยู่ที่นั่นอย่างง่ายดายเป็นเวลานาน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ก่อนที่คุณจะทำแยมคุณควรเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ในฤดูสามารถพบได้ง่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง อย่างไรก็ตามคุณควรทราบว่าในรูปแบบตามธรรมชาติอายุการเก็บรักษาของพวกเขามีขนาดเล็กมาก ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับการปรากฏตัวของรอยบุบบนผิวหนังหรือความเสียหายอื่น ๆ หากเป็นเช่นนั้นก็หมายความว่าผลไม้ไม่เหมาะสำหรับการใช้งาน เมื่อกด feijoa ไม่ควรลำบาก แต่จะผลักได้ง่าย

การปรากฏตัวของจุดสีน้ำตาลหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่เสีย เนื้อควรเป็นสีขาวและมีกลิ่นหอมเนื้อสัมผัสทำให้รำลึกถึงโครงสร้างคล้ายวุ้น

ผลเบอร์รี่ Feijoa มีขนาดค่อนข้างใหญ่ดังนั้นพวกมันจึงไม่ถูกใช้เป็นแยม พวกเขาเตรียมพื้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เนื่องจากพวกมันมีเนื้อและฉ่ำพอตัวมันจึงเป็นเรื่องง่ายถ้าคุณหั่นผลไม้แต่ละชิ้นเป็น 4 ชิ้นเพื่อให้สะดวกในการบดให้เป็นมันฝรั่งบด เปลือกที่เหลืออยู่จะไม่เพียงเพิ่มความเปรี้ยวให้แยม แต่ยังทำให้เนื้อมะขามป้อมน่าสนใจยิ่งขึ้น

แยม Feijoa นั้นมีรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างมากและเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องแล้วก็สามารถแข่งขันกับราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ของคนรัสเซียได้ตามปกติ แม้ว่าผลไม้จะมีรสชาติที่แปลกใหม่เล็กน้อยมีรสเปรี้ยวและหวาน แต่พวกมันสามารถรับมือกับโรคติดเชื้อจำนวนมากและปรับปรุงสภาพของระบบทางเดินอาหาร ไม่ต้องสงสัยประโยชน์ของมันสำหรับต่อมไทรอยด์ โดยทั่วไป feijoa สามารถถูกเรียกว่าเบอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำแยมได้อย่างปลอดภัย

ดูวิดีโอ: ดรามารายการทำอาหาร นำกระเบนมาเปนวตถดบ. Bright News Headline 4 . 62 (อาจ 2024).