วิธีการปรุง pilaf อร่อยในหม้อหุงช้ากับหมู

Pilaf ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้แขกและคนที่คุณรักพอใจ การปรุงอาหาร pilaf อย่างมีรสนิยมในหม้อขนาดใหญ่นั้นง่ายพอที่จะมีหม้อหุงช้าในห้องครัวและผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการในการทำอาหารจานนี้

Pilaf กับหมูในหม้อหุงช้า: สูตรง่ายๆ

การปรุงอาหาร pilaf แสนอร่อยในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย ก็พอที่จะรู้ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ และสามารถใช้หน่วยนี้ได้

เพื่อเตรียมอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าว (นึ่ง) - 300 - 400 gr;
• เนื้อหมู - 400-500 กรัม
• หลอดไฟ 2 หลอดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง
• 2 แครอทขนาดกลาง
• น้ำมะเขือเทศ 300 กรัมหรือน้ำมะเขือเทศเจือจาง
• เนยเล็กน้อย (ไม่เกิน 20 กรัม)
• Adjika - 60 - 90 gr;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ปรุงรสสำหรับ pilaf;
• เกลือพริกไทย
• ผักใบเขียว;
• น้ำต้มสุก 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 90 กรัม

มีความจำเป็นต้องเลือกโหมด "การทอด" ใน multicooker และเพิ่มน้ำมันพืช จากนั้นสับหัวหอมเป็นก้อนหรือแหวนขนาดใหญ่ปอกเปลือกและขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เมื่อหม้อหุงช้าร้อนขึ้นให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไป จากนั้นหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงในชามหม้ออเนกประสงค์

จากนั้นผสมทุกอย่างและทอดเนื้อกับหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ข้าว, น้ำ, น้ำมะเขือเทศและ adjika ลงในชาม ใส่กลีบกระเทียมด้านบนเกลือและปรุงรสด้วย pilaf และพริกไทย อาหารจะปรุงเป็นเวลา 45 นาทีในโหมด "ดับ" หรือ "pilaf"

เมื่อเวลาผ่านไปก็ควรเพิ่มการใส่เนยและปล่อยให้มันร้อนขึ้นอีก 15 นาที ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

วิธีการปรุง pilaf กับหมูและไก่ในหม้อหุงช้า

จานนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เนื้อไก่มีความอ่อนโยนมากกว่าและยิ่งกว่านั้นสูตรดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปของพวกเขา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 200-250 กรัม
• เนื้อหมู - 200-250 กรัม
• ข้าวนึ่งนึ่งยาว 300-400 กรัม
• น้ำ - 300 มล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียมเล็กน้อย
• แครอท - ขนาดกลาง 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือปรุงรสพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศเจือจาง 60 กรัม

การปรุง pilaf กับไก่และหมูในหม้อหุงช้านั้นง่าย ต้องเป็นไปตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. เราตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. สามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ;
3. เลือกโหมดของ "การทอด" และเทน้ำมันมะกอกลงในชาม
4. เมื่อน้ำมันร้อนก็คุ้มค่าที่จะใส่หัวหอมและแครอทในหม้อหุงช้า
5. จากนั้นหั่นไก่และหมูเป็นก้อนใหญ่
6. เพิ่มเนื้อเข้าไปในหัวหอมและแครอทอย่างละเอียดใหม่ทุกอย่าง
7. หลังจาก 15 นาทีให้เลือกโหมด "ดับ";
8. เราเอาข้าวที่ล้างแล้วไปใส่ในชามเทใส่น้ำต้มร้อนๆ
9. เพิ่มวางมะเขือเทศ
10. ทั้งหมดผสมและปิดฝา
11. เมื่อพร้อมแล้วเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงใน pilaf แล้วทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 10 - 15 นาที

Pilaf Redmond หมู: สูตรทีละขั้นตอน

สูตรสำหรับ pilaf นี้แตกต่างจากสองรายการก่อนหน้า มันประหยัดกว่า แต่อาหารที่ปรุงแล้วจะไม่อร่อยและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวกลม - 600 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำต้ม - 900 มล.;
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• เนื้อหมู - 300 - 350 gr;
• 5-6 ช้อนโต๊ะดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - หัวทั้งหมด (ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด)

เราเทน้ำมันลงในชามและโอนหม้อหุงช้าไปที่โหมด "การทอด" หรือ "การอบ" จากนั้นหั่นเป็นวงขนาดใหญ่หรือหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตัดแครอทเป็นเส้น Multicooker Redmond เริ่มนับจากช่วงเวลาที่ชามอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ทันทีที่ตัวจับเวลาทำงานคุณควรใส่หัวหอมและแครอทในชาม ครึ่งหนึ่งของแครอทถูกทิ้งไว้ไม่มีใครแตะต้อง

ตั้งเวลาในการทำอาหาร 30 นาที เราตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วนำไปใส่ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์และผสมกับหัวหอมและแครอท

ทันทีที่เราเพิ่มเนื้อลงในชามปิด pilaf พร้อมฝาและตั้งกาต้มน้ำให้เดือด เพิ่มแก้วน้ำไปที่ multicooker และโอนไปยังโหมด "ไฟ" ในขณะเดียวกันล้างข้าวกลมภายใต้กระแสน้ำ ล้างอย่างน้อย 3 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะใส

เพิ่มข้าวและแครอทที่เหลือในชามผสมทุกอย่างละเอียด ด้านบนวางหัวกระเทียม การปรุงอาหารในโหมด "ดับ" ใช้เวลาอีก 40 นาที pilaf พร้อมกับหมูควรจะผสมและคุณสามารถให้บริการจานไปที่โต๊ะ

1. ขมิ้นจะให้สีทอง pilaf แต่คุณควรเพิ่มด้วยความระมัดระวัง
2. คุณสามารถเตรียมเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf ในหม้อหุงช้าด้วยตัวคุณเองคุณต้องผสมส่วนผสมต่อไปนี้: 1.3 ช้อนชาของ jerera; Barberry - 1 ช้อนชา; พริกไทยขาว 1 กรัม 1 กรัมของปราชญ์;
3. ถ้าคุณเทน้ำเดือดรอบ ๆ ข้าวและล้างมันทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีมันจะไม่เพียง แต่จะพร้อมเร็วขึ้นกำจัดแป้งส่วนเกิน แต่จะใสเหมือนข้าวนึ่งที่แพงกว่า
4. หากโหมด "pilaf" หรือ "stewing" ไม่พร้อมใช้งานในหม้อหุงช้าแล้วจานสามารถปรุงในโหมด "ทำอาหาร"
5. ถ้าคุณใส่แครอทเพิ่มในจานมันจะมีสีเหลืองส้ม
6. แทนที่จะใส่น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปเนื้อสามารถเทลงในหม้อพร้อมหมูในหม้อหุงช้า
7. สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักมันมีมูลค่าเพิ่มเห็ดใน pilaf พวกเขามีแคลอรี่น้อยกว่าเนื้อสัตว์นอกจากนี้พวกเขาย่อยนาน
8. ยิ่งปริมาณเนื้อสัตว์มากขึ้นเท่าใดปริมาณแคลอรี่ของจานก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น Pilaf สามารถปรุงกับเนื้อลูกวัวได้ดังนั้นค่าพลังงานจะลดลง
9. แต่ใบกระวานไม่ได้ถูกเพิ่มเข้าไปใน pilaf มันทำลายรสชาติและกลิ่นหอม;
10. "ของจริง" คนผิวขาว pilaf ปรุงด้วยเนื้อแกะเท่านั้นในขณะที่ชั้นไขมันถูกตัดออกจากเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหาร
11. Hops-suneli ถูกเพิ่มเข้าไปใน pilaf ตะวันออก

มี pilaf หลายชนิดและในประเทศต่าง ๆ จานนี้ปรุงด้วยวิธีที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นญี่ปุ่นเพิ่มไก่จานและชีสถั่วเหลือง

อย่ากลัวที่จะทดลองเพราะแม้แต่อาหารที่เป็นที่รู้จักก็สามารถนำมาปรุงใหม่ได้โดยเพิ่มส่วนผสมที่คุ้นเคยบางอย่างลงไป

วิดีโอต่อไปเป็นตัวอย่างที่ดีของวิธีปรุงอาหาร pilaf ในหม้อหุงช้า

ดูวิดีโอ: ขาวอบสบปะรด อรอยงายๆ ไมตองใชเตาอบ Thai food Pineapple Fried Rice (อาจ 2024).