ไชโป้วไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลาย ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือสลัดหัวไชเท้าสีดำซึ่งคุณสามารถเติมด้วยแครอทครีมเปรี้ยวและเนื้อสัตว์ การเพิ่มส่วนผสมแต่ละชนิดให้รสชาติที่แตกต่าง
สลัดแครอทง่าย
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 90 กิโลแคลอรี
สลัดนี้เป็นของลีน แม้ว่าที่จริงแล้วมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะเติมด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชจะทำ และแครอทเอง "เพิ่มความสว่าง" ความขมขื่นของหัวไชเท้า
ส่วนผสมมีดังนี้:
- 3 หัวไชเท้าขนาดเล็ก
- 1 แครอท
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 1/2 หัวหอม;
- 0.5 ช้อนชา น้ำตาลและเกลือ
- มายองเนส 100 มล. (หรือครีม)
การทำสลัดง่ายมาก:
- ล้างหัวไชเท้า, แครอท, หัวหอม, ทำความสะอาดอย่างละเอียด
- ต้มและทำความสะอาดไข่
- ถูหัวไชเท้าและแครอทลงในจานที่แตกต่างกันและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงระบายน้ำ
- ผสมผักทั้งหมดเกลือส่งหัวหอมและไข่เป็นก้อน
- เพิ่มน้ำตาล
- เทมายองเนสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ก่อนเสิร์ฟจะแนะนำให้ทิ้งสลัดไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เนื้อแน่น
ตัวเลือกที่หลากหลายกับเนื้อและหัวไชเท้าสีดำ
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 155 กิโลแคลอรี
สลัดที่มีหัวไชเท้าสีดำไม่จำเป็นต้องเอียงคุณสามารถทำขนมได้อย่างง่ายดายด้วยการเพิ่มไก่หมูหรือเนื้อ สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- 1 หัวหอม;
- 1 หัวไชเท้า;
- 1 แครอท
- 150 กรัมเนื้อ
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
การเตรียมสลัดอย่างง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักปอกเปลือกก่อน เนื้อสัตว์จนกว่าจะพร้อมที่จะต้มในน้ำเค็มหลังจากนั้นมันจะได้รับเย็นตัดหรือฉีกเป็นเส้นใย ขูดหัวไชเท้าแช่ในน้ำเย็นเพื่อเอาความขมผสมกับหัวหอมทอดและแครอทชิ้นเนื้อ ทั้งหมดนี้เทครีมและบริการ
สูตรอาหารจานด่วน
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 120 กิโลแคลอรี
หากแขกมาถึงในครึ่งชั่วโมงและไม่มีอะไรพร้อมกับคุณแล้วสลัดดังกล่าวจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากการเตรียมการใช้เวลาเพียง 15 นาที
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวไชเท้า 300 กรัม (1-1.5 ชิ้น);
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันพืช 20 มล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการใช้เวลาไม่มาก:
- ก่อนอื่นคุณควรทำความสะอาดพืชที่รากล้างมันให้สะอาดแล้วขูดให้เป็นก้อนแล้วเทมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำน้ำแข็งเกลือและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที น้ำเพื่อระบายบีบหัวไชเท้าออกจากความชื้น - เพื่อให้คุณสามารถเอาความขมขื่นที่มีอยู่ในรากพืช
- มันจะยังคงอยู่เพียงแค่เปลี่ยนไชโป้วเป็นภาชนะลึกใส่กระเทียมสับละเอียดน้ำมันพืชและเกลือหากจำเป็น
อาหารว่างรสเผ็ดสำหรับมื้อค่ำ
เวลาทำอาหาร: 90 นาที (+1 วัน)
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 45 กิโลแคลอรี
สำหรับการเตรียมการจะต้อง:
- 2 หัวไชเท้า;
- 3 ช้อนโต๊ะ พริกแดง
- 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมเม็ดแห้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ ขิงขูด
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะ แอนโชวี่เค็มแห้ง
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- งาจำนวนหนึ่ง
ทำอาหารง่าย ๆ :
- ก่อนอื่นคุณต้องทำการแต่งตัวที่เฉียบแหลมซึ่งพริกไทยร้อนจะนึ่งด้วยน้ำร้อน ในขั้นตอนนี้ไม่ว่าในกรณีใดให้ใช้น้ำเดือด - มวลควรมีความหนาเท่าครีมเปรี้ยว
- แอนโชวี่กระเทียมสับน้ำปลาควรเติมพริก ส่วนผสมทั้งหมดผสม เทลงในขวดแก้วและทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อให้ซอสราด
- ล้างหัวไชเท้า, เปลือก, หั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 2 ซม. จากนั้นเกลือพืชรากและทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อเอาความขม หลังจากนี้ล้างผักให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด
- มันยังคงรวมหัวไชเท้ากับงา, น้ำสลัดเผ็ด, ขิง และคุณจำเป็นต้องผสมหรือช้อนไม้หรือมือของเขา แต่ไม่จำเป็นต้องอยู่ในถุงมือ
- ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกทิ้งไว้ใต้แอกเป็นเวลา 2-3 วัน ในช่วงเวลานี้อาหารว่างจะหมักน้ำผลไม้จะโดดเด่นจากมัน สองสามวันหลังจากการเริ่มต้นการหมักคุณสามารถให้บริการของว่างบนโต๊ะและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสามเดือน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามในการใช้หัวไชเท้าสีดำ
รากนี้เป็นที่นิยมมากและมักจะใช้เพื่อการรักษาโรค ผลไม้มีประโยชน์มากที่สุด แต่คุณยังสามารถใช้น้ำหัวไชเท้าหรือใบพืช และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณธาตุที่มีจำนวนมากซึ่งปล่อยแมกนีเซียมเหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียม นอกจากนี้ในองค์ประกอบมีวิตามินรวมถึงแคโรทีนเรติน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่ควรทราบ:
- ความสามารถในการละลายตะกรันที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วในถุงน้ำดีและทำให้เกิดปัญหากับทางเดินน้ำดี น้ำผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยในการนี้แม้ว่าจะมีความจำเป็นต้องใช้หัวไชเท้าจำนวนหนึ่งเพื่อที่จะไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง
- ช่วยในการลดน้ำหนักเพราะหัวไชเท้าช่วยเพิ่มการย่อยอาหารการเผาผลาญ นอกจากนี้การใช้ผักรากจะช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
- ไชโป้วช่วยในการเป็นหวัดเนื่องจากเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นไชโป้วกับน้ำผึ้งจะช่วยให้คุณสามารถจัดการกับอาการไอได้อย่างรวดเร็ว
เช่นเดียวกับพืชสมุนไพรใด ๆ หัวไชเท้ายังมีข้อห้ามก็อาจเป็นอันตราย ตัวอย่างเช่นคุณไม่ควรกินสลัดที่มีหัวไชเท้าสีดำในระหว่างตั้งครรภ์เพราะน้ำของพืชนี้อาจทำให้มดลูกมีน้ำเสียงซึ่งในกรณีส่วนใหญ่นำไปสู่ ยังจำได้ว่าพืชที่ปลูกรากนี้เป็นอันตรายต่อโรคของระบบทางเดินอาหาร, โรคหัวใจและหลอดเลือด
