วิธีการเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนขนมเค้ก

แป้งขนมปังสั้นสำหรับเค้กสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก ขนมอบทั้งหมดจากแป้งดังกล่าวเปิดออกมาอร่อยมากและน่าสนใจ นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยความหลากหลายของการอุดฟัน ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการทำขนมพายและพายจากนั้น

สูตรพาย Shortcake Berry

เค้กนี้อร่อยมากแค่ละลายในปากของคุณ และผลเบอร์รี่ก็ให้ความประณีตและความคิดริเริ่ม

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - ½กิโลกรัม
• น้ำตาลหรือน้ำตาลทราย - หนึ่งแก้ว
• เนยคุณยังสามารถใช้มาการีน - 200 กรัม
• ไก่สดหนึ่งไข่
• ไข่แดงแยกออกจากไข่ไก่หนึ่งฟอง
• แป้งคุณภาพสูง - สองแก้วเต็ม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ½ช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรี่ - 295.1 kcal

ทำ Shortcake:

1. ผลเบอร์รี่สำหรับเค้กนี้อาจมีความหลากหลายมาก: lingonberries, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกดดำ หากผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวเกินไปคุณจะต้องเพิ่มน้ำตาล
2. ล้างผลเบอร์รี่และเติมน้ำตาลครึ่งแก้ว ผสมให้เข้ากัน
3. ใช้ชามลึกแล้วขับไข่หนึ่งฟองแล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ต่อไป
4. เพิ่มส่วนที่สองของน้ำตาลที่เตรียมไว้และน้ำตาลวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มเนยเทียมและบดพร้อมกับส่วนผสมไข่น้ำตาล
6. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งได้ทีละน้อยขณะที่กวนส่วนผสม
7. และทันทีที่แป้งแน่นพอคุณสามารถเริ่มนวดด้วยมือของคุณ
8. ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
9. เตรียมแบบฟอร์มและหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อย
10. แยกส่วนที่สี่ออกจากแป้งและแจกจ่ายทุกอย่างให้เป็นรูปร่างเท่า ๆ กัน ให้แน่ใจว่าได้ให้ด้านข้าง;
11. แจกจ่ายผลเบอร์รี่ตามการทดสอบอย่างสม่ำเสมอเท่าที่จะทำได้และถ้าเป็นไปได้ให้ระบายน้ำที่ได้สะสมไว้ทั้งหมด
12. มันเป็นสิ่งจำเป็นในรูปแบบตารางจากส่วนแยกของแป้ง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้รีดแป้งออกแล้วแบ่งเป็นเส้นที่มีความกว้างน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตร
13. เกลี่ยให้ทั่วบริเวณเค้กและเก็บแถบไว้ที่ด้านข้าง
14. อุ่นเตาอบที่ 180 ° C แล้ววางเค้กไว้ครึ่งชั่วโมง ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยสีแดงก่ำปรากฏ

แป้งขนมสั้นกับแยม

ในการทำเค้กแบบง่าย ๆ นี้คุณจะต้อง:

• สองไข่ไก่สด
• แป้งคุณภาพสูง - สองหรือสามแก้ว
• เนยคุณสามารถใช้มาการีน - 200 กรัม
• น้ำตาลหรือแก้วน้ำตาล - แก้วเต็ม
• วานิลลิน - หนึ่งช้อนชา
• ผงฟู - หนึ่งช้อนชา
• แยม (คุณสามารถใช้แยม) - 200 กรัม

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

แคลอรี่ - 351.5 kcal

ขั้นตอนการทำเค้ก:

1. มาการีนละลายบนเตาหรือในไมโครเวฟแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่
2. เทน้ำตาลลงในภาชนะเทมาการีนที่ละลายไข่ไก่วานิลลาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. นวดแป้ง มันควรจะแน่นพอสมควร
4. หากต้องการแยกส่วนที่สามออกจากการทดสอบทั้งหมด
5. ชิ้นส่วนที่แยกออกจะถูกใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 60 นาที
6. ใส่แผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วเตรียมน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า
7. ถัดมาเป็นชั้นของแยมซึ่งจะต้องเรียบด้วยช้อน
8. นำแป้งที่เหลือออกจากช่องแช่แข็งและใส่ลงในเครื่องขูดขนาดใหญ่
9. อบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พายแอปเปิ้ลสั้น

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หกแอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• แป้งคุณภาพสูง - สองแก้วที่มีปริมาณ 250 มล.
• สองไข่ไก่สด
• น้ำตาลหนึ่งแก้วเต็ม
• เนยเทียม - 200 กรัม
• ผงฟู - หนึ่งช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

แคลอรี่ - 228 kcal

วิธีทำแซนด์วิชกับแอปเปิ้ล:

1. เทน้ำตาลลงในภาชนะที่ลึกแล้วขับไข่ไก่ลงไป
2. เพิ่มมาการีนแบบนิ่มที่นี่;
3. บดมาการีนพร้อมกับน้ำตาลและไข่ ผัดจนเนียน
4. ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนเล็ก ๆ
5. นวดแป้งและแยกส่วนที่สามออกจากมันทันที
6. หล่อเลี้ยงแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อย
7. ส่วนใหญ่ของแป้งที่จะวางบนแบบฟอร์มและสร้างด้านเล็ก ๆ ;
8. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเมล็ด หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. ใส่แอปเปิ้ลที่บดแล้วลงบนแป้ง
10. แผ่ออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ของแป้งและแบ่งเป็นชิ้นในรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือหัวใจ
11. กระจายแป้งหยิกบนแอปเปิ้ลกระจัดกระจาย
12. อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

ขนมชนิดร่วน Pastry พาย

พายทำตามสูตรนี้เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและมีสุขภาพดีมาก สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้งคุณภาพสูง - สองแก้วเต็ม
• เนย - 100-125 กรัม
• น้ำตาลหรือน้ำตาลทราย - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อย
• หยิกโซดา;
• ชีสกระท่อม - ½กิโลกรัม
• น้ำตาลหรือน้ำตาลทราย - หนึ่งแก้ว
• ห้าไข่ไก่สด
• น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งแพ็คเก็ต

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที

แคลอรี่ - 314.4 kcal

ทำเค้ก:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำเศษทรายสำหรับเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมแป้งกับน้ำตาลโซดาและเกลือ จากนั้นแบ่งเนยออกเป็นก้อนแล้วบดด้วยแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ตอนนี้บรรจุ คอทเทจชีสจะต้องบดผ่านกระชอนใส่น้ำตาลไข่ไก่และผสมกัน
3. ที่นี่เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งจะต้องปกคลุมด้วยกระดาษ parchment;
4. ชั้นที่เป็นรูปครึ่งวงกลมที่เตรียมไว้
5. จากนั้นตามด้วยชั้นของชีสกระท่อมและไข่ไก่
6. ส่วนที่เหลือของ crumbs วางอยู่ด้านบนของชั้นเครื่องแบบ;
7. อุณหภูมิสำหรับการอบคือ 180 ° C เวลา 40 ถึง 45 นาที

พลัมขนมชนิดร่วนพาย

สำหรับพายแสนอร่อยที่มีลูกพลัมคุณจะต้อง:

• พลัมสด - ½กิโลกรัม
• แป้งคุณภาพสูง - สองแก้วเต็ม
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาลหรือน้ำตาลทราย - แก้วเต็ม
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• โรงอาหารสองลำ breadcrumbs เรือ

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

แคลอรี่ - 246.8 kcal

การเตรียมขนมชนิดร่วนกับลูกพลัม:

1. ล้างลูกพลัมแล้วแกะออกจากหิน
2. ในภาชนะผสมเนยนิ่ม, ถ้วยน้ำตาล, ผงฟู, เกลือและครีม
3. เพิ่มแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงและนวดแป้งยืดหยุ่น
4. ส่วนที่สามของแป้งจะถูกวางไว้และทุกอย่างอื่นจะถูกจัดระดับอย่างเรียบร้อย ต้องแน่ใจว่าได้กันชนต่ำ
5. ใส่ลูกพลัมลงบนแล้วโรยด้วยน้ำตาล
6. บดส่วนที่เหลือของร่างกายเป็นก้อนเล็ก ๆ และเทลูกพลัม นอกจากนี้ยังมีการส่งและ breadcrumbs;
7. อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที

พายมะนาว

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งขนมชนิดร่วนจะต้อง:

• แป้งในปริมาณ 200 กรัม
• เนยหรือมาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาล - ½ถ้วย

ไส้เตรียมจากรายการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งในปริมาณสามช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์แห้ง - ½ช้อนชา;
• สองไข่ไก่สด
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เลมอนหนึ่งขนาดใหญ่;
• เกลือนิดหน่อย

เวลาทำอาหาร - 55 นาที

แคลอรี่ - 355.4 kcal

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และผสมกับแป้ง หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
2. หลังจากนั้นก็นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่น้ำตาลที่เตรียมไว้แล้วคลุกแป้งอีกครั้ง
4. ใส่แป้งในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วส่งเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เพื่อเตรียมความพร้อมเติมแป้งยีสต์น้ำตาลในภาชนะและเพิ่มเกลือเล็กน้อย
6. ตีไข่สองฟองที่นั่นและผสมให้เข้ากัน
7. บดมะนาวทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อและเพิ่มส่วนผสม
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
9. วางเค้กที่เตรียมไว้แล้วส่งในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเค้กก็พร้อม

เค้กทรายทำง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นช่างน่าอัศจรรย์เพราะด้วยการเลือกสรรของหวานที่อร่อยและมีคุณค่ามากมาย

และอีกสูตรสำหรับเค้กเชอร์รี่แสนอร่อยที่ทำจากแป้งขนมปังชนิดร่วน - ในวิดีโอหน้า

ดูวิดีโอ: วธทำ Butter Cake บตเตอรเคก เคกเนยสด (อาจ 2024).